5 причин использовать вакуумные пакеты для еды

Вакуумная упаковка продуктов питания используется в производственных целях и в ресторанной индустрии, в бытовых условиях этот метод менее распространен. Узнай о пользе вакуумного хранения.
Использовать вакуумную герметизацию для хранения пищи начали еще в 1940-х годах, методика начала пользоваться спросом из соображений экономии. На сегодняшний день вакуум для сохранения продуктов питания широко распространен на производствах и в ресторанном бизнесе, но в бытовое применение развито очень плохо. Использование вакуумных пакетов приносит не только экономию, ниже представлены пять причин, чтобы начать использовать вакуумную герметизацию.
Лучший способ консервирования
Самое очевидное преимущество от использования вакуумных пакетов – длительное сохранение продуктов питания. Пища портится по причине развития бактерий, грибка и плесени, в условиях вакуума распространение патогенной среды невозможно. Упаковывая еду в вакуум, ты устраняешь кислород, без него бактерии становятся неактивными и теряют способность к репродукции, грибок и плесень тоже не могут развиваться без кислорода.
Таким образом, вакуумные пакеты надолго сохраняют пищу свежей, бактерии и прочие организмы не могут испортить вкуса и запаха продукта.
Возможность длительного хранения
Вакуумная герметизация ощутимо продлевает срок хранения продуктов, продолжительность срока годности зависит от условий хранения. Помещая вакуумную упаковку с продуктом в холодильник, ты значительно продлеваешь его срок годности. Не все продукты требуют хранения в холодильнике, к примеру, незапечатанный кофе теряет свои свойства через две недели, а если упаковать его в вакуум, то он сохранит аромат и свойства на протяжении двух лет при комнатной температуре. При обычном хранении зерновые культуры становятся непригодными к употреблению через три месяца, вакуум увеличивает этот срок до года. Мука, сахар и рис могут храниться в сухом помещении до двух лет, вакуумная герметизация увеличивает этот срок на полтора года, то есть почти в два раза. Печенье со сроком годности в две недели в вакууме будет сохранять свои свойства до шести недель, то есть в три раза дольше.
Сохранение питательных веществ, аромата и вкуса
Продукты в обычной упаковке со временем теряют не только вкус, текстуру и аромат, они утрачивают свою пользе, при длительном хранении питательные вещества разрушаются. Хранение в морозилке продлевает срок возможного употребления, но не является выходом, под воздействием низких температур питательные вещества улетучиваются, образовавшиеся кристаллики льда меняют текстуру, вкус и аромат меняются не в лучшую сторону.
Хранение в обычной камере холодильника не изменит текстуры, но запах и вкус пострадают, продукты в холодильнике всегда напитываются запахами друг от друга. Вакуумная герметизация решает сразу все вопросы, отсутствие необходимости заморозки позволяет сохранить первозданную текстуру, а отсутствие воздуха позволяет сохранить вкусовые и ароматические качества, питательные вещества тое останутся на месте.
Легкость в планировании питания
Вакуумная герметизация будет лучшим решением для тех, кто хочет планировать свой рацион заранее и внимательно следить за объемами порций. В каждый вакуумный пакетик можно поместить ровно такое количество пищи, которое ты планируешь употребить за один прием. Таким образом ты не только сохранишь еду свежей, но и сэкономишь время на ее приготовлении. Использую эту методику легко придерживаться диеты или реализовывать любую другую концепцию питания.
Финансовая экономия
Вакуумная упаковка еды отлично экономит расходы на питание. Каждый из продуктов будет храниться намного дольше, чем обычно, это позволит закупать еду оптом. Оптовые закупки намного выгоднее розничных, чем реже закупки – тем меньше расходы на транспорт и тем меньше времени будет потрачено. Вакуумные пакеты стоят совсем недорого, они быстро окупаются и позволяют сэкономить.
[700x393]

Какие витамины нужны организму летом

Обычно врачи рекомендуют принимать дополнительные витамины зимой, когда у организма авитаминоз. Неужели летом с этим не возникает проблем? Давайте разберемся.
В летний период работоспособность большинства людей и правда возрастает, ведь наш рацион дополняется рядом свежих овощей и фруктов. Но нехватка витаминов все равно не проходит, она просто становится другой и отличается от зимней. Почему так? Все просто, с ростом в летнем рационе количества овощей и фруктов, уменьшается количество мяса, молочных продуктов и рыбы.
Каких витаминов нам не хватает летом

В силу овощного рациона, организму летом не хватает таких витаминов: А, Е, В6 и В12, а так же железа, магния и кальция. На нехватке продуктов с витамином Д можно не заморачиваться, так как его мы получаем от солнца.
Если не хочется есть
Как правило, летом аппетит уменьшается. Особенно пропадает желание есть жирную тяжелую пищу, из которой мы черпаем витамины зимой. Так же летом в погоне за красивой фигурой многие садятся на диеты. Чтобы не подхватить авитаминоз рекомендуется принимать аптечные витаминные комплексы. Выбирайте средние дозировки, чтобы не получить гиповитаминоз.
Лето – худшее время для диет
Если вы хотите подготовиться к пляжному сезону, то садитесь на диету весной, а лучше зимой, ведь лето является лучшей порой для того чтобы насытить организм витаминами. Не бойтесь налегать на натуральные фрукты с овощами и зимой организм скажет вам спасибо!
[700x327]

Фитнес дома: ТОП-3 упражнения для новичков

Нет времени ходить в спортзал, а дома нет места, чтобы поставить тренажер? Не беда! Вы можете начать заниматься спортом уже сегодня! Вот четыре простых упражнения, которые можно делать не выходя из дома.
Отжимания

Как делать: поставьте руки по середине плеч, корпус при этом нужно держать прямо, опираясь на пальцы ног и рук. Медленно опуститесь вниз, практически касаясь грудью пола, сделайте цикл вдох-выдох, и снова подними тело вверх, напрягая при этом мышцы груди. Если такой вариант вам покажется сложным, попробуйте делать отжимания с колен. Начните с пяти раз, добавляя по одному каждый день. Повторите это упражнение, как минимум, три раза.
Планка

Как делать: Спину держите прямой. Следите, чтобы поясница не провисала, а ягодицы не торчали. В таком положении напрягаются мышцы, удерживающие ваше тело, прокачивается не только живот, но и мышцы рук, спины и передней поверхности бедра. Продержитесь до тех пор, пока вы не сможете больше удерживать свое тело. Начните с 15-30 секунд, постепенно доходя до двух минут и дольше.
Прыжки на скакалке

Как делать: купите скакалку, чтобы вспомнить свои детские навыки! Это простое упражнение считается одним из самых эффективных, ведь десять минут занятий со скакалкой заменяют двенадцать минут плавания, два сета тенниса или бег на три км. Перед прыжками на скакалке нужно обязательно нескольких минут попрыгать на месте или пробежаться трусцой. Увеличивать время тренировки и темп прыжков надо постепенно, а начинать лучше с одной минуты, постепенно доходя до десяти и больше.
[700x466]

Как придать идеальную форму бровям.

Очень тонкие брови, напоминающие ниточки не украсят лицо, как и брови в стиле Брежнева.

1.Щеточкой (можно использовать чистую кисточку от туши для ресниц) расчеши брови снизу вверх, чтобы приготовится к следующему шагу.
2. Все волоски, которые длиннее высоты брови, подстриги с помощью маленьких ножничек.
3. С помощью угловых щипчиков выщипай лишние волоски над и под бровью.
4. С помощью остроконечного пинцета удали слишком короткие волоски.
5. Чтобы определить место начало брови, возьми в руки карандаш и соедини им точку у крыла носа и точку у внутреннего угла глаза.
6. Далее соедини точку у крыла носа и внешнюю границу радужной оболочки глаза. В месте, где карандаш пересекается с бровью, должна быть самая высокая точка.
7. Чтобы определить, где должна заканчиваться бровь, снова приставь карандаш к крылу носа и направь его через внешний угол глаза к брови. Линия брови не должна выходить за эту точку.
8. Чтобы сделать брови более выразительными, используй коричневые тени.
[700x700]

АРОМАТНЫЙ ДОМАШНИЙ ПЛОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Морковь 600г
● Лук репчатый 100г
● Рис Девзира 600г
● Растительное масло 200мл
● Баранина мякоть 600г
● Чеснок головки 2 шт.
● Соль 2 ч.л.
● Зира (кумин)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Морковь нужно нарезать брусочками, а лук не слишком тонкими кольцами. Моркови должно быть много, причем лучше брать крупную, не слишком молодую, чтобы она сохраняла форму.

В Узбекистане для плова используют желтую морковь, но во многих других странах ее трудно найти. В этом плове используется узбекский рис девзира, который идеально подходит для плова — не разваривается и не слипается. Рис нужно промыть и замочить в холодной воде на 30-40 минут.

На хорошо разогретую сковороду налейте масла и дайте ему нагреться. Лук, опущенный в масло, должен вызывать бурление масла. Жарьте лук на большом огне до золотисто-коричневого цвета.

Из него должен уйти сок, чтобы мясо, которое мы будем добавлять впоследствии, не тушилось, а жарилось.Теперь кладем мясо, очищенное от жил и нарезанное кубиками. Огонь все также большой. Обжариваем мясо, один раз перевернув, пока оно не подрумянится.

Добавляем морковь, перемешиваем и готовим до мягкости 5-7 минут. Теперь наливаем около 500 мл воды, в середину вставляем целый чеснок, очищенный только от верхней шелухи. Доводим до кипения, затем чеснок вынимаем и откладываем в сторону. Добавляем соль.

Ее нужно столько, чтобы вода была немного солонее, чем готовый плов, поскольку рис заберет часть соли. Высыпаем рис и слегка разравниваем его. Вода должна слегка покрывать рис. Теперь готовим плов 10-15 минут, пока вода почти не исчезнет. Если воды слишком много, нужно делать отверстия в рисе, чтобы вода быстрее испарялась.

Когда основная часть воды впитается, возвращаем чеснок в середину, посыпаем рис слегка растертой зирой и плотно закрываем крышкой. Если плотной крышки нет, можно накрыть плов перевернутым блюдом, а уже сверху крышкой. Огонь нужно уменьшить до слабого и оставить на 20-25 минут. Теперь плов готов!
[600x400]

Уроки жизни

1.Просто продолжайте идти.
«Неважно, как медленно Вы идете, до тех пор, пока Вы не остановитесь.»
Если вы будете продолжать идти по правильному пути, то в конечном итоге вы достигнете своего желаемого пункта назначения. Трудная работа должна выполняться последовательно. Человек, добивающийся успеха – это тот, кто остается преданным идее и, несмотря на обстоятельства, движется к своей цели.

2. Ваши друзья имеют значение.
«Никогда не заводите дружбу с человеком, который не лучше Вас самих.»
Ваши друзья представляют собой пророчество вашего будущего. Вы направляетесь туда, где они уже находятся. Это хороший повод для того чтобы искать друзей, которые двигаются в том же направлении, которое выбрали вы. Поэтому окружайте себя людьми с огнем в сердце!

3. За хорошее нужно платить.
«Легко ненавидеть и трудно любить. На этом основаны многие вещи в нашей жизни. Всего хорошего трудно добиться, и намного легче получить что-то плохое.»
Это многое объясняет. Легче ненавидеть, легче проявлять негатив, легче оправдываться. Любовь, прощение и великодушие требуют большого сердца, большого ума и больших усилий.

4. Сначала подготовьте свои инструменты.
«Жизненные ожидания зависят от усердия и старательности. Механик, который хочет усовершенствовать свою работу, сначала должен подготовить свои инструменты.»
Конфуций говорил: «Успех зависит от предварительной подготовки, и без такой подготовки обязательно случится неудача». Чем бы вы ни занимались в жизни, если вы хотите добиться успеха, то сначала Вы должны подготовиться. Даже самая большая неудача может ускорить путь к успеху.

5. Ничего плохого в том, что вы ошиблись.
Нет ничего плохого в том, что вы ошиблись, если вы не будете продолжать помнить об этом. Не переживайте по пустякам. Совершение ошибки это не великое преступление. Не позволяйте ошибкам портить ваш день. Не позволяйте негативу занимать ваши мысли. Нет ничего плохого в совершении ошибки! Празднуйте свои ошибки!

6. Обращайте внимание на последствия.
«Когда ты разгневан, думай о последствиях.»
Соломон говорил: «Долготерпеливый лучше храброго, и владеющий собою лучше завоевателя города». Всегда помните, что нужно сохранять самообладание, и думайте о последствиях.

7. Вносите коррективы.
«Если очевидно, что цели не могут быть достигнуты, не корректируйте цели, корректируйте действия.»
Если ваши цели не кажутся выполнимыми в этом году, то сейчас самое хорошее время, чтобы согласовать свой план по их достижению. Не воспринимайте неудачу, как вариант, настройте свои паруса успеха и плавно двигайтесь к своей цели.

8. Вы можете учиться у каждого.
«Если я иду с двумя другими людьми, то каждый из них будет выступать в роли моего учителя. Я буду подражать хорошим чертам одного из них, и исправлять в себе минусы другого.»
Вы можете и должны извлекать уроки от каждого, будь то жулик или святой. Каждая жизнь – это история, наполненная уроками, созревшими для сбора.

9. Все или ничего.
«Чем бы Вы ни занимались в жизни, делайте это всем своим сердцем.»
Что бы вы ни делали, делайте это с полной отдачей или не делайте вовсе. Чтобы добиться успеха в жизни от вас потребуется дать все самое лучшее, на что вы только способны, и тогда вы будете жить без сожалений.
[640x384]

Рецепты блюд для лета

Летом неохота вариться в душной кухне, готовя завтраки-обеды-ужины… Куда проще сварганить салатик, но, увы, не все домашние способны оценить такое сверхлёгкое меню! Мы предлагаем вашему вниманию рецепты блюд для лета, на приготовление которых уходит совсем немного времени и сил, а продукты остаются максимально полезными. Немного «вредностей» вроде обжаривания можно себе позволить, ведь ваше летнее меню изобилует свежими овощами и фруктами. Попробуйте приготовить рецепты блюд для лета, несколько интересных салатов из разных кухонь мира.

Средиземноморский салат из помидоров и лука

Ингредиенты:
5 зрелых помидоров,
5 луковиц,
½ стак. оливкового масла,
¼ стак. бальзамического уксуса,
французский хлеб, толстый лаваш или итальянская чибатта.

Приготовление:
Нарежьте помидоры ломтиками и выложите в миску. Лук нарежьте довольно крупными полукольцами и добавьте к помидорам. Смешайте оливковое масло и бальзамический уксус и залейте получившейся заправкой салат. Дайте постоять около получаса в холодильнике. Этот салат нужно есть, вымакивая хлебом маринад, получившийся от смешения заливки и жидкости от помидоров. Не очень эстетично, но так вкусно!

Салат арбузный

Ингредиенты:
½ красной луковицы,
1 ст.л. сока лайма,
1 ½ л мякоти арбуза кубиками без семечек,
150-200 г сыра фета,
½ стак. маслин без косточек,
1 пучок свежей зелени мяты,
2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление:
Тонко нарежьте красный лук полукольцами и залейте его соком лайма. Дайте постоять 10 минут, чтобы лаймовый сок пропитался вкусом лука. В большой миске аккуратно смешайте кубики арбуза, фету, также нарезанную кубиками, половинки маслин, зелень мяты и лук с соком лайма. Полейте оливковым маслом и перемешайте. Вкус потрясающий!

Сальса из авокадо и феты

Ингредиенты:
2 помидора,
1 авокадо,
¼ стак. измельчённого красного лука,
1 зубчик чеснока,
1 ст.л. рубленой зелени петрушки,
1 ст.л. измельчённого орегано,
1 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. красного винного уксуса,
200 г сыра фета.

Приготовление:
В миске аккуратно смешайте нарезанные помидоры, авокадо, измельчённый лук и чеснок. Добавьте измельчённую зелень и полейте оливковым маслом и уксусом. Раскрошите фету и соедините с овощами. Остудите в холодильнике под крышкой в течение 2-5 часов.

Сальса из авокадо, помидоров и манго

Ингредиенты:
1 манго,
1 авокадо,
4 помидора,
1 перчик халапеньо или маленький чили,
½ стак. измельчённой кинзы,
3 зубчика чеснока,
2 ст.л. сока лайма,
½ красной луковицы,
3 ст.л. оливкового масла,
соль по вкусу.

Приготовление:
Манго, авокадо и помидоры нарежьте кубиками. Острый перец очистите от семян и измельчите, чеснок выдавите через пресс, лук нарежьте тонкими полукольцами. Соедините все ингредиенты, посолите и полейте соком лайма. Дайте постоять под крышкой в холодильнике минут 30.

Салат «Гордон Рамсей»

Ингредиенты:
300 г мелкого молодого картофеля,
100 г молодой стручковой фасоли,
3 яйца,
2 пучка молодого салата,
5 ст.л. оливкового масла,
200 г помидоров черри,
2 ст.л. бальзамического уксуса,
350 г тунца,
½ лимона,
горсть базилика.
Для заправки:
50 г маслин без косточек,
5 филе анчоусов,
1 зубчик чеснока,
½ лимона,
4 ст.л. оливкового масла,
1 ст.л. бальзамического уксуса.

Приготовление:
Для начала приготовьте соус: маслины, анчоусы и чеснок разорите в ступке пестиком до более или менее однородной массы. Выложите в миску, добавьте масло и уксус, перемешайте и оставьте пока в сторону. Картофель отварите в кипящей подсоленной воде и слейте. Фасоль отварите в течение 4-5 минут в кипятке, опустите в ледяную воду и откиньте на сито. Картофель разрежьте пополам, положите его в один слой разрезом вниз на сковороду с маслом и обжарьте до золотистой корочки, затем перемешайте и обжарьте всю картошку. Добавьте нарезанные помидоры и обжаривайте их в течение 1 минуты. Сбрызните овощи бальзамическим уксусом (1 ст.л.), выключите огонь и посыпьте базиликом. Филе тунца обжарьте на раскалённой сковороде с растительным маслом в течение 4 минут с каждой стороны, выложите на бумажные полотенца и дайте впитаться маслу. Перед подачей на стол взбейте 1 ст.л. масла с соком половинки лимона. На плоском блюде выложите картофель и помидоры, сверху горкой уложите фасоль. Полейте смесью масла и лимонного сока. Нарежьте филе тунца наискосок и уложите поверх фасоли. Варёные яйца нарежьте на четвертинки и уложите между полосками тунца. Соусом из анчоусов и маслин полейте яйца и полоски тунца и подайте.

Лаки Гаспачо

Ингредиенты:
2 помидора,
½ огурца,
½ сладкого зелёного перца,
½ сладкого красного перца,
½ луковицы,
1 зубчик чеснока,
2 стак. свежевыжатого томатного сока,
½ ч.л. орегано,
½ ч.л. базилика,
1/8 ч.л. молотого чёрного перца,
1 ½ ч.л. вустерширского соуса,
1 ½ ч.л. красного винного уксуса.

Приготовление:
Все овощи измельчите в блендере в однородную массу. Добавьте специи и Читать далее...

Ходить в спортзал, на сегодняшний день, это не только полезно для тела и здоровья, но и модно. Сейчас настоящий бум на здоровый образ жизни и на занятия спортом в любых его проявлениях.
Поэтому, если вы решили ходить в зал, и вы живет в Питере у метро Проспект Большевиков, то рекомендую отличный спортивный комплекс «Happy fitness». Тут вы сможете посещать спортивный раз, бассейн, салон массажа, различные секции, и многое другое. Комплекс современный, имеет множество новых тренажеров.
Так что, если вы заинтересовались, узнать расценки на занятия можно тут https://happyfitness.ru/pricing/

Варикоз: 6 вредных советов

Как показывает практика, следовать разумным советам часто не хотят не только дети, но и взрослые — мы с вами. Причина — то ли в нашей вечной занятости, то ли в беспечности или лени… Это касается даже здоровья и профилактики болезней. Вот, например, варикоз. Провоцируют эту болезнь беременность, лишний вес, вредные привычки, наследственность. Однако путем грамотной профилактики ее вполне можно предотвратить. Но многие ли всерьез этим занимаются? Попробуем взглянуть на проблему иначе: что нужно делать, чтобы варикоз неизбежно появился?

1Меньше двигайся, себя надо жалеть…
Если у тебя сидячая работа, для появления варикоза существуют все предпосылки. Старайся не ходить пешком, передвигайся исключительно на авто. И никаких спортклубов, бассейна и даже утренней гимнастики! Чем меньше ты двигаешься, тем лучше. Циркуляция крови в ногах затрудняется, возникают отеки, а там уж и до варикоза недалеко… Твоя работа, напротив, не позволяет за целый день даже присесть? Тоже хорошо. Гиподинамия тебе не грозит, значит, нужно идти другим путем. Нагружай ноги по максимуму. Прогулка с тяжелыми пакетами наперевес пойдет «на пользу» не только икроножным мышцам, но и всему двигательному аппарату. Приходя с работы домой, не клади ноги на возвышение, как советуют некоторые умники-врачи, а, наоборот, опускай их вниз.

2Как можно чаще «пережимай» ноги.
Каким образом? Привыкай весь день сидеть, положив ногу на ногу. Это мешает нормальной циркуляции крови. Не забывай иногда менять ноги местами, чтобы варикоз развился на обеих. После работы можешь коротать время на диване, поджав ноги под себя. А что? Имеешь право отдыхать, как тебе нравится!

3Носи узкую одежду и неудобную обувь.
Выбирая сапожки, непременно купи те, что будут тесными в голенище. Такая обувь сдавливает ногу, кровь в ней застаивается и ухудшается кровообращение. Неплохо, если и брюки тоже будут как можно более узкими. Вдобавок купи туфли на шпильке, чтобы целый день ходить в них по офису. Зато как эффект­но ты будешь выглядеть!

4Не следи за питанием и пей меньше воды.
5–10 лишних кило только приблизят тебя к заветной цели. Варикоз и избыточный вес — близкие друзья, так что почаще балуй себя фастфудом, сдобной выпечкой, конфетами, чипсами, жирной, копченой пищей и прочими радостями. Растительная пища, молочные продукты и каши — это же так пресно… И пей меньше воды — вследствие дефицита жидкости кровь сгущается, возникают венозные звездочки…

5Не посещай врача-флеболога.
Специалист такого рода любит лечить болезни вен. Ни за что не записывайся к нему на прием, если тебя вдруг стали беспокоить тяжесть, боль и отеки в ногах, а ночью случаются судороги. Зачем тебе лишняя трата времени и денег?

6Игнорируй рекомендации врача.
Даже если тебя «занесло» в поликлинику и врач назначил лечение, не вздумай следовать рекомендациям. Наверняка, он посоветует принимать венотонизирующие лекарства и носить компрессионное белье (врачи уверяют, что оно помогает нормальной циркуляции крови и улучшению ее оттока). А если уж решилась носить антиварикозные колготки, купи те, что подешевле, с рынка. Пусть не помогут. Но ведь и вреда сильного не нанесут…

А теперь серьезно. Если хочешь сберечь красоту и здоровье ног, прочитав эту статью, поступай наоборот.
[600x400]

Вся правда о пластиковой посуде

Еще каких – то 15-20 лет назад одноразовая пластиковая посуда и разного вида пищевая упаковка были в нашей стране в диковинку. В магазинах пищевые продукты заворачивали в плотную коричневую бумагу, и ни у кого не возникало никаких вопросов. Сейчас же пластиковой тары и пищевой упаковки такое количество и они так прочно вошли в нашу жизнь, что иной раз задумываешься, а безопасны ли они для здоровья человека, чтобы иметь право на такое изобилие в торговле.

Конечно, одноразовая посуда очень удобна, она упрощает людям жизнь во многих отношениях: она прочна, легка, ее не нужно мыть и т.д. Однако безопасность полимерного материала, из которого изготовлены эти товары, вызывает опасения не только у обывателей, но в некоторых случаях и среди ученых – исследователей. Поэтому немудренно, что среди людей существует немало мифов о пластиковой посуде. Попытаемся разобраться, что из них правда, а что – вымысел.

Можно ли неоднократно использовать изделия из пластика?
Нет, нельзя. Одноразовая посуда и упаковка потому и называется одноразовой, что должна использоваться только один раз. Если вы приобрели, например, газированную воду в пластиковой бутылке, то по окончании напитка и бутылка должна отправиться в мусорное ведро.
Могут ли материалы, которые используются при изготовлении этой посуды вызывать заболевания?
К сожалению, да. Но это лишь в том случае, когда посуда изготавливается на бесконтрольном производстве или неправильно хранится.

Необходимо пристальнее присматриваться к фирме – производителю. Т.е. если фирма следует всем правилам производства и является законопослушной, то на изделиях должны указываться: код, название материала, из которого изготовлен материал, а также четкое определение области применения – для холодных, сыпучих материалов, жидкости и т.д.

Тара и посуда из стекла и керамики безопаснее для здоровья, чем пластик?
Да. В европейских странахв последнее время наметилась тенденция отказа от пластиковой посуды в пользу стеклянной. Но это происходит не только по причине потенциальной опасности полимерных материалов, а скорее, от трудностей ее утилизации.

Полиэтиленовые пакеты пригодны для хранения любых продуктов в холодильнике?
Продукты можно хранить только в предназначенных для этого пакетах, устойчивых к низким температурам. Многие не знают, но в обычных полиэтиленовых пакетах при охлажднении до низких температур тоже могут выделяться токсичные вещества, вредные для здоровья. Так, что если вы решили заморозить овощи или фрукты для их употребления зимой, лучше воспользоваться специальной пищевой пленкой, иначе ваши экологически чистые продукты, выращенные с любовью на грядке, могут со временем впитать опасные соединения и станут причиной отравления.

Пластиковая азбука для потребителя.

PS — эти латинские буквы обозначают, что в состав посуды входит полистирол. Именно такой пищевой пластик можно использовать только для холодных продуктов. При контакте с горячим, в том числе и при разогреве пищи в микроволновке, посуда выделяет токсичный стирол. Это же вредное вещество начинает выделяться и при контакте со спиртными напитками.

Полистирол также обозначают треугольником из стрелок, внутри которого цифра 6.

Аббревиатура РР говорит о том, что в состав посуды входит полипропилен. Такой пластик можно использовать для горячей пищи и напитков – он выдерживает температуру более 100 градусов. Из полипропиленовых стаканов можно пить горячий чай или кофе, в тарелках из него можно разогревать пищу в микроволновой печи. Но, с алкоголем пропилен не дружит. Приконтакте с алкогольными напитками посуда начинает выделять формальдегид или фенол. Это канцероген, от которого страдает почки и печень, а также глаза (зрение).

Полипропилен обозначают еще треугольником из стрелок, внутри которого цифра 5.

Треугольник из 3 стрелок – это знак вторичной переработки сырья. Три стрелки обозначают замкнутый цикл: создание – применение – утилизация. Внутри треугольника обычно одна или две цифры, которые говорят о типе материала: 1-19 пластик, 20-39 бумага или картон, 40-49 металл, 50-59 древесина, 60-69 ткани, текстиль, 70-79 стекло.
Значок «бокал – вилка» говорит о пригодности пластиковой посуды для контакта с продуктами. Если такой значок перечеркнут, пластиковые изделия не предназначены для соприкосновения с продуктами питания.
[700x456]

100 отжиманий ВСЕГО за 42 дня!

Шестинедельная программа тренировок "100 отжиманий", одна из наиболее эффективных программ

для развития грудных мышц и повышения уровня общей физической подготовки.

Уровень "Средний".

Занятия нужно проводить три раза в неделю, между тренировками обязательно должен быть день отдыха.

Отдых между подходами должен составлять 60 секунд (больше, если требуется).

Неделя 1

День | Подходы | Всего

1 | 10 12 7 7 9 | 45

2 | 10 12 8 8 12 | 50

3 | 11 15 9 9 13 | 57

Неделя 2

День | Подходы | Всего

1 | 14 14 10 10 15 | 63

2 | 14 16 12 12 17 | 71

3 | 16 17 14 14 20 | 81

Неделя 3

День | Подходы | Всего

1 | 14 18 14 14 20 | 80

2 | 20 25 15 15 25 | 100

3 | 22 30 20 20 28 | 120

Неделя 4

День | Подходы | Всего

1 | 21 25 21 21 32 | 120

2 | 25 29 25 25 36 | 140

3 | 29 33 29 29 40 | 160

Неделя 5

День | Подходы | Всего

1 | 36 40 30 24 40 | 170

2 | 19 19 22 22 18 18 22 45 | 185

3 | 20 20 24 24 20 20 22 50 | 200

Неделя 6

День | Подходы | Всего

1 | 45 55 35 30 55 | 200

2 | 22 22 30 30 24 24 18 18 58 | 246

3 | 26 26 33 33 26 26 22 22 60 | 274
[700x466]

Паста с грибами и орехами

Паста, приготовленная по этому рецепту, обладает насыщенным орехово-грибным вкусом. Для ее приготовления мы использовали не только грецкие орехи, но и фундук.

Ингредиенты:
Макароны (на ваш выбор) 400 г

Сыр бри (без корочки) 80 г

Сливки 200 мл

Фундук горсть

Грецкие орехи горсть

Шампиньоны 200 г

Лук-шалот 1 шт.

Мускатный орех в порошке щепотка

Соль, перец по вкусу

Петрушка несколько веточек

Масло оливковое 2 ст. л.

Способ приготовления:
Нарезать сыр бри небольшими кубиками.
Грецкие орехи и фундук измельчить в блендере, оставив несколько орехов для украшения.
Отварить макароны в кипящей подсоленной воде, соблюдая время, указанное на упаковке.
Вылить в сковороду сливки. Добавить сыр и измельченные орехи.
Нагревать все на среднем огне, помешивая, пока масса не станет однородной.
Посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом и перемешать.
В отдельной сковороде, нагретой с оливковым маслом, обжарить очищенный и мелко нарезанный лук-шалот до прозрачности.
Добавить нарезанные шампиньоны, перемешать и готовить до готовности грибов.
Залить грибы приготовленным ранее соусом и перемешать. Далее выложить полученный грибной соус на макароны и все тщательно перемешать.
Перед подачей украсить блюдо петрушкой и посыпать оставшимися орехами.
[620x396]

Куриные котлеты с сыром

Ингредиенты:

Куриная грудка - 500 г
Батон - 200 г
Молоко (теплое) - 1/2 стакана
Сливочное масло - 6 столовых ложек
Соль - 1/2 чайной ложки
Щепотка перца
Панировочные сухари - 1/2 стакана
Чеснок - 1 зубчик
Подсолнечное масло - 1 столовая ложка
Сыр - 100 г

Приготовление:

Батон залить тёплым молоком. Курицу мелко нарезать. Пропустить через мясорубку курицу, замоченный батон и чеснок. Посолить, поперчить и перемешать фарш.

Слепить небольшие котлеты и в середину поместить небольшой прямоугольник сыра. Закрыть, чтобы сыр не вытек.

Разогреть духовку до 180 градусов. Обвалять котлеты в панировочных сухарях. Растопить сливочное масло и обжарить с обоих сторон котлеты (по 3 минуты). Переложить котлеты в термостойкое блюдо и отправьте в духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!
[560x372]

Качаем пресс дома: 8 эффективных упражнений

Всё, что вам понадобится для тренировки, — это немного времени и коврик.

Вы можете выполнять все упражнения подряд для хорошей проработки мышц пресса или выбрать несколько подходящих и включить их в свою тренировку.

1. Складка к ногам
Лягте на спину, поднимите ноги и руки под прямым углом.
Оторвите от пола плечи и таз, дотроньтесь кончиками пальцев до стоп.
Медленно опуститесь обратно на пол.
Повторите 20 раз.
2. Ножницы
Лягте на спину, тяните пупок к позвоночнику и прижимайте поясницу к полу.
Поднимите вверх обе ноги до угла в 45 градусов, вытяните носочки.
Начните медленно скрещивать ноги. Выполните 10–15 повторений на каждую.
Можете усложнить упражнение, накинув на ноги петли эспандера.
3. Скручивания лягушкой
Сядьте на пол, вес расположите на седалищных костях. Подайте назад спину, чтобы удержать равновесие, согните колени и оторвите от пола стопы.
Выдохните, подтяните пупок к позвоночнику и откиньтесь назад, раскрывая руки и выпрямляя ноги.
Со вдохом вернитесь в исходное положение с коленями у груди.
Повторите 20 раз.
4. Велосипед
Лягте на пол, прижмите поясницу к полу, руки уберите за голову.
Подтяните колени к груди и оторвите от пола лопатки.
Выпрямите правую ногу невысоко от пола, а тело поверните в левую сторону, коснувшись правым локтем левого колена. В этом движении поворачивается вся грудная клетка, а не только локоть.
Выполните упражнение в другую сторону. Это одно повторение.
Выполните 25 повторений.
5. Обратные скручивания
Лягте на пол, положите руки по сторонам от туловища ладонями вниз.
Поднимите ноги, согнутые в коленях, чтобы они располагались на уровне груди.
Оторвите бёдра от пола, поднимая ноги выше.
Опустите ноги обратно на пол и повторите 2–3 раза.
Не используйте инерцию, движение нужно совершать за счёт мышц, поэтому выполняйте его медленно.
6. V-образные подъёмы корпуса с согнутыми ногами
Лягте на пол, вытяните ноги, руки вдоль туловища.
Поднимите невысоко от пола ноги и плечи — это исходное положение.
Поднимите корпус с прямой спиной и согнутые в коленях ноги, на полу остаётся только таз.
Вернитесь в исходное положение и повторите 25 раз.
7. Русские скручивания
Сядьте на пол, согните колени, стопы поставьте на пятки, откиньте корпус назад, спина прямая.
Удерживая руки перед грудью, поверните корпус вправо, затем влево — это одно повторение.
Выполните упражнение 15 раз.
Если хотите усложнить упражнение, оторвите стопы от пола.
8. Подъём рук к ногам
Лягте на спину, поднимите прямые ноги и руки вверх, оторвите от пола верхнюю часть спины, тянитесь руками к стопам.
Опустите ноги до угла в 45 градусов, а руки отведите за голову. Не опускайте плечи на пол, прижмите поясницу к коврику.
Повторите движение, потянувшись руками к стопам.
Выполните 10 повторений.

1.
[600x300]

2.
[600x300]

3.
[600x300]

4.
[600x300]

5.
[600x300]

6.
[600x300]

7.
[600x300]

8.
[600x300]

Грецкий орех поможет коже

С участками воспаления на коже и прыщиками отлично справляется грецкий орех, даже в тяжелых случаях, когда все другие средства оказались безуспешными.

1. Мазь на грецких орехах.
3 очищенных грецких ореха (желательно недозрелых) измельчить в мясорубке или при помощи обычной ступки. Добавить капельку обычного керосина, тщательно смешать — должна получиться однородная сметанообразная масса.

Нанесите толстый слой точечно на прыщик и оставьте примерно на 30 мин. 1 раз в сутки, перед сном, не дольше одной недели. Запах не из приятных — но эффект достаточно выраженный! Прыщики подсыхают прямо на глазах.

2. Настой из листьев грецких орехов.
Положите в термос 50 гр. свежих листьев грецкого ореха, залейте стаканом крутого кипятка и настаивайте не меньше одних суток. Получившимся настоем протирайте угревые высыпания 5-6 раз в сутки.

3. Грецкие орехи с медом.
Очистите от скорлупы 5 крупных грецких орехов, тщательно измельчите и добавьте небольшое количество любого натурального меда – у вас должна получиться масса кремообразной консистенции. Каждое утро и каждый вечер смазывайте места воспаления толстым слоем смеси. Не смывайте около часа.
[604x403]

Маска для волос. Даже 1-кратное применение дает потрясающий результат!

Поможет от выпадения, сухости и блеклости волос. Делать нужно хотя бы раз в неделю. При очень интенсивном выпадении (больше 100 волос в день) можно повторять 2-3 раза в неделю, пока результат от масок не станет заметен.

Выпадением нужно серьезно озадачиться только если ежедневная потеря составляет более 70-100 волос.В этом случае желательно (или даже обязательно) посетить врача дермато-трихолога!!! Выпадение так же может быть вызвано уменьшением женских половых гормоном и увеличением мужских (например, беременность, роды, кормление, климакс) а так же стрессом. Может быть, нужно будет сдать тест на гормоны.

Итак, приступим. Смешайте следующие компоненты:
1 желток (обязательно)
1 ст.л. меда (обязательно)
1 ст. л. оливкового или любого масла для волос (можно репейное)
1 ч. л. лимонного сока (обязательно, если кладете масло)
1 ст. л. йогурта или кефира, можно майонеза (не пугайтесь)
1 ст. л. любой косметической маски для волос (если завалялась, сама по себе малоэффективна, а выбросить жалко)
1 зубчик чеснока (давленого или протертого) - чеснок дает супер-эффект от выпадения волос а так же стимулирует рост новых волос. Можно заменить ст. л. лукового сока, а можно положить и то и другое). ПРЕДУПРЕЖДАЮ: запах будет ТОЛЬКО от мокрой или вспотевшей головы, держится долго, около 2-3 месяцев.
* Если волосы до плеч - уменьшайте состав в 2-е (кроме желтка).

Все это смешайте и нанесите на волосы. Сверху наденьте шапочку для душа или пакет, замотайте полотенцем.
Держать минимум 45 минут (желательно не менее 2 часов). Затем смыть шампунем, кондиционером, ополоснуть волосы 300-500 мл прохладной (около 30 градусов - это особенно важно если волосы жирные) питьевой воды с соком 1/8 лимона (если нет, то можно применить яблочный или обычный столовый уксус). Рекомендую таким образом завершать каждое мытье, это закроет щетинки волос, сделает волосы гладкими, послушными, блестящими и шелковистыми, даже без бальзама (хотя при жесткой воде я пользуюсь и тем и другим). Так же можно добавить лимон не просто в воду а в отвар ромашки или крапивы.
[492x390]

Все под контролем: 21 эффективный способ не бросить диету

Если вы ни разу не смогли выдержать ни одну диету, порою соскакивая с нее прямо в первый же день, читайте в новом обзоре, как можно быстро и эффективно приучить себя не бросать здоровые привычки.

Самая важная победа — победа над собой. Вспомните, сколько раз вы уже успели пообещать себе, что начинаете новую жизнь и меняете свои привычки к лучшему, и сколько раз после срыва виновато воскликнули: "Ну теперь-то это точно больше никогда не повторится!".

Сегодня мы собрали для вас все существующие лайфхаки, которые помогут вам не соскочить с диеты в первый же день. Сразу же сделаем оговорку: под словом "диета" мы ни в коем случае не подразумеваем экстремальные голодания и опасные ограничения в питании, а говорим о разумных правилах здорового и рационального питания, которые тоже обязывают нас от многого отказаться.

Говорят, чтобы выработать любую привычку, нам достаточно продержаться всего 21 день. Согласитесь, что это совсем крохотная жертва ради идеальной фигуры, здоровья тела, души и вашего прекрасного самочувствия?

Ешьте
Несмотря на рекомендацию создавать дефицит калорий, золотое правило похудения для всех без исключения диет, мы призываем вас оставаться в рамках суточной нормы и не забывать, что для полноценного функционирования обмена веществ, сжигания жиров, здоровья кожи, волос и ногтей, а также предотвращения "эффекта йо-йо" полноценно питаться просто необходимо.

Не пропускайте завтрак
Пропуская завтрак, вы создаете себе сразу 3 проблемы. Первая: организм попросту не просыпается, а вы остаетесь вялым и чувствуете себя плохо целый день. Вторая: вы начинаете день голодными и вероятность сорваться на что-нибудь явно не диетическое возрастает каждый новый час. Третья: метаболизм и скорость сжигания калорий снижаются, поскольку именно завтрак отвечает за запуск обменных процессов организма сразу после сна.

Слушайте свой организм
Жесткие рамки — это неплохо, если вы знаете, как соблюдать меру во всем. К примеру, отказаться от сахара непросто, и для организма это всегда большой стресс. Поэтому, во-первых, исключать какой-то продукт из рациона надо постепенно, а не резко, страдая от нехватки чего-то привычного, а во-вторых, очень важно понимать свой организм и доверять ему. Вы точно будете испытывать желание заменить продукт, от которого вы отказались, чем-то новым и более полезным, и такие желания обязательно должны быть услышаны.

Перекусы
Перекусы так же, как и завтрак, играют большую роль для всех, кто решил встать на стезю здорового питания. Они тоже ответственны за поддержание высокого уровня метаболизма, нормальное самочувствие, нормализацию уровня сахара в крови и контроль аппетита в течение всего дня. Выбирайте здоровые и легкие перекусы, если всегда хотите быть в форме. Это может быть даже ароматизированная вода.

Легкий ужин
Вечером старайтесь не перекусывать и не ужинать слишком плотно. Вообще, попробуйте исключить любые приемы пищи за 3-4 часа до сна. Это полезно не только для фигуры, но и положительно влияет на качество сна: в позднее время скорость обмена веществ заметно снижается и организму становится просто лень возиться с излишками пищи.

Правило двух конфет
Правило "2 конфет" помогло пережить первые дни даже самых суровых диет не одному поколению худеющих. Заключается оно в том, что вы можете позволить себе строго не более 2 конфет в день. Важно, что "2 конфеты" — понятие образное: речь в этом правиле идет о любом продукте, без которого вы не можете жить. Например, если вы очень любите торты и пироги, позволяйте себе один тоненький ломтик только по утрам, и все в таком духе.

Больше жидкости
Вода — основной помощник худеющих. Именно она здорово помогает с разгоном метаболизма, а также способствует выведению из организма шлаков и токсинов. К тому же именно к стакану воды худеющие всегда обращаются, когда хочется съесть что-то вредное, но сила воли призывает оставаться бдительным.

Больше сна
Если мы не спим хотя бы 6-7 часов в сутки, мы испытываем стресс. Страдая от него, наш организм вырабатывает кортизол — гормон стресса. Ну а плохое настроение, сонливость и стресс мы любим заедать шоколадками и запивать сладкими напитками, оправдывая себя тем, что это нам сейчас необходимо для поднятия настроения. В общем, чтобы избежать такого печального развития событий, обязательно высыпайтесь!

Кстати, кофе, энергетики, алкоголь, переедание и аминокислота тирамин, которая содержится в таких продуктах, как сыр, шоколад, помидоры, картофель и некоторых видах мяса, главные враги хорошего сна.

Больше физической активности
Изящный мышечный рельеф и красивое, стройное тело: разве не этого добивается каждый, кто решил отказаться от вредной и опасной для здоровья пищи?

Тренируйтесь, бегайте, ходите в тренажерный зал, крутите обруч, делайте упражнения дома, ходите на прогулки — регулярная физическая активность строго обязательна для похудения и потери жира. Гарантируем, что без нее у вас ничего не Читать далее...

Как мы разрушаем витамины, готовя полезные продукты

Как же так получается, что самая насыщенная витаминами пища почти не приносит пользы? Рассказываем, как мы сами разрушаем витамины, подвергая некоторые продукты тепловой обработке.

Стараясь, чтобы пища, которую мы едим, приносила максимум пользы и отдавала нам все свои витамины, мы преследуем почти невыполнимую цель. К сожалению, даже самое сбалансированное и полноценное питание далеко не всегда может обеспечить нас всеми необходимыми полезным веществами.

В нашем сегодняшнем обзоре мы предлагаем вам на наглядных примерах рассмотреть, что же происходит с витаминами в привычных блюдах и продуктах, и рассказываем, как сохранить хотя бы часть их пользы.

Фреши
Самый простой способ зарядить организм витаминами А, В, С, Е и другими полезными веществами — приготовить вкусный смузи или сочный фреш. Только вот мы часто забываем о том, что именно эти драгоценные витамины моментально теряют свою активность и пользу, когда мы переливаем и храним наши коктейли в бутылочках. Кислород, присутствующий внутри емкости, свет, а также температура — основные разрушающие всю желанную пользу факторы.

Мы советуем выпивать смузи и свежевыжатые соки не отходя от кассы, то есть — сразу после приготовления. Это отличный вариант для завтрака или ужина, но никак не для здорового перекуса, который можно будет взять с собой на работу.

Компоты и варенья
Компоты и варенья действительно могут похвастаться богатством ингредиентов, необходимых для здорового организма, но все это далеко не так полезно, как нам казалось в детстве. Во-первых, при сушке плодов для компота теряется как минимум 50% витаминов, присутствующих в свежих ягодах и фруктах. А во-вторых, каждый новый день хранения и любая термическая обработка также вносят свои неутешительные коррективы в витаминный состав будущего компота или варенья.

Рекомендуем вам хранить в морозилке замороженные ягоды или смеси из перетертых ягод и фруктов и размораживать их естественным путем: такой простой способ хранения спасет все ваши витамины, не навредив вкусу.

Супы
Овощи — материя такая же хрупкая, как смузи, фрукты и ягоды. Свежие овощи вообще важно успеть съесть сразу после приготовления, скажем, салата: свет, температура и кислород разрушительно воздействуют на витамины, содержащиеся в наших любимых томатах черри, болгарском перце, листьях салата, огурцах и других овощах. Овощной суп также страдает как от термической обработки, так и от последующего хранения, сберегая для нас из полезных веществ только лишь клетчатку.

Мы считаем, что разумнее всего готовить простые, легкие супы небольшими порциями (кстати, лучше всего с этим справляются мультиварка и, если угодно пообедать крем-супом, блендер), чтобы все члены семьи получали свою порцию витаминов без повторного разогрева, при котором теряется колоссальное количество важнейшего витамина С.

Растительные масла
Храните ваши растительные масла правильно! Они боятся света и воздуха, поскольку витамины, содержащиеся в них (А, Е, К и каротин), в такой среде становятся уязвимыми и разрушаются. Прохладное, темное и сухое место — лучший вариант, чтобы поставить туда бутылочку оливкового или растительного масла. Кстати, самый оптимальный способ хранения масел — стеклянная тара с плотно закрывающейся крышкой.

На всякий случай напоминаем, что и сливочное масло очень страдает от размораживания и повторной заморозки.

Чай с лимоном
Солнечный витамин С — самый, увы, нестойкий витамин, который мигом разрушается при малейшем контакте с воздухом. То есть, как только вы разрезаете, например, лимон, витамин С сразу начинает быстро окисляться, теряя свою пользу. Аскорбиновая кислота боится еще нескольких факторов: нагревания и длительного нахождения в воде. Будьте уверены, что наполнив графин водой с лимоном и мятой и решив попробовать ароматный напиток только спустя несколько часов, вы не получите никакой пользы.

Та же печальная история с лимонным чаем: не только кипяток уменьшает содержание витамина С, но даже металлическая ложечка, которой вы помешиваете свой напиток. К счастью, аскорбиновая кислота присутствует во многих продуктах, и всерьез беспокоиться о ее нехватке вряд ли стоит.
[700x448]

Хачапури "Проще не бывает"

Ингредиенты:

1 стакан кефира
1 ч.л. соды и уксус для гашения
0,5 ч.л. соли
0,5 ч.л. сахара
мука
1 пачка творога
кусочек сыра
2 зубчика чеснока

Приготовление:
1. В кефир кладем сахар, соль и гасим уксусом соду, перемешиваем.
2. Добавляем муку в кефир так, чтобы получилось некрутое тесто, и вымешиваем его. Скатать тесто в шар, накрыть пленкой или чашкой и дать постоять полчаса.
Затем тесто разделить на 4 части, раскатать тонкие лепешки.
3. Готовим начинку:
Творог посолить, добавить натертый сыр и раздавленный чеснок, всё перемешать.
4. Начинку выложить в центр лепешек и защипать, как пирожки. Расплющить их немного.
5. Жарить на сухой сковороде с толстым дном на среднем огне минут по 7-10 с каждой стороны до золотистого цвета!
[560x440]

Борьба с жирком на животе.

1.Не ешьте за 3 часа до сна, вы должны ложиться с чувством легкого голода.

2. Уменьшайте порции со временем. сегодня положите на 1 ложку меньше, завтра - еще.. и так далее, пока не дойдете до размера ладони (плюс минус).

3. У вас всегда должно оставаться внутри чувство легкости, не переедайте.

4. Убрать жир - это только аэробные нагрузки, никуда без них. Бег, скакалка, орбитрек и так далее.

5. В борьбе с животом надо работать в первую очередь "изнутри" - меньше, но качественнее кушать.

6. Старайтесь кушать сладкое до 12 дня, пока обмен достаточно быстрый.

7. Не пейте много воды и жидкости перед сном.

8. Помните, что жир+углевод(например, хлеб с маслом, пирожные) - это самые опасные сочетания, потому что сразу же идут в жировые депо, так сказать, про запас.

9. Делайте массажи, даже сами себе, это лучше, чем ничего.

10. Не забывайте о силовых нагрузках - это приведет в тонус кожу и мышцы.

11. НЕ расстраивайтесь, если в первое время будет висеть кожа, это нормально, ПРОДОЛЖАЙТЕ заниматься и не останавливайтесь, нужно время на восстановление.
[604x604]