Это цитата сообщения Аллочка_-_Фиалочка Оригинальное сообщение
Алфавит
Все началось с идеи создать мягкий алфавит для своего сынишки. В результате - сшились не один, а целых ... много. И не для себя.
[525x700]
Это цитата сообщения zabava_21 Оригинальное сообщение
Несъедобные вкусности
[430x430] [430x429] ...еще>>>>>
Это цитата сообщения lj_i_lara Оригинальное сообщение
Простая кухня
МИНИ-ПИЦЦЫ С ЛУКОМ И МАКОМ [показать]
Мак, как оказалось, дружит не только с орехами и медом, но и с луком. Необычная добавка для пиццы.
Читать далее
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Творожный пирог с ягодами « Скоро весна…»
Творожные пироги нравятся всем, а уж если они еще и с фруктами – то получается вообще объедение…
[показать]
Нам потребуется: 1 стакан (200 гр. ) сахара, 250 гр. сливочного масла, 250гр. муки плюс 50 гр. на подсыпку, 6 яиц ( 5 яиц и один белок), 600 гр. творога ( у меня 9%), цедра и сок одного лимона, 1 пакетик порошка для ванильного пудинга, 1 чайная ложка разрыхлителя, 2 столовые ложки манной крупы, 400 гр. ягод клубники ( малины).
Рецепт нашла здесь у Катюши .
Очень удачный рецепт. Суп получается густой, сытный и очень вкусный. Готовила его уже несколько раз, съедается на "ура" даже на завтрак :)
Продукты:
вода или бульон - 1л,
фарш 500-700 г,
морковка - 1 штука, порезать мелкими кубиками или натереть на крупной терке (я терла на терке),
луковица - 1 штука, мелко порезать,
сельдерей - 3 стебля, порезать мелкими кубиками,
картофель - 5-7 штук, порезать кубиками,
молоко - 0,4 л (пару ложек оставить для разведения крахмала),
плавленый сыр - 200-400 г (я брала 200 г),
2 ст. л. крахмала,
соль,
растительное масло для обжаривания,
зелень для посыпки.
*У Кати в рецепте еще была сметана, которую она добавила прямо в суп в конце варки. Я не рискнула.
Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Мацерат (инфуз) ванили
Надарили мне подружки стручков ванили,я все смотрела на них,нюхала,и думала как бы повыгоднее их применить;))..В еду мне было жалко такое чудо употреблять,решила сделать инфуз :)..
Нарезала я стручки и залила подогретыми маслами -оливковым и миндальным,50 на 50.
Девушки,какое волшебное масло получается
..Аромат появился уже в течение первых суток.Но надо выдержать еще хотя бы недели две,чтобы ваниль отдала маслам все свои полезные свойства.
Один и тот же стручок можно использовать для получения вытяжки несколько раз.
На 1 стручок ванили- необходимо 50 мл растительного масла(виноградных косточек,оливковое,миндальное).
Косметическое действие:
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Ячневая каша
Напишу, пока на забыл. Очень удачно и не хлопотно получилось;-)
На 400 грамм ячневой крупы надо 900 мл. воды. столовую ложку масла и чайную ложку соли.
Вода закипела - бросаем в нее масло и соль. Всыпаем, помешивая, тонкой струйкой крупу. Всыпали? Потихоньку помешиваем... Минуток через 3-5 каша хорошо загустеет. Выключаем, заворачиваем в теплое одеяльце и даем 30-40 минут настояться. Открываем кастрюлю, бросаем грамм 70 сливочного масла, перемешиваем. Пробуем. Могу спорить. что Вы забыли, когда последний раз кушали эту кашу. Очень вкусна ячневая каша с тушеным мясом, у которого много подливки. Я ее кушал с тушеной с вишневым вареньем говядиной... Очень вкусненько вышло :-)
Это цитата сообщения lj_ca_ira Оригинальное сообщение
Блинный пирог с тремя начинками
Решила убить трёх зайцев одним постом. Во-первых, встретить Масленицу, один из любимых моих праздников; во-вторых, с удовольствием поучаствовать в масленичном флешмобе Татьяны
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=r88.10){kind=small}
marahovska_ya и посмотреть на творения других участников; и, в-третьих, завершить наконец мой проект "9 классных блюд", где я делилась рецептами, которым научилась в прошлом году на кулинарных мастер-классах.Пирог этот нам показали на русском классе , и с тремя начинками он был лишь для того, чтобы успеть показать как можно больше вариантов. Однако все вместе эти начинки настолько обалденно сочлись, что я тоже решила сделать их все, хотя при этом каждая из них совершенно прекрасно будет себя чувствовать и в гордом одиночестве. А рецепт блинчиков по-царски я уже давала - тут , с того класса он у меня в любимых ходит :).
Читать далее
Масленица! В этом году я начала ее с моих любимых гречневых блинов.
Для опары:
300 г пшеничной муки,
25 г свежих дрожжей (или 8 г Саф-момент),
1. ст. л. сахара,
0,7 л молока
Для теста:
5 желтков,
150 г сливочного масла (растопить),
1 ч. л. соли,
3 ст, л. сахара,
5 белков (взбить в крепкую пену),
мука: либо 300 г гречневой муки (блины в этом случае будут иметь яркий гречневый вкус и более хрупкую консистенцию), либо 150 г пшеничной и 150 г гречневой муки (блины в этом случае будут иметь нежный гречневый вкус и будут легче выпекаться),
дополнительно: 2-4 стакана горячего молока.
Это цитата сообщения smotrina Оригинальное сообщение
[сурья намаскар / чандра намаскар]
Я немного поленюсь и расскажу об этих прекрасных комплексах "чужими словами". Сурья Намаскар уже давно заменила мне зарядку и настоятельно рекомендую ее попробовать всем! Даже ради того, чтобы прочувствовать то прекрасное ощущение, когда заспанные тяжелые мышцы пробуждаются, потягиваются и наполняются энергией. С Чандра Намаскар я работаю очень редко и осторожно, по ощущениям. Но это мои личные пунктики. Хочу Вам помимо хорошей цитаты Лаланы и чудных иллюстраций дать ссылки на подробные описания практик и в конце похвастаться забавнейшим видео, которое просто обязательно к просмотру!
[400x600] 
[400x600]Как можно увеличить женскую мистическую силу? Существует много способов, я расскажу об очень простых. Я говорила на прошлых лекциях о таком йогическом комплексе как Сурья Намаскар. Так же очень популярен раньше был комплекс Чандра Намаскар. Если Сурья Намаскар – это поклонение Солнцу, то Чандра Намаскар – это поклонение Луне. Чандра Намаскар отличается от Сурьи Намаскар. Сурья Намаскар больше тонизирует тело, а Чандра Намаскар действует на нервную систему, на ум. С энергией Луны главное не переборщить, если женщина увлечется получением лунной энергии, то ум может выйти из под контроля, могут появиться психические заболевания. Если женщина в меру будет делать Чандра Намаскар перед сном, то она получит благо, потому что Чандра Намаскар благотворно влияет на нервную систему, успокаивает и тонизирует мягче, чем Сурья Намаскар.
• подробное описание Сурья Намасаскар: ссылка
• для детишек - Древнеславянская йога: ссылка
• подробное описание Чандра Намаскар: ссылка
• отличные посты Нади: ссылка и ссылка
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
про сливки
[220x157]Я всегда вздрагивала (я ваще нервная и впечатлительная), когда читала "уварите 30% сливки на 2/3". Потом что у нас тут в основном используют петмол 11-22 и 33%. И вот те которые 33% - по мне только на взбивание и годятся. А 22-х процентные густеют сразу же при закипании. Причем очень так прилично густеют, не увариваясь. Если попытаться их уваривать - они свернуться или пригорят моментально.Вчера выяснила у Ани, что это только петмоловские сливки так себя ведут. И что в Европе (она сама с Латвии) сливки совсем другие. Вот. Век живи, век учись, Ксюшенька.
А вот рецептик шикарного карамельного крема - для десерта. Сахар обжаривается на сухой сковороде, пока не расплавится и не покоричневеет слегка. Надо помешивать постоянно. Потом вливаете сливки 33% (как раз тот самый петмол), помешивая постоянно, доводите до кипения и все. Хранить в холодильнике.
Пропорции - на 2 столовых ложки сахара - 500 грамм 33% петмоловских сливок.
Попробуйте - с блинчиками, с грушами - яблоками запеченными, с чем угодно.
[360x480]Слова Ликунчика
Маковый пирог с посыпкой
(Mohn-Streusel-Kuchen)
Из книги Deutschlands beste Rezepte
Для теста
180 г сахара
180 г мягкого маргарина
1 яйцо
360 г муки
1 пакетик пекарского порошка
Для начинки
1 л молока
0,5 л воды
300 г сахара
175 г манки
0.5 пакетика ванильного пудинга (в целом пакте - 37 г) . Можно заменить одной полной столовой ложкой крахмала, который предварительно развести водой, и пакетом ванилина. Если сухой пудинг заменять крахмалом, его надо сначала холодным молоком развести, а потом уже в горячее молоко вливать потихоньку.
350 г мака
250 г масла
200 мл сливок
3 яйца
2 ст. л. амаретто
2 ст.л. рома
Для посыпки
150 г сахара
150 г маргарина
250 г муки
0,5 пакетика пекарского порошка
Сахарная пудра
Состряпала по рецепту Иры Чадейки.
Опупительно. Я делала двойную порцию. Торт сутки настаивался в холодильнике и шикарно пропитался. Сверху - шоколадная глазурь, коржи пропитывала коньяком (совсем немного), все остальное строго по рецепту.
Ну очень вкусно!
Это цитата сообщения lj_ca_ira Оригинальное сообщение
Бозбаш
Бозбаш! Без предисловий. Единственный момент - моя благодарность Юрию-
zmoj, Юра, я всё-таки к тебе подглядывала, и совсем даже не зря, он вышел роскошным :).
[700x485]Читать далее
Это цитата сообщения lj_pesen_net Оригинальное сообщение
Модус её тараканов.
Её утренняя грация сильно превалирует над координацией. Она роняет еду, в том числе на меня. Я считаю, это настоящее доверие.
Не в силах проснуться, она путается в одежде, моет кофием плиту и ищет смысл в картинах, которые по ночам транслирует её стремительный мозг. В общем, ангел.
Единственный недостаток - бывший муж. Он бесчувственный богач. Подарил огромный лексус и квартиру в Юрмале. Таким мерзким способом он борется с налогами и новыми парнями своих бывших. Чего-то дарить после него - ужасный стресс. Особенно зимой, когда вслед за 01.01. и 14.02. без передышки обрушивается 08.03. Заметьте, подарков надо три, а почек в мужском организме только две. Продажные органы просто не успевают отрастать. Можно было бы отнести в ломбард печень, но какой без неё, извините, праздник.
Некоторые мужчины креативно экономят. Один пытался проскочить восьмое марта, перевязав мудя атласным бантом. Разумеется, сам потом ночевал со своим сюрпризом несколько месяцев, показавшихся ему очень долгими.
И непонятно, откуда сама идея тождественности яиц и бриллиантов. Сегодня у многих есть зеркала. Там прекрасно видна страшная правда. И я знаю женщин. Они легко отличают ерунду от изумрудов, какой шикарный вид на волосатые ноги им не открывай.
Под Новый год я перенюхал вагон косметики, ничто не равнялось лексусу. Продавщица уже готовилась дать мне совет переключиться с ангелов на ткачих, но вспомнила об одной банке. На складе завалялась. Банку даже не выкладывали, не верили в покупателя. Сделана из настоящей золотой пластмассы, внутри “крем для всего тела”. Называется “Dior”, но стоит как “Macintosh”. Компьютер тоже клёвый подарок, но именно у крема соотношение цены и никчёмности показалось мне идеальным. В составе рыбьи сплетни, смех ехидны, кошкины шаги и наш любимый бензонат натрия. И ещё, крем можно мазать на себя, а компьютер - нет. Для женщин это важное преимущество.
Читать далее
Это цитата сообщения pasaka Оригинальное сообщение
Сырный пирог
[показать] Пирог из серии быстро-просто-вкусно. Хорош для перекуса, для пикника, для «взять в дорогу», да и вообще хорош :)
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Сырный пирог
[показать] Пирог из серии быстро-просто-вкусно. Хорош для перекуса, для пикника, для «взять в дорогу», да и вообще хорош :)
Это цитата сообщения lj_ca_ira Оригинальное сообщение
Клюквенный чатни с куриными крылышками
На свой день рождения впервые в жизни готовила чатни. Давно хотела, долго выбирала, из чего бы, пока не остановилась на одной из любимых ягод клюкве, тем более, что клюквенный соус к птице у нас в ходу и очень нам нравится. Рецепт сборный, т.е. я взяла всё, что туда вообще кладут, выкинула то, что я не люблю, потом убрала лишнее - и готово :).
И, кстати, отлично всё получилось. Я делала кростини с чатни и сыром - просто изумительное сочетание, клюква и сыр будто созданы друг для друга, гости были в восторге. А нам чатни так понравился, что на днях я сварила ещё партию и подавала с куриными крылышками, и это было очень хорошо. Маринад к крылышкам тоже удался, рецепт его дам, так что если кто коллекционирует маринады, прошу под кат.
[484x700]Читать далее
Так приятно :)
Правда, вы не подписались, и я не знаю, кто вы.
В ответ желаю вам отличного настроения и бодрого утра :)
[700x632]