Это цитата сообщения carminaboo Оригинальное сообщение
"Лягушка в обмороке" или "яйца дрозда"
Как хорошо мы знаем палитру красок? Нет, нет, здесь речь не пойдет о том самом охотнике, который желает знать местоположение фазана, с ним и так все понятно. Обратимся к чему-нибудь поэкзотичнее. Как тут не вспоминть классическое - "Одеяло было атласное, розовое, цвета бедра испуганной нимфы" (И. Ильф, Е. Петров). Аккурат у меня случилась толика бесконтрольного времени, и решила я заняться классификацией самых невероятных названий цветов и их оттенков. Да хорошо, что недалеко ушла в своих изысканиях. Три года назад эта тема была полностью раскрыта здесь. Но я вам не какой-нибудь простой тырщик информации, решила дополнить все возможные записи палитрой красок, чтоб иметь представление, что именно за оттенок. И попала...))) Вернее, пропала на полдня в палитре Яндекса. Нужных по списку цветов оказалось катастрофически мало (эх, придется включать фантазию). Зато составился небольшой списочек дополнений, которых нет в основном перечне.
***
Аделаида - красный оттенок лилового. По другим источникам, темно-синий. В 40-50-х годах XIX в. употреблялось в печати: встречается у Тургенева (”цвета аделаида, или, как у нас говорится, оделлоида”) и Достоевского (”Так этот галстух аделаидина цвета? - Аделаидина-с. А аграфенина цвета нет?”).
Адрианопольский - ярко-красный, от названия краски, которую производили из марены.
Это цитата сообщения Capsella_bursa-pastoris Оригинальное сообщение
Суп из моего детства.
Этот суп в детстве был моим самым любимым , да и сейчас я не откажусь от пары тарелочек.
Нужно :
700г баранина на кости
Зеленый горошек (в банке консервированный )
3-4 картофелины
1 луковица
1 морковка
50-100г томатной пасты
100 риса
можно еще добавить банку консервированных помидоров в собственном соку ,так вкуснее, но не обязательно.
[306x364]Это цитата сообщения JapanBlog Оригинальное сообщение
Kiku Ningyo
Это цитата сообщения Mumi_Mama Оригинальное сообщение
Из книги Лафкадио Хирна-Квайданы: История и изучение удивительных явлений
Бабочки
О, если бы мне повезло так же, как китайскому ученому, известному в японской литературе как "Розан"! Ведь его любили две девы-духа, небесные сестры, которые каждые десять дней посещали его и рассказывали ему истории о бабочках... Но, конечно, никакие девы-духи не соизволят посетить столь скептического человека, как я.
Это цитата сообщения Кнопка_это_я Оригинальное сообщение
Долма
Вот вспомнился рецепт.трудоёмко немножко,но это ж не каждый день.По идеи долма это почти что голубцы,только в виноградных листьях.вкус эти листики дают потрясающий(я их даже съедаю,но по моему большинство их не ест).
Притом ,что листья сейчас продаются круглый год на всех рынках.
Итак продукты:
виноградные листья - примерно 50-60 листьев(некоторые рвутся и т.д.) к томуже они часто оооочень мелкие.
баранина - 300г
лук репчатый - 5 шт.
рис - 1 стакан
топленое масло - 2 ст. л.
кефир или сметана - 1 стакан
рубленая зелень киндзы, мяты и укропа - по 4 ст. л.
чеснок - 3 дольки
соль
черный молотый перец - по вкусу.
Мяско очистить от всего лишнего(плёнки и т.д.).Репчатый лук с мясом, посолить и пропустить через мясорубку. Добавить хорошо промытый и отваренный до полуготовности рис, топленое масло(чесно говоря я масла не добавляю вообще,не люблю жирное), перец(по вкусу),мелко нарезанную зелень укропа, киндзы(надо класть первый раз обязательно,возможно это травка по вашему вкусу,но я не кладу), мяты(мята с мясом отличное сочитание) и тщательно перемешать.
Виноградные листочки хорошо промыть и залить на 5 минут кипятком. На каждый листик положить фарш и завернуть как голубцы. Сложить их в небольшой сотейник выложенный виноградными листьями (посуда должна быть с толстым дном , нет сотейника, можно утятницу ). Залить долму горячей водой или бульоном на половину высоты их слоя, тушить на малюсеньком огне до готовности. Если вода выкипит, нужно подлить горячей и чуть подсолить.
Когда будете подавать полейте долму тертым чесноком, разведенным кефиром или сметаной, посыпать мелко рубленной зеленью.МОжно вместо сметаны или кефира размешать всё в оливковом масле.Но! это уже не то.А можно вообще не поливать.
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!
з.ы.фоток нет (((
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Очень вкусные лепёшки!
Рецепт от
aauummНовые лепешки
[400x534]
Очень вкусные получились:)
[500x375]
Картофельное пюре+2 яйца+натертые сырые шампиньены+натертый кабак(тыква)+соль,специи+сыр в начинку.
фотки тут
В любом доме просто необходимы
пластиковые окна пвх. Думаю, что все, у кого они стоят не променяли бы их ни на что другое. 
Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение
Тыква запеченная с сыром
Первыми о тыкве узнали жители Мексики, Гватемалы и южных штатов Америки. В XVI веке тыква добралась и до России, хотя широкое распространение в нашей стране она получила только в XVIII веке. Теперь,почти каждая национальная кухня может похвастаться собственным фирменным рецептом блюда из тыквы. В Узбекистане готовят замечательный молочный суп с тыквой – ширкавак.А знаете ли вы, как готовят знаменитые казахские манты с тыквой?Итальянские клецки – ньокки – тоже делают с добавление тыквы. Вот еще один рецепт "тыквенного блюда" - вкусно и полезно)))
Лук и чеснок мелко порубить и поджарить на растительном масле. Тыкву и морковь очистить,нарезать кубиками - добавить к луку. Тушить мин 5-7.Добавить соль, перец,имбирь и бульон. Горшочек смазать маслом, выложить туда овощи, залить соусом ( яйца взбить со сливками и сыром). Запекать в духовке 20-25 мин при температуре 180-190 градусов. Подавать как гарнир к мясным блюдам.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Зимой хочется супчику похлебать.Как насчет мексиканского супа?
[600x449]Ингредиенты:
6 чайных ложек оливкового масла; 1 мелко нарезанная луковица; 1 измельченный зубчик чеснока; 1 нарезанный кубиками болгарский зеленый перец (без семян); 400 г очищенных и нарезанных помидоров; 0,5 чайной ложки чилли-пудры; 4 стакана овощного бульона; 6 чайных ложек томатной пасты; 470 г консервированной красной фасоли (без жидкости); соль; перец; 120 г консервированной сладкой кукурузы; 1 авокадо; несколько капель соуса 'табаско'; 1 ст. ложка нашинкованного свежего кориандра; листья кориандра для украшения.
Приготовление:
Разогрейте масло в большой кастрюле и пассируйте лук, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок, болгарский зеленый перец, помидоры и чилли-пудру и пассируйте 3-4 минуты. Долейте бульон вместе с томатной пастой и 0,75 всей фасоли.
Варите на медленном огне 30 минут, потом слегка охладите, залейте в миксер и сделайте суп-пюре. Вылейте обратно в кастрюлю, добавьте соль, перец, оставшуюся фасоль и сладкую кукурузу. Очистите авокадо и нарежьте кубиками. Добавьте его в суп вместе с соусом 'табаско'. Подогрейте, перемешайте с кориандром и подавайте, украсив листьями кориандра.
Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение
Иллюстратор lukasz (~fussli)
Сайт
fussli.deviantart.com
[показать]Красная Шапочка и Волк
Это цитата сообщения Sheree Оригинальное сообщение
Лучшие Гадания на Рождество и Святки
Святками называются две недели зимних праздников, от Рождественского сочельника, приходящегося на 6 января, по Крещение, празднуемое 19 января. Гадания на Рождество по праву считаются наиболее правдивыми и своими корнями уходят во времена языческой Руси.
Во время святочных и рождественских гаданий можно искать во всех предсказаниях только хороший смысл. Дурным знамениям не стоит придавать большого значения, иначе вы заранее настроите себя на неудачу в новом году.
Мы постарались собрать наиболее интересные и надежные рождественские гадания, которые, как мы надеемя, помогут вам приоткрыть тайны будущего.
Рождественское гадание по лаю собак
В полночь взять нож, выйти на улицу, подойти к сугробу и начать резать снег ножом, приговаривая: «Черт, черт, не молчи, черт, черт, подскажи, какой мне муж попадется, смеяться или плакать придется?».
Произнеся слова заклинания, замолчать и внимательно прислушаться к лаю собак. Если раздастся злобный, отрывистый лай, значит, будущий муж будет строгий и угрюмый.
Если же собаки будут лаять весело и заливисто, то и муж попадется веселый и добрый.
Очень плохо, если во время гадания послышится собачий вой. Это говорит о том, что замужество будет недолгим и очень быстро молодая жена овдовеет.
Рождественское гадание на воске (свечах)
Взять огарки восковых или парафиновых свечей белого цвета (праздничные цветные свечи для гадания не подходят), сложить в металлическую посуду, расплавить на огне и сразу же влить в емкость с холодной водой. Образовавшаяся при этом фигура и будет предсказывать то будущее, которое ожидает гадающую особу.
Толкование фигур
-
Дом — в скором времени обзаведение новым хозяйством; для девушки это связано в первую очередь с ее замужеством.
-
Бесформенные развалины — несчастье в ближайшем будущем.
-
Яма, небольшая пещера или грот — самая нежелательная фигура, поскольку она символизирует место погребения и предрекает тяжелую болезнь или близкую смерть.
-
Деревья — их можно толковать по-разному: направленные вверх ветви дерева обещают скорую радость, поникшие — печаль, тоску и скуку.
-
Кольцо или свеча однозначно предрекают скорую свадьбу.
-
Блин, осевший на дно, наоборот, сулит долгое девичество.
Это цитата сообщения lj_ru_middle_ages Оригинальное сообщение
Анн Бренон. Религия катаров
Анн Бренон. Религия катаров
Анн Бренон
Религия катаров
Битва при Мюре в 1213 году, где Симон де Монфор одержал победу над Раймондом VI Тулузским и Педро II Арагонским. [266x240]
Религия катаров – это средневековая форма христианства. Она противостояла "официальной" версии христианства, и с течением времени между этими двумя христианскими концепциями ширилась и углублялась пропасть: одна концепция была архаической и пацифистской, ориентированной не на этот, а на иной мир, а другая – явственно преисполнилась решимости воевать за то, чтобы на земле был установлен, и если понадобится – силой, желанный Богу и скрепленный папской властью, порядок.
Катаризм – неподходящее слово, хотя и зафиксированное в современном употреблении, но какое еще применять? – стоит в ряду различных проявлений огромной христианской семьи. Можно рассматривать его, как одну из христианских религий, независимых от папства, как, к примеру, православие или различные протестантские конфессии – гугенотов, квакеров, англикан, лютеран или баптистов, пресвитериан или членов епископальной Церкви – с одной существенной разницей, что эта религия сегодня больше не практикуется. Это исчезнувшая религия, и ее можно разместить только в исторических рамках XI-
Это цитата сообщения Kosshechka Оригинальное сообщение
Капуста. очень красивая и вкусная.
Капусту очистив от кочерыжки разрезать на 8 равных частей и сложить в тару.
Одну морковку и одну свеклу помыть и натереть на крупной терке. Засыпать получившейся массой капусту, затем залить всё это на сутки маринадом.
Маринад:
вода - 1л,
растительное масло – 0,5 стакана,
сахар – 1 стакан,
уксус – 1 стакан,
соль – 1 столовая ложка,
чеснок – 7 долек.
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
Баурсаки
300мл. кислого молока
1 яйцо
0,5 ч.л. соли
1 ч.л. соды
1 ст. л. сахара
2 ст.л. маргарина
450-550 г. муки
Раст. масло для жарки.
Замесить мягкое тесто (слегка прилипает к рукам), и дать постоять примерно1 час. Затем смазать стол и руки раст. маслом, раскатать тесто примерно в пласт 1 см. нарезать на полоски и сделать вот такие завитушки:
Обжарить в масле, готовые можно присыпать сах. пудрой. Вот и всё, можно пить чай [показать]
Это цитата сообщения Замурррчательная Оригинальное сообщение
Обзор №910 - Dimitri Daniloff
[700x560]
WandelhalleЭто цитата сообщения tea_leaf Оригинальное сообщение
Японская ономатопея
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Доро-доро, бара-бара, гоча-гоча, гуда-гуда, уро-уро, паку-паку, чиби-чиби, тара-тара, ваку-ваку, мики-мики...
В японском языке их более 180, но это не обыкновенные слова, которые можно записать иероглифами. Это - особый язык, суверенное княжество внутри государства японского языка. Имя ему - ономатопея (от греческого "словотворчество") или попросту звукоподражание. Девочка на картинке самая, что ни на есть уки-уки, что на языке ономатопеи означает - счастливая и радостная, а вот если бы она плакала, то была бы шику-шику.
Разумно было бы предположить, что на таком забавном языке разговаривают в Японии дети, да и то только те, которые взрослых слов произносить ещё не научились, и только научатся - сразу забудут всякие уки-уки, доро-доро, паку-паку... но не тут-то было! Эти словечки любимы и используются здесь взрослыми. Ну, в самом деле, ведь выпивший и некрепко держащийся на ногах - вылитый йоро-йоро; когда жарко и влажно - это уж точно муши-муши, а только что поженившуюся пару или сотрудника-новичка иначе, чем хоя-хоя и не назовёшь. А зута-зута - врагу не пожелаешь - зута-зута дребезжит как разбитое сердце, которое это словечко обозначает.
На полках книжных магазинов можно найти самые разные словари ономатопеи - иногда серьёзные, иногда с нелепыми и смешными картинками - такими же, как и сами словечки. Такой словарь гораздо интересней держать дома на книжной полке, чем обыкновенный - с тысячами скучных значков; гораздо веселей называть неприятные и невесёлые дела забавными словечками, да и вообще никогда окончательно не взрослеть - лучше.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения Tatiania Оригинальное сообщение
Песто алла дженовезе (Pesto alla genovese)
Листочки базилика (штук... не считала, а надо было бы грамм 30. Добросовестно обдирала все базиликовые кустики), 40 грамм кедровых орешков, тертый пармезан (грамм 50) и оливковое масло. По идее, добавляется еще и свежий чеснок, из которого удалили сердцевинку, но я его проигнорировала.
Листочки базилика, кедровые орешки и тертый пармезан помещаем в комбайн (кто-то может миксером измельчить, кто-то в блендере. Но это не так значимо. Хотя, изначально соус делался вручную в ступке с пестиком. Я пошла иным путем от классики. Комбайн и все.
На высокой скорости начинаем измельчать все 3 ингредиента. Постепенно тонкой струйкой вливаем оливковое масло самого наилучшего качества, что есть в наличии.
Консистенция - сметанообразный соус.
отвариваем пасту аль денте и перемешиваем с полученным соусом.
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
ХАНУМ, РУЛЕТЫ НА ПАРУ
Тесто:
1 кг муки
1 яйцо
1 3/4 стакана холодной воды
щепотка соли
Начинка:
500-700 г фарша
4 луковицы
2 стакана квашенной капусты
4 картофелины
соль, перец, приправы
2 ст.л. сливочного масла
0,5 стакана воды
Подлива:
1-2 луковицы
1-2 морковки
1-2 болгарского перца
4-5 помидоров
чеснок
И так, начнем с теста: замесить тесто, похожее на пельмени, накрыть чашкой, и оставить.
Пока наше тесто лежит, делаем начинку: фарш, луковицы порезать мелко, добавить капусту вымоченную (можно и свежую), картофелины потереть на крупной терке, соль, перец, приправки по вкусу, масло размягченное, вода.
Получается вот такая начинка:
Далее, режем тесто вот на такие кусочки, примерно чуть больше яйца:
Защипываем края и укладываем в смазанную маслом мантоварку:
И ставим варить примерно на 45-50 минут.
Пока наши рулетики варятся, делаем ним подливку: 1-2 луковицы, 1-2 морковочки, 1-2 болгарского перчика, все обжарить:
Добавить 4-5 помидорчиков, я брала консервированные. Посолить, поперчить, травки по вкусу и можно добавить чесночок для пикантности.
Наша подливочка готова:
А вот и рулетики готовы :)
Выкладываем рулетик на тарелочку, поливаем нашей подливочкой и…
Это цитата сообщения Каструля Оригинальное сообщение
КАБАЧКИ ПО РУССКИ
Ингредиенты:
кабачки (небольшие) – 2 шт.,белые грибы или шампиньоны – 300 г, лук репчатый – 2 головки ,рис вареный – 100 г ,яйцо – 1 шт. сметана – 3 ст. л. ,перец черный молотый – по вкусу ,соль – по вкусу
Время приготовления: 50 мин.
Очищенные кабачки разрежьте вдоль на половинки, удалите часть мякоти с семенами. Затем половинки кабачков припускайте 20 минут в 2 стаканах подсоленной воды. Грибы варите 30 минут в 2 стаканах воды, затем воду слейте, а грибы охладите и порубите. Лук нарежьте мелкими кубиками и обжаривайте на масле 5 минут, добавьте грибы и продолжайте жаренье еще 7 минут. Для начинки смешайте рис, обжаренные грибы и лук, добавьте рубленую зелень, специи и перемешайте.
Наполните половинки кабачков приготовленной начинкой, залейте смесью сметаны и яйца и запекайте 15 минут.
________________________________________________________________________________________________________
Рекомендую молодым мамочкам посмотреть календарь развития ребенка от 0 до года. Великая вещь!
А строителям пригодится ссылка лотки на сайте dcc-lotki.com. Необходимы для прокладки кабельных трасс.
Это цитата сообщения Mila111111 Оригинальное сообщение
Японский сад (48 фото)
[600x450]