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Ñàëàòû – îáÿçàòåëüíûé àòðèáóò íîâîãîäíåãî çàñòîëüÿ. Òàêèå ñàëàòû íà Íîâûé Ãîä, êàê Îëèâüå, ñåëåäêà ïîä øóáîé, ñàëàò ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè, Ìèìîçà è Ïîäñîëíóõ, çàñëóæèëè âñåíàðîäíóþ ëþáîâü è óêðàøàþò íîâîãîäíèå ñòîëû åäâà ëè íå â êàæäîé ñåìüå. Îäíàêî òóò ñîáðàíû íå òðàäèöèîííûå íîâîãîäíèå ñàëàòû, à íåñòàíäàðòíûå ðåöåïòû ñàëàòîâ íà Íîâûé Ãîä Ïåòóõà 2017, ñïîñîáíûõ ðàçíîîáðàçèòü âàøå ïðàçäíè÷íîå ìåíþ è óäèâèòü ãîñòåé ÷åì-òî íîâåíüêèì. Âïðî÷åì, êàêèå áû êðàñèâûå íîâîãîäíèå ñàëàòû âû íè ðåøèëè ãîòîâèòü – êëàññè÷åñêèå èëè íåñòàíäàðòíûå, íàøè âèäåî ðåöåïòû ïðîâåðåííûå âðåìåíåì ïîìîãóò âàì ïðèãîòîâèòü èõ ìàêñèìàëüíî âêóñíî è ýôôåêòíî.
Äëÿ íà÷àëà öèòàòà èç èñòî÷íèêà:
" èñïàíñêîé êóõíå, îñîáåííî êóõíå þæíûõ ðåãèîíîâ, øèðîêî èñïîëüçóþòñÿ ôèíèêè. Î÷åâèäíî, ñêàçûâàåòñÿ âëèÿíèå àðàáñêîé êóõíè. Ïîýòîìó ôèíèêè, íà÷èíåííûå ñûðîì, äàâíî ñ÷èòàþòñÿ áëþäîì òðàäèöèîííîé êóõíè. Äëÿ íà÷èíêè èñïîëüçóåòñÿ ëþáîé ñûð: ñâåæèé (òèïà ñëèâî÷íîãî ñûðà), ïîëóâûäåðæàííûé, âûäåðæàííûé, îâå÷èé, êîçèé, èç ñìåøàííîãî ìîëîêà. Ïîýòîìó âûáîð ñûðà çàâèñèò îò ëè÷íîãî âêóñà.  êà÷åñòâå àëüòåðíàòèâû ñûðó Ìàí÷åãî ðåêîìåíäîâàëà áû âûäåðæàííûé èëè ïîëóâûäåðæàííûé øâåéöàðñêèé Gruyère, Ñhedder, èòàëüÿíñêèé Pecorino, èñïàíñêèé El Pastor, êàíàðñêèé Palmero".
×ÒÎ ÁÅÐÅÌ:
- ìÿãêèå íå ïåðåñóøåííûå ôèíèêè ñ êîñòî÷êàìè
- ñûð (ó ìåíÿ áûë Ìààñäàì, áåðèòå ëþáîé âàø ëþáèìûé, âàæíî - ñ âûðàæåííûì, îñòðûì âêóñîì, ÷òîáû ñèëüíåå ÷óâñòâîâàëñÿ êîíòðàñò ñ ôèíèêàìè)
ÄËß ÌÀÐÈÍÀÄÀ:
- 150ìë âêóñíîãî îëèâêîâîãî ìàñëà
- 3ñò.ë ñâåæåâûæàòîãî ñîêà àïåëüñèíà
- ïàðà âåòî÷åê ðîçìàðèíà (íåò ñâåæåãî - âîçüìèòå ñóõîé)
- 1-2øòóêè ëàâðîâîãî ëèñòà
- 1÷.ë ñìåñè ãîðîøèí ÷åðíîãî è ðîçîâîãî ïåðöà
×ÒÎ ÄÅËÀÅÌ:
Ôèíèêè àêêóðàòíî ðàçðåçàåì âäîëü è âûòàñêèâàåì êîñòî÷êè.
Ñûð íàðåçàåì ïîëîñêàìè ïî äëèíå ôèíèêîâ òîëùèíîé ïðèìåðíî 0,5 ñì. Âêëàäûâàåì.
Ãîòîâèì ìàðèíàä - âçáèâàåì âåí÷èêîì ìàñëî ñ ñîêîì.
Ôèíèêè - â áàíêó, ïðîêëàäûâàåì ðîçìàðèíîì, ãîðîøèíàìè è ëàâðóøêîé, çàëèâàåì ìàðèíàäîì.
Ïëîòíî çàêðûâàåì êðûøêîé è â õîëîäèëüíèê.
Ïåðåä ïîäà÷åé îñòàâèòü íà ÷àñ-äâà ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå.
 èäåàëå õîðîøî áû âûäåðæàòü ïàðó íåäåëü. Íî âêóñíî óæå è íà ñëåäóþùèé äåíü))
Èíòåðåñíî, ÷òî ôèíèêè è ñûð íå ñòàíîâÿòñÿ æèðíûìè, íî íàïîëíÿþòñÿ íîâûìè âêóñîâûì îòòåíêàìè.
P.S. Î÷åíü ðåêîìåíäóþ!!!Î÷åíü âêóñíàÿ äåëèêàòåñíàÿ çàêóñêà! Äåëàþ êî âñåì ñåìåéíûì ïðàçäíèêàì!Ëó÷øå äåëàòü çàðàíåå,õîòÿ áû çà 10 äíåé.Ìîæíî êóøàòü è íà âòîðîé-òðåòèé äåíü,íî êîãäà ïîñòîèò áóäåò ëó÷øå!Áóäåò ñòîÿòü â õîëîäèëüíèêå.ìàñëî çàãóñòååò-íå ïóãàéòåñü,ýòî íîðìàëüíî.Óäà÷è!
Ñåãîäíÿ ïóáëèêóþ ðåöåïòû ÷óäåñíûõ äðåíàæíûõ íàïèòêîâ, êîòîðûå ïîìîãàþò ïîõóäåòü. Èõ ðîâíûì ñ÷åòîì øåñòü!
Äðåíàæíûå íàïèòêè ñîâìåñòíî ñ äèåòîé ïîìîãàþò âûâåñòè ÷ðåçìåðíóþ æèäêîñòü èç îðãàíèçìà è ïîõóäåòü íàìíîãî áûñòðåå.
Çàäåðæêà âîäû â æèðîâûõ òêàíÿõ ÷àñòî ïðèâîäèò íå òîëüêî ê öåëëþëèòó, íî è ëèøíåìó âåñó, îòåêàì. Ïðè ýòîì íåîáõîäèìûå îáìåííûå ïðîöåññû â îðãàíèçìå çàìåäëÿþòñÿ, à ýôôåêòèâíîñòü ïðàêòè÷åñêè âñåõ äèåò ðåçêî óìåíüøàåòñÿ.
 òàêèõ ñèòóàöèÿõ õîðîøî ïîìîãàþò äðåíàæèðîâàíèå æèðîâîé òêàíè. Çàêëþ÷àåòñÿ îíî â òîì, ÷òî ïîìîãàåò âûâåñòè ëèøíþþ æèäêîñòü èç îðãàíèçìà, à êàê âñëåäñòâèå, ñæèãàíèå æèðà áóäåò ïðîõîäèòü íàìíîãî èíòåíñèâíåå.
Ïðèãîòîâëåíèå äðåíàæíûõ íàïèòêîâ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ âîçìîæíî.
Îíè äåéñòâóþò â 3-õ íàïðàâëåíèÿõ:
Ðåöåïò ¹ 1
[400x270]Äëÿ òîãî ÷òîáû óìåíüøèòü àïïåòèò, ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ àëüòåðíàòèâíûì ïîäõîäîì íà îñíîâå àêóïóíêòóðû – äðåâíåé êèòàéñêîé ìåòîäèêè èñöåëåíèÿ, êîòîðàÿ çàêëþ÷àåòñÿ â ïðàâèëüíîì âîçäåéñòâèè íà îïðåäåëåííûå òî÷êè íà òåëå ÷åëîâåêà.

 íàøåé ñåìüå èçäåëèÿ èç ôàðøà ïîëüçóþòñÿ íåèçìåííîé ëþáîâüþ, îñîáåííî êîòëåòû. Íî ãîòîâèòü ðàç â íåäåëþ òðàäèöèîííûå êîòëåòêè íàäîåäàåò, âîò è ïðèõîäÿò èäåè ðàçíîîáðàçèòü èõ "ñîäåðæàíèå". Íà ýòîò ðàç ÿ íà÷èíèëà êàæäóþ êîòëåòó ÷åðíîñëèâîì (áåç êîñòî÷êè êîíå÷íî), îáëîæèëà ñóõîôðóêò ÷åñíî÷íûìè ñëàéñàìè, îáåðíóëà ïëàñòèêîì ñûðà, âîò è âñÿ íà÷èíêà. Ïîëó÷èëîñü âêóñíî.
[ïîêàçàòü]
Ôàðø ìÿñíîé (ñâèíèíà è ãîâÿäèíà, 50 íà 50) — 500 ã
Ëóê ðåï÷àòûé — 1 øò
[ïîêàçàòü]
© Èñòî÷íèê
Êàê âûëå÷èòü ñèëüíûé êàøåëü?
Âîëøåáíûé ðåöåïò àïòåêàðÿ äëÿ òåõ, êòî ÷àñòî áîëååò òðàõåèòîì è áðîíõèòîì. Ñòîèò îí êîïåéêè, à ïîìîãàåò áûñòðî.
Íåîáõîäèìî êóïèòü â àïòåêå:
1.' Òàáëåòêè îò êàøëÿ' (îíè òàê è íàçûâàþòñÿ).
2. 'Ãðóäíîé ýëèêñèð'(íàøàòûðíî-àíèñîâûå êàïëè).
 ñòàêàíå ðàñòåðåòü 2 òàáëåòêè, äîáàâèòü 1 äåñ. ëîæêó ýëèêñèðà è çàëèòü 2 ñò. ë. ãîðÿ÷åé âîäû. Âñå ïåðåìåøàòü è âûïèòü. Ïðèíèìàòü 3 ðàçà â äåíü çà ïîë÷àñà äî åäû è çà 2 ÷àñà äî ñíà. // Lina Neva
Èíãðåäèåíòû: òûêîâêà, ïàðà-òðîéêà çóá÷èêîâ ÷åñíîêà, ïîíåìíîãó ìóêè è ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, ñîëü-ïåðöû-ñïåöèè.
Ñàì ïðîöåññ. Òûêâó îñâîáîæäàåì îò êîæóðû è ñåðåäèíêè, ðåæåì íà íåòîëñòûå, óäîáíûå äëÿ îáæàðêè êóñî÷êè. Ñîëèì-ïåð÷èì-ïðèïðàâëÿåì, ïåðåìåøèâàåì è îñòàâëÿåì íåìíîãî “ïðîïèòàòüñÿ”. Òåïåðü îáâàëèâàåì â ìóêå – è âûêëàäûâàåì íà óìàñëåííóþ ñêîâîðîäêó. Æàðèì áåç êðûøêè, ïðèìåðíî êàê êàáà÷êè – äî çîëîòèñòîé êîðî÷êè ñíàðóæè è íåæíîé ìÿãêîñòè âíóòðè. Âûêëàäûâàåì â áëþäî, ïîñûïàåì çåëåíüþ è èçìåëü÷åííûì ÷åñíîêîì. Ìîæíî ïîäàòü æàðåíóþ òûêâó ñî ñìåòàíîé – íî îíà áîæåñòâåííà è òàê!
Èíãðåäèåíòû: íà ïîëêèëî òûêâû – ãðàìì 300 êàðòîøêè, ëóêîâèöà, ïîëòîðà ñòàêàíà ìîëîêà, íåìíîãî èìáèðÿ, ïøåíè÷íûå ñóõàðèêè, çåëåíü, ñîëü-ïåðåö.
Ñàì ïðîöåññ. Îâîùè ìîåì, ÷èñòèì, ðåæåì – òûêâó è êàðòîõó êóáèêàìè, ëó÷îê ìåëêî.  êàñòðþëþ ñ òîëñòûì äíîì è ìàñëîì â íåé èäåò ëóê, ïîäæàðèâàåì åãî äî ñîñòîÿíèÿ ïðîçðà÷íîñòè. Òåïåðü ê íåìó îòïðàâëÿåì ïðî÷óþ îâîùíóþ ïàðî÷êó. Çàëèâàåì “ïî ìàêóøêó” è 15-20 ìèíóò ïóñòü ñåáå ìåäëåííî âàðÿòñÿ äî ìÿãêîñòè. Òåïåðü âîäó ñëèâàåì, à îñòàâøååñÿ ïþðèðóåì áëåíäåðîì è âîçâðàùàåì â êàñòðþëþ. Ìîëîêî ïîäîãðåâàåì è ðàçâîäèì èì ñóï÷èê äî ïðèÿòíîé ñåðäöó ãóñòîòû. Ïîäîãðåâàåì è ãðååì ìèíóò 5. Ïåð÷èì, èìáèðèì, äåêîðèðóåì ñóõàðèêàìè è çåëåíüþ. È âêóøàåì ñåé ôðàíöóçñêèé äåëèêàòåñ!
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Çàêóñî÷íûé ðóëåò èç ñåëüäè â áàãåòå ÷åì òî ïîõîæ íà ñåë¸äêó ïîä øóáîé, íî â åãî ñîñòàâ âõîäÿò íåìíîãî äðóãèå èíðåäèåíòû. Âñå îíè î÷åíü õîðîøî ñî÷åòàþòñÿ è òàêàÿ çàêóñêà ïîäà¸òñÿ î÷åíü îðèãèíàëüíî.