Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение
ТЫКВЕННЫЙ ДЖЕМ
Для приготовления тыквенного джема потребуется:
● 900-1000 г тыквы, уже очищенной
● 4 стакана сахара
● 2 апельсина (сочных)
● 2 лимона
● щепотка соли
Тыкву натереть на терке (удобнее всего на мелкой). Добавить к натертой тыкве сахар, соль. Оставить на полчаса, чтобы тыква дала сок.
С лимонов и апельсинов снять цедру, натереть ее на терке (белую часть не используем). Выжать из лимонов и апельсинов сок.
Спустя 30 минут к тыкве добавить цедру и сок, перемешать, переместить в сотейник и поставить вариться на среднем огне. Варить нужно, периодически помешивая, пока тыквенный джем не уварился и не загустел. Готовый джем остудить и разлить по баночкам.
 BFlash |
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
Салат «Интрига»
Горбуша консервированная - 140 г
Яйца - 2 шт.
Огурец маринованный - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
Кукуруза консервированная - 4 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное для жарки - 1 ст.л.
Яйца разбейте в глубокую посуду, добавьте сметану, щепотку соли и по вкусу чёрный молотый перец. Перемешайте. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и влейте яично-сметанную смесь. Приготовьте омлет на среднем огне.
Репчатый лук очистите и нарежьте кубиком. В небольшом количестве растительного масла обжарьте на среднем огне лук до румяности.
Консервированную горбушу разомните вилкой и выложите первым слоем в салате.
Далее выложите половину обжаренного лука.
Следующим слоем выложите консервированную кукурузу.
Этот слой промажьте небольшим количеством майонеза.
Следующим слоем выложите нарезанный приготовленный омлет.
Далее выложите вторую часть обжаренного лука.
Маринованный огурец порежьте кубиком и выложите заключительным слоем в салате.
Можно промазать сверху ещё майонезом, но по мне, салат и так получился сочным и вкусным.
Перед подачей на стол дайте салату «Интрига» немного постоять в холодильнике.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ОРЕХОВАЯ ПАСТА: 7 РЕЦЕПТОВ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Воздушные пончики на кефире из жидкого теста: форма у них немного причудливая, но симпатичные, а главное — вкусные
Бывает ли у вас, что не успеваете приготовить задуманное и приходится как-то выходить из ситуации? Многие бегут в магазин в поиске чего-то, кто-то достаёт прошлогоднее варенье, ну а я пытаюсь приготовить что-нибудь попроще, на что хватит времени.
Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления пончиков. Пончики готовятся на кефире, без дрожжей. На приготовление таких пончиков уходит минимум времени, а результат меня просто поразил. Пончиков получается много, жарятся они очень быстро.
На приготовление теста ушло несколько минут. Пончики получаются очень вкусные, мягкие и аппетитные. Форма у них немного причудливая из-за того, что тесто жидкое, ну а кому это помешает, если они всё равно симпатичные, а главное — вкусные? Быстро, просто, экономично и очень вкусно.
Это цитата сообщения Лена-Бирюсинка Оригинальное сообщение
Кокошник - самый русский символ
-----------------------------------------------------
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной «подушке»
Ингредиенты:
Картофель — 6 шт.
Сливки — 250 мл
Чеснок — 2 зубчика
Мука — опционально
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Форель — 4 стейка
Масло сливочное — опционально
Масло растительное — опционально
Специи — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
2. В сотейнике растопите сливочное масло. Пару минут потомите в нём мелко нарезанный чеснок, чтобы он пустил аромат.
3. Добавьте столовую ложку муки и слегка обжарьте.
4. Добавьте сливки, интенсивно помешивая.
5. Как только соус загустеет, добавьте немного кипячёной воды и специи: соль, лавровый лист и смесь перцев. Доведите соус до кипения, выключите и накройте крышкой.
6. Затем обжарьте натертую морковь с луком.
7. Картофель нарежьте кружочками средней толщины. Уложите в форму, добавьте соль, перец и немного растительного масла.
8. Сверху на картошку выложите рыбу, слегка присолив её.
9. На рыбу — морковь с луком.
10. И сверху выложите чесночный соус.
11. Запекайте рыбу 40-45 минут при температуре 180ᵒС.
Автор рецепта: Юлия Шнайдт
Приятного аппетита!
Серия сообщений "блюда из рыбы":
Часть 1 - БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Часть 2 - Рыба по-фергански
...
Часть 47 - скумбрия, запеченная в духовке!
Часть 48 - РЫБА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ
Часть 49 - Форель под чесночным соусом, запеченная на картофельной «подушке»
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Лучший рецепт мягких КОРЖИКОВ:
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Нежный чепчик спицами. Описание (какое нашлось, вдруг кому-то пригодится)
Это цитата сообщения -Juliana- Оригинальное сообщение
Экспресс-торт: готовим за 15 минут без духовки!
 Всего четыре ингредиента и четверть часа - и перед вами изысканный десерт. Ваши гости никогда не догадаются, что вы приготовили его в спешке! Ингредиенты: 300 г песочного печенья; 100 г сливочного масла; 380 г сгущенки; 200 г сливочного сыра; сок ½ лимона. Готовим за 3 шага: Измельчаем печенье, смешиваем с растопленным маслом - получаем основу. Взбиваем сыр со сгущенкой, добавляем лимонный сок - готов крем. Собираем торт и охлаждаем 30 минут. Секреты успеха: Берите любое печенье - даже самое простое. Для крема подойдет любой сливочный сыр. Украсьте ягодами или шоколадом для праздничного вида. Этот торт - доказательство, что вкусные десерты не требуют много времени и усилий. Попробуйте - и он станет вашей палочкой-выручалочкой! Источник |
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Хрустящий молодой картофель с ароматными специями по - тбилиси!
Молодой картофель — это не просто гарнир, а настоящая кулинарная находка, которая может стать звездой любого стола. Приготовленный по-тбилисски, он обретает невероятный вкус и аромат, превращаясь в полноценное второе блюдо. В этой статье мы поделимся простым рецептом хрустящего молодого картофеля, который обязательно станет вашим любимым!
Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение
Картофельные котлеты
Картофельные котлеты
Понадобится:
Картофель - 600 г
Сыр твердый - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2-3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец ч.м. - по вкусу
Масло растительное - 1-2 ст.л.
Приготовление:
Картофель нужно очистить, помыть под проточной водой.
Нарезать картофель, залить холодной водой. Отварить в подсоленной воде до готовности.
Слить воду, картофель размять пестиком или мялкой в пюре. Добавить яйцо и сыр, посолить и поперчить по вкусу.
Перемешать до однородного состояния, если необходимо, добавьте ложку муки.
Мокрыми руками сформируйте котлеты, слегка обваляйте их в муке, она придаст им красивую и румяную корочку.
Разогреть сковороду, влить немного масла и обжарить котлеты до румяной корочки с обеих сторон.
Картофельные котлеты с сыром готовы. Подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо со сметанным или кефирным соусом.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КУРИНАЯ ГРУДКА ПО-ФРАНЦУЗСКИ *ШЕРШЕ ЛЯ ФАМ*
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Нежные как мороженое ракушки с начинкой от Наташи Шакинко:
Печенье «Ракушки» – это идеальное сочетание нежности, воздушности и сладкой хрустящей корочки. Оно буквально тает во рту, напоминая мороженое, а благодаря простой технологии приготовления доступно даже начинающим кулинарам.
Легкое печенье, прекрасное дополнение к чаю или кофе. Оно очень хрупкое снаружи , а внутри - нежное.
Это цитата сообщения Лейла_Хилинская Оригинальное сообщение
Библия кройки и шитья
Вы мечтаете с гордостью сказать: «Это я сама сшила!», когда кто-то похвалит ваше новое платье? Если это так, тогда данный иллюстрированный самоучитель точно для вас. Из него вы узнаете, как выбрать лучшую швейную машину, организовать свое рабочее место, научитесь правильно снимать мерки и строить выкройки, а самое главное – создавать эксклюзивные блузки, брюки, платья, и другие модные и стильные наряды для себя и своих близких.
Все мастер-классы и рекомендации проиллюстрированы красочными фотографиями и подробными чертежами. Начните с простых моделей, постепенно совершенствуйте свое мастерство – и скоро вы забудете о том, как в магазинах тратили долгие часы на поиски подходящего размера и фасона.
Это цитата сообщения Madam_Irene Оригинальное сообщение
ЖЕНСКАЯ МОДА 1950-х годов.
1.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
ПЕЧЕНЬЕ САВОЯРДИ (БУШЕ)
Лёгкое, как облачко, с тонкой хрустящей корочкой — это печенье тает прямо на языке! Домашнее савоярди не идёт ни в какое сравнение с покупным, особенно свежеиспечённое. Очень советую попробовать — идеально к кофе, тирамису или просто в баночку на радость близким.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Белки — 120 г
Сахар — 50 г (к белкам)
Желтки — 80 г
Сахар — 50 г (к желткам)
Мука — 100 г
Сахарная пудра — для посыпки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Белковая масса:
Взбейте белки с сахаром до устойчивых пиков.
2. Желтковая масса:
Отдельно взбейте желтки с сахаром до светлой пышной массы.
3. Соединение:
Аккуратно объедините обе массы, стараясь сохранить воздушность.
4. Добавление муки:
Просейте муку и аккуратно вмешайте в тесто.
5. Формирование:
Отсадите печенье на пергамент с помощью кондитерского мешка. Посыпьте сахарной пудрой.
6. Выпечка:
Выпекайте при 170°C около 15 минут до лёгкой румяности.
7. Подсушка:
Переложите печенье на решётку и подсушите при 100°C ещё 10 минут для хрустящей текстуры.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Тонкий лаваш на сковороде и очень вкусное блюдо из него (тоже на сковороде):
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Заливной пирог с луком зеленым и яйцом на кефире и сметане
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ: НЕЖНЫЙ, ВКУСНЫЙ, КРАСИВЫЙ
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
САМЫЙ ПРОСТОЙ ВКУСНЕЙШИЙ КЕФИРНЫЙ ТОРТИК
Ингредиенты:Тесто:
- 3 яйца,
- 1 стакан кефира,
- 1 стакан сах.песка,
- 0.5 ч.л. соды(погасить),
- 2 стакана муки.
Крем:
- 500 гр.сметаны,
- 100 гр. сах.песка.
Приготовление:Всё хорошо взбить(тесто как густая сметана).
Тесто разделить на 2 равные части, в одну добавить 1 ч.л. какао.
Испечь 2 коржа, остудить и разрезать острым ножом на 2.
Коржи смазать кремом(по желанию можно добавить орешки, цукаты).
Сверху присыпать какао.
Дать настояться(3 часа).