100 метров оборок, 50 метров мата мелким почерком - именно так шьются пышные юбочки)) Без этих двух составляющих такую красоту не пошьешь. Катюша 
Ласкающая ветер на этом собаку съела. Именно она сшила для моей маленькой дочери эту красоту.
Вот так чудо персикового цвета выглядит анфас:
Состряпался кекс! Очень ореховый, очень вкусный. Оригинал рецепта живет здесь
Продукты:
1 стакан муки,
2.ч. л. разрыхлителя,
1/4 ч. л. соли,
3 больших яйца,
1 стакан сахара,
1 и 1/4 стакана мелко измельченных грецких орехов,
1/2 стакана размягченного сливочного масла,
3 ст. л. рома (у меня коньяк).
Для украшения:
густая сметана, смешанная с сахарной пудрой по вкусу,
клубника.
Это цитата сообщения elvirushka Оригинальное сообщение
Очищающий состав для сухой кожи (Вата-типа)
Если ваша кожа, как и моя склонна к сухости, то обязательно приготовьте этот натуральный очиститель.
Займет это считанные минуты, а кожа ответит вам сиянием и чистотой! К тому же, состав очень нежный и приятный:)
Алена brookse прислала мне фетровые игрушки-вкусняшки, которые я заказывала ей для своей дочки. Сижу и сама с ними играюсь, как малышня, ей-богу.
Это - сшитое из фетра имя дочери, украшенное фигурками. Работа практически ювелирная. Буковки пришиты к тесемке, а сверху есть петелька. В общем, эта красота теперь висит над дочкиной кроваткой, и теперь все знают, что это именно ее кроватка. Правда, эта информация абсолютно не касается кота. Он считает кроватку своей и спит там. Придется, наверно, и его имя из фетра просить у Алены :)
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Изумительный торт "ФИНИКОВЫЙ"
[показать]Огромная благодарность автору: yul_yashka Мне очень нравится этот торт! Он вкусный, немного необычный, на него нужен весьма скромный набор продуктов, а еще его несложно готовить и можно воспроизвести, даже, если времени в обрез!
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Крем для наполеона
Состав рецепта блюда
Масло сливочное - 200 грамм,
молоко - 250 грамм,
пудра сахарная - 300 грамм,
Вкуснючиееее!
Для теста:
1 стакан теплого молока,
1 ч. л. сахара,
2 ч. л. сухих дрожжей (я взяла 25 г свежих),
1 стакан кефира комнатной температуры,
2 ст. л. сметаны,
1 яйцо,
30 г сливочного масла (растопить),
1/2 ч. л. соли,
мука - сколько возьмет тесто. Грамм 800.....
Для начинки:
1 кг отваренного картофеля,
300 г сыра (у меня был чеддер).
Это цитата сообщения lj_trablin Оригинальное сообщение
Фокачча с картофелем и печеным чесноком. ОЛДСКУЛ.
[показать]Иногда надоедает возиться с весами, рецептурами, стандартам и хочется пошалить. Когда хочется пошалить над хлебной темой, тогда я пеку фокаччу. От лепешки для меня лично фокачча отличается тем, что выпекается в духовке, а лепешки я жарю на сковороде. Ну и размер еще, да. Ну и оливковое масло. Ну и розмарин. Ну и соль морская крупная. Ну и тесто мягкое. А так - лепешка и есть.
Добавление картофельного пюре и картофельного же отвара, делают фокаччу пышной, она долго остается мягкой и свежей, ну и на вкус куда богаче обычной. А если в тесто добавить пюре из запеченного с оливковым маслом, перцем, тимьяном молодого чеснока, получается просто превосходный изысканный вкус простого деревенского хлеба без заморочек. Ну, почти без заморочек.
Читать далее
Это цитата сообщения lj_i_lara Оригинальное сообщение
Вкус лета
САЛАТ С ПЕРЦАМИ, ПОМИДОРАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ
[показать]Летом салаты – самая востребованная и подходящая еда. Моя приятельница рассказывала как-то, что в былые времена простой салат из помидоров с луком, заправленный подсолнечным маслом, помогал ей выживать до стипендии или зарплаты. Этот простой салат она ела и в обед, и на ужин! Но любой, даже самый вкусный салат приедается, если готовить его изо дня в день. Хочется разнообразия. Более того, оно просто необходимо. Тем более, что овощей на любой вкус и карман полным-полно и на рынке, и в супермаркете.
Читать далее
Это цитата сообщения lj_pesen_net Оригинальное сообщение
Не болей, мама.
Нет прекраснее Египта, чем гулять по СПБ. Гулять и общаться, вот последняя наша роскошь.
Я купил билет. Сложил трусы, очки, тюнер, зарядку, восемь маек, шоколад. Евро, латы, рубли, билет, паспорт. Всё учёл. Пришла мама, провожать. Говорит: проверь во сколько поезд и выезжай пораньше, я с тобой. Мы приехали за час, чтоб мама не волновалась. Обнялись, мама ушла.
Я прошёлся по перрону. Изучил проводниц, голубей, часы и тучи. Полез за жевачкой, не нашёл билета. Он остался на столе, на кухне, цифрой «полседьмого» в потолок. Ещё можно было всё исправить, взять такси. Позвонил маме, сказал: «представляешь, билет забыл, сейчас поеду». Думал, мама ахнет, потом мы посмеёмся.
Но мама издала звук, приготовленный для коней апокалипсиса. У неё пропали слух, зрение и память. Я кричал в телефон: «мама, не беги сюда, не надо!». Она говорила фразу «я скоро буду» 15 минут, без пауз, с разными интонациями, модулируя, с переливами и одышкой, иногда переходила на немецкий. Когда мама говорит и бегает, то не слышит и не видит.
У неё короткие ножки. Ей в детстве сказали, девочкам подходят прямая спина, мелкие шаги и носок наружу. Ей 70, она строго выполняет эти предписания. Дяже если я пропадаю без билета на жутком вокзале, она всё равно с прямой спиной, носки наружу, бежит спасать. Её шаговая частота не определяется. Так бегала бы швейная машинка, если бы могла. Ещё мама гудит на бегу как жук.
Я хотел её перехватить, пошёл навстречу. Меня трудно не заметить, я жру три раза в день. Так вот, мама изящно меня обогнула и пульнула дальше, на перрон. Тут началась самая нелепая погоня в истории вокзала. Я не мог её догнать. На мне гитара, сумка, компьютер, ещё сумка. Когда воздух закончился, я встал и плюнул. На всё. На трусы, на паспорт, рубли, на восемь маек и Аничков мост. До поезда оставалось полчаса, а я уже погулял и наобщался.
Отдохнул в очереди, купил ещё билет и поймал маму. Она продолжала бегать по перрону, просто медленней.
Ехал прерасно. Вдвоём в купе, я и вай-фай. В полночь грянул телефон. Мама сказала: я сдала билет! Это значило, вокзал стоит разбитый, простреленный, обожжённый как рейхстаг в 45-м. И на фасаде надпись: «Сдала!». У кассиров-пулемётчиков не было шансов.
Дочь написала письмо: Кот собрал твои носки и спит сверху. Он царь квартиры. Бабуля играет в ясновидение. Вчера дала прогноз:
- У папы беспокойства, но всё наладится.
Сегодня:
- У папы какая-то важная встреча, но всё наладится.
В тот день я видел Машу К. И правда, волновался. Маша такая, что можно проглотить палочки вместо риса и не заметить. До сих пор не помню, чем всё закончилось. Возможно, впереди у меня необычные ощущения.
Маша настоящая модель, жила в Нью-Йорке. После того ужина мне осталось выкопать дом и родить дерево. Всё остальное уже было.
Мама. Я знаю, ты читаешь. Здесь прекрасно. Живу у одного поэта. Его очень любят Вика, Наташа, Наташа, Рита, Яна и Джамиля. Поэтому гулять мы ходим ночью, в чёрных очках. Возвращаемся, озираясь.
Я сел на диету, за первый день набрал полкило. Больше сказать нечего. Не болей, мама.
Читать далее
Это цитата сообщения lj_trablin Оригинальное сообщение
Наггетсы
[показать]Ребенок, проходя мимо тошниловки KFC каждый раз смотрит влажными коровьими глазами, как молодая поросль и недоросль жует жирную вредную фритюрную куриную дрянь, запивая ледяной сладкой газировкой. Потом смотрит на меня взглядом кота в сапогах из Шрека. Однажды я даже повелся. Купил ведерко: американский стиль жизни, дух свободы и независимости подразумевает жрачку из ведра, пусть и бумажного. 550 рубликов, или 3 килограмма белого куриного филе. Честно скажу - так себе. Специй не хватает, жирность избыточна, мясо пресноватое. Жарить что-то во фритюре и не солить - верх цинизма, я считаю.
Поэтому, когда Сашенция в стопиццотый раз затосковала по курице, жаренной в сухарях, и помятуя о том, что рецепт куриного шницеля в журнале уже есть, я решил приготовить наггетсы.
Вот вам состав наггетсов-полуфабрикатов, которыми кишмя кишат полки супермаркетов, на примере одной торговой марки, которую мне не хочется рекламировать, вдруг кому понравится:
Куриное филе, куриное мясо, куриная шкура, подсолнечное масло, вода, панировка (пшеничная мука, дрожжи, соль, аскорбиновая кислота, краситель, крахмал, пшеничная клетчатка, загуститель Е412, распушитель Е503), растительная клетчатка, экстракты пряностей, стабилизатор Е450, усилитель вкуса Е621, антиокислитель.
Я подумал, что можно, наверное, слегка упростить состав.
Вот мой вариант.
Читать далее
Опробовала новый для себя рецепт творожка. Получилось вкусно и нежно.
Понадобится 750 мл пастеризованного молока и 100 мл кефира.
1. Вечером довести молоко до кипения.
2. Остудить. Температура молока должна быть такой, что опущенному в него пальцу руки (можно ноги))) было терпимо горячо. Должно быть тепло, но не обжигать.
3. Добавить в молоко кефир, размешать и оставить при комнатной температуре на ночь.
4. Утром поставить на маленький огонь до отделения сыворотки (я поставила на единичку из шести делений, держала на плите часа полтора, пока занималась другими делами).
5. Выстелить сито марлей, сложенной в несколько раз, поставить сито на кастрюлю и вылить в него молочно-кефирную смесь.
6. Оставить до остывания и стекания сыворотки.
7. Поставить в холодильник для охлаждения.
Консистенция творожка больше пастообразная, а вкус - пресный и довольно нейтральный, чему я очень сильно удивилась)) Для малышей творожок нужно протереть через сито, капнуть молока или молочной смеси. Уже, собственно, можно есть. Можно так же добавить банан или другой фрукт.
Получилась отличная еда-десерт.
Рецепт нашла у Ани
Торт из черемухи пекла. Покупной торт из черемухи ела. А вот соус - это что-то новенькое. У нас сейчас хоть и жара стоит, и возле печки стараешься поменьше времени проводить, но вкусненького почему-то все равно хочется. А готовить этот соус - раз плюнуть. Блинчики или оладушки постряпать - тоже времени много не займет.
Для соуса нам нужно совсем немного продуктов: стакан молока, половина стакана черемуховой муки и 2 чайные ложечки сахара.
Молоко довести до кипения и залить им черемуху. Добавить сахар и все перемешать. Черемуховая мука размешивается очень хорошо. Дать соусу постоять примерно с час, черемуха набухнет, соус станет густой.
Вкушать. Вкусно!
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Сырник с белым шоколадом и клубникой без выпечки
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Чудеснейший пирог по мотивам "Хачапури"
[показать]Огромная благодарность автору: yul_yashka Не знаю насколько этот рецепт соответствует настоящим "Хачапури", но получается необыкновенно вкусно!
Рецепт давно записан в моей тетрадке, видимо, найден был в каком-то кулинарном журнале, готовила неоднократно, очень нравится, так что огромная благодарность автору! :) Очень нежное тесто, вкусная начинка и аромат чеснока с хмели-сунели!
Чудесная штука!
Это цитата сообщения lj_chadeyka Оригинальное сообщение
Малиновый пирог с белым шоколадом
Вот уж не знаю, в чем дело - но лимонный пирог что-то не вызвал энтузазма в ваших сердцах. Только десять человек решили оставить пару слов о своем впечатлении, но надеюсь, испекут его хотя бы двадцать.
Тем не менее, предлагаю еще один рецепт. Опять пирог с заливкой, опять изумительно ароматный. Но в этот раз заливка в пироге из белого шоколада, а прекрасный аромат дает малина. В тесто я добавила молотый миндаль, корж с миндалем получится более рассыпчатый и, конечно, вкусный.
И немного теории про пироги с заливками.
Тесто для таких пирогов можно использовать любое - слоеное рубленое, творожное, просто рубленое и песочное. Вот здесь подробности. Важный и общий для всех видов теста момент - основу надо испечь заранее, чтобы заливка ее потом не размочила. Обычно на такую выпечку уходит 20-25 минут. Сначала пекут корж, прижав донышко грузом (чтобы оно не вздувалось и не сползали края), а потом груз удаляют и донышко подсушивают. Можно печь и без груза - просто наколите хорошо донышко вилкой и заглядывайте в духовку во время выпечки. Если дно вздулось - его можно просто прижать рукой и печь дальше.
Заливки для пирогов делают жидкими, они должны запечься в духовке. В качестве загустителей используют яйца (или только желтки), а также крахмал или муку. Приготовленную смесь выливают на пирог и пекут при 160-180С до готовности пирога, в среднем это около получаса.
Таким образом вы можете придумать любой пирог с заливкой на ваш вкус. В такие пироги часто добавляют фрукты и ягоды. Экспериментируйте, возможно, у вас получится что-то необычное и вкусное!
Читать далее
Это цитата сообщения lj_vitoria Оригинальное сообщение
Торт " Стёпка растрёпка"
Не знаю как вы ,а вот я если увижу торт в интернете,журнале или книге и он мне понравится,
я сразу знаю что я его буду готовить и это будет вкусно.
Так и в этот раз попала я в гости в журнал к Катерине
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=92.2){kind=small}
katelig и влюбилась в её красивые фотографии торта по бабушкиному рецепту.
Катюш огромное тебе спасибо!
А вкус торта это слоистые коржи с кислинкой смородинового варенья с цельными ягодками и
кремом из сгущённого молока.
Читать далее
Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение
Сырные кексы
Автор - Stitch Оригинал рецепта тут - http://cookingclub.ru/recipes/lcomm/10926/0
Спасибо тебе, маленькая птичка Стичик :))) это было потрясающе вкусно! Я порцию увеличила.
И просто!
200-300 граммов тертого сыра + 4 яйца + 5 ст.ложек сметаны + 1 неполный стакан муки + пачка (10 гр) разрыхлителя (порошка для выпечки или соды погашенной) = смешать, разложить в формы и выпекать при 220 град до румяности (духовку разогреть заранее).
[700x392]
От момента вытаскивания сыра из холодильника до завершительного мытья кексниц прошло 30 минут! Ура!!!
Для более яркого вкуса и аромата можно добавлять молотый перец, укроп, тертый чеснок, чили, соль, да что вашей душе угодно! Вкус так же меняется в зависимости от сорта сыра :)
Это цитата сообщения lj_i_lara Оригинальное сообщение
Горячий и холодный
КРЕМ-СУП ИЗ КАБАЧКОВ И ИЖЕ С НИМИ [показать]
Когда лето разгуляется вовсю, супы мы будем не варить, а готовить из холодных продуктов. Кто окрошку на квасе, кто гаспачо, кто свекольник, кто суп из огурцов. А пока три вариации на тему крем-супа из кабачков. Технология абсолютно одинаковая, варьируются лишь сочетания овощей. Все супы заправляются сыром, который обогащает вкусовую гамму. А есть можно и в холодном виде, кстати.
Читать далее
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Пирожные от Кисули
Эти пирожные известны мне с детства, изменениям подвергся только крем, в первоначальном виде он был заварной. Сколько я их не пекла! Рекордное количество – 32 шт., сыну в школу, на праздник. Очень лёгкие в приготовлении и такие же вкусные, имеют ещё одно преимущество – недорогие.
Рецепт