Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение

Быстрый яблочный пирог

http://kiskafanny.wordpress.com/2011/11/22/

[показать]

По сути дела он напоминает всем знакомую шарлотку, как мы привыкли называть такой пирог, но для шарлотки яблок маловато.
Ну что сказать, – быстро и вкусно!

мука – 1 стакан (250мл)
яблоки – 3 шт.
йогурт натуральный – 200мл
сахар – 0,5 стакана
цедра 1 лимона или лайма
изюм (сушеная клюква) – 3 ст.л.
ром (бренди) – 70мл
разрыхлитель – 1,5 ч.л.
растительное масло – 0,5 стакана
яйцо – 1 шт.
ванильный экстракт – 1 ч.л.

[показать]

Яблоки очистить, порезать  дольками, выложить в посуду, добавить изюм, залить ромом.
Смешать муку с разрыхлителем и цедрой.
Взбить яйцо с сахаром в пену, добавить йогурт, растительное масло,  ванильный экстракт и изюм, и все перемешать.
Добавить частями муку и перемешать все ложкой.
Смазать маслом форму 20 см и вылить туда тесто.
Выложить сверху дольки яблок.

[показать]

Выпекать в предварительно нагретой до 200° С духовке 35-40 минут.

[показать]

Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "сладкое":
Часть 1 - Торт из крекеров с бананом
Часть 2 - шарлотка - лентяйка
...
Часть 13 - Тортик "Шустрик в шоколаде" (печь не надо!)
Часть 14 - Шедевры итальянских кондитеров: “Герцогский супчик” и “Вареные сливки” (тирамису и панна котта)
Часть 15 - Быстрый яблочный пирог

Это цитата сообщения Марусины_записки Оригинальное сообщение

Моя рикотта))



Блюстители кулинарной чистоты и “аутентичности”, коли таковые тут найдутся, могут возразить – мол, настоящая рикотта готовится исключительно в Калабрии из сыворотки, оставшейся от моцарелла ди буфала, и притом непременно руками пьемонтских девственниц. Этим гражданам разрешается получившийся сыр рикоттой не называть.К сожалению сычужного фермента также в городских джунглях не нашлось.



[650x487]

more

Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова Оригинальное сообщение

ШИКАРНЫЕ ВИДЕО-УРОКИ ПО Adobe Photoshop CS5!


[показать]

ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ ФОТОШОППЕРАМ

ШИКАРНЫЕ ВИДЕО-УРОКИ ПО ФОТОШОП CS5
(когда нажмете на очередной урок, дождитесь загрузки видео-флешки)

Глава 1. Общий обзор Adobe Photoshop CS5 Урок 1.1. Новое в Adobe Photoshop CS5 Урок 1.2. Интерфейс программы Урок 1.3. Переключение рабочей среды Урок 1.4. Работа с панелями Урок 1.5. Панель 'История' Глава 2. Работа с файлами Урок 2.1. Открытие документа Урок 2.2. Создание документа Урок 2.3. Сохранение документа Урок 2.4. Навигация по рабочему пространству Глава 3. Первичная обработка изображений Урок 3.1. Работа со слоями Урок 3.2. Работа с масками Урок 3.3. Работа с каналами Урок 3.4. Работа с направляющими Урок 3.5. Палитры работы с цветом Урок 3.6. Изменение размеров изображения Урок 3.7. Обрезка изображений Урок 3.8. Трансформация изображения Урок 3.9. Цветовые режимы Урок 3.10. Корректирующие слои Урок 3.11. Заливка с учетом содержимого Урок 3.12. Марионеточная деформация Глава 4. Инструменты выделения Урок 4.1. Обзор панели инструментов Урок 4.2. Работа с инструментом 'Магнитное Лассо' Урок 4.3. Работа с инструментом 'Волшебная палочка' Урок 4.4. Работа с инструментом 'Быстрое выделение'

Глава 5. Инструменты рисования и заливки Урок 5.1. Инструменты 'Кисть' и 'Карандаш' Урок 5.2. Инструмент 'Замена цвета' Урок 5.3. Инструмент 'Микс-кисть' Урок 5.4. Инструмент 'Ластик' Урок 5.5. Инструменты 'Градиент' и 'Заливка' Глава 6. Инструменты ретуширования Урок 6.1. Инструмент 'Восстанавливающая кисть' Урок 6.2. Инструмент 'Точечная восстанавливающая кисть' Урок 6.3. Инструмент 'Заплатка' Урок 6.4. Удаление эффекта красных глаз Урок 6.5. Инструмент 'Штамп' Урок 6.6. Инструменты 'Размытие', 'Резкость' и 'Палец' Урок 6.7. Инструменты 'Осветлитель' и 'Затемнитель' Урок 6.8. Инструмент 'Губка' Глава 7. Фильтры Урок 7.1. Основные сведения о фильтрах Урок 7.2. Галерея фильтров Урок 7.3. Фильтр 'Пластика' Урок 7.4. Фильтры размытия изображения Глава 8. Векторные объекты и текст Урок 8.1.

Читать далее...

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Фокачча из шариков с вкусом пиццы

 

Фокачча из шариков с вкусом пиццы [600x450] Наткнулась в интернете на этот интересный рецептик и сразу приготовила.Источник: сайт "Тнува". В скобочках пишу свои незначительные изменения.Форма у меня квадратная разъемная - 24 см. Тесто для фокаччи практически такое же,что я выставляла раньше и поэтому я смело заменила обычную воду минеральной сильногазированной. тесто: 500 г - муки 25 г - свежих дрожжей ( взяла 2 ч.л. сухих) 1+1/4 стакана (300 мл) - воды комнатной температуры ( взяла минеральную сильногазированную) 2 ст.л. (30 мл) - оливкового масла 1 ст.л.- соли 2 ст.л.- сахара Для начинки: 150 г - сыра моцарела,нарезанного кубиками ( у меня сыр маленькими шариками,поэтому не резала) 100 г - зеленых маслин без косточек (16 шт) от себя добавила охотничью колбаску,разрезанную на 16 кусочков Для покрытия: соус для пиццы натертый пармезан( взяла пошехонский сыр) В чаше миксера смешать муку с дрожжами в течение минуты. Добавить воду,оливковое масло, сахар и соль, продолжая замешивать и месить в течение 10 минут.Тесто должно быть мягким,эластичным и удобным к работе.Накрыть чашу пищевой пленкой и оставить

Читать далее...

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Клюквенный мусс с манной крупой

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Nadin2011 Оригинальное сообщение

“Закуска” к магнитной буре

[400x] [100x] Считаете себя метеочувствительным человеком? Избежать неприятностей в дни повышенной геомагнитной активности поможет специальная диета. Почему мы плохо перено­сим магнитные бури? На любой негативный фак­тор среды организм всегда отвечает мобилизацией внутрен­них защитных сил. Надпочечни­ки выбрасывают адреналин. В крови подскакивает уровень хо­лестерина. Появляются раздра­жительность, утомляемость, снижается умственная и физи­ческая активность. При колеба­ниях магнитного поля замедля­ется капиллярный кровоток и наступает кислородное голода­ние тканей. Причем в плохую погоду, когда понижается атмо­сферное давление и падает уро­вень кислорода в воздухе, маг­нитная буря переносится хуже, чем в солнечную. Как показали исследования, в неблагополучные дни образу­ется избыток свободных ради­калов, повреждающих оболочки клеток. Обменные процессы на­рушаются, и организм хуже ус­ваивает углеводы. Правило первое - как можно меньше сладкого. Подстегивают образование свободных радикалов и все жа­реное и острое, поэтому не об­жаривайте даже лук с морковью для супа. Ухудшению самочув­ствия способствует и пристра­стие к мясу. Правило второе - потребление животного белка и жира желательно ограни­чить, но кусочек нежирного мяса, творог, кефир, йогурт и другие молочные продукты не повредят. На защиту клеток от свобод­ных радикалов встают природ­ные антиоксиданты. Их много в проросшем овсе, растительном масле, фруктах и овощах, устри­цах, крабах, креветках, почках, печени и орехах. Правило третье - разнообразьте стол рас­тительной пищей и дарами моря. Так вы легко адаптируе­тесь к капризам погоды. Кулинарные советы * Чаще подавайте к столу фа­соль, чечевицу, горох, рисовую, овсяную и гречневую каши растительные белки помогают улучшить самочувствие. * Противостоять магнитным бу­рям поможет капуста - она норма­лизует обмен веществ. Если в не­ благоприятные дни чувствуете себя взвинченным и плохо засыпаете, принимайте за час до сна по ½ стакана свежего капустного сока. * Еще один овощ, заслуживаю­щий особого уважения, - репча­тый лук. Накануне или непосред­ственно в неблагоприятный день выпейте 2-3 столовые лож­ки лукового сока. * Чередуйте рыбную диету с молочно-растительной. Первая по­вышает в крови уровень хороше­го холестерина, предупреждая развитие атеросклероза, а вто­рая помогает организму изба­виться от токсинов, нейтрализу­ет продукты переокисления жи­ров и свободные радикалы. * Устраивайте время от времени яблочно-морковные разгрузоч­ные дни. Они предупреждают развитие инфаркта и инсульта, риск которых повышается при неустойчивой погоде и геомаг­нитных возмущениях. * Не устраивайте вечеринок в неблагоприятные дни, не упо­требляйте алкоголь. Пейте боль­ше чистой минеральной воды. "Магнитное" меню на неблагоприятный по геофизическим факторам день Завтрак. Овсяная каша на воде с орехами, курагой и ме­дом вместо сахара, или нежирное мясо с овощами, или кусочек рыбы (50-60 г), или карто­фельное пюре, или 100 г. творо­га со сметаной. Ломтик хлеба,

Читать далее...

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Вафельные котлетки

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

МУЗЫКА -Музыка ВАШЕГО года РОЖДЕНИЯ..

Просто кликни на СВОЙ год-ПОСЛУШАЕШЬ и УВИДЕШЬ знаменитостей-РОВЕСТНИКОВ! КАКУЮ МУЗЫКУ СЛУШАЛИ В ТОТ ГОД, КОГДА ТЫ РОДИЛСЯ? ЗДЕСЬ МОЖЕШЬ УСЛЫШАТЬ НАЖМИ НА ТОТ ГОД, КОТОРЫЙ ТЕБЕ НУЖЕН И ШКАТУЛКА ТЕБЕ ВЫДАСТ 20 ПЕСЕН ТОГО ГОДА ОТ 1940 ДО 1999.   1940 1950 1960 1970

Читать далее...

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение

ЗАГАДАЙ ЖЕЛАНИЕ!

Читать далее...

Это цитата сообщения -Здоровье- Оригинальное сообщение

Гимнастика для глазок

 

Не знаете кто такой Александр Мирчев, тогда прочитайте его статью о новой Великой хартии вольностей. Читать далее...

Это цитата сообщения raza777 Оригинальное сообщение

Котлета по-киевски

[показать]
Котлета по-киевски

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

"Нарезное лимонное печенье\пирожное"(" Lemon bars")

"Нарезное лимонное печенье\пирожное"(" Lemon bars")

[показать]

на 16 штук

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Картошка давленная запечённая

Картошка давленная запечённая

Выбрать ровные картофелины среднего размера, тщательно вымыть щёткой под струёй горячей воды и поставить вариться на 15 минут.

Сваренную картошку обсушить и дать немного остыть.

Положить картофелину на полотенце, накрыть сверху им же, и несильными ударами раздолбать картошку. После первого удара посмотреть, как сломалась, подкорректировать положение.

[показать]

Выстелить сковороду или противень фольгой, смазать её растительным маслом, разложить картошки, посолить, поперчить, положить поверх несколько кусочков сливочного масла и отправить в духовку, нагретую до 220 градусов.

[показать]

Держать в духовке минут 25, пока верхушки не станут коричневеть. Лучше всего это получится, если включить верхний гриль или обдув горячим воздухом.

Со сметаной самое то.
А как хрустит!:))

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Слоёный салат праздничный!:)

Рецепт нашел в журнале, очень-очень давно, внес свои изменения и теперь часто готовлю этот салат на праздничный стол, он очень нравится гостям !:)

[650x488]

Приготовление

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

Пирог из жидкого теста с мясом (пошаговый фото-рецепт)

Пирог из жидкого теста с мясом (пошаговый фото-рецепт)

 

[225x170]Пирог с мясом из жидкого теста по этому рецепту получается очень нежным, попробуйте приготовить, итак нам нужны следующие продукты:

Для теста:

Майонез –100 г.

Мука – 8 стол. ложек.

Сметана (кефир, простокваша) –100 г.

Яйца - 3 шт.

Разрыхлитель (сода) -1 чайн. ложка.

Соль - 1/2 чайной ложки.

Растительное масло для смазывания сково­роды.

Для начинки:

Мясо (можно рыбу, капусту или грибы) - 300 - 400 г.

Репчатый лук - 1 шт.

Соль – по вкусу.

Молотый черный перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Смешать яйца, майонез и кефир до однородной массы.

 

[225x170]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Добавить разрыхлитель, соль, просеянную муку и замесить тесто, которое должно быть, как негустая сметана.

 

[225x170]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Мясо свинины нарезать кубиками.

 

[225x170]

 

 

 

 

 

 

 

 

Читать пошаговый рецепт далее

Это цитата сообщения Maruskevi4 Оригинальное сообщение

Канапе сырное «Новогодние свечи».

[300x205]
Вам понадобится:

120 г сливочного сыра «Виола»
100 г творожного сыра с зеленью
10 грецких орехов
8 оливок
3 зеленых лука
2 зубчика чеснока
1 огурец
1 булка пшеничного хлеба
1 болгарский перец
10 ст.л. сметаны
2 кусочка желтого или красного перца (для оформления пламени свечи)

Способ приготовления:

Нарезать хлеб на ломтики, на оливковом масле или в тостере обжарить.
Вырезать при помощи формочек из мякоти хлеба фигурные кусочки.
Маленькими кубиками нарезать болгарский перец и огурец, мелко нарезать зеленый лук, перемешать все с творожным сыром.

7 орехов измельчить, перемешать с мелко порубленными оливками и сливочным сыром, подсолить, перемешать.
Смазывая каждый кусочек хлеба приготовленными начинками (начинки чередовать), складывать их друг на друга, формируя свечи.
Обмазать сметаной бока «свечей».
Обрезки хлеба, оставшиеся грецкие орехи и чеснок перемолоть в блендере, обсыпать полученной смесью бока свечей.

Оформить канапе сырное «Новогодние свечи» пламенем из желтого перца, сделать «потекший воск» из сметаны, полив ею свечи сверху, перед подачей на новогодний стол закуска охлаждается.

Приятного Вам аппетита!

Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение

Огурцы "Суперхруст"

Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение

Немного денюжек нам всем не помешает. Хочу поделиться СИМОРОНСКИМИ рецептиками...

[611x458]

ЗАМУЧИЛА НЕХВАТКА ДЕНЕГ

И вот замучила нехватка денег (кстати, надо бы эту нехватку тоже замучить)
Вымыть пол во всей квартире денежной водой.

Сделать денежную воду самостоятельно: взять 27 рублей (железные десятку, три пятака и два рубля), положить их в таз и залила водой. Помешать - растворить денежки и не вынимая их из тазика, мочить там швабру и вымыть весь пол в квартире.

КАК ЗАВЯЗАТЬ с долгами, проблемами, безденежьем и т.д.

Берется лента на ней пишется, то с чем завязываем, завязываем узлами по всей длине и через сутки выбрасываем в мусоропровод. Почему через сутки?.... а чтобы осознать.
Все НОВАЯ, ПРЕКРАСНАЯ ЖИЗНЬ НАЧАЛАСЬ, без того, что выбросили.

КАК ПОГАСИТЬ ДОЛГ

Читать далее...

Это цитата сообщения Shadow3dx Оригинальное сообщение

18 Принципов Счастья

[590x198]

Правило №1 – ПЕРЕСТАНЬТЕ ЖАЛЕТЬ САМОГО СЕБЯ!
Жалость к самому себе – худшая из возможных эмоций. Она разрушает все вокруг, поддавшись ей, вы ощущаете себя беспомощным. Перестаньте быть жертвой, перестаньте испытывать жалость к себе и будьте счастливы.

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Тесто заварное для вареников, пельменей

[450x300]
Заварное тесто очень послушное, мягкое, эластичное. Это тесто подходит для постного стола, т.к. не содержит яйца. Из заварного теста можно приготовить вкуснейшие вареники с вишней.

Состав:
количество продуктов рассчитано на 45 вареников

вода- 200 мл
растительное масло- 1 столовая ложка
мука- 300 гр. (2 стакана)
соль- ½ чайной ложки

В миску налить 200 мл кипятка, добавить растительное масло и соль. Размешать. Всыпать половину муки и взбить тесто венчиком, миксером или обычной вилкой.Затем постепенно добавить остальную муку. Замесить тесто. Положить тесто в миску, накрыть пищевой пленкой и оставить на 10 минут. Все, тесто готово. Теперь из него можно лепить вкусные вареники, пельмени или манты.

http://kuh-nya.ru/