Вкусный воздушный зефир вряд ли кого-нибудь оставит равнодушным. И особенно от него в восторге наши дети. Зефир можно купить в магазине, а можно самостоятельно приготовить в домашних условиях. При приготовлении зефира самостоятельно в домашних условиях можно быть уверенным в том, что он будет приготовлен из свежих продуктов.

 

Я предлагаю вам рецепт домашнего зефира. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Пюре:

Яблоко – три штук (средние), 

Сахарный песок – 100 г, 

Белок – одна штука. 

 

Сироп:

Агар-агар – 5 г, 

Сахарный песок – 200 г, 

Вода – 75 г.

Продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт зефира, приготовленного в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/3121-nezhnihyj-i-vkusnihyj-domashniyj-zefir.html

Чизкейк - нежный десерт на основе толченого печенья. Это самый популярный десерт в последнее время. Его легко можно приготовить в домашних условиях. Это лучший десерт для вашего семейного чаепития. Его по достоинству оценят как взрослые, так и дети. Рецептов приготовления этого нежного и вкусного десерта множнство.

 

Я тоже хочу вам предложить рецепт чизкейка. Для приготовления нам понадобится: 

Бисквит Муалё (d=14 см):

сливочное масло - 25 г, 

белый шоколад - 15 г, 

одно яйцо,

миндальная мука - 15 г, 

сахарный песок - 30 г, 

мука пшеничная - 30 г, 

разрыхлитель теста - 1,5 гр. (на кончике ножа),

щепотка соли,

лимонная цедра,

мелкие кубики дроблёных грецких орехов.

⠀

Чизкейк:

пюре маракуйя - 80 г,

белый шоколад - 100 г, 

сливочный сыр - 250 г, 

сливки 33% - 200 мл, 

желтки – три штуки, 

сахарный песок - 60 г, 

крахмал кукурузный - полторы чайной ложки, 

желатин - 13-14 г. 

Ингредиенты мы собрали. Начинаем готовить нежный чизкейк в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/3119-chizkeyjk-marakuyjya-greckiyj-orekh.html

Бисквитные рулеты пользуются большой популярностью. Эта выпечка нравится и взрослым, и детям. Рулет можно легко приготовить в домашних условиях. Для приготовления можно использовать любую начинку.

 

Я предлагаю вам рецепт медового бисквитного рулета. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты:

Корж:

четыре яйца,

100 г жидкого мёда,

50 г сахарного песка, 

30 мл молока,

30 мл растительного масла, 

130 г пшеничной муки, 

Щепотка соли, 

5 г разрыхлителя теста. 

 

Крем:

Сыр творожный - 400 г, 

Сливки 33-35% - 150 г, 

Сахарная пудра – 60 г, 

Ванильная паста – одна чайная ложка. 

 

Ягодно-яблочный кисель:

Яблочный сок – 200 мл, 

Ягоды – 200 г, 

Сахар - 30 г (или по вкусу), 

Крахмал кукурузный – 20 г, 

Вода холодная – 50 мл. 

 

Джем черносмородиновый – 150 г.

Время приготовления: 2 часа.

Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить вкусный домашний бисквитный рулет: https://yaumnica.ru/vihpechka/3116-medovihyj-biskvitnihyj-rulet.html

Чтобы приготовить праздничное блюдо или вкусный и полезный ужин для всей семьи, вовсе не обязательно проводить много времени у плиты: горбуша, запеченная целиком, выглядит роскошно, а готовится очень легко!

⠀

Благодаря небольшому размеру горбуша прекрасно помещается в духовку. А одной рыбины, весом около килограмма вполне хватит для того, чтобы накормить небольшую компанию. Рецепт приготовления горбуши, запеченной целиком, невероятно прост и подойдет даже тем, кто не считает себя прирожденным кулинаром.

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Горбуша потрошеная, без головы – одна штука, 

Лимон – половинка, 

Оливковое масло – две столовые ложки, 

Соль – половина чайной ложки, 

Специи для рыбы – одна чайная ложка, 

Чеснок – два-три зубчика,

Фольга для запекания.

Ингредиенты по списку собраны. Начинаем готовить горбушу в духовке: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-rihbih/3113-gorbusha-zapechennaya-celikom.html

Овощные закуски являются отличным дополнением любого праздничного стола. Есть немало вариантов их приготовления. Можно выбрать именно тот, который вам больше всего понравится.

 

Я хочу вам предложить рецепт вкусных маринованных капустных рулетиков. Закуска получается очень вкусной, а готовится она просто. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Для маринада:

вода - 1 л,

соль – две столовые ложки, 

сахарный песок – половина стакана, 

растительное масло – половина стакана, 

9% столовый уксус - треть стакана, 

лавровые листики – два-три штуки, 

черный перец - шесть горошин.

⠀

Для рулетиков, пропорции произвольны.

Средний кочан белокочанной капусты,

Морковь,

Молотый перец,

Чеснок.

Все продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт маринованных рулетиков из капусты: https://yaumnica.ru/zakuski/3110-vkusnihe-marinovannihe-kapustnihe-ruletiki.html

Вкусная домашняя выпечка – то отличное дополнение к чаю или кофе. Если вы располагаете временем, приготовьте шоколадный торт Коровка. На его приготовление уйдет не так много времени, но торт получается красивым и очень вкусным.

 

Вот рецепт торта Коровка. Для приготовления нам понадобится: 

Коржи (~21 см):

600 г пшеничной муки высшего сорта, 

три яйца, 

30 г какао-порошка, 

150 г сахарного песка, 

150 г жидкого натурального меда, 

150 г сливочного масла,

одна чайная ложка соды.

 

Крем:

1200 г сметаны,

740-760 г вареной сгущенки.

Все продукты по списку собраны. теперь сам пошаговый рецепт шоколадного торта Коровка: https://yaumnica.ru/vihpechka/3107-vkusnihyj-shokoladnihyj-tort-korovka.html

Из свинины можно приготовить много вкусных блюд. Большой популярностью пользуются мясные рулетики. Начинку для рулетиков можно взять любую. Рецептов приготовления этого мясного блюда множество. Можно выбрать любой, какой вам больше всего понравится.

 

Я тоже предлагаю вам рецепт мясных рулетиков. Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты: 

Свиное филе - 700 г,

Грибы - 500 г,

Лук репчатый – две штуки. 

Яйцо куриное – две штуки, 

Сыр твердый - 150 г, 

Сливки – один стакан,

Соль - по вкусу,

Перец черный молотый - по вкусу,

Масло подсолнечное - 40 г.

Время приготовления: 2 часа.

Продукты мы собрали. Теперь начинаем готовить мясные рулетики в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-svininih/3099-myasni...-iz-svininih-s-nachinkoyj.html

Болгарский перец очень полезен для нашего здоровья, так как он содержит в себе все нужные микроэлементы и витамины для нашего организма. Летом из перца можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Его можно добавить в салаты или просто запечь в духовке. Есть много вариантов заготовки болгарского перца на зиму.

 

Я хочу вам предложить рецепт болгарского перца на зиму, фаршированный капустой. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Пропорции всех овощей произвольные:

Сладкий красный перец некрупный,

Капуста белокочанная,

Морковь,

Чеснок.

 

Для маринада:

Вода - 1 л, 

Сахарный песок - 200 г, 

Соль – одна столовая ложка, 

Уксус 9% - 200 мл, 

Растительное масло - 150 мл, 

Мед натуральный – две столовых ложки. 

Зелень, 

Семена укропа,

Острый перец.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные ингредиенты по списку мы собрали. Начинаем готовить фаршированный перец на зиму в домашних условиях: https://yaumnica.ru/zagotovki/3094-bolgarskiyj-per...arshirovannihyj-kapustoyj.html

Пирожные, торты, десерты являются неотъемлемой частью любого праздничного стола. Их можно приобрести в магазине. А можно приготовить в домашних условиях и похвастаться своими кулинарными способностями перед гостями. 

 

Я предлагаю вам рецепт пирожных в виде рулетиков. Готовятся они несложно. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Для основы:

четыре яйца, 

половина стакана сахарного песка, 

Половина стакана пшеничной муки, 

две-три столовые ложки горячей воды, 

1/4 стакана кукурузного крахмала,

пакетик ванилина, 

кофейная ложка разрыхлителя теста, 

какао-порошок. 

 

Для крема:

пакет сухих взбитых сливок,

молоко (количество указано на пакете со сливками),

80 г шоколада (по желанию).

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусные пирожные с начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/3090-originaljnihe-ruletiki-pirozhnihe.html

Рогалики являются популярной выпечкой к чаю. Конечно же, можно купить готовые рогалики в магазине. Но согласитесь, домашняя выпечка намного вкуснее и ароматнее покупной. И, если вы располагаете временем, попробуйте приготовить рогалики в домашних условиях. Причем, готовить их не так сложно, как это может показаться на первый взгляд.

 

Я хочу вам предложить рецепт творожных рогаликов. Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты: 

Тесто:

Творог 0-5% - 300 г,

Масло сливочное 82% - 100 г,

Мука пшеничная высшего сорта - 250 г,

Ванильный сахар - 10 г,

Сахарный песок - 40 г, 

Разрыхлитель теста - 5 г,

Соль - 0,5 г.

 

Начинка

Тушёные яблоки с корицей - 300 г.

Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Продукты собраны. Теперь сам пошаговый рецепт домашних рогаликов из творога: https://yaumnica.ru/vihpechka/3088-domashnie-rogaliki-iz-tvoroga.html 

Творог часто входит в список ингредиентов при приготовлении выпечки или десертов. Сырники – это самое любимое и распространенное блюдо из творога. Чаще всего готовят сырники на завтрак. Их можно жарить на сковороде или запекать в духовке. Существует немало рецептов их приготовления.

 

Я предлагаю вам рецепт сырников в духовке. Они получаются воздушными и очень вкусными. Вот эти продукт нам будут нужны для приготовления: 

творог 9%  - 400 г, 

мука пшеничная высшего сорта – две столовые ложки, 

яйцо – одна штука, 

сахарный песок – две столовые ложки, 

изюм - 100 г, 

курага - 100 г, 

ванильный сахар - 2 г, 

соль по вкусу.

Время приготовления: 40 минут.

Мы собрали по списку все нужные ингредиенты. А теперь начинаем готовить воздушные сырники в духовке: https://yaumnica.ru/vihpechka/3084-domashnie-vozdu...sihrniki-v-dukhovke.html 

Суп с галушками – простое первое горячее блюдо. Галушки – изделия из теста, которые добавляются при варке супа. Суп получается сытным и очень вкусным. Есть немало рецептов приготовления этого вкусного первого блюда.

 

Я тоже хочу вам предложить рецепт супа с галушками. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Гуща супа и бульон:

600 гр. любого мяса;

две моркови (одна – для бульона, вторая режется в суп);

две луковицы (для варки бульона и гущи супа - по одной штуке);

три картофелины;

две столовых ложки растительного масла;

зелень (лук, укроп, петрушка по вкусу);

соль, черный перец.

⠀ ⠀

Галушки:

одно яйцо;

три столовых ложки сметаны;

четыре-пять столовых ложек муки;

соль.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все продукты по списку собраны. Теперь начинаем готовить вкусный домашний картофельный суп на бульоне: https://yaumnica.ru/pervihe-blyuda/3081-domashniyj...yj-sup-s-galushkami.html 

Сдобные булочки получаются очень вкусными. Тесто, из которого они готовятся, пышное и мягкое. Эти булочки можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Вкусными они получаются как с начинкой, так и без нее.

 

Я предлагаю вам рецепт сдобных булочек с изюмом. Для приготовления нам понадобится:

один стакан кефира, 

один стакан молока, 

два яйца, 

один стакан сахарного песка, 

одна пачка маргарина, 

200 г изюма без косточек, 

70 г свежих дрожжей, 

пять столовых ложек подсолнечного масла,

по вкусу ванильный сахар,

одна чайная ложка соли,

мука высшего сорта, сколько вберет тесто,

одно яйцо для смазывания булочек, 

сахарная пудра по желанию.

Время приготовления: 2 часа 30 минут.

Все нужные продукты по списку собраны. Начинаем готовить сдобные булочки с изюмом в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3079-aromatnihe-sdobnihe-bulochki-s-izyumom.html

Многих, кто любит крепкий зеленый чай, интересует вопрос: содержит он в своем составе кофеин? Ведь ни для кого не секрет, что чай оказывает бодрящее действие, иногда превосходящее по времени даже знаменитый на весь мир кофе. Чтобы ответить на этот вопрос, нужно разобраться в сложном химическом составе чайного листа.

 

Каково содержание кофеина в зеленом чае?

Подробнее читайте здесь: https://yaumnica.ru/napitki/3076-bodryathiyj-napitok.html

Симит - традиционный турецкий бублик, один из самых вкусных в мире. Это не просто хлеб, это источник энергии и хорошего настроения на весь день. Хрустящий кунжут, румяная корочка и сливочный мякиш. Такие бублики можно приготовить самостоятельно в домашних условиях.

 

Давайте и мы попробуем приготовить этот турецкий бублик. Вот рецепт симита. Для приготовления нам понадобится вот эти продукты:

На шесть больших бубликов:

Для теста:

400 г пшеничной муки высшего сорта, 

240 мл воды, 

3 г сухих быстродействующих дрожжей, 

6 г соли, 

30 г сахарного песка, 

50 мл растительного масла без запаха.

 

Для сладкого сиропа:

150 мл воды,

две столовых ложки жидкого мёда,

80 г кунжута.

Время приготовления: 3 часа.

Все продукты по списку мы собрали. Начинаем готовить вкусный турецкий бублик: https://yaumnica.ru/vihpechka/3072-tureckiyj-bublik-simit.html

Торты являются главным украшением любого праздничного стола. Но бывает и так, что хочется что-то приготовить к семейному чаепитию. Можно найти много рецептов пирожных и тортов. Очень популярны бисквитные торты. Если вы хотите побаловать свою семью вкусной выпечкой, то попробуйте приготовить лимонный торт.

 

Вот рецепт лимонного торта. Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты: 

Лимонный бисквит:

150 г сливочного масла комнатной температуры,

125 г сахарного песка, 

150 г пшеничной муки высшего сорта,

три яйца,

одна чайная ложка разрыхлителя теста,

щепотка соли,

одна столовая ложка лимонной цедры.

 

Ганаш из белого шоколада:

100 г белого шоколада,

100 мл сливок 33%,

50 мл лимонного сиропа (см. ниже).

 

Лимонный сироп:

100 мл лимонного сока,

100 г сахарного песка (можно больше),

50 мл лимончелло (ликер).

 

Для крема (розочки):

2,5 яичного белка,

75 г сахара,

200 г сливочного масла комнатной температуры,

половина чайной ложки коньяка или ликера,

красный краситель.

Время приготовления: 2 часа.

Все продукты по списку мы собрали. Начинаем готовить вкусный бисквитный торт в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3066-ochenj-vkusnihyj-biskvitnihyj-limonnihyj-tort.html

Крем для торта - его вкусовая визитная карточка. Рецепт крема для торта имеет множество вариантов. Вкусный крем можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Причем, сложного в их приготовлении нет ничего.

 

Я предлагаю вам три рецепта вкусных кремов для тортов: https://yaumnica.ru/desertih/3053-ochenj-vkusnihyj-krem-dlya-tortov.html

Любите морковную выпечку? Тогда надо обязательно приготовить этот рулет. Очень вкусный и нежный. Корж сочный и влажный, дополнительно пропитка не нужна. Можно добавить ягодный слой внутри или просто украсить свежими ягодками или полить шоколадом и посыпать измельчёнными грецкими орехами. А можно и не украшать.

 

Вот рецепт морковного рулета. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

мука пшеничная высшего сорта -  120 г, 

сахарный песок – 100 г, 

сахар ванильный – 10 г, 

разрыхлитель теста – 8 г, 

яйца – три штуки, 

растительное масло – две столовые ложки, 

сок апельсиновый (лучше свежевыжатый) – две столовые ложки, 

морковное пюре – 180 г, 

цедра апельсина мелкая – одна столовая ложка, 

корица – одна чайная ложка, 

имбирь - щепотка, 

соль – щепотка.

 

Крем:

сыр творожный – 220 г, 

сливки 33% - 220 г,  

сахарная пудра ванильная – 50 г (можно больше, по вкусу).

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный рулет из моркови в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/3048-ochenj-vkusnihyj-morkovnihyj-rulet.html

Любите морковную выпечку? Тогда надо обязательно приготовить этот рулет. Очень вкусный и нежный. Корж сочный и влажный, дополнительно пропитка не нужна. Можно добавить ягодный слой внутри или просто украсить свежими ягодками или полить шоколадом и посыпать измельчёнными грецкими орехами. А можно и не украшать.

 

Вот рецепт морковного рулета. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

мука пшеничная высшего сорта -  120 г, 

сахарный песок – 100 г, 

сахар ванильный – 10 г, 

разрыхлитель теста – 8 г, 

яйца – три штуки, 

растительное масло – две столовые ложки, 

сок апельсиновый (лучше свежевыжатый) – две столовые ложки, 

морковное пюре – 180 г, 

цедра апельсина мелкая – одна столовая ложка, 

корица – одна чайная ложка, 

имбирь - щепотка, 

соль – щепотка.

 

Крем:

сыр творожный – 220 г, 

сливки 33% - 220 г,  

сахарная пудра ванильная – 50 г (можно больше, по вкусу).

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный рулет из моркови в домашних условиях: https://yaumnica.ru/desertih/3048-ochenj-vkusnihyj-morkovnihyj-rulet.html

Дети и даже взрослые просто обожают трубочки с кремом - в качестве десерта к чаю, вместо торта на праздник и просто как долгожданное

лакомство в выходной день. Такие трубочки готовится несложно, а получаются очень вкусными. Есть несколько вариантов приготовления этого вкусного десерта.

 

Я предлагаю вам рецепт слоеных трубочек с заварным кремом. Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты: 

на 12 штук:

Заварной крем:

Яичный желток – три штуки, 

Мука пшеничная высшего сорта - 30 г, 

Сахарный песок - 100 г, 

Ванильный экстракт – одна чайная ложка, 

Молоко - 235 мл.

⠀

Трубочки:

Замороженный лист слоеного теста - 225 г, 

Сахарный песок - 50 г, 

Яйцо – одно яйцо.

Сахарная пудра для посыпки.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить слоеные трубочки с кремом в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3046-sloenihe-trubochki-s-zavarnihm-kremom.html