Это цитата сообщения erofeeva-alla Оригинальное сообщение

БЫСТРЫЙ ПИРОГ - "ГОСТЬ НА ПОРОГЕ"

[450x49] Вкусный и лёгкий рецептик на случай внезапного прихода гостей! Пирог называется "ГОСТЬ НА ПОРОГЕ" [540x405] ТЕСТО: -3яйца , -1стакан муки, -0,5стакан сметаны и 0,5 майонеза, -сода гашенная,соль. Начинка: -картофель 4-5шт -2 рыбные консервы в масле сайры,горбуши или тунца, -лук репчатый 1-2 шт. соль, перец - по вкусу.Читать далее

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

Торт "Египетский"

Это цитата сообщения Tais777 Оригинальное сообщение

Используем силиконовые формы по-разному

Сейчас в магазинах большое количество самых разных силиконовых форм: от простой формы для выпечки пирога до геометрических форм, розочек, елочек, различных зверушек и т. д. Амплитуда температур использования силиконовой посуды – от минус 40 до плюс 260 градусов! Поэтому в таких формочках можно не только выпекать, но и замораживать. Зная эти качества, предприимчивые кулинары придумали свои способы использования этих форм. Итак, самое интересное – как и где можно применить силиконовые формы. Во-первых, конечно для выпечки. Это могут быть кексы, пироги, основы для торов и пирожных. Изделия можно делать с начинкой и без. Готовить в них можно и в духовке, и в микроволновке. Только не забудьте главное правило – форму необходимо поставить на противень, а лишь потом наполнять. Переносить в духовку и выпекать – на этом же противне! Если используете микроволновку - используйте вращающуюся тарелку. В такой форме можно сделать запеканку из фарша с яйцами. А если взять форму для кексов – то отлично получатся зразы или ежики с целыми яйцами. При приготовлении салатов– такая форма просто находка. Представьте себе обычную сельдь под шубой в виде розы. Чтобы салат хорошо держался – добавьте в майонез разведенный желатин и смешивайте каждый ингредиент с этой майонезной смесью. Собственно говоря, любые сочетания овощей, грибов, мяса или рыбы, уложенные слоями в силиконовую форму, а затем выложенные на блюдо, украсят как праздничный, так и повседневный стол. Формы в виде цветка или геометрического узора очень эффекты и даже не требуют дополнительного декорирования салатов. Удивительно красивое заливное получается в силиконовой форме. Можно сделать его порционно, а можно в одной большой фигурной форме. Поскольку формы бывают самых разных размеров и конфигураций, блюдо будет выглядеть красиво и оригинально. Время застывания заливного в холодильнике не наносит вреда самой форме, а отставание его от стенок формы происходит легко и моментально. В таких формах хорошо делать различные торты без выпечки. Например, птичье молоко, творожный, из сметанного желе или по рецепту пирожного картошка. Конечно, с такой формой можно часто делать различные желе – фруктовые, ягодные, молочные, слоеные. Так как форма не боится заморозки, порадуйте родных тортом из мороженого, переслоите мороженое ягодами, шоколадной крошкой, бисквитом. Поместите форму в морозилку. После извлечения вы увидите настоящее произведение искусства!

Серия сообщений "Рецепты":
Часть 1 - как помочь больным суставам
Часть 2 - Супер рецепты для мультиварки
...
Часть 98 - Штрудели на второе
Часть 99 - Куриное филе,фаршированное абрикосами и сыром
Часть 100 - Свинина,запечённая с ананасами и сыром

Это цитата сообщения raza777 Оригинальное сообщение

Сытный ужин

Блинчики с яблоками Если вы приготовите яблочные блинчики свои детям, все равно не удержитесь от соблазна облизывать пальчики вместе с ними!

Читать далее...

Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение

Торт "Легенда"

[700x700]

Тесто
5 яиц
4 ст. л с горками довольно густого меда
3 ст. л. с горкой (120 г) сметаны
4 ст. л. растительного масла
1/2 ст. сахара
1 1/5-2 ст. муки (так, чтобы было не слишком густо, но и не реденько)
1/2 ч. л. соды (не гасить! Мед погасит)
орехи

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Бисквитные подушечки "KakProsto" с творожным кремом

Помните в начале 90х в булочных продавали бисквит на развес? Такой пышный, ароматный и тающий во рту. Вспомнили? По этому рецепту получается именно такой вкусный бисквит, а в качестве начинки добавим крем из мягкого творога. Это так же прекрасная основа для тортов или пирожных. Бисквит это бооольшой у меня глубокий противень 30 на 33 см, но расходится быстро. Обязательно попробуйте!

[700x466]

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение

Многослойный торт со сметанным кремом

 

[показать]

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение

ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА"

ПИРОЖНОЕ "КАРТОШКА"

[612x412]

Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение

Торт "Опера" от Gaston Lenôtre

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Kanfo Оригинальное сообщение

сообщение Kanfo: Рулет "Палитра"

Вкусный и интересный рулет! Классическое сочетание продуктов в новой интерпретации! Подходит для семейного ужина и для праздничного стола!

Читать далее...

Это цитата сообщения Martina25 Оригинальное сообщение

Самые лучшие рецепты тирамису

[показать]

Тирамису - воздушный и нежный десерт родом из Италии, хотя теперь он популярен на всей планете.

Десерт - тирамису

Самый вкусный и "правильный" тирамису можно отведать только в Италии. Во всяком случае, так считают итальянцы. Но и в кофейнях Нью-Йорка и Дании, России и Террагоны можно насладиться этим лакомством. Кстати, этот десерт просто приготовить и дома, главное купить все необходимые продукты.

Классические ингредиенты для тирамису

Существует множество вариантов приготовления тирамису, но во всех всегда присутствует сыр маскарпоне, печенье савоярди, яйца и ароматизатор: в классическом варианте это кофе, но может быть и другой, например, клубничный или лимонный.

В буквальном переводе название «тирамису» означает «подними меня вверх» — по одной из версий, из-за своей высокой калорийности. А некоторые утверждают, что этот перевод следует понимать как «подними мне настроение». Существуют различные версии происхождения тирамису. Считается, что его впервые приготовили в конце XVII века в городе Сиене (итальянский регион Тоскана) в честь великого герцога Cosimo III de Medici.

Martina25
ДАЛЕЕ...

Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение

Супер тесто на пельмени и вареники

http://cookorama.net/ru/blog/vareniki-pelmeni-galu...sto-na-pelmeni-i-vareniki.html

[500x667]

Газировка 1 ст.

яйцо 1 шт

соль 0, 5 ч.л.

сахар 0, 5 ч.л.

масло растительное 4 ст.л.

мука 4 ст. (можно и меньше)

В миске соединить все составляющие, кроме муки.

Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.

Я сразу же высыпаю все 4 стакана, потому что уже точно знаю, сколько мне нужно.

Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.

Все, мука нам больше не нужна.

Вот за это я и люблю это тесто, за чистую кухню.

С этой порции у меня получается 1 кг. теста.

Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.

Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.

Желаю всем приятного аппетита!!!

Это цитата сообщения Kanfo Оригинальное сообщение

сообщение Kanfo: Запеканка творожная "Вариант"

Еще один вариант творожной запеканки, такого на сайте не нашла и решила поделиться рецептом. Вкус нежный, творожно-тыквенно-шоколадный.

Читать далее...

Это цитата сообщения Nadin2011 Оригинальное сообщение

Заварной рулет

http://harch.ru/zakuski/zavarnoj-rulet

Заварной рулет, приготовить Заварной рулет, рецепт с фото Заварной рулет, ежедневные пошаговые рецепты с фото на Харч.Ру

Серия сообщений "Кулинария":

Часть 1 - Почти карвинг
Часть 2 - Почти карвинг
...
Часть 98 - ДЖИЗ
Часть 99 - Котлеточная запеканка
Часть 100 - АЙСИНГ - кондитерские украшения

Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение

Рулет "Пятиминутка" от Валентины Цуркан

Продукты: Сгущенка — 1 бан. Мука — 1 стак. Яйцо — 1 шт Сода — 0,5 ч. л. Приготовление: Всe перемешать. Тесто вылить на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять. Выпекать 5 -7 минут в разогретой духовке при температуре 180-200 градусов. Еще горячий корж с помощью пекарской бумаги свернуть рулетом и дать остыть. Развернуть, смазать и снова свернуть. Начинка - любой крем, джем, шоколадно-ореховая паста "Нутелла". Для глянца: 1ч.л меда и 2 ч.л воды растопить в микроволновке [700x487]

Серия сообщений "Тесто - пироги/пирожки/блины и т.д":

различные виды теста, вареники, блины, пирожки, пироги

Часть 1 - ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО С ВОДКОЙ И ПИРОГ С КАПУСТОЙ
Часть 2 - Торт "Для тех, кто на диете"
...
Часть 98 - Пельмени "Розочки"
Часть 99 - Картофельные оладьи
Часть 100 - Самса - ну очень вкусно!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Гороховые пирожки "Кузькина мать", или "Привет от товарища Хрущева"

[700x525]

Автор Гиперборей

Пирожки из горохового пюре с кукурузной начинкой.

Читать далее...

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Гречаники "Два в Одном" ...и котлеты и гарнир одновременно

[500x375]

Если кто - то из ваших домашних не слишком жалует гречку, то имеет смысл приготовить такие гречаники. Полезное и питательное блюдо, оно будет с аппетитом уплетаться даже бескомпромиссными мясоедами. Ведь они совсем не поймут, что там есть гречка.

Это цитата сообщения SvetlanaJM Оригинальное сообщение

Запеченные драники с грибами и сливками

[652x434]
Да, блюдо далеко не диетическое, но для любителей драников - просто находка...можно ещё и поэкспериментировать с начинками.

1 средняя луковица
5 средних картофелин
2 яйца
4-5 грибов портобелло (я добавила ещё и несколько шампиков)
250 мл сливок 15%
2-3 зубчика чеснока
немного зелени (петрушка в моем случае)
150 грамм тертого желтого сыра
специи: крупная соль, черный молотый перец, сладкая паприка, кумин

Рецепт (слова автора, в скобках мой вариант)

Это цитата сообщения Эдриана Оригинальное сообщение

Мясное суфле

Чем можно удивить мужчину? Хорошим ужином!

Приготовьте ему мясное суфле!
[500x302]

Ингредиенты:
мякоть говядины 500 г
мякоть свинины 500 г
молоко 1 стакан
лук репчатый 2 головки
грудинка копченая 50 г
мука 2 ст. ложки
яйца 11шт.
масло
растительное 2 ст. ложки
перец черный молотый
соль

Способ приготовления:

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

~ Урамаки-роллы

[400x]

ПРОДУКТЫ

Рис для суши (можно заменить обычным круглозерным) – 1 стакан,

листы нори – 2-3 шт.

Для заправки риса – рисовый уксус – 50 мл,

соль – 1 ч.л.,

сахар – 1 ст.л.

Для начинки и оформления: семга, лосось, тунец или форель малосольная, огурец свежий,палочки крабовые, авокадо, творожный сыр типа «Филадельфии», семена кунжута.

А также соевый соус, васаби (острая японская горчица), маринованный имбирь.

Кроме того, понадобится циновка для сворачивания роллов и пищевая пленка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ