Пирожки являются самой любимой и распространенной выпечкой. Дрожжевые и жареные пирожки, с повидлом и творогом, с овощной или мясной начинкой – это отличный перекус на работе или дома. Конечно же, самыми вкусными являются домашние пирожки.

 

Я хочу вам предложить рецепт домашних дрожжевых пирожков с начинкой. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

300 мл молока,

два яйца (один желток на смазку), 

60 мл растительного масла, 

две столовых ложки сахара, 

одна чайная ложка соли, 

20 г прессованных дрожжей, 

550-600 г пшеничной муки высшего сорта, 

начинка любая.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусные домашние пирожки в духовке: https://yaumnica.ru/vihpechka/2777-vkusnihe-drozhzhevihe-pirozhki-s-nachinkoyj.html

Быстрый ужин, без заморочек, всем понравится однозначно. На гарнир к фрикаделькам из куриного филе можно всё, что угодно:  картофельное пюре, гречку, рис, брокколи. Фрикадельки получаются нежными и очень вкусными. Их можно приготовить и детям.

 

А вот и сам рецепт куриных фрикаделек в соусе. Для приготовления нам понадобится: 

Для фрикаделек:

филе курицы - 500 г, 

мякоть батона - 50 г (+ молоко для замачивания хлеба), 

масло растительное – одна столовая ложка, 

лук репчатый – одна штука, 

яйцо – одно яйцо, 

морковь – половинка, 

соль, перец - по вкусу.

 

Для соуса:

бульон куриный (или кубик куриный+кипяток) - 200 мл, 

сливки 33% - 20% - 200 мл, 

крахмал картофельный – одна чайная ложка, 

укроп – одна столовая ложка, 

соль, перец - по вкусу.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить  куриные фрикадельки в сливочном соусе: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-pticih/2768-kurinihe...deljki-v-slivochnom-souse.html

Лосось Веллингтон – это действительно шикарное блюдо, вкус и эффект от которого значительно превышает приложенные усилия. Рыба получается сочной, тесто - хрустящим, а начинка – очень нежной. Плюс это и главное блюдо, и гарнир в одном флаконе. Лосось Веллингтон прекрасен горячим, теплым и даже холодным, как закуска.

 

Давайте и мы попробуем приготовить это оригинальное блюдо. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

сливочное масло - 30 г, 

чеснок - два зубчика, 

лук репчатый – половина головки, 

шпинат - 140 г, 

панировочные сухари - 40 г, 

сливочный сыр - 110 г,

пармезан - 30 г, 

укроп свежий – две столовые ложки, 

слоёное тесто - один лист, 

яйцо – одна штука, 

филе лосося – одна штука, 

соль, перец - по вкусу.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусное рыбное блюдо: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-rihbih/2765-vkusnihyj-lososj-vellington.html

Крабовые палочки пользуются большой популярностью. Чаще всего их используют при приготовлении салатов. Вкусными получаются и закуски с крабовыми палочками. Можно добавить их при приготовлении омлета. Словом, рецептов блюд, где используются крабовые палочки, множество.

 

Я хочу вам предложить рецепт пирожков с крабовыми палочками. Они получаются очень вкусными. Попробуйте приготовить и вы сами в этом убедитесь.

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Начинка:

600 г крабовых палочек, 

две крупные луковицы,

пять сваренных вкрутую яиц,

2 ст.л растительного масла,

соль по вкусу. 

 

Тесто (выход ~1300 г):

670-700 г пшеничной муки высшего сорта, 

5 г сухих быстродействующих дрожжей, 

6 г соли

15 г сахарного песка, 

7 г разрыхлителя теста, 

500 мл молока,

90 г растительного масла.

 

Смесь для раскатывания:

25 г муки пшеничной, 

25 г кукурузного крахмала.

 

Желток яйца + одна столовая ложка молока для смазывания пирожков перед выпечкой. 

Время приготовления: 2 часа.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусные домашние дрожжевые пирожки с начинкой: https://yaumnica.ru/vihpechka/2758-domashnie-pirozhki-s-krabovihmi-palochkami.html

Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей. Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.

⠀

Я предлагаю вам очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п.

Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть.

 

Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты:⠀

свиная вырезка – 1 кг, 

куриное филе – 700-800 г,

сало – 200 г,

яйца – три-четыре штуки, 

чеснок – шесть зубчиков, 

крахмал – три-четыре столовых ложки, 

соль – полторы чайных ложки, 

перец чёрный горошек – по вкусу, 

перец душистый горошек – по вкусу, 

смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно), 

фольга пищевая (плёнка).

Время приготовления: 2 часа.

Продукты собраны. Начинаем процесс приготовления колбасы в домашних условиях: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-svininih/2755-domashnyaya-kolbasa-v-foljge.html

Филе индейки часто используют для приготовления различных блюд. Отварное филе добавляют в салаты. Очень вкусным получается филе, запеченное в духовке. Можно запечь филе с сыром, вялеными томатами и базиликом, запеченное в духовке. Блюдо получается сочным и вкусным. 

 

Вот рецепт запеченного филе индейки с моцареллой. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

филе индейки – 500 г, 

сыр Моцарелла – 80 г, 

вяленые томаты – 50 г, 

базилик зеленый (или шпинат) – 15-20 г,

соль – по вкусу, 

перец черный – по вкусу,

паприка молотая подкопченная – одна чайная ложка, 

масло оливковое – две столовых ложки, 

помидоры средние – два штуки. 

⠀

На гарнир:

спаржа – 400 г,

масло сливочное – 50 г.

⠀

Соус:

соус с помидорами из формы, где запекалось филе,

уксус бальзамический – половина столовой ложки, 

перец чили – по вкусу,

перец черный молотый – по вкусу,

масло сливочное – 25 г.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить филе индейки с сыром в духовке: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-pticih/2748-zapechen...arshirovannoe-mocarelloyj.html

Русская кухня не обходится без блинов и блинчиков, где они занимают чуть ли не почетное место. А на Масленицу они являются главным блюдом на праздничном столе. Существует немало рецептов блинов. Можно выбрать именно тот, который больше всего понравится.

 

 Я хочу вам предложить простой и вкусный рецепт блинов на молоке и сыворотке. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

молоко 2,5% - 920 мл,

сыворотка - 350 мл,

вода - 70 мл,

мука пшеничная высшего сорта - 600 г,

яйца – два штуки, 

сахарный песок – шесть столовых ложек,  

ванильный сахар - 10 г,

растительное масло – пять столовых ложек, 

разрыхлитель теста - 4-5 г, 

сода - 3 г,

соль – половина чайной ложки.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить домашние блины на сыворотке и молоке: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2744-domashnie-blinih-na-moloke-i-sihvorotke.html

Этот суп - вкусная вариация борща, которая особенно хороша с молодыми овощами с грядки. Такие супы можно приготовить с филе бедра или голенью индейки, но можно, конечно, использовать говядину, свиную вырезку или курицу. Это кому как нравится.

 

Вот сам рецепт красных щей со свеклой. Продукты, необходимые для приготовления: 

филе бедра индейки - 500 г, 

вода - 4 л, 

луковица среднего размера – одна штука (для бульона), 

соль – одна чайная ложка без горки или по вкусу, 

свекла молодая с ботвой маленького размера – три штуки, 

морковь молодая – одна штука, 

молодой репчатый лучок – одна штука, 

перец грунтовой – одна штука, 

растительное масло – две столовые ложки, 

помидоры – две штуки, 

капуста - 1/4 маленького кочана, 

картошка молодая маленького размера – пять штук, 

чеснок молодой небольшого размера - одна головка (целая), 

кинза, укроп, петрушка - несколько веточек, 

зелёный лук - несколько пёрышек, 

сметана и зелень для подачи.

Время приготовления: 2 часа.

Продукты собраны. Начинаем готовить вкусные домашние щи: https://yaumnica.ru/pervihe-blyuda/2736-krasnihe-t...oyj-i-svekoljnoyj-botvoyj.html

Традиция печь блины на Масленицу зародилась еще в давние времена. И сейчас в этот веселый праздник можно испробовать блины с разной начинкой, дрожжевые и тонкие блины, с красной и черной икрой, с медом и вареньем, со сгущенкой и сметаной. И все они вкусны по-своему. 

 

Большой популярностью стали пользоваться блинные торты. Без выпечки, вкусный и очень нежный, его можно подавать сразу после приготовления. Я хочу вам предложить рецепт шоколадно-блинного торта с глазурью Гурмэ.

Для приготовления нам понадобится: 

Для блинчиков:

яйцо – три штуки, 

сливочное масло - 30 г,

растительное масло - 30 г,

сахарный песок - 60 г, 

молоко - 380 мл,

какао – порошок - 15 г, 

мука пшеничная высшего сорта - 100 г, 

разрыхлитель теста – одна чайная ложка, 

кофе – две чайных ложки. 

 

Для крема (без миксера):

сметана 20-25% - 300 г, 

сгущенное молоко - 200 г.

 

Для крема (у кого есть миксер):

сливки 33% - 200 мл,

сгущенное молоко - 60 г, 

творожный сыр - 200 г.

 

Для глазури Гурмэ:

молочный шоколад – 150 г, 

растительное масло - 35 г, 

орехи жареные (арахис) - 35 г.

Время приготовления: 1 час.

Продукты собраны. Начинаем процесс приготовления вкусного домашнего блинного торта: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-testa/2730-shokoladn...-s-glazurjyu-gurmeh.html 

Заварные кольца с кремом просто нереально вкусные и очень просты в приготовлении. Сами заварнушки получаются пышные, легкие и полые внутри. Такая выпечка отлично дополнит праздничный стол или семейное чаепитие.

 

А вот и сам рецепт заварных колец с кремом. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Тесто:

молоко – 125 мл, 

воды – 125 мл, 

яйца – четыре-пять штук, 

масло или хороший маргарин 100 г, 

мука пшеничная высшего сорта - 150г, 

щепотка соли, 

сахарный песок – 5 г.

 

Крем:

250 гр сливок не менее 33% жирности, 

сахарная пудра (по вкусу), 

ваниль,

250 г маскарпоне.

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусные кольца из заварного теста: https://yaumnica.ru/vihpechka/2726-nezhnihe-zavarnihe-koljca-s-kremom.html

Эти капустные котлеты с добавлением мясного фарша, получаются до того вкусные, что их можно по виду и по вкусу перепутать с мясными котлетами. Блюдо получается сочным. Его можно включить не только в повседневное меню, но и в праздничное.

 

Я хочу вам предложить простой, но очень вкусный рецепт капустных котлет. Для приготовления нам понадобятся вот эти ингредиенты: 

белокочанная капуста - 500 г, 

мясной фарш - 600 г (подойдёт любой), 

яйцо – одна штука, 

две средних репчатых луковицы, 

пармезан - 50 г (по желанию), 

соль – одна чайная ложка, 

перец чёрный молотый - по вкусу.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусные капустные котлеты: https://yaumnica.ru/blyuda-iz-ovotheyj/2723-sochni...shnie-kapustnihe-kotletih.html

Если вы любите печь торты и хотите порадовать свою семью чем-то новеньким и вкусненьким, попробуйте приготовить торт Ферреро Роше. Этот торт готовится не так сложно, как считают многие. Он станет украшением любого праздничного стола.

 

А вот и сам рецепт бисквитного торта. Нам будут нужны вот эти продукты: 

Шоколадный бисквит:

какао - 45 г, 

мука пшеничная - 250 г, 

сахар - 300 г, 

разрыхлитель теста - 15 г, 

яйцо – два штуки, 

масло подсолнечное - 150 г, 

молоко - 270 г.

 

Карамель:

сливки - 130 г, 

сахар - 80 г, 

глюкозный сироп - 50 г, 

сливочное масло - 30 г, 

шоколад тёмный - 30 г.

 

Шоколадный крем:

творожный сыр - 450 г, 

сливки - 100 мл, 

сахарная пудра - 50 г, 

тёмный (или молочный) шоколад - 100 г.

 

Крем на сливках:

сыр творожный - 450 г, 

сливки 33% - 80 г, 

сахарная пудра - 70 г.

 

Крем на масле:

масло сливочное 82,5% - 120 г. (Комнатной температуры),

сахарная пудра - 70 г, 

сыр творожный - 400 г.

Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный бисквитный торт в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2718-tort-ferrero-roshe-v-domashnikh-usloviyakh.html

Рождество – это один из любимых праздников у христиан. Хочется в этот праздник приготовить что-то вкусное. Особенно, это касается выпечки. И, если вы еще не нашли подходящий рецепт выпечки, попробуйте приготовить рождественское полено.

 

Вот сам рецепт этого вкусного десерта. Для приготовления нам понадобится: 

Для бисквита:

75 г пшеничной муки высшего сорта, 

15 г какао-порошка, 

5 г разрыхлителя теста, 

60 мл молока, 

30 г сливочного масла, 

140 г сахарного песка, 

пять яиц,

щепотка соли.

 

Для крема: 

225 г сливочного масла,

два яйца, 

100 г сахарного песка, 

90 г темного шоколада, растопленного

одна чайная ложка ванильной эссенции. 

Время приготовления: 1 час.

Продукты по списку собраны. Теперь сам пошаговый рецепт полена в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2714-rozhdestvenskoe-poleno-na-prazdnichnihyj-stol.html

Торт Брауни готовится несложно. Он получается очень вкусным. Если вы любите шоколадные торты, обязательно попробуйте его приготовить.

 

Для приготовления нам понадобится: 

Шоколадный бисквит:

яйцо – три штуки, 

сахарный песок - 100 г, 

какао - 25 г, 

мука пшеничная - 40 г, 

орехи измельчённые - 30 г (кешью и миндаль), 

растительное масло - 20 мл, 

разрыхлитель теста – одна чайная ложка. 

⠀

Шоколадный крем:

молочный шоколад - 180 г, 

сливочный сыр - 350 г, 

сливки 33% - 60 мл, 

какао – две столовых ложки, 

сахарная пудра - 20 г.

⠀

Пропитка:

какао – одна столовая ложка, 

молоко - 70 мл, 

ванильный сахар - 10 г.

Подогреваем на плите до растворения и остужаем.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Продукты собраны. Начинаем готовить вкусный шоколадный торт в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2711-domashniyj-biskvitnihyj-tort-brauni.html

Если вы не знаете, какой салат приготовить на праздничный стол, попробуйте приготовить салат с курицей. Рецептов приготовления такого салата множество. Вкусным получается салат с копченой курицей и грибами. Можно приготовить салат цезарь с курицей.

 

Я хочу вам предложить рецепт салата каприз с курицей и ананасом. Сочный и очень вкусный он станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

куриное филе - 300 г, 

ананасы консервированные – пять колец, 

яйца – три штуки, 

твердый сыр – 100 г, 

чеснок – два зубчика, 

майонез – по вкусу, 

соль – по вкусу.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты подготовлены. Начинаем готовить салат с курицей: https://yaumnica.ru/salatih/2702-salat-kapriz-s-kuriceyj-i-ananasom.html

Если вы хотите порадовать свою семью чем-то вкусненьким, попробуйте испечь бисквитный рулет. Такие рулеты – это отличное дополнение к кофе или чаю. Мягкие и вкусные с разной начинкой их можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Готовятся они несложно, как это может показаться на первый взгляд.

 

Я хочу вам предложить приготовить бисквитный рулет тирамису. Этот десерт просто тает во рту. Готовится несложно. 

Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

Крем:

маскарпоне - 250 г,

сливки 33-35% - 250 г,

сахарная пудра - 70 г.

 

Бисквит:

яйца – пять штук,

сахар - 120 г, 

мука пшеничная - 110 г,

кукурузный крахмал - 20 г.

 

Пропитка:

сварить 150-170 мл крепкого кофе.

Время приготовления: 1 час.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить вкусный и нежный бисквит тирамису в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2699-ochenj-vkusnihyj-biskvitnihyj-rulet-tiramisu.html

Что можно приготовить на праздничный новогодний стол, чтобы удивить своих друзей и близких? Согласитесь, с приближением новогодних праздников такой вопрос возникает почти у каждой хозяйки. И это неудивительно. Хочется приготовить что-то новое, оригинальное и вкусное. Салаты и закуски – без них нельзя никак. 

 

А я вам хочу предложить рецепт закусочного торта с копчёной курицей, черносливом и шампиньонами. Для приготовления нам будут нужны вот эти продукты: 

копчёная курица - 400 г,

чернослив - 100-150 г,

грецкие орехи - 100 г,

морковь – две штуки, 

картофель – четыре штуки, 

яйца – четыре штуки, 

сыр (твёрдый) - 300 г,

шампиньоны - 250 г,

одна столовая ложка растительного масла для жарки шампиньонов, 

- соль по вкусу, 

- майонез или подсоленная и сдобренная специями густая сметана.

 

Для украшения:

половина свежего огурца,

три столовых ложки хорошо измельчённых грецких орехов,

веточка петрушки,

одна ягода клюквы.

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить вкусный слоеный закусочный торт: https://yaumnica.ru/salatih/2695-sloenihyj-zakusoc...rt-na-prazdnichnihyj-stol.html

Если вы хотите удивить свою семью вкусной выпечкой, попробуйте приготовить кекс с лимонным соком, цедрой и лимонной глазурью.  Мягкий ароматнейший сливочный лимонный мякиш просто тает во рту, лимонная цедра превращается в мармелад, сахарная румяная рассыпчатая корочка и божественно вкусная лимонная глазурь. Если вы приготовите этот кекс хоть раз, поверьте, вы сразу влюбитесь.

⠀

Декорировать кекс можно просто сахарной пудрой или разнообразными вкусными и красивыми глазурями из готовых: со вкусом карамели, шоколадной глазурью, со вкусом вишни или ванильной глазурью.

 

А вот и сам рецепт лимонного кекса. Для приготовления нам понадобится: 

350 г пшеничной муки высшего сорта,

половина чайной ложки соды,

половина чайной ложки соли,

180 г сливочного масла,

300 г сахарного песка,

два яйца,

цедра двух лимонов,

две столовых ложки лимонного сока,

200 мл кефира.

Лимонная глазурь для украшения.

Время приготовления: 2 часа.

Продукты мы собрали. Начинаем готовить мягкий и ароматный кекс в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2687-nezhnihyj-i-vkusnihyj-limonnihyj-keks.html

Вкусный и очень красивый бисквитный рулет полено украсит любой праздничный стол, в том числе, и новогодний. Многие считают, что такой десерт приготовить в домашних условиях сложно, но это не так. Если вы попробуете его приготовить, то скоро сами в этом убедитесь.

 

Давайте попробуем сделать его вместе. Для его приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Для теста:

150 г жидкого натурального меда, 

125 г пшеничной муки высшего сорта, 

25 г темного какао-порошка, 

40 г сливочного масла, 

50 г сметаны, 

два яйца, 

половина чайной ложки соды, 

соль - на кончике ножа.

 

Для крема:

140 г сливочно-творожного сыра,

150 г сметаны жирностью 20-25%,

сахар - по вкусу.

 

Для «глазури»:

60 г горького шоколада,

20 г сливочного масла.

Ингредиенты собраны. Самое время начать готовить рулет полено в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2682-ochenj-vkusnihyj-medovihi-rulet-poleno.html

Из песочного теста можно приготовить много вкусной выпечки. Большой популярностью пользуется печенье. Вкусным получается песочное печенье Гата. Можно приготовить печенье хризантема. Кроме печенья, вкусными получаются торты и пирожные.

 

Я хочу вам предложить рецепт итальянского песочного печенья. Для приготовления нам понадобятся вот эти продукты: 

Для теста:

мука пшеничная высшего сорта - 400-450 г, 

масло сливочное - 200 г, 

молоко - 150 мл, 

сахар – три столовых ложки, 

дрожжи сухие быстродействующие – две чайных ложки, 

соль – щепотка.

⠀

Для начинки:

лимон – одна штука, 

апельсин – одна штука, 

сахарный песок - 300 г, 

манная крупа – две столовых ложки. 

Время приготовления: 3 часа.

Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить песочное печенье в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/2673-ochenj-vkusnoe-...nskoe-pesochnoe-pirozhnoe.html