МАРОККАНСКИЕ СЛОЁНЫЕ ЛЕПЁШКИ 21-04-2026 13:13

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

МСЕММЕН: МАРОККАНСКИЕ СЛОЁНЫЕ ЛЕПЁШКИ

Msemen — марокканские слоёные лепёшеки, которые тают во рту, они очень нежные и аппетитные! Просто, эффектно и вкусно.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Лучшие пирожки с капустой: остаются как пух даже на утро 21-04-2026 13:08

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Лучшие пирожки с капустой: остаются как пух даже на утро - простая хитрость!

Пышные пирожки с капустой

Многие хозяйки сталкиваются с одной и той же проблемой: горячие пирожки из сковородки — это восторг, но стоит им остыть, как тесто становится «резиновым» или сухим. Можно винить муку или дрожжи, но на самом деле решение кроется в одном простом дополнении, которое удерживает влагу внутри текстуры.

Сегодня я раскрою технологию «крахмального депо». Мы приготовим те самые легендарные пирожки с капустой, которые остаются мягкими, пушистыми и пористыми даже на вторые сутки. Поверьте, этот метод заставит вас пересмотреть свои взгляды на классическое дрожжевое тесто.

Рецепт с видео

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сказка, а не пирог! Открытый пирог с яйцами, луком и сыром 20-04-2026 11:40

Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение

Сказка, а не пирог! Открытый пирог с яйцами, луком и сыром

Спешу показать вам рецепт очень вкусного открытого пирога с начинкой из яиц, сыра и зеленого лука. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты:

Тесто:

✔Мука — 250 г.
✔Масло сливочное (или слив. маргарин) — 120 г.
✔Разрыхлитель — 5 г.
✔Соль — 1/3 ч. л.
✔Сахар — 1 ч. л.
✔Желток — 1 шт.
✔Вода холодная — 100-130 мл.

Начинка:

✔Яйца вареные — 3 шт.
✔Сыр (у меня моцарелла) — 280 г.
✔Белок от яйца — 1 шт.
✔Майонез или сметана — 2 ст. ложки.
✔Соль, перец — по вкусу.
✔Лук зеленый — 2 пучка.
✔Для смазывания — яйцо или желток.
✔Для присыпки — кунжут 1 ч. л.
✔Щепотка любви и хорошего настроения (обязательно).
Диаметр готового пирога у меня получился 28 см.

🕒 Выпекать при t 180°C в среднем 35 минут. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.

Примечания:

✅Воду в тесто подливайте понемногу, в зависимости от размера желтка и качества муки, воды может уйти чуть больше или чуть меньше. Тесто должно получиться плотным.
✅Песочное тесто нельзя вымешивать долго, как только оно собралось в шар — готово.
✅Раскатывайте тесто сразу на подложке, на которой будете выпекать пирог, иначе, вы потом не сможете его перенести, так как песочное тесто хрупкое.
✅В начинку можно взять больше яиц и меньше сыра. Также по желанию можно добавить и другую зелень, например, укроп, шпинат.
✅Сыр может быть любым, но желательно не жирных сортов.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Узбекский макаронный плов: сытный и ароматный плов без риса 19-04-2026 12:57

Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение

Узбекский макаронный плов: сытный и ароматный плов без риса

Screen Shot 04-17-26 at 08.37 PM (700x443, 519Kb)

Узбекский макаронный плов: открываем для себя новый вкус привычного блюда

Традиционный плов ассоциируется у многих с рассыпчатым рисом, ароматным мясом и пряностями. Но узбекская кухня хранит немало сюрпризов — например, рецепт плова… с макаронами! Этот вариант блюда ничуть не уступает классическому по сытности и аромату, а готовится из простых и доступных ингредиентов.

далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СВИНАЯ ГРУДИНКА В РАССОЛЕ ПО-ДОМАШНЕМУ 17-04-2026 12:13

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СВИНАЯ ГРУДИНКА В РАССОЛЕ ПО-ДОМАШНЕМУ

Рецепт засолки свиной грудинки в рассоле по-домашнему - это потрясающе вкусно, просто, и можно хранить долго. В рецепте морская соль, с ней вкуснее, замена на обычную вполне допустима, с обычной солью результат тоже отличный.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ШАНЕЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ 16-04-2026 10:30

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ШАНЕЖКИ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРИБАМИ

Шанежки с картофелем и грибами — это круглые открытые пирожки на дрожжевом или песочном тесте. Шаньги похожи на ватрушки, но никогда не бывают сладкими. На Руси их пекли с различными начинками, многие из которых кажутся нам сегодня необычными, например, из гречневой каши с рубленым вареным яйцом. В настоящее время в основном используют для начинки шанежек картофельное пюре или творог. После выпечки изделия обязательно смазываются сметаной или топленым маслом.

6d918b50-df41-434e-8f80-b04e3d724b1a (700x350, 299Kb)

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ПЕЧЁНОЧНЫЙ ПАШТЕТ С ЯБЛОКОМ И СЛИВКАМИ: 12-04-2026 12:37

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ПЕЧЁНОЧНЫЙ ПАШТЕТ С ЯБЛОКОМ И СЛИВКАМИ: РЕСТОРАННЫЙ ВАРИАНТ И ПОДАЧА

Готовим паштет как в ресторане: запекаем печень с яблоком, взбиваем со сливками, а сверху — медовая «изюминка». Обычный печеночный паштет здесь возведен в ранг гастрономического произведения. Запекание со сливками делает его невероятно бархатистым, а неожиданные, но идеальные пары — печень и яблоко, лук и мед, слива и сахар — добавляют глубину и изысканность.

Rwym5SVD1M3OEOSsteUOFFwpFuyo1BMTTrBW99GK_780 (700x350, 434Kb)

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кулинария>Пасхальные маффины! 12-04-2026 12:34

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Кулинария>Пасхальные маффины!

3416556_668043793_122168765978799558_2372445956187697778_n (466x700, 325Kb)

<<~>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог «Перина»: легкий и воздушный десерт к чаю! 03-04-2026 11:18

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Пирог «Перина»: легкий и воздушный десерт к чаю!

Screen Shot 03-29-26 at 09.42 PM (700x432, 428Kb)

Пирог «Перина» может стать вашим любимым лакомством — в нем сочетаются легкое тесто, бархатистый творог и возможность экспериментировать с начинками. Как только вы отломите кусочек, почувствуете, как мягкий бисквит пружинит под пальцами, а творожная начинка просто тает во рту. Этот десерт готовится легко и не содержит много калорий, что делает его отличным вариантом для позднего перекуса.

далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Знаменитые испанские слоёные булочки «Ensaimadas» 29-03-2026 14:40

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Знаменитые испанские слоёные булочки «Ensaimadas» с заварным кремом или мармеладом:

Можно приготовить их без начинки, мы сделаем с кремом или мармеладом.

Рецепт с видео

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ВКУСНЕЕ САМОГО ВКУСНОГО КУЛИЧА 28-03-2026 21:03

Это цитата сообщения MOLODA_I Оригинальное сообщение

ВКУСНЕЕ САМОГО ВКУСНОГО КУЛИЧА: а рецепты проще некуда

Эти кексы реально превосходят все ожидания, они вкуснее самого нежного и вкусного кулича. При этом готовить их проще некуда, обалденные рецепты. Сразу три кекса, уникальные по виду, составу и легчайшему способу приготовления. Настолько они хороши, что я их пеку даже на Пасху.

1 (700x393, 341Kb)

Итак, сегодня готовим сразу три кекса, один другого краше и круче. Выбрать честное слово не могу, какой больше мне нравится. Люблю все.

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт "Молочный ломтик" 27-03-2026 11:30

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Торт "Молочный ломтик":

Домашний торт "Молочный ломтик" очень вкусный, состоит из мягких шоколадных коржей, нежного крема и насыщенной шоколадной глазури. Готовится просто и легко, из доступных продуктов.

Рецепт с видео

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Десерт из йогурта: Быстрый и простой рецепт 21-03-2026 10:53

Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Десерт из йогурта: Быстрый и простой рецепт

Десерт из йогурта - рецепт на канале Вкусно Просто Быстро

Десерт очень вкусный, при этом просто и легко готовится!

Вкусный и сам по себе, а также отлично сочетается с клубникой, вишней, малиной.

Рецепт с видео

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СЛОЁНЫЕ ЗАВИТУШКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ ТВОРОГА 15-03-2026 13:08

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СЛОЁНЫЕ ЗАВИТУШКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ ТВОРОГА

Рулетики-завитушки с творожной начинкой по турецко-немецкому рецепту. Да, мощное влияние турецкой кухни порой рождает кулинарные удачи. В Германии пекут эти рулетики с подсоленным домашним сыром и пряными травами, но и со сладкой творожной начинкой отлично получается. Также в начинку можно добавить сыр, измельченные орешки и сухофрукты. Обязательно испеките такую вкусноту!

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Знаменитый пирог «Кара-Кум»: рассыпчатый, как песок. 15-03-2026 12:59

Это цитата сообщения дракоша52 Оригинальное сообщение

Знаменитый пирог «Кара-Кум»: рассыпчатый, как песок. Вкуснее торта, а делается в минуты

Пирог «Кара-Кум» не зря называют легендарным — его вкус напоминает дорогое пирожное из хорошей кондитерской. Весь секрет в сочетании очень рассыпчатого теста, густого джема и воздушного слоя безе с хрустящими орешками. Он получается настолько нежным, что просто тает во рту, а на второй день становится еще вкуснее. Приготовить его сможет любая хозяйка из самых простых продуктов, которые всегда найдутся в холодильнике.

Ингредиенты:
Мука — 340-360 г (2 стакана с горкой)
Сливочное масло (холодное) — 200 г
Сахар — 230-240 г (110 г в тесто + 120-130 г в безе)
Яйца — 3 шт. (разделить на желтки и белки)
Майонез (или сметана) — 2 ст. л.
Лимонный сок — 2,5 ч. л. (1,5 в тесто + 1 в безе)
Джем густой (персиковый или абрикосовый) — 500-700 г
Грецкие орехи — 1-2 ст. л.
Соль и сода — по 0,5 ч. л.
Крахмал — 1 ч. л. (чтобы джем не мочил тесто)

Читать далее...

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

СЛОЁНЫЕ ЗАВИТУШКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ ТВОРОГА 13-03-2026 12:48

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СЛОЁНЫЕ ЗАВИТУШКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ ТВОРОГА

Рулетики-завитушки с творожной начинкой по турецко-немецкому рецепту. Да, мощное влияние турецкой кухни порой рождает кулинарные удачи. В Германии пекут эти рулетики с подсоленным домашним сыром и пряными травами, но и со сладкой творожной начинкой отлично получается. Также в начинку можно добавить сыр, измельченные орешки и сухофрукты. Обязательно испеките такую вкусноту!

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

СОЛЁНАЯ СВИНАЯ ГРУДИНКА: 2 ВАРИАНТА 12-03-2026 12:18

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

СОЛЁНАЯ СВИНАЯ ГРУДИНКА: 2 ВАРИАНТА

Это очень простой способ приготовления домашнего деликатеса из свиной грудинки. Не надо ничего отваривать, запекать или готовить рассолы. Для вас два варианта приготовления, вкусы у грудинки получаются разными: сушеный базилик с орегано и смесь перцев со сладкой паприкой. Получается очень вкусная и ароматная грудинка.

Solenaya-svinaya-grudinka.-Dva-varianta (700x350, 274Kb)

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

6 салатов на каждый день, которые актуальны зимой 06-03-2026 11:41

Это цитата сообщения Бущан_Зоя Оригинальное сообщение

6 салатов на каждый день, которые актуальны зимой

Зимой я особенно остро понимаю одну вещь. Готовить хочется просто, быстро и так, чтобы еда действительно насыщала. Не «легкий перекус», не «что-нибудь полезное», а нормальную еду, после которой тепло и спокойно. И вот тут салаты часто недооценивают. Для меня зимний салат это не про диету и не про ограничения. Это про привычные продукты, сытные сочетания и вкус, который не теряется без свежих помидоров. Именно такие салаты я и готовлю каждый день, когда за окном холодно и серо.
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рекомендую!!! 04-03-2026 12:47

Это цитата сообщения Харитоныч Оригинальное сообщение

Рекомендую!!!