Это цитата сообщения ка__ Оригинальное сообщение
Свинина на пару
на 6 порций Свиную вырезку(800г) нарезать тонкими ломтиками. Мелко нарезать 100 г перьев зеленого лука, 50 г кинзы и 1 перец чили, перемешать ингридиенты, выложить смесь на ломтики мяса, свернуть в виде рулетиков, посолить-поперчить по вкусу и проткнуть каждый коктельной шпажкой. Рулеты поместить в бамбуковую пароварку, готовить 20 минут и подать с отварным рисом.
Это цитата сообщения ка__ Оригинальное сообщение
Куриные грудки с овощами
6 порций 4 кабачка(1,5 кг) нарезать тонкими ломтиками, половину из которых затем измельчить, смешать с мелко нарезанной зеленью- петрушкой и темьяном (по 30 г), пару минут обжаривать в 3 ст. л. оливкого масла, а затем посолить-поперчить по вкусу. Остальные ломтики 2 минуты бланшировать в кипящей воде, охладить и разложить на 6 квадратах марли. На слой кабачков поместить по 1 отбитому филе куриной грудки(по200г), посолить филе по вкусу, затем выложить кабачковый фарш с зеленью, свернуть порции в виде рулетиков,обвязать каждый кухонной нитью и готовить в пароварке 45 минутРулеты подавать с поджаренными на гриле ломтиками цукини.
Это цитата сообщения Саввина_Оля Оригинальное сообщение
Картофельный пирог
|
|
|
Состав: картофель, масло растительное 50 гр, масло сливочное - 50 гр, соль, перец.
Приготовление: Картофель потереть на крупной терке, посолить, поперчить. Взять хлопчатобумажное полотенце и выложить на него картофель, завернуть и оставить минут на 10. Разогреть сковороду, налить растительное масло , положить сливочное масло. Отжать картофель и выложить его на сковороду, разровнять лопаточкой. Жарить на среднем огне минут 10 -15 ( пока нижняя часть не подрумянится). Взять крышку от сковороды и выложить туда пирог, осторожно с крышки выложить пирог ( тем самым перевернув его). Жарить до золотистого цвета.
Очень вкусное блюдо, калорийное конечно, но оно того стоит... а в общем, вкусно, быстро и недорого...
[700x525]
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Мой вариант салата "Гранатовый браслет"
Он попроще в ингредиентах.
Картофель вареный – 4 шт.
Курица копченая
Яйца вареные – 4 шт.
Свекла вареная – 1 шт.
Гранат – 1 шт.
Майонез
На середину тарелки поставить бутылку (можно пустую). Вокруг нее выкладывать слоями ингредиенты. 1-й слой: картофель, 2-й слой: копчёная курица, 3-й слой: яйца варёные, 4-й слой: свёкла варёная. Сверху засыпать зёрнами граната (бутылку не забыть вынуть!) Каждый слой обмазывать майонезом.
Это цитата сообщения ШЭТИ Оригинальное сообщение
"Крошку-картошку" делаем сами!!!!!!!!!!!
[400x300]Ингредиенты:
4-5 картофелин крупных, с ровной поверхностью
100 гр. сыра
100 гр. сливочного масла
Любые салатики(грибные, рыбные, мясные)
Картофель хорошо вымыть, обсушить, завернуть в фольгу, Выложить на решотку в горячую духовку и запечь до готовности.
Из духовки картофель вынимать по одному. Разрезать аккуратно пополам, но не до конца. Вынуть картофельную мякоть ложкой быстро на тарелку, стараясь не повредить кожуру. Мякоть смешать с натертым на мелкой терке сыром и кусочком сливочного масла, Затем всю эту вкусную смесь уложить обратно в кожуру, придав форму целой. Сверху выложить любой вкусный салатик и подавать.
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Курица с овощами
Очень люблю это блюдо. Не знаю почему, но оно у меня ассоциируется со средиземноморской кухней, с паэльей. Состав дан базовый, его можно варьировать по желанию – я иногда добавляю маслины, пару раз добавляла креветки – все равно вкусно. Консервы "Мексиканская смесь" – 2 банки примерно по 400-440 гр. (можно взять замороженную смесь, равную по весу) Красная фасоль консервированная – 1 банка Курица – 1 шт. Шампиньоны – 400 гр. Лук – 2 шт. Зелень петрушки Соевый соус – 100 гр. Томат-паста – 3 ст/л Сахар – 1 ст/л Соль Специи Курицу разрубить на 2-4 части, плотно уложить в кастрюлю и залить минимальным количеством воды, только чтобы слегка покрывала мясо. Отварить, отделить мясо и кожу от костей, нарезать кусочками. Шампиньоны и лук порезать, выложить в бульон, предварительно отлив 1 стакан, добавить мексиканскую смесь и фасоль (без жидкости), довести до кипения, затем положить кусочки курицы. Приготовить соус: в бульоне развести томат-пасту и сахар, добавить соевый соус, пряности. Соус добавить к курице с овощами, добавить зелени, довести до кипения, дать постоять без огня. Получается нечто вроде густого супа. Подавать можно как самостоятельное блюдо, так и с рисом в качестве гарнира.
Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение
Эротические помидоры
[показать] [показать]
Готовятся помидорки ОЧЕНЬ просто:
Рекомендуются длинненькие плоды, но вообще и из любых вкусно - из обычных, из микадо, из длинных...
2 - 2, 5 кг помидоров, пучок сельдерея, 2 ст. л соли, 1 ст. л сахара, 5-6 зубчиков чеснока, 1,5 л воды.
Помидоры залить кипятком и тут же обдать холодной водой. Очистить кожицу, сложить в банку вместе с сельдереем и чесноком. Залить кипящим рассолом (вода + соль + сахар).
Через 10-12 часов помидоры готовы! А почему эротические, спросите вы? Так мы ж их раздели... [показать] Помидоры ню, так сказать!
[показать] [показать] [показать] [показать]
Девочки, помидоры удивительно вкусные!! Главное НЕ добавлять никаких других специй, только сельдерей и чеснок, соль и сахар. Готовятся они очень быстро, через 10-12 часов уже можно кушать. Но если постоят ешё сутки-другие, то это вообще НЕЧТО!!
Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение
-=:::50 странных домов и зданий всего мира:::=-
1. The Crooked House (Sopot, Poland)
Image via: brocha
Это цитата сообщения Sheree Оригинальное сообщение
Маразмы в нашей жизни )))
Маразмы в нашей жизни
Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Sensoji Temple
Храм Сэнсёдзи (Sensoji Temple) - буддийский храм, расположен в Токио в районе Асакуса, в "нижнем городе". Легенда гласит, что в 628 году два брата выловили из реки Сумида статую богини милосердия Кэннон. И даже несмотря на то, что они вернули ее обратно в реку, статую продолжала возвращаться к ним. Храм Сэнсёдзи посторен в честь богини Кэннон. Его строительство было закончено в 645 году и он является самым древним храмом в Токио.
Это цитата сообщения ка__ Оригинальное сообщение
Жаркое в тыкве
Вам понадобится: тыква, картофель - 1 кг, мясо - 1/2 кг, лук репчатый - 2 шт., морковь - 2 шт., шампиньоны – 200 г, соль - по вкусу, зелень - по вкусу.
Возьмите тыкву объемом около 3 л. (желательно невысокую, но широкую - чтобы вошла в духовку). Срежьте у тыквы "крышку", ложкой выберите мякоть, оставляя "стенки" толщиной 2, 5-3 см. Полученную "кастрюлю" и "крышку" запеките в духовке около 30-40 мин.
Пока запекается ваша "кастрюлька", почистить и обжарить (слегка) 1 кг картофеля, порезанного крупными кусками, отдельно обжарить 0,5 кг мяса (куски приблизительно такой же величины, как и картошка). Мясо посолить, поперчить, добавить мелко порезанные 2 головки лука, 2 натертых морковки.
Обжарить 200 гр. шампиньонов (можно любых других грибов, можно вообще без грибов). В картошку влить 0, 5 л воды, дать закипеть, добавить мясо и потушить 5-10 мин. Тыквенную "кастрюльку" натереть изнутри толченым чесночком (1 средняя головка). Заполнить ее картошкой с мясом, сверху выложить грибы, если нужно - долейте кипятка, попробуйте на соль. Накройте "кастрюльку" "крышкой" и запекайте в духовке около 20-30 мин. Подавать прямо в тыкве (поставить на тарелку), перед подачей посыпать рубленой зеленью (петрушка).
Такое даже Одри Хепберн - Последняя принцесса Голливуда съела бы!
[405x550]
Это цитата сообщения sx-friend Оригинальное сообщение
Стейк сьомги
Стейк сьомги на сковороду на сильный огонь. Минут через три-четыре переворачиваем. Через минуты две огонь уменьшаем, выжимаем лимон, солим и накрываем крышкой (если есть коты или кошки, то тяжёлой). Ещё пару минут и всё. Можно форель, но она, почему-то, уж очень сильно стреляется раскалённым маслом...
Быстро и просто даже для начинающих холостяков...
Есть лучше с лимончиком (мужчинам можно + пиво), под спокойную, любимую музыку...
Кстати.
Если стенки холодильника изнутри обклеить зеркалами, то продуктов станет в четыре раза больше...
Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение
Творожная запеканка с тыквой и яблоками
Я захотел устроить бал,
И я гостей к себе...
Купил муку, купил творог,
Испек ....
А дальше вот оторвемся от стихов Д.Хармса и почитаем, собственно, рецепт))))
Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение
Еще одни булочки, австрийско-немецкого происхождения Buchteln
Я сегодня...решила испечь пиццу. Тесто поставила, получилось очень хорошее и много. Пиццу испекла и вспомнила, что давно собиралась попробовать Buchteln Ну и попробовала.
125 мл теплого молока
250 гр муки
50 гр сахара
20 свежих дрожжей (или примерно половина пакетика сухих. Пакетик был на 7 граммов)
2 желтка, 1 яйцо
щепотка соли
немножко лимонной цедры
1 ч.л. рома
1 пакетик ванильного сахара
50 гр масла
125 мл сливок для взбивания
Молоко, дрожжи, 50 гр муки и 20 гр сахара перемешать и оставить в теплом месте подойти.
200 гр муки, растопленное и немножко остывшее масло, желтки, яйцо, 20 гр сахара, щепотку соли, цедру, ром и ванильный сахар смешать с опарой в гладкое тесто. Накрыть и поставить в теплое место подходить, пока не увеличится вдвое. (у меня это заняло минут 40).
Большую жаропрочную форму смазать маслом, смешать сливки и 10 гр сахара и залить форму. (У меня была форма 24*24). Тесто раскатать на посыпанной мукой поверхности (я не раскатывала;-)) отщипывала от шара подошедшего теста), отрезать маленькие кусочки, скатать из них шарики и поместить в форму плотненько друг к другу. Мои шарики были по 40 гр, но можно и меньше. Дать еще 10 минут подойти. Нагреть духовку до 180 градусов. Смешать желток с 2 ст.л. молока и смазать булочки. Выпекать 30 минут.
Есть вариант наполнить их вареньем или повидлом, и подавать с соусом (ванильным, например:) Нам очень понравилось безо всего
Но когда буду делать еще раз, обязательно удвою количество подслащенных сливок, которыми заливается форма - очень вкусные получаются.
Надеюсь, что вам тоже понравится:)))
Это цитата сообщения Kailash Оригинальное сообщение
-=Полезные штуки из бумаги:::=-
- Конверт для CD. Как сложить конверт для двух компакт-дисков из одного листа A4, без ножниц, клея и гвоздей.
- Дракон, который поворачивает голову. Оптическая иллюзия - кажется, что Дракон крутит головой следя за вами. Вырезается и и склеивается.
- Годовой календарь в виде додекаэдра. Календарь на год, вырезается и склеивается в виде 12-гранника. Додекаэдра, или как там его.
- Органайзер с выбираемыми листками. Персональный органайзер. Выбираются нужные листочки, распечатывается, складывается, ура - можно пользоваться.
- 3D-открытки. Программа для создания трёхмерных открыток, которые складываются книжечкой.
- 4D-фигура. Надо распечатать выкройку, сложить. Если смотреть под правильным углом, будет видна фигура, которая не может существовать в трёхмерном мире.
- Растербатор. Под этим названием скрывается программа, которая из любой картинки делает PDF, заданных размеров, для печати на стену. Например, 6х8 листов A4.
- X-Wing из проездного. Как сделать X-Wing из билета на метро. Билет нужен французского образца.
- Разные игрушки. Просто много разных игрушек и фигурок из бумаги для вырезания, складывания, и склеивания.
- Самолётики. Флэш-пособие по сборке самолётиков разных моделей из бумаги.
- Бокс. Как сложить упаковку для сыпучих продуктов. 18+
- Коробочка. Как сделать очень нужную коробочку для чего-нибудь ненужного.
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Вспомним рыбу малокалорийную, тушеную и запеченую на любой вкус!
РЫБА В ПИКАНТНОМ СОУСЕ С ВИНОМ
ЗОЛОТАЯ РЫБКА
РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА С ЧЕСНОКОМ
ТРЕСКА, ЗАПЕЧЕННАЯ В МАРИНАДЕ
ТОЛСТОЛОБИК ТОМЛЕНЫЙ
МИНТАЙ В МАРИНАДЕ
РЫБА В АПЕЛЬСИНАХ
РЫБА ПОД МАЙОНЕЗОМ
РЫБА В СОУСЕ САЦИВИ
СУДАК С СЕЛЬДЕРЕЕМ
ФИЛЕ С ГРИБАМИ И ЯБЛОКАМИ
РЫБНАЯ ЗАПЕКАНКА С КАРТОФЕЛЕМ
ДОМАШНИЕ ШПРОТЫ
ТРЕСКА С ОВОЩАМИ
ТРЕСКА В КИСЛО-СЛАДКИХ ОВОЩАХ
ЗАПЕКАНКА ИЗ МИНТАЯ
РЫБА ПОД ПОЛЬСКИМ СОУСОМ
[500x396]Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение
ЧУДЕСА МИКРОМИРА
Nikon объявил победителей конкурса фотографий микромира.
Картины получились действительно потрясающие.
На этих фото насекомые и микроскопические водоросли предстают перед зрителями во всей красе.
1. Плевросигма (морские диатомовые)
[показать]
Автор: Michael Stringer, Westcliff-on-Sea, Essex, UK (первое место конкурса)