Это цитата сообщения парус_надежды Оригинальное сообщение

Священная приправа




Редкая хозяйка не бросит в суп пару листиков лаврушки, ведь благодаря им блюдо получится более вкусным и ароматным. Хотя я что-то перестала его добавлять. А раньше при каждой возможности привозила свеженький "веничек" с югов, или заказывала знакомым.
В прошлом году услышала о его пользе при артрите, боли в суставах и невралгии. Вот только рецепт отвара или не записала, или потеряла. А недавно отыскала. Вдруг кому тоже понадобится.
Вот он:
5 г лавровых листов залить 2,5 стаканами воды, двести до кипения и дать покипеть 5 минут, вылить в термос, настаивать 4-5 часов, процедить и пить по 1 ст.л. в течении дня. На следующий день приготовить свежий настой и повторить все в течении 3-х дней.

Только будьте внимательны - лавровый лист вяжет, и поэтому может спровоцировать запор.

Это цитата сообщения Naenn-vanilla Оригинальное сообщение

С-Т "БРАСЛЕТ С САМОЦВЕТАМИ"



[700x525]

[700x525]
Читать далее...

Слушать этот музыкальный файл

у меня одна из маний!!!

только что вычитала


Орторексия - мания качества питания.

Эта мания захватывает все больше жителей развитых стран.

Орторектик не может говорить ни о чем другом, кроме как о липидах, углеводах, ферментах и витаминах.




В общем, производит полное впечатление человека с нервным расстройством.

КАК ЗАПОДОЗРИТЬ НАЧИНАЮЩЕГО ОРТОРЕКТИКА?



1 стадия. Слишком много читает о здоровом питании, просиживает в поисках подобной информации в Интернете.
2 стадия. Стремится подражать вымышленным идеалам или нестареющим звездам экрана. Здесь уже пора бить тревогу.
3 стадия. Начинает закупать лишь строго определенные продукты и питается отдельно от общего стола.
4 стадия. Теряет контроль над собой и начинает слишком много говорить на эту тему.
5 стадия. Не допускает никаких поблажек, даже по праздникам, отказывается от вечеринок, фуршетов и ресторанов, в гости приходит со своей едой

[550x95]

осень-время позаботиться о свеом иммунитете..хотя впрочем,забывать о нем нельзя никогда.


Очень важно правильно питаться. Укрепляют иммунную систему зеленые листовые овощи, орехи, тунец, сладкий картофель, грибы шиитаке. Полезным для иммунной системы является микроэлемент цинк, содержащийся в зернах, проросшей пшенице, орехах. Спиртное допустимо в разумных пределах. Небольшое количество сухих вин и светлых сортов пива стимулирует пищеварение и обмен веществ. Используемые в питание уже обработанные, готовые к потреблению продукты для организма человека являются оксидантами и производят большое количество свободных радикалов, которые снижают иммунную активность белых кровяных клеток, что увеличивает риск заболевания раком. Стероидные гормоны, антибиотики и другие лекарства, которые добавляют в пищу домашним животным, могут попадать в организм человека, потребляющего их мясо и молоко, в результате нарушается баланс эндокринной системы и снижается иммунитет. Основной причиной иммуннодефицита является плохое питание. Причем это связано не с голодом, а с современными популярными жесткими диетами. Эти диеты бедны основными амино- и жирными кислотами, которые необходимы для выработки иммунных веществ - таких как белые кровяные клетки и антитела.

Многие продукты имеют свойство при регулярном потреблении усиливать иммунитет. К ним, в частности, относятся:

Активные бифидокультуры, содержащиеся в кефире и его производных. Последние исследования показывают, что если в день съедать 150г. кефира или йогурта, обогащенных бифидобактериями, то это снизит риск простудных заболеваний.

Овощи семейства крестоцветных, в том числе брокколи, цветная капуста, кочанная капуста, брюссельская капуста, репа. Они богаты бетакаротином и защищают слизистые оболочки, особенно легкие и пищевой тракт от раковых клеток и свободных радикалов.

Чеснок. Это, наверное, наиболее сильный продукт, повышающий иммунитет. Он имеет более широкий антибиотический спектр действия, чем пенициллин, подавляет многие вирусы и способствует предупреждению рака. Он также богат микроэлементом селеном, который необходим для выработки мощного фермента-оксиданта. Действие чеснока наиболее эффективно, если его употреблять в чистом виде. Ежедневно съедайте, по крайней мере, одну дольку чеснока.

Глубоководная морская рыба, например лосось (семга) или тунец. Жир этих рыб содержит вещества, необходимые для выработки в организме белых кровяных клеток. Они также очищают артерии от холестериновых бляшек, снижая тем самым риск сердечных заболеваний. Эти полезные вещества лучше всего сохраняются, если рыбу потреблять в сыром виде. Если вы все же предпочитаете кулинарную обработку, то рыбу предпочтительнее готовить на пару или отваривать.

Морские водоросли. Они снижают уровень холестерина в крови, нейтрализуют радиационные токсины и улучшают общий иммунитет.

Миндальный орех - один из лучших натуральных источников амино- и жирных кислот, которые необходимы для оптимального функционирования иммунной системы. Для вегетарианцев орехи являются прекрасными заменителями мяса и других животных продуктов.

Необработанные зерна и злаки содержат гораздо больше питательных веществ, чем очищенные продукты, поэтому старайтесь покупать хлеб и продукты на их основе.
Пчелиная пыльца - источник жирных кислот, участвует в выработке ферментов и других питательных элементов, укрепляющих иммунную систему.

[300x237]

Это цитата сообщения На_кухне_у_Синтии Оригинальное сообщение

СНЕЖНАЯ ШАРЛОТТА



3 яйца взбить миксером с 2 столовыми ложками сахара и таким же количеством муки. Влить тонюсеньким слоем на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный мукой. Печь в РАЗОГРЕТОЙ до 250гр духовке минуты 3-4, он не должен зарумяниться. Быстро вынуть и при помощи полотенца (выложите блин на него),скрутить тугой рулет(крутите прямо вместе с полотенцем). Пусть лежит в полотенце, отдыхает.
Точно также делаем еще раз тесто и печем точно такой же корж. Скручиваем и его.
Рулеты остыли. Разворачиваем их из полотенец и смазываем любым повидлом, снова скручиваем. Пусть ночь полежат в холодильнике.
На следующий день протираем сквозь сито полкило нежирного творога, добавляем полстакана сахара, поллитра нежирного фруктового йогурта. Из 300граммовой банки резаных ананасов сливаем сок, доводим до кипения. В нем растворяем 15гр быстрорастворимого желатина и добавляем в творожно-йогуртовую массу. Кусочки ананасов тоже туда (на снимке именно они и видны на срезе).
Большую миску выстилаем изнутри пищевой пленкой. Режем наши рулетики на кусочки в 1см шириной, выкладываем дно и стенки миски.Выливаем творожную массу, разравниваем, закрываем кусочками рулета и в холодильник на ночь. Остатки творожно-йогуртовой массы (вдруг у вас миска покрупнее) можно отдельно охладить - желе превосходное !
Утром выворачивайте на блюдо (даже окунать в горячую воду не надо, и так вынимается хорошо).

Это цитата сообщения На_кухне_у_Синтии Оригинальное сообщение

Хрустящий салат из фасоли с семенами льна, тыквенными семечками



Ингредиенты: 1уп. французской фасоли (можно взять тонкую зелёную фасоль)
2 шт. средних красный луковицы
1 ст.л.семян льна
1-2 ст.л. тыквенных семечек
1 ст.л. оливкового масла для обжарки лука
Пармезан - потереть на крупной тёрке или порезать тонкими лентами
Лёд
Для заправки
1шт. лимон, выжать сок
1 десертная ложка меда (необязательно)
1ч.л. семян горчицы
Соль по вкусу

1.Помыть фасоль и обрезать кончики. Приготовить на пару. Как только фасоль из пыльно-зелёной станет изумрудной, переложить в миску с холодной водой и кубиками льда. Подержать 1 '-2' и откинуть на дуршлаг
2.Разогреть сковородку с маслом, добавить тонко порезаный лук и обжарить на сильном огне, переодически потряхивая сковородку
3.Обжарить семяна льна и тыквенные семечки.
4.Смешать инградиенты для заправки
Соединить лук, семена и фасоль, аккуратно перемешать, выложить на тарелку, полить заправкой, сверху украсить "Пармезаном"

Это цитата сообщения На_кухне_у_Синтии Оригинальное сообщение

Сочные пудинги с ромом и изюмом



1. Нагрейте духовку до 180 ° С. Смажьте 6 жаростойких форм емкостью 250 гр каждая растопленным сливочным или растительным маслом.
2. Электромиксером растирайте сливочное масло и сахарную пудру в маленькой миске добела, т. е. пока смесь не станет светлой и кремообразной. Добавляйте постепенно яйца, каждый раз тщательно взбивая. Налейте ванильную эссенцию и взбивайте, пока тесто не станет однородным. Переложите жидкое тесто в большую глубокую миску. Металлической ложкой насыпайте поочередно просеянную муку, какао, изюм и смесь молока и рома.
3. Переложите ложкой в подготовленные формы, оставив место для подъема теста. Смешайте сахар,воду и дополнительный ром. Полейте равномерно каждый пудинг. Пеките в течение 25 минут. Чтобы вынуть пудинг из формы, проведите ножом вокруг края каждой формы. Переложите на тарелки и сразу же подайте к столу.

Ингредиенты: Необходимые продукты:
125 г сливочного масла
1 /2 стакана сахарной пудры
2 слегка взбитых яйца несколько капель ванильной эссенции
1 1 /2 стакана пшеничной муки
1 столовая ложка какао
1 /3 стакана нарубленного изюма
[400x300]

Это цитата сообщения Светлана_Стрекаловских Оригинальное сообщение

курица с соусом из манго



[480x360]
маринуем куриное филе,и обжариваем.
соус делала на пробу,мне понравилось.
по вкусу напомнил курицу с ананасом.
манго,сладкий лук,кинза,перчик чили
заправка:сок лимона+сахар+капельку ол.масла
и еще посыпала приправой 4 перца.

Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 Оригинальное сообщение

Котоматричные коты

 

Далее>$>

игру начала Морская фея.

Играющему выдется буква и он пишет на нее 10 ассоциаций.

Мне попалась буква О:)

1.Оля,ну естесс-но ,это мое имя.
2.Огонь-а как же без него.Я и по знаку зодиака Огонь-львица я.
3.Осень-у нас за окном
4.Оладушки-то,что я давноо не ела
5.Открытки-на все праздники дарю всем открытки. Стихи-поздравления пишу сама,а порой и открытки тоже делаю сама.
6.Орхидея-один из моих любимых цветов
7.Окулист-я к нему на днях ходила:)
8.Олень-красивое животное. Гордое:)
9.Осторожность-одно из моих качеств. к людям я не очень доверчива:(
10.Остров-никогдя не была,но очень мечтаю побывать...


итак-
I.Оставляем комментарии к этой записи-получаем от меня букву

II.Пишем 10 слов (это минимум,а не максимум) с нее начинающихся, так или иначе связанных с собственной жизнью или мироощущением - у себя в дневнике вместе с этой инструкцией
-

узнаем друг о друге побольше!

ОТварила круглый рис до готовности,за 5 минут до готовности залила оставшимся от приготовления цукатов апельсиновым сиропом(можно просто любым сиропом,или соком)-отварного риса вышло около 3х стаканов
мелко натерла 3-4 средние морковки,
и 4 мелких яблока

отдельно взбила
-3 яичка с небольшим кол-вом сахара(так как у меня рис был залит сиропом,а не соком,то я сахара взяла очень мало)
-2 ст л муки
-ванильного сахарку немножко


все очень тщательно смешала ,
форму смазала раст маслом и посыпала сезамом,массу плотно уложила в форму и запекала в духовке час.

просто и вкусное блюдо,мои домашние особенно любят со сметанкой и сахаром это уплетать:)
[700x525]
[700x525]

сделала рыбку по рецепту из дневника НА КУХНЕ У СИНТИИ:)спасибо за рецепт!!!

итак-пол кило филе рыбки-у меня мороженый пангасиус
2 луковицы
2 морковки

я все порезала довольно мелко

укладываем слоями в литровую банку,
отдельно взбиваем стакан растительного масла(я взяла рапсовое с оливковым смесь),2-3 ч л яблочного уксуса,соль и приправы.(у меня любимая итальянская смесь)
и заливаем смесью рыбку с овощами ,не до верха банки,а то рыба еще сок даст и пойдет через край.
банку ставим в кастрюлю с водой как для стерилизации и кипятим на малом огне 40 минут.

потом охладила,укупорила-и в холодильник на ночь.

жирновато,но так просто и безумно вкусно!!!лук и морковка тоже суперские!!!
[525x700]

сделала в один из наших вегетарианских дней...


яичница в помидоре,думаю все знают,как это делается...

а сверху-кусочки цуккини с сыром и шляпкой шампиньона..
все запечено в духовке и должна вам сказать,весьма и весьма нямочка:)
[700x525]

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения LVN Оригинальное сообщение

Романтические замки Европы

Романтические замки Европы.
[показать]



Neuschwanstein Castle, Bavaria, Germany

Он же, красавец, в других
ракурсах:

[показать]


[показать]



Alcazar Castle, Segovia, Spain:

[показать]


[700x525]
Frederiksborg Castle, Hillerod, Denmark

[показать]




Fontainebleau, France

[показать]




Eilean Donan Castle, Loch Duich, Scotland

[показать]




Edinburgh Castle, Scotland

[показать]




Dunvegan Castle, Scotland

[показать]




Dunrobin Castle, Scotland

[показать]




Daigle Castle, Switzerland

[показать]




Combe Castle, England

[показать]




Burg Katz above the Rhine, Germany

[показать]




Ammersoyen Castle

[показать]



Chillon Castle, Lake Geneva, Switzerland. Именно здесь томился шильонский узник Бонивар.

[показать]



Только вот соседство поезда с романтическим замком на этой фотографии мне ужасно не нравится. А вот так получше:

[показать]




Chenonceau Castle, France

[показать]




Chaumont Castle, France

[показать]




Chantilly Castle, France

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения иринако Оригинальное сообщение

ИНТЕРЕСНО О ПРОДУКТАХ****СОКИ



[300x250]
КАКОЙ СОК САМЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ

Соки крайне полезны для здоровья, это знают все. Но не все соки одинаково полезны, утверждают исследователи. В недавнем выпуске Health.com ученые опубликовали "горячую десятку" самых полезных соков и поговорили о том, что же делает соки такими полезными для здоровья. Так выглядит первая пятерка победителей":

1. Гранатовый сок.

Самый полезный из всех соков содержит самое большое количество антиоксидантов, и наименьшее количество калорий. Ученые предполагают, что употребление этого сока помогает предотвращать возникновение онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Виноградный сок.

Богат антиоксидантами, помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и понижает кровяное давление.

3. Черничный сок.

Насыщенный цвет говорит о наличие большого количества антиоксидантов. Среди прочих достоинств этого сока: богат клетчаткой и содержит большое количество витамина С. Одним из важнейших качеств черники считается то, что ее употребление замедляет процессы старения. Столько достоинств — и минимум калорий!

4. Черешневый сок.

Ученые не устают поражаться свойствам этого сока: мало того, что он, как и его "соседи" по списку, богат антиоксидантами, так к тому же обладает научно доказанной способностью восстанавливать мышцы после травм.

5. Клюквенный сок.

В клюквенном соке много антиоксидантов и витамина С. Исследования так же обнаружили прямую связь между употреблением клюквенного сока и снижением риска возникновений инфекций мочевыводящих путей.

Один из главных признаков полезного сока — яркий цвет напитка. Ярким, сочным цветом отличаются большинство ягодных соков, которые богаты антиоксидантами, так что нет ничего удивительного в том, что именно ягодные соки заняли большинство верхних позиций списка полезных соков. Антиоксиданты, как известно, это вещества, которые препятствуют возникновению болезней и замедляют процесс старения организма.

Причиной окислительных процессов организма снаружи и внутри является кислород — его агрессивные формы, провоцирующие образование свободных радикалов. В какой-то момент, под воздействием внутренних и внешних неблагоприятных факторов, в организме накапливается критическая масса таких вредоносных молекул.

Первый «радикальный» удар приходится на кожу (морщины, сыпь, воспаления), но в общей сложности свободные радикалы провоцируют возникновение 60 самых распространенных заболеваний, включая инсульт, инфаркт, рак.
К счастью, подобные атаки постоянно отражают антиоксиданты, нейтрализующие свободные радикалы.

Если есть возможность, вместо фруктовых или ягодных соков ешьте свежие фрукты и ягоды. Фрукты содержат гораздо меньше калорий, чем соки из них. К тому же фрукты "подарят" вам клетчатку, которой нет в соках.

Если вы не любите свежие фрукты, а предпочитаете соки, разбавляйте их минеральной водой. Вкус и полезные вещества сохранятся, а калорий вы "выпьете" гораздо меньше.

[299x198]
приветствую всех новых пчелок ,желаю всем отличного продолжения осени,ни капельки осенней хандры и мега иммунитета для противостояния осенне-зимним бякам:)

Отдельное спасибо Морской феюшке за симпу:)

Это цитата сообщения На_кухне_у_Синтии Оригинальное сообщение

Рыба « Пленница»



Филе любой белой рыбы 500 гр., 2 луковицы, 2 моркови, соль, перец, ј стакана растительного масла, 1 чайная ложка яблочного / или виноградного / уксуса, 1 ч.л. сахара.
Филе рыбы посолить, поперчить. Морковь потереть на терке, лук порезать тонкими полукольцами.
В теплую литровую банку уложить слоями лук, морковь и куски филе. Уложить до «плечиков» банки, т.к. может перелиться выделившийся сок. В стакане перемешать и взбить растительное масло, уксус и сахар и вылить эту смесь в банку. Накрыть банку крышкой и поставить в кастрюлю с теплой водой, как для стерилизации. После того, как вода закипит, « варить» банку в течение 40 минут. Рыба получается необыкновенно нежной и вкусной, сразу с гарниром из моркови и лука.

Слушать этот музыкальный файл