Это цитата сообщения Роксолана_Лада Оригинальное сообщение
31 новогодний фильм на каждый день декабря
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Грибной тарт на картофельном тесте
Ингредиенты:
Отварной картофель — 450 г
Сыр твёрдый натёртый — 50 г
Яйцо — 1 шт.
Мука кукурузная (или другая) — 50 г
Для начинки:
Грибы — 700 г
Лук — 1шт.
Для заливки:
Йогурт или нежирная сметана — 150 г
Яйцо —2 шт. ⠀
Приготовление:
1. Картофель превратить в пюре, добавить сыр, яйцо и муку, перемешать и замесить мягкое нежное тесто.
2. Для начинки грибы нарезать. Лук нарезать кольцами.
3. В сковороде потушить грибы с луком. Соль и перец по вкусу.
4. Для заливки взбить яйца со сметаной.
5. Остудить грибы и перемешать с заливкой.
6. Распределить тесто руками по форме тарта с бортами и влить начинку.
7. Выпекать в духовке при 180° около 45 минут.
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Из дешевого сала и обрезков готовлю вкуснейшую и красивейшую закуску, которую можно и на праздничный стол подать!
Это цитата сообщения MerlettKA Оригинальное сообщение
Архив: Новогодний праздничный стол
https://t.me/KnigiVdohnovenia
 |
Все рецепты проверены,
снабжены иллюстрациями,
необходимыми советами
и временными параметрами.
Удобно, доступно,
разнообразно.
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Стейк рифленый" из куриной грудки: не маринуется, а "засыпается", по вкусу как настояший шашлык
Этот рецепт меня буквально поразил и сейчас однозначно приживется на нашем столе! Куриная грудка становится невероятно похожей на шашлык! Сочная, ароматная, откусывается без малейшего усилия! Даже нож не нужен: легко отламывается вилкой! И еще очень понравился способ приготовления. Маринад готовить не нужно: мясо не заливается маринадом, а засыпается сухими специями. Очень интересно! И совсем ничего сложного в процессе!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
🌸 Мама попробовала булочки с мясом по-новому и теперь 2 месяца печёт только их: делюсь по-настоящему вкусным и проверенным рецептом
https://dzen.ru/a/Y1bg_QaGmjtIkG7D?&
Всё труднее и труднее угодить домашним, которые каждый день ждут чего-то вкусненького и новенького? Предлагаю вам рецепт булочек с мясом, которые точно понравятся всей вашей семье. Моя мама их печёт уже 2 месяца точно, так они нам нравятся)) Рецепт удачный и в плане теста, и в плане начинки, и формовка красивая и лёгкая, поэтому читайте рецепт и приступайте к делу 😉
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Османские пироги: 100 слоев восторга!
Пирожки слоеные без классического слоеного теста.
Такая выпечка обычно печется в печи и всегда с несладкой начинкой. Османские пироги носят название Борек/ Börek (в Турции) или Бурекас/Bourekas (в Израиле, но немного отличается формой). Получаются слоеные хрустящие пирожки в духовке, которые внутри слоистые, но мягкие и сочные.
Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение
Взрыв вкуса Помидоры со специальной заправкой Мгновенная закуска для любого стола
Рецепт замечательной, очень вкусной, очень ароматной закуски из помидоров. Это маринованные помидоры, маринуются они специальной заправкой. Но дело в том, что они мгновенно маринуются, т.е. пока мы их делаем, они маринуются. Сразу же можно ставить на стол.
Потребуется:
Горсть грецких орехов
1 зубчик чеснока
1 чайная ложка меда
1 чайная ложка соли Адыгейской
1 чайная ложка душистых трав
Цедра 1 лимона
1-1,5 ст ложки сока лимона
2 ст ложки растительного масла
1 пучок петрушки
помидоры
Это цитата сообщения Назарова_Галина Оригинальное сообщение
Беру дешевую грудинку- не варю, не жарю, не запекаю. Рецепт из Германии
 Свиная грудинка - это самая вкусная закуска при посиделках с друзьями. А такую, как я научился готовить (и научу вас), не стыдно нарезать и подать даже на праздничный стол. Самое главное, что её можно приготовить впрок и держать в морозилке, вынув оттуда не задолго до прихода гостей. Она невероятно вкусная! Ведь мясо в ней не варится (даже 5 минут!), не жарится и не запекается. Так что вкус натуральный. Но в то же время она не сырая. Интересно? Рецепт приехал из Германии - а немцы знают толк в приготовлении свиного мяса. |
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Поповеры - "выпрыгивающие" булочки
Поповеры - "выпрыгивающие" булочки
Приготовить булочки с разной начинкой можно быстро и просто. Для этого займитесь выпечкой поповеров. Они получаются пустыми внутри и их легко можно наполнить любой начинкой. Получаются булочки вкусными и можете приготовить сразу же двойную порцию.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Печенье с морковью
Морковь – это не только неизменная составляющая различных супов, борщей, рагу и салатов, но и секретный ингредиент вкусной и полезной выпечки. Она придает изделиям из теста приятный оранжевый оттенок и дополнительную сладость, позволяя немного уменьшить количество используемого сахара.
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Куриная грудка по-новому (4 рецепта).
куриная грудка - 600 г
грибы - 300 г
лук - 100 г
соль - 7 г
черный перец - 3 г
растительное масло - 15 мл
картофель - 250 г
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария>Котлеты не жарю, картофель не варю. КОТЛЕТЫ на подушке
|
|
|
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Капуста по-корейски. Дорогой салат за копейки
Рецепт на 1 кг. салата
Капуста -900 -1000 гр. Морковь - 100 гр. Чеснок - 10 гр. (2-3 зубчика) Соль - 1 ч. л. Сахар - 3-4 ч. л. Уксусная кислота 70% - 2 ч. л. Масло растительное без запаха - 25 мл. (2 ст. л.) Кориандр молотый - 1 ч. л. Паприка - 1 ч. л. Острый перец по желанию - 1/3 ч. л. Куркума -1/2 ч. л. без горки
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Домашние батоны на кефире
Домашние батоны на кефире
Ингредиенты:
- 340 мл кефира, разведенного пополам водой (или разведенного водой молока)
- 1,2 ст. ложки сахара
- 2 ч. ложки соли
- 60 г сливочного масла (можно заменить растительным или взять в смеси 1:1)
- 550 г муки
- 2 ч. ложки дрожжей
⠀
Приготовление:
Замешиваем тесто и в теплом месте даем ему подняться. Затем обминаем и даем подойти еще раз.
После второго обмеса тесто раскатываем батончиком, сверху делаем ножом несколько косых надрезов, помещаем на противень и даем расстояться минут 40 в тепле.
Для получения красивой поджаристой корочки смазываем яйцом. Если не смазывать, корочка получится светлее. Или можно смазать сметаной или маслом.
Выпекаем при температуре 180 гр. С около 25 минут, следя, чтобы хлеб не подгорел.
Выпеченные горячие батоны для блеска можно слегка протереть тряпочкой, смоченной растительным маслом.
Дать поостыть минут 15-20 под сложенным вдвое полотенцем - тогда корочка будет не сухая, и мы получим очень мягкий и пышный батончик.
Батоны подаем к столу горячими или остывшими (в этом случае держим под полотенцем до полного остывания).
⠀
Смазывание яйцом перед выпечкой дает более темную и поджаристую корочку.
Если в яйцо для смазки добавить 1/4 ч. ложки сахара, корочка будет значительно более румяной.
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Острый салат из кальмаров
кальмары - 1.5 кг
морковь - 2 шт. крупные
лук репчатый - 2 шт. крупные
растительное масло - 8 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
кунжут (семена) - 1 ст.л.
паприка (крупного помола) - 1 ст.л.
уксус (9%) - 2 ст.л.
чеснок - 6 зубчиков
соль - по вкусу
Отваренные и хорошо промытые кальмары остужаем. Нарезаем тонкой соломкой.
Лук нарезаем полукольцами, и обжариваем с 4 столовыми ложками растительного масла и одной столовой ложкой кунжутного семени. Жарить нужно минуты 4-6, постоянно помешивая, что бы лук не пригорел.
Морковь нарезаем тонкой соломкой. В отдельной сковороде обжариваем морковь, добавив сахар и паприку. Жарим морковь так же как и лук – 4-6 минут, непрерывно помешивая.
В миску выкладываем соломку кальмара, готовую морковь и пассерованый лук, вместе с маслом, в котором они жарились. Добавляем уксус, чайную ложку соли, измельченный чеснок.
Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник. Перед подачей салат нужно ещё раз перемешать. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Nonna_Elena Оригинальное сообщение
Ну красота же, красота!...И, наверное, вкуснота.
Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение
При болях в ногах просто надавите на эти 4 точки!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Вкуснейший рыбный пирог без теста по французскому рецепту
Рецепт этого замечательного и очень вкусного пирога достаточно прост. Да и готовится он быстро. И даже с разделкой рыбы возиться не придется, чтобы порадовать близких такой выпечкой. Плюсом рецепта является и то, что в нем нет привычного теста.
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Трости Деда Мороза
Сегодня у меня очень вкусные посохи, они же трости Деда Мороза! Ловите РЕЦЕПТ и делитесь впечатлениями.
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 38-40 штук):
СВЕТЛОЕ ТЕСТО:
80 г сахарной пудры
90 г сливочного масла 82% (комнатной температуры)
1 желток яйца СО
10 г молока (1 ст.л)
щепотка соли
160 г муки
1/4 ч.л ванилина
2 г разрыхлителя
КРАСНОЕ ТЕСТО:
80 г сахарной пудры
90 г сливочного масла 82% (комнатной температуры)
1 желток яйца СО
10 г молока (1 ст.л)
красный краситель (у меня сухой жирорастворимый)
щепотка соли
160 г муки
1/4 ч.л корицы
2 г разрыхлителя
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Просеять муку с разрыхлителем, перемешать.
Масло взбить с сахарной пудрой добела. Добавить желток с молоком, ваниль (или корицу и краситель для красного теста) и соль, взбить.
Соединить сухую и влажную части, замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.
Завернуть тесто в плёнку, убрать на час в холодильник.
От охлаждённого тесто отрезать кусочки по ~10 г и скатать колбаски длиной ~15 см. Соединить попарно светлую и красную колбаски, перекрутить и подкатать, чтобы получилась одна полосатая колбаска. Уложить колбаску на противень (использовать бумагу или коврик), формируя трость.
🌲Всё тесто не держите на столе, отделили по несколько кусочков и работаем, остальное убираем обратно в холодильник. Колбаски катаем бережно и нежно, слегка касаясь, не давим, края подбиваем аккуратно пальчиками, чтобы всё печенье было одинаковой длины и толщины 😄👌!
Перед выпечкой печенье охладить (минимум 30 минут), чтобы оно не расползлось вширь.
Выпекать в заранее разогретой до 180° духовке 18-20 минут. Затем полностью охладить и украсить по желанию.
https://gdetort.ru/recipe/trosti-deda-moroza/