Это цитата сообщения Элеонора_Дремина Оригинальное сообщение

ТОРТ «ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ»

[показать]

-2 стакана муки
-2 ст. сахара
-2 яйца
-1.5 ч.л. соды
-1.5 ч.л. разрыхлителя
-6 ст.л. с горкой какао
-1 стакан молока
-1 ч.л. ванильного сахара
-1/3-1/2 стакана растительного масла
-1 ст. кипятка

Всё смешать. В самом конце добавить 1 стакан кипятка /прямо с плиты/. Размешать и тут же вылить в форму. Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – не надо пугаться, так и должно быть. Выпекать при 180 С 25-30 минут
Крем делаете на своё усмотрение. Торт немного влажный, разрезать его нужно очень аккуратно. У меня форма 28 см. Чем меньше форма – тем выше будет торт.
Крем я обычно делаю сметанный или заварной к нему. В этот раз у меня сметана + сгущенка с какао. Очень вкусен даже без крема. Попробуйте, это шоколадное безумие.


«Итальянский ореховый торт»

Рецепт из журнала "Школа гастронома". Готовый торт выглядит довольно скромно, но поверьте: он очень вкусный!

Необходимые продукты:
Читать далее...

Фотографии OLka_RuSSeL :

МОЙ ГОРОДОК:)

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Рыбное суфле под сливочно-икорным соусом.



Шикарный рецепт от Cuisine_de_Evguenie
Рыбное суфле под сливочно-икорным соусом.



[показать] [показать]

-Рыбное филе 300гр
-1 луковица
-пол стакана сливок или крем фреш
-3 яйца
-рюмка конъяка
-сок лимона,соль перец.

Лук мелко порезать и обжарить.Добавить порезанную рыбу,слегка обжарить её и всё залить сливками и конъяком.Посолить,поперчить и полить соком лимона.Всё потушить.
Яйца взбить ,далее добавить к ним тушеные в сливках лук с рыбой.
Всё перемешать до консистенции жидкого пюре в бледере.
Разложить по формам(я использовала силиконовую форму для мафин)и запечь 10 минут в микроволновой печи или духовке.

Для соуса доводим до кипения, потом выпариваем сливки на медленном огне или на водяной бане , Далее добавляем в соус красную икру,всё деликатно перемешиваем и снимаем с огня.Соус можно не солить или чуть -чуть, не забывайте что икра тоже соленая.

Это цитата сообщения marga_ritka1 Оригинальное сообщение


Пропорции примерны, т.к. ни разу не взвешивала продукты,но здесь это не принципиально

-- 1 кг телятины

-- 2-3 крупные луковицы

-- 4-5 крупных морковок

-- 7-8 маринован.огурцов (чем больше, тем вкуснее)

Нарезать филе телятины кольцами толщиной 2-2.5 пальца.Если нет свежего парного мяса,...не беда....я готовила и из замороженного уже нарезанного на кольца..получилось отлично....Даже не нужно размораживать....Просто тщательно вымыть и снять нейлон вокруг каждого кольца....,отправить в духовку замороженным.

Посыпать мясо солью, перцем и теми специями, которые вы любите...я обычно использую готовую смесь для ростбифа.

Выложить мясо в одноразовую форму из фольги, чуть смазанную маслом.

На мясо выложить толстый слой мелко нарубленного лука ( я обычно натираю на фудпроцессоре), затем толстый слой крупно натертой моркови и последний –это слой крупно натертых маринованных огурцов.

Овощей должно быть много --- высота всех слоев примерно равна высоте мяса.

Завернуть форму фольгой и отправить в духовку -250 гр.Если мясо свяжее, следить,что бы в форме была жидкость и по мере надобности подливать воду. Если мясо замороженное, воду не добавлять.

Когда мясо будет готово, снять фольгу и дать подсушиться верхнему слою еще 5-6 минут.

P.S. Я приготовила все точно по рецепту!

[600x599]

Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение

Как украсить праздничный стол



[442x340]
Оливковая пальма
Нарезаем зелёный лук длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки. Трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой. Чтобы лук закручивался, надо покупать только что срезанный. И ещё юбочки можно чуть поболтать в тёплой водичке.

Затем берется юбочка большего диаметра и в неё вставляется меньшего... принцип телескопической трубы. На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень.
Чтобы пальмы стояли в салате и не падали, их лучше воткнуть в половинку крупной редиски или сырой картофелины - сами подберите, что вам удобнее.
Продолжение (Фото и описание)

Это цитата сообщения Каструля Оригинальное сообщение

Торт Маково-ореховый



Что нам нужно:
Яйца - 5 шт
мак-160грамм
орехи молотые в блендере-90 грамм
масло сливочное размягченное - 120 грамм
сахар - 130-140 грамм

взбиваем белки и 100 грамм сахара.
отдельно взбиваем желтки и остальной сахар. Добавляем размягченное сливочное масло, продолжая всбивать на малых оборотах. Как масса станет однородной, добавляем мак и орехи. Вымешиваем. В три приема добавляем белки, аккуратно вымешивая, сохраняя пузырьки воздуха.
Выкладываем в форму, предварительно смазанную, и ставим в духовку. При температуре 170 градусов выпекаем 40-50 минут.

Получается просто необыкновенная основа для торта!
Я легко разрезала ее на три части хлебным ножом и прослоила очень простеньким кремом- вареная сгущенка+сметана.
Тем, кто любит мак - это не может не понравится!
[640x480]

мы-то,что мы едим!!!
а ведь это факт!!!
факт,не призывающий нас ЗАВИСЕТЬ от еды,но факт,который должен просто подтолкнуть нас в правильное русло!!!
ведь и наше здоровье,самочувсвие,настроение и пр ,пр ,пр...:)зависит от того,чем мы себя подкармливаем!!!


Выпивайте по два стакана воды перед каждым приемом пищи. Это немного заполнит желудок и позволит съедать несколько меньше.
Выпивайте по восемь стаканов воды в день. Распределите это количество равномерно в течение всего дня.
МОЙ КОММЕНТ-
А ВЫ ЗНАЕТЕ,ЧТО ЧАЙ,СОК И ВСЕ ПРОЧИЕ ЖИДКОСТИ КРОМЕ ВОДЫ-ОТНОСЯТСЯ К ЕДЕ???


Обязательно принимайте мультивитамины по утрам. Это позволит заполнить пустоты в вашей диете. Например, недавнее исследование, проведенное в научно-исследовательском Институте Рака в Сиэтле, показало, что добавление поливитаминов почти в половину снижает риск развития рака ободочной кишки.
МОЙ КОММЕНТ-
МОЙ КОММЕНТ-ПЕЙТЕ ВИТАМИНЫ ПОСЛЕ ЕДЫ, КУРСАМИ ПО МЕСЯЦ-ДВА С ОБЯЗАТЕЛЬНЫМ ПЕРЕРЫВОМ В ДВЕ НЕДЕЛИ-ТОГДЕ ОРГАНИЗМ ОСВОБОДИТС ОТ ПЕРЕИЗБЫТКА ВИТАМИНОВ И НЕНУЖНЫХ ВЕЩ-В!


Старайтесь есть больше томатов, особенно это касается мужчин. Большое количество томатов в вашем рационе значительно снизит риск развития рака простаты.
МОЙ КОММЕНТ-
МОЙ КОММЕНТ-ДА,ТОМАТЫ СОДЕРЖАТ ЛИКОПИН,УНИКАЛЬНЕО ВЕЩ-ВО ПРОТИВ СТАРЕИНЯ И МОЩНЫЙ АНТИОКСИДАНТ!ТАКЖЕ ЕГО СОДЕРЖАТ И ДРУГИЕ КРАСНЫЕ ОВОЩИ-ФРУКТЫ,НО В ТОМАТЕ ЕГО БОЛЬШЕ!
ОСТОРОЖНЕЕ С ТОМАТАМИ,ЕСЛИ У ВАС ПРОБЛЕМЫ С ПЕЧЕНЬЮ ИЛИ ЖЕЛЧНЫМ ПУЗЫРЕМ!!!

Всегда добавляйте в пищу лук. В луке содержатся прекрасные защитники вашего сердца, называемые флавоноидами.
МОЙ КОММЕНТ-
БОЛЕЕ МОЩНЫЙ ИСТОЧНИК ФЛАВОНОИДОВ-ЧЕСНОК!


Между завтраком и обедом полезно перекусывать. Пусть это будет йогурт, кусочек сыра или фрукты. Обязательно - минеральная вода.
Съедайте овощи и фрукты вместе с кожицей, в ней много флавоноидов. Яблоки, груши, даже картофель специалисты рекомендуют никогда не чистить.
МОЙ КОММЕНТ-
ПРИ ПРОБЛЕМАХ С ПИШЕВАРЕНИЕМ МНОГИЕ ОВОЩИ-ФРУКТЫ ВСЕ ЖЕ ЖЕЛАТЕЛНЬО НЕМНОЖКО ТЕРМО-ОБРАБОТАТЬ!


Выбирайте себе красные грейпфруты вместо белых. В красных, также как и в помидорах, содержатся вещества, препятствующие росту различных новообразований.

Вспомните советские времена, когда в столовых четверг был рыбным днем. Возьмите себе это за правило.
МОЙ КОММЕНТ-
РЫБНЫХ ДНЕЙ В НЕДЕЛЮ Я ДЕЛАЮ БОЛЬШЕ ОДНОГО!И НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО РЫБНЫХ-МОРЕПРОДУКТОВ ПОЛНО-КАЛЬМАРЫ,КРЕВЕТКИ,МИДИИ,МОРСКАЯ КАПУСТА. Я ПРИВЕРЖЕННЕЦ СРЕДИЗЕМНОМОРСКОЙ ДИЕТЫ,В ОСНОВЕ КОТОРОЙ-МОРЕПРОДУКТЫ И ОЛИВКОВОЕ МАСЛО:)

Когда вы едите брокколи, добавляйте небольшой кусочек масла или сметану. Брокколи - богатый источник бета-каротина, самого важного антиоксиданта в нашем организме. Бета-каротин жирорастворим, для его лучшего всасывания нужны жиры, именно тогда он наилучшим образом усвоится организмом.
МОЙ КОММЕНТ-
ДОБАВЛЯЙТЕ ЖИВОТНЫЕ ИЛИ РАСТИТЕЛЬНЫЕ ЖИРЫ И ВО ВРЕМЯ ЕДЫ ТОМАТОВ И МОРКОВИ!!!ТОМАТНЫЙ СОК ОБЯЗАТЕЛЬНО НЕЙТРАЛИЗОВЫВАТЬ ЖИРАМИ,ИНАЧЕ ОН ВЫЗЫВАЕТ ТРУДНОРАСТВОРИМЫЕ КАМНИ В ПОЧКАХ!

Половина съедаемой пищи должна быть овощной.
МОЙ КОММЕНТ
-ПРИЧЕМ ЧАСТЬ ОВОЩЕЙ ДОЛЖНА БЫТЬ СЫРОЙ,НЕ ЗАБЫВАЙТЕ И ПРО ПОЛ КИЛО ФРУКТОВ В ДЕНЬ:)
ПОЛОВИНА МОЕЙ ПИЩИ-ФРУКТЫ,ДОЛЖНА ЗАМЕТИТЬ-ОТЛИЧНЫЙ ИСТОЧНИК ОПТИМИЗМА И ЭНЕРГИИ!!!


Всегда съедайте чуть-чуть десерта. И вот, почему: сахар сообщает мозгу, что трапеза окончена, а вы начинаете испытывать насыщение. Без этого вы будете чувствовать себя голодными, а ночь превратится в сплошной забег от кровати до холодильника и обратно.
МОЙ КОММЕНТ-УЖ ЭТО ТОЧНО ЗАМЕЧЕНО!!!КАК Б Я НЕ ХОТЕЛА ОТКАЗАТЬСЯ ОТ САХАРА ВООБЩЕ,НО ПОСЛЕ ЕДЫ ОРГАНИЗМ НЕ УГОМОНИТСЯ,ПОКА НЕ ПОЛУЧЕТ ХОТЬ МИЛЛИГРАММ СЛАДКОГО!:)

ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ!!!

Настроение сейчас - сонно-любопытное

пишу о наболевшем...еще при первой беременности я решила,что грудное вскармливание-это манна небесная,и что буду кормить дочь "до последнего",во что бы то ни стало...кормила и правда до 1г8мес,но через великие препятствия...
молоко лилось рекой и брызгало во все стороны:)

можете не верить,но застои с температурой 39 с лишним у меня были более 10ти раз!!! приходилось пить антибиотики и даже побывать у хирурга(мужика,ббррр)

НО видимо мне этого показалось мало,ДАВАЙ ПРОГРАММУ МАКСИМУМ!:)

вобщем совсем скоро у меня народился :)Алан,уж еще тот сиськоЛЮБ.
Кормление тоже с периодическими застоями и температурой.Почти год молока оставалось и на старшую дочу:)
И вот нам уже годик и 2 месяца,а мы все еще с сиськи слезать не собираемся.
я пытаюсь..я честно пытаюсь...но пока никак!!!
днем прикорм идет боле менее на ура,а вот к вечеру и ночью-...сиська рулит:)

конечно,при моей проблеме-целиакии,и всех мини-проблемах с нею связанной,может,лучше и вообще не кормить,НО,что уж об этом думать...
недавно встретила знакомую,она советовалась на тему ГВ,типа чем оно лучше смесей...

говорить можно долго,НО Я ПРИВЕРЖЕННОСТЬ НАТУР-ПРОДУКТОВ.

где-то слышала,что мир вымирает на фоне всей этой химии и в итоге выживут только те поколения,что живут в глубинках,на хуторах,на всем своем:)

так что пожелайте мне удачи кормить до школы:)

ШУТЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮ!!!:)

в оригинале это куриный пирог,но я бы назвала это запеканкой или суфле.
вот рецепт-(копирую с сайта едим дома)
Продукты:
2 куриных филе,
2 цукини,
2 яйца,
250 г обезжиренного творога,
100 мл сливок,
100 г пошехонского сыра (или любого другого твердого сыра),
2 ст. ложки муки,
1 луковица,
2 дольки чеснока,
морская соль,
свежемолотый черный перец,
сухой чабрец (тимьян), растительное масло.


Отварить куриное филе, посолив его и добавив перца. Нарезать лук полукольцами, чеснок искрошить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Крупно нарезать 1,5 цукини и добавить к луку. Тушить цукини с луком и чесноком еще 5-10 минут.
На крупной терке натереть сыр. Взбить яйца с щепоткой соли, добавить в нарезанное кусочками куриное филе половину сыра, 2 ложки муки, цукини с луком и чесноком, 100 мл сливок, 250 г обезжиренного творога. Посолить и перемешать все хорошенько.
Разогреть духовку до 180°С.
Разъемную форму для выпечки смазать маслом, присыпать мукой. Выложить тесто в форму, поперчить и посыпать тимьяном


Я ВЗЯЛА куриный фарш домашнего приготовления,домашний творог,обычный голландский сыр и приправу провансаль-травы,сливки в этот раз не ложила.

я обожаю эту нямку!!!

совет-по возможности отжать излишнюю влагу,а то запеканка будет расползаться!!!
[408x306]
[408x306]

я люблю банановую выпечку за ее супер-аромат!

рецептов бананового хлеба множество,в оригинале можно кефир заменять на соевое молоко,а добавив еще один мягкий банан реально исключить из рецепта и яйца-ну это заметка тем,у кого на них аллергия!
а вот как пеку его я!

4 банана, размятых в кашу
120 мл кефира
100гр муки
1чл крахмала
2 чл сливочного или раст масла

заметки-если хотите сладкий,сахара добавляйте не много,бананы итак дадут сладкий вкус. Хотите пикантности-добавьте соли,льняных семечек...по фантазии!!!
с маслом не переборщите,слишком жирный он,конечно только вкуснее,но не полезнее!!!

получается суфле-образная выпечка,от чего особо тащится мой годовалый сынок!


на второй день "хлеб"становится плотным,можно нарезать его тонюсенькими ломтиками и тукт уж на него налетает моя 4х летняя доча!!!

ну а я..с удовольствием доедаю остатки!!!
[408x306]

Польза топлёного масла
Чистое масло гхи защищает наш организм от вредного воздействия свободных радикалов, является идеальным источником жирных кислот.

Гхи – это санскритское слово, которое обозначает топленое сливочное масло. Гхи – это обыкновенное сливочное масло без лактозы и других молочных остатков (поэтому это масло подходит для людей, не переносящих лактозу). Гхи готовится путем кипячения сливочного масла и удаления сухих остатков молока.
Масло гхи считается наиболее полезным для приготовления пищи, так как оно способствует ее усвоению и выведению остатков пищи из организма, а также улучшает цвет лица.

Несмотря на то, что гхи - это насыщенное масло, по своей молекулярной структуре оно отличается от других животных жиров. Оно состоит из жирных кислот с короткой химической цепью (легко усваиваемых организмом), в отличие от жирных кислот с длинной химической цепью (которая трудно переваривается и вызывает раковые заболевания и кровяные сгустки). Масло гхи является более питательным и, как показали исследования, если его употреблять в умеренном количестве, не повышает уровень холестерина в крови.

Гхи обладает и рядом других преимуществ. Оно содержит жирные кислоты, на 8 процентов менее насыщенные по сравнению с другими съедобными жирами, что делает его легче усваиваемым. Белковый казеин, повышающий уровень холестерина в крови, удаляется из масла гхи во время его приготовления. Гхи содержит антиоксидант витамин Е, а также является единственным из съедобных масел, содержащим витамин А. Антиоксиданты помогают предотвратить окисление липидов, вызывающее атеросклероз и повреждение ДНК в клетках. Согласно одному из исследований, масло гхи не содержит продуктов окисления холестерина.

Гхи содержит от 4 до 5 процентов линолевой кислоты, необходимой жирной кислоты, которая обеспечивает рост и развитие тканей и органов тела. «Необходимая жирная кислота» означает, что тело само не может производить эту кислоту и для правильного функционирования оно должно получать ее из пищи.

Гхи сохраняет свежесть в течение трех-четырех месяцев даже при комнатной температуре, оно не становится прогорклым и не окисляется.

Масло гхи не горит при жарке. Это очень большое преимущество, так как растительное и сливочное масла при горении становятся канцерогенными, создают свободные радикалы, а также являются трудными для переваривания.

КАК ГОТОВИТЬ ГХИ?

Нужно взять кусок сливочного масла, как можно более чистое (без примесей других жиров и свежее (не прогорклое).
Поместите масло в толстостенную посуду. Самое лучшее, если уже растаявшее масло, будет заполнять не больше половины, 1/3 кастрюли. Пока масло тает и не начало пенится, пламя должно быть средней силы. В течение 3-5 минут масло расплавится. Теперь будьте внимательны, чтобы не позволить ему подгореть.
Как только масло закипит, уменьшите огонь и оставьте его кипеть на медленном огне. Крошечные пузырьки будут образовываться на дне кастрюли и время от времени подниматься на поверхность. Пока масло кипит на медленном огне, отделяются твердые частицы молока, которые выглядят белыми и пенистыми. Часть из них опускается на дно, другие всплывают.
В это время будьте осторожны, так как есть большой риск, что эти хлопья осадка начнут прикипать к дну и испортят масло гарью. Продолжайте помешивать масло ещё 5-7 минут, пока топленое масло не приобретет янтарный цвет, который указывает на полную готовность продукта.
Время приготовления 15-20 минут. Дальше нужно процедить топленое масло через 2 слоя марли.

Я перетапливаю масло Валио (или другое 82,5% жирности), грамм 600-700. Выключаю огонь минут через 20, когда на дне появляется темно-рыжеватый осадок.
[314x250]

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

торт Птичье молоко



[615x461]
Бисквит:
-2 яйца+100гр сахара взбить хорошо, 80гр муку просеять и смешать с 1ч.ложки разрыхлителя и осторожно вмешать в яичную массу, чтоб неосела, хороо размишать и вылить в форму, диаметром 26 см, выпечь бисквит до готовности
Можно любой другой взять рецепт бисквита, но бисквит не должен быть высоким
Крем:
-20гр желатина замочить в воде,
-5 крупных яиц
-1ст. сахара
-150 гр. масла
-0,5 ст молока
-1ст. ложка муки без горки
-Белок отделить от желтка, белок пока поставить в холодильник.
-Желток+1/2 ст. сахара+1 ст. ложка муки размешать, добавить молоко размешать, чтоб не было камочков и поставить варить на водяную баню, постояно мешая, довести массу до сгущения.
Когда масса остынет до комнотной температуры, её очень хорошо взбить. Сливочное масло взбить до бела и смешать в месте с желтковой массой, продолжая взбивать минуты 2-3. Замоченый желатин ставим на медленый огонь, чтоб растворился, в это время достаём белок с холодильника добовляем оставшиуся сахар и взбиваем до увеличения белка в 4 раза.
Желатин, белок и желтковая масса всё вместе хорошо смешать и можно взбить, но не долго, очень осторожно, лучше всего венчиком.
Вот когда сварим желтковую массу и ждём его когда остынет, мы в это время приготовим бисквит, его надо пропитать сиропом(Вода с сахаром)
Одеваем съёмную форму на бисквит, потом делаем как я написала выше, когда всё уже готово надо быстро залить массу на бисквит, так как она быстро застывает, даём птичьему молоку как следует застыть не мение одого часа.
Потом птичье молоко обливаем или смазываем шоколадом, можно бока обсыпать миндалем или любыми другими орехами, очень вкусное сочетание орехов с шоколадом.
Очень вкусный торт,похож на конфеты .

наконец-я решилась!!!
ЦЕППЕЛИНЫ ИЛИ ПЫЗЫ-картофельные клецки с начинкой!!!

15 сырых картошек на терке протетреть
5 вареных трем тоже
специи
соль -все смешиваем
фарш-у меня домашний куриный


фарш упаковываем внутрь картофеля,и шарики кидаем в кипящую подсоленую воду!!!

делала впервые,многие шарики развалилсиь,поэтому советую лепить поплотнее.

несмотря на внешний вид-ну очень вкусно!!!
[700x525]

семечки,орехи,цельные зерна!!!

источник витаминов и микроэлементов! недаром сейчас модно посыпать ими каши и прочие блюда!!!
главное-не переборщить:)
[700x525]

блюда в горшочках-это красота,вкуснота,польза!!!

итак-в горшочки уложить предварительно чуть обжаренное или протушенное виле рыбы ,овощи
картофель кусочками
рис
специи
соль

залить все домашним майонезом-взбитые ручным блендером движением вверх-вниз яйцо,оливковое мало и лимонный сок.

и-в духовку!!!
[700x525]
[700x525]

капуста необычайно полезна!!! а брокколи и цветная еще относятся и к диетическим сортам!!! то есть совсем не раздражают желудок!!!


поэтому помимо "рыбных" и прочих дней:) у нас бывает и "капустный"


итак,для супа нам необходимо-

большой кочан цветной капусты
четверть кочана белокочанной
куриный бульон

капуста отваривется и взбивается в блендере вместе с куриным бульоном,солью и специями.

Классические супы-пюре делаются из сливок или молока,но в этот суп я не добавляю,он и так получается нежным!!!

подается с сыром,который ЗАБРАСЫВАЕТСЯ ПРЯМО В ГОРЯЧИЙ СУПЧИК и расплавляется в нем-мммммммм

а также подаю к супу малюсенькие кочешки брюссельской капусты.
[700x525]

я опять пекла из детской каши.
очень мне нравится использовать такие кашки для выпечки пудингов или клафути!!!

правда я немножко сглупила-испекла грушевый пудинг,хотя гораздо идеальнее было бы из банана!!!

но получилось неплохо и презентабельно:)


3 яйца
5ст л каши Хипп
5 чл крахмала
3 груши
600 мл кефира

все взбила и разлила по формам!
[700x525]

поджарить 3 ст л муки
3 яйца взбить с 50 гр сахара
пол литра теплого молока
можно какао
или корицу
сливоч масло грамм 100

все усердно мешаем -на медленном огне до загустения.

крем я даже впрок замораживаю и потом использую для тортиков!
[525x700]

все нереально просто!!!

кило бананов режем на кусочки,смешиваем со 100 мл любого сока(у меня компот)+100 мл воды,сахаром и 100 гр слив масла. (у меня 7 ст л растительного)

доводим до кипения и огонь на минимум-минут на 10ть.

излишки жидкости сливаем.
взбиваем 8 белков с сахаром в пену.

смешиваем с бананами и взбиваем еще немного.
наливаем в форму-и в духовку на большой огонь!!!

в конце готовки я переселила суфле вниз-в это время готовилось другое блюдо,и внизу суфле стояло минут 40 до полной готовности!!!


мммммммммммммммм!!!
[700x525]

нашла рецепт,в оригинале-немецкие печенья с тмином. немножко модифицировала-и очень довольна результатом!!!


8 картох,отваренный в мундире,почищенных и натертых на терке
100-120 гр муки
3 яичка
1 желток для смазывания
несладкий творог(я сама делаю из кефира)
соль
специи
тмин
3 ст л раст масла

картоху натерла,смешала с маслом,солью-специями,мукой и яицами(их заранее взбила с солью)

долго смешивала,а потом руки смазывала раст маслом и выкладывала на разогретый противень(с бумагой)
сверху выложила творог со специями,посыпала тмином и смазала желтком.
выпекала минут 15 при обдуве на 220,а потом поставила вниз духовки(пока готовилось другое блюдо) и там противень стоял минут 30.

результатом очень довольна!!!
[700x525]