Это цитата сообщения Столовая Оригинальное сообщение
Маковый пирог без муки
Мак я очень люблю! Как захожу в сельпо, так руки сами собой тянутся к заветному пакетику. Зачем покупаю снова и снова - ХЗ. Мак копится в закромах, а вот готовить из него все как-то недосуг.
А вчера вдруг обнаружила совершенно занимательный рецепт пирога из мака, в котором совершенно нет муки. Я ж кспериментатор! Мак есть? Есть. Все остальные ингредиенты есть? Есть. Кряхтя, вытащила с верхней полки разъемную форму, сдула с нее пыль веков, намыла и приступила к ксперименту. Он удался, появился новый, годный
РЯцепт:
240 граммов мака;
110 граммов сахарной пудры;
80 граммов сахара;
6 яиц;
4 белка яичного;
чайная ложка корицы;
цедра одного лимона;
1 чайная ложка разрыхлителя;
2 столовые ложки растительного масла
И все очень просто потом. Главное выгнать из кухни Бритт и па Ряйкиннен, чтобы не покалечить в азарте.
Поставить рядышком три миски. И приступить, собственно.
Смешать в первой миске, как водится, сухое: мак, сахарную пудру, разрыхлитель, корицу. Смешать ответственно, не ленясь. Потом освободить лимон от цедры, кинуть ее во вторую миску. Туда же плеснуть растительное масло и разбить 6 яиц. Взбить венчиком до слияния и желтого сияния. И плюхнуть все в миску к сухим продуктам. Опять тщательно и методично опять перемешать.
В третьей миске взбить сахар с белками. Желательно до пик, но нетерпеливость ма Ряйкинен решила с этим особо не заморачиваться. Миксер приказал долго жить, а ручки-то не казенные!
Взбитые белки осторожненько добавляем к основной массе и также осторожно перемешиваем.
А духовку включаем заранее, ее надо нагреть до 170 градусов.
Массу, которую немного позже будем вкушать с умилением, переложить в форму отмытую и застеленную пергаментной бумагой до самых бортиков. Муки - то нет, масса жидкая, поэтому тут надо подходить с пониманием момента.
В дошедшую до кондиции в ожидании духовку устанавливаем форму с массой на 40 минут. Надо же, не обманули в изначальном рецепте. Через указанное время пирог выплыл из жарких объятий духовки готовым к употреблению. А мы уже и отобедать изволили-с. Пошел тот пирог "на ура" с крепким чайком.
Мака у меня еще много, что греха таить, но, думаю, па Ряйкиннен станет скоро еще круглее, поскольку опробирование пирога прошло стремительно и убыточно для семьи. Вот пирог есть, а вот половины его уже нет.
Ну, ничо, главное - в нас, а не в таз.
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Французский яблочный Тарт! Пирог-перевёртыш. Восхитительный и карамельный!
Тарт с яблоками - пирог Перевертыш
Тесто:
Сахар - 100 г
Масло (маргарин) - 100 г
Разрыхлитель - 0,5 ч/л
Соль - 1 щепотка
Яйца - 1 шт.
Сметана - 1 ст/л
Мука - 1,5 стакана (300 г)
Начинка:
Сахар - 200 г
Масло - 30 г
Яблоки - 2 шт.
Запекать 30 мин при 180°C градусов до золотистой корочки.
Приготовление на видео:
Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Творожная ПП-запеканка с йогуртом
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С СЫРОМ
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Очень вкусный домашний сыр.
500 мл молока
500мл кефира
2 яйца
Соль по вкусу
Взбить вместе яйца, кефир и соль и влить в кипящее молоко. Снова довести до кипения, постоянно помешивая, но не кипятить, выключить огонь и дать постоять 3-5 минут, отцедить через марлю, подвесить марлю с сыром и дать сыворотке полностью стечь (около часа) и положить под пресс. Сверху груз весом около 1 кг. Через 2-3 часа убрать в холодильник.
Можно добавить 1-2 чайной ложки тмина, по желанию.
Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение
Быстрая пицца на кефире...
От автора: Я всегда признавала пиццу только на дрожжевом тесте, ну или в крайнем случае делала на песочном. Оказывается, можно сделать пиццу и с жидким тестом на кефире. Это рецепт - экспресс-вариант, когда хочется приготовить на завтрак что-то интереснее, чем бутерброды или яичницу. Пицца на кефире получается мягкой и вкусной. Готовьте с удовольствием.
Ингредиенты
Тесто:
|
Это цитата сообщения Клуб_Красоты_и_Здоровья Оригинальное сообщение
3 обычных продукта, которые спасут вашу печень!
Представьте, что ваша печень – это сложный, современный завод по очистке организма. Каждый день он выполняет трудную работу, фильтруя алкоголь, лекарства, жирную пищу и вредные вещества из окружающей среды. А теперь спросите себя: чем вы "заправляете" этот важный "завод"? Пиццей, колбасой, сладостями? Стоп! Хватит! После 50 лет ваша печень больше не выдержит такого отношения. Чтобы не стать пациентом гепатолога с диагнозом цирроза или жирового гепатоза, срочно добавьте в свой рацион три забытых продукта, которые ваша печень просто обожает. Это совсем не экзотика или дорогие БАДы, а вполне доступные продукты, которые вы, возможно, игнорируете.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Торт без пропитки: сочный десерт за один вечер
Представьте себе торт, который не требует долгой пропитки, но при этом получается удивительно нежным и сочным.
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Такое печенье в магазине не купишь. Самый простой рецепт за 15 минут😋
Приготовить такое печенье дома проще простого. Продукты для него нужны самые простые. А для украшения не нужны специальные кондитерские формочки и приспособления. Обязательно приготовьте такую выпечку к чаю!,
Ингредиенты:
Мука — 320 г;
Крахмал — 40 г;
Сахарная пудра — 90 г;
Сливочное масло — 180 г;
Яйцо — 1 шт.;
Разрыхлитель — ч.л.;
Соль — щепотка.
Готовим:
Сливочное масло соединяем с солью, сахарной пудрой и крахмалом, тщательно перемешиваем. В сливочную массу добавляем яйцо, перемешиваем и высыпаем частями муку и разрыхлитель, замешиваем тесто.
Убираем полученный ком теста в холодильник на полчаса. Затем надо раскатать холодное тесто в квадратный пласт толщиной 5 мм.
Молотком для отбивания мяса делаем заготовки печенья на пласте, вырезаем полученные отпечатки молотка.
Застилаем противень пергаментом, выкладываем на поверхность печенье.
Выпекать печенье в духовке требуется при 180 градусах 15 минут.
Так без специальных трафаретов можно сделать незамысловатое печенье. Оно получается мягким, сливочным, отличная замена покупному.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Радуга_Подруга Оригинальное сообщение
ДЕСЕРТ К ЧАЮ за 5 минут! Тортик который удивит всех!
Готовится мгновенно всего за 5 минут!
Для этого нужно:
- Банка сгущенки
- Сметана 25% 500гр.
- Банан
- Шоколадные шарики 200-250
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Убрать живот поможет принцип вытянутой руки: метод для занятых и неспортивных
Это цитата сообщения Басёна Оригинальное сообщение
Печенье "СТРАЧАТЕЛЛА"
- 120г сливочного масла
- 80г сахарной пудры
- 70г шоколада
~ 220г муки
- 0.5 ч.л разрыхлителя
- по щепотке соли и ванилина
Выпекать в хорошо разогретой до 180С духовке ~ 20 минут. Время выпечки зависит от особенностей вашей духовки.
Это цитата сообщения Bonito11 Оригинальное сообщение
«ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ»
|
Тесто получается очень мягким и воздушным. Пирог остается нежным даже через два дня.
Ингредиенты для теста:
📌 мука 450 г
📌 молоко 250 мл
📌 дрожжи 1 упаковка (7 г)
📌 сахар 60 г
📌 ванильный сахар
📌 соль 1/2 ч. л.
📌 сливочное масло 80 г
📌 2 желтка
Для начинки:
📌 творог 9% - 500 г
📌 сахар 70 г
📌 сухофрукты по желанию
📌 2 яйца
📌 кукурузный крахмал 1,5 ст. л.
|
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Торт «Золото Востока»: десерт, который откроет новый вкус зимних праздников
Гармония шоколада, пряностей и цитруса.
А знаете ли вы, что мандарины добавляют в зимние сладости не только ради сочности, но и как символ солнца и богатства на праздничном столе?
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Пирог из слоеного теста с творогом
|
Ингредиенты Тесто бездрожжевое слоеное - 500 г Творог 5% - 400 г Яйцо - 1 шт. Сахар - по вкусу Ванилин - 0.5 г Для штрейзеля Мука - 3 ст.л. Сахар - 3 ст.л. Масло сливочное - 40 г
|
Это цитата сообщения Бабушка-ладушка Оригинальное сообщение
Творожные коржики
|
Ингредиенты Мука - 380-400 г Творог - 250 г Яйца - 2 шт. Масло - 200 г Соль - щепотка Разрыхлитель - 0.5 ч.л. Ванильный сахар - 2 ч.л. Сахарная пудра в тесто - 2 ст.л. Сахар для обсыпки - 140 г
|
Это цитата сообщения Алевтина_Серова Оригинальное сообщение
Зима. Художник Иван Шишкин. Стихи Фёдора Тютчева.
Иван Шишкин. Зима, 1890 год
Квартет "Каравай" - Зимний день
Чародейкою Зимою
Околдован, лес стоит —
И под снежной бахромою,
Неподвижною, немою,
Чудной жизнью он блестит.
И стоит он, околдован, —
Не мертвец и не живой —
Сном волшебным очарован,
Весь опутан, весь окован
Легкой цепью пуховой...
Солнце зимнее ли мечет
На него свой луч косой —
В нем ничто не затрепещет,
Он весь вспыхнет и заблещет
Ослепительной красой.
Автор: Фёдор Тютчев (31 декабря 1852 год)
Серия сообщений "зима":
Часть 1 - Зима пришла.
Часть 2 - Стихи: Первый снег. Художник-иллюстратор Татьяна Доронина.
...
Часть 24 - "Сумерки зимние" Стихи Николая Рыленкова. Картина Равиля Исмагилова.
Часть 25 - Оттепель. Картина и стихотворение.
Часть 26 - Зима. Художник Иван Шишкин. Стихи Фёдора Тютчева.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Печенье "Грибочки" без специальных форм, из доступных продуктов:
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Забудь про платочную вязку! В Турции вяжут только так!
Это цитата сообщения Aquila_reale Оригинальное сообщение
Вены придут в норму
Благодаря этому рецепту, венозные шишки на ногах рассасываются, а геморрой исчезает через неделю. Для этого нужна трава-сорняк, по-научному называется горец шероховатый, по-народному - семиколенник или дикое просо. Соседствует с картошкой.
2 ст.ложки измельчённой травы залейте 0,5 л кипятка, настаивайте 2 часа. Когда остынет, настой готов к употреблению. Пейте по 1/2 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.
Т.Мурашко, газета "Доктор Нострадамус" № 7 за 2007 г
* Все советы носят рекомендательный характер и не отменяют обращения к врачу
