[показать]© Copyright: Кралина Анна, 2015 Свидетельство о публикации №115042109409
Goa Jam (Indian Summer)
Лаваш в кулинарии используют довольно часто, так как это тончайшая лепешка из теста отлично подходит для приготовления различных закусок. Попробуйте сделать рулеты из лаваша с постной начинкой из грибов и капусты.
[показать]
Ингредиенты:
Тесто:
- 3 яйца
- 120 г сахара
- 150 г жирной сметаны или сливок
- ванилин
- 2 ст.л. молока
- 2 ст.л. раст. масла
- 2 ст.л. рома
- 2-3 ст. л. какао
- 150 г муки
- 2 ч.л. разрыхлителя
Крем:
- 200 г сливок 35 %
- 200 г сгущенки вареной
- 100 г масла
- 1 ст.л. рома
- 1 ст.л. ванильного сахара
Приготовление:
1. Взбить все ингредиенты кроме какао, муки и разрыхлителя, которые просеять и ввести во взбитую массу.
2. Вымешать до однородного гладкого состояния.
3. Из пергамента вырезать 5-6 кругов по диаметру формы. Слегка смазать маслом. Выливать по одному половнику теста и распределить по всей поверхности круга.
4. Выпекать по 5-6 минут при 180.
5. Аккуратно снимать коржи с бумаги еще теплыми.
100 г сгущенки взбить со сливками, добавив ром и ванильный сахар.
100 г сгущенки взбить с маслом.
6. Осторожно соединить оба крема и перемешать венчиком. (все продукты , конечно, обязаны быть одинаковой температуры)
7. Собрать торт , промазывая каждый корж кремом. В пропитке сиропом коржи не нуждаются. Главное их не пересушить и они получаются немного влажными, бархатными.
8. Украсить кремом и шоколадом.
|
Очарованья ранние
Очарованья ранние прекрасны
Очарованья ранние опасны...
Но что с того - ведь мы над суетой
К познанью наивысшему причастны,
Спасённые счастливой слепотой.
И мы, не опасаясь оступиться,
Со зрячей точки зрения глупцы,
Проносим очарованные лица
Среди разочарованной толпы.
От быта, от житейского расчёта,
От бледных скептиков и розовых проныр,
Нас тянет вдаль мерцающее что-то,
Преображая отсветами мир.
Но неизбежность разочарований
Даёт прозренье. Всё по сторонам
Приобретает разом очертанья
До этого неведомые нам.
Мир предстаёт не брежа, не туманясь,
Особенным ничем не осиян,
Но чудится, что эта безобманность -
Обман, а то, что было, не обман.
Ведь не особенностью быть премудрым змием,
Не опыта сомнительная честь,
А свойство очаровываться миром
Нам открывает мир, какой он есть.
Вдруг некто с очарованным лицом
Мелькнёт, спеша на дальнее мерцанье,
И вовсе нам не кажется слепцом -
Самим себе мы кажемся слепцами.
__________________Е.Евтушенко |
Classical_music - Autumn
Первая ржавчина въелась в густые кроны,
Чтобы потом расползтись на леса и скверы.
Осень стреляет в упор, не щадя патроны,
И выбивает из сердца остатки веры.
|
Тучи все ниже, а дни – каждый раз короче, Жадный сентябрь отбирает остатки света. Как пережить холода, холода и ночи, Если на сотню вопросов – ноль пять ответа? Глупо надеяться все разложить по полкам, Есть нестандартные случаи, чувства, люди… Но, погружаясь в душевную барахолку, Хочется ясности мыслей, стремлений, судеб, |
Видеть хотя бы убогий пример порядка, Маркировать все печали конкретным сроком, Знать, что добро побеждает в неравной схватке И никому никогда не выходит боком. Осень стреляет в упор… Города и лица Вязнут в тумане, в котором растаял дворник… Сопротивляться бессмысленно, мне не скрыться: Осень внутри и надежно пустила корни. |
|

|

|
[показать] |
Нет в природе лишних дуновений,
Нету непродуманных моментов,
Птичьих иногда нам мало трелей,
Будто бы природных комплиментов…
...Вот такая разная природа,
Нет ни у кого над нею власти,
Если не чинить в ней сумасброда,
То она спасет от злой напасти!
Оксана Варникова
[показать]Читать далееЧудесный пирог можно приготовить, даже если у вас совсем немного времени. Самое главное — готовить его совсем не сложно, т.е. рецепт подойдет даже тем хозяйкам, которые считают, что пироги — это не для них.
[показать]
Ветка сирени
|
У вагона я ждал, расставаясь с тобой, Полный грусти прощальных мгновений, И в мечтах о былом, вся душою со мной, Ты мне бросила ветку сирени.
Резкий голос звонка нас от дум оторвал, Налетели потоки сомнений. И, тебе глядя вслед, весь в слезах целовал Я прощальную ветку сирени… |
|
Поезд где-то исчез в серой дымке вдали, Проплывали вечерние тени, И бесцельно я брел по дороге в пыли С одинокою веткой сирени.
Я вернулся к себе… Этот вечер унес Все надежды, всю радость стремлений… В эту ночь отцвела от объятий и слез Истомленная ветка сирени… … |
/ Гальперин 1912 г. /