• Авторизация


Котлеты куриные с кабачками 03-10-2010 15:16

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Котлеты куриные с кабачками

 

 


Хочу предложить вам рецепт котлеток, быстрых в приготовлении, но вкусных, сочных и полезных (если готовить их на пару, то суперполезных )  
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с авокадо и креветками 01-10-2010 19:12



Кухни мира

Салат из авокадо с креветками и томатами "Avocado con gamberetti"
Салат из авокадо с креветками и томатами "Avocado con gamberetti"
Категория: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов

Это классический итальянский салат, на сайте есть варианты, но такого не нашла. Его я попробовала в одном итальянском ресторане в Петербурге и разузнала у шефа секрет приготовления. Главное - заправка! Не салат, а рапсодия!!! теперь мой самый любимый!

Ингредиенты: авокадо, креветки, помидор, базилик, салат, яйцо, бальзамический уксус , горчица, йогурт, соль.
Тэги: обед, ужин, закуска.

Читать рецепт полностью >>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат с авокадо и креветками 01-10-2010 19:10


Этот салат я взяла с любимого кулинарного сайта. Обратите внимание на соус, его можно использовать и в других салатах

Кухни мира

Салат из авокадо с креветками и томатами "Avocado con gamberetti"
Салат из авокадо с креветками и томатами "Avocado con gamberetti"
Категория: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из морепродуктов

Это классический итальянский салат, на сайте есть варианты, но такого не нашла. Его я попробовала в одном итальянском ресторане в Петербурге и разузнала у шефа секрет приготовления. Главное - заправка! Не салат, а рапсодия!!! теперь мой самый любимый!

Ингредиенты: авокадо, креветки, помидор, базилик, салат, яйцо, бальзамический уксус , горчица, йогурт, соль.
Тэги: обед, ужин, закуска.

Читать рецепт полностью >>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заливной пирог с вишней и сливой 01-10-2010 10:57

Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение

Заливной пирог с вишней и сливой

[399x267]
Предлагаю на ваш суд обалденно вкусный залив-
ной пирог: нежный, ароматный,его просто готовить, а уж со стола эту вкус-
нотищу сметают и вовсе в два счета. Летом, когда появляются сливы и вишни, в нашей семье без него никуда.

Для теста:
кусочек (50 г)маргарина или сливочного масла, стакан сахара,
1
яйцо и яичный белок, 2-2,5 ст. муки, 1/2 ч.л. соды (погасить), 2 ст.л. сметаны, ванилин.Маргарин растапливаем, добавляем сахар, яйцо и белок, сметану все перемешиваем. В смесь постепенно всыпаем муку, добавляем соду. Тщательно вымешиваем тесто и ставим в холодильник на время подготовки начинки и заливки.
Для начинки:
сливы и вишни без косточек (количество тех и других произвольное).
Для заливки-крема:
яйцо
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог 30-09-2010 23:40



Кухни мира на Поварёнок.ру

Блестящий лимонно-творожный кекс
Блестящий лимонно-творожный кекс
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы

Минимум калорий, максимум пользы. Всего 1 ложка масла, а кекс всегда получается очень воздушный, нежный и... блестящий!
Творог делает этот кекс питательным и полезным, лимон - ароматным и пышным (а главное, используется целиком, а не только цедра или сок).
Идеальный вариант для детей, тех, кто не любит творог, но хочет его есть и тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты: масло сливочное, сахар, творог, яйцо, лимон, сода, мука.
Тэги: завтрак, кекс, десерт.

Читать рецепт полностью >>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сливовый пирог 30-09-2010 22:37



Кулинарные рецепты на Поварёнок.ру

Пирог сливовый "30 слив"
Пирог сливовый "30 слив"
Категория: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги

Предлагаю рецепт нежного сливового пирога. Верхний слой сладкий, нижний с кислинкой. Основная изюминка в том, что он печется с килограммом слив (30 крупных штук).
Пирог очень легко приготовить, все ингредиенты доступны.

Ингредиенты: масло сливочное, сахар, ванильный сахар, яйцо, разрыxлитель теста, мукa пшеничная, сливa, сахарная пудра.
Тэги: пироги, слива, выпечка.

Читать рецепт полностью >>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сливовый штрудель 30-09-2010 21:42



Кулинарная социальная сеть

Сливовый штрудель в лаваше
Сливовый штрудель в лаваше
Категория: Блюда из лаваша -> Выпечка из лаваша

Очень быстрый и вкусный штрудель. Пригодится на случай нежданных гостей... Не составляет никаких материальных затрат... Время на его приготовление тоже минимально... Все эти его достоинства ни в коей мере не сказываются на вкусе - напротив, это очень нежный и приятный десерт, который порадует даже очень занятых хозяек!

Ингредиенты: слива, лаваш, сахар, яйцо, уксус, сахарная пудра.
Тэги: выпечка, лаваш, штрудель.

Читать рецепт полностью >>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печеночный тортик 30-09-2010 21:39



Кулинарная социальная сеть на Povarenok.ru

Печеночный торт от Надюшищи
Печеночный торт от Надюшищи
Категория: Закуски -> Закусочные торты -> Мясные закусочные торты

Печеночных тортов на этом сайте, наверняка, сотни, поэтому я просто хочу предложить вам и мой вариант блюда.
Торт готовится с тем же творожным кремом, что и в закусочном торте. Неожиданные гости были в восторге ))))

Ингредиенты: печень куриная, яйцо, сметана, мука, кабачок, лук репчатый, морковь, творог, майонез, чеснок, помидор, зелень, специи, соль.
Тэги: торт, печень, закуска, творог.

Читать рецепт полностью >>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пекарский порошок 30-09-2010 21:26



Кулинарная социальная сеть на Поварёнке

Пекарский порошок
Пекарский порошок
Категория: Выпечка -> Тесто

На днях позвонила подружка и просила рецепт вкусного крекера, которым я как-то угощала на даче своих гостей. Я начала перечислять ингредиенты и, как только дошла до пекарского порошка, услышала: "Нет, печь я это печенье не буду!" На мой вопрос: "Почему?" Танюшка ответила: "Да где ж я найду пекарский порошок?!" Я рассказала Татьяне как его сделать дома. И решила выложить для начинающих кулинаров этот рецепт.

Этот рецепт я узнала в старших классах на уроках труда.

Ингредиенты: сода, лимонная кислота, мука.
Тэги: тесто.

Читать рецепт полностью >>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожная закуска с овощами 30-09-2010 21:05


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясная запеканка 30-09-2010 20:19



Кулинарная социальная сеть на Поварёнок.ру

Мясная запеканка с зеленым горошком
Мясная запеканка с зеленым горошком
Категория: Горячие блюда -> Блюда из фарша -> Смешанный фарш

Еще одна запеканка, очень богатая витаминами и сытная. Вообще запеканка - это блюдо, вариантов которого сотни. И еще мне не встретилась ни одна плохая. Каждая по-своему хороша. Может, кому-то пригодится вариант украшения.

Ингредиенты: фарш мясной, морковь, лук репчатый, шампиньоны, горошек зеленый, картофель, масло сливочное, приправа.
Тэги: завтрак, обед, ужин.

Читать рецепт полностью >>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Супер персиковый торт 30-09-2010 20:10



Рецепты

Десертный торт с йогуртом и персиками
Десертный торт с йогуртом и персиками
Категория: Десерты -> Торты -> Без выпечки

Нежнейший десерт с божественным вкусом, в котором сочетается вкус персика, йогурта и лимона.

Ингредиенты: йогурт, сливки густые, персики, лимон, желатин, печенье бисквитное, масло сливочное, сахар, желе персиковое.
Тэги: торт, десерт.

Читать рецепт полностью >>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полезный холодный суп из яблок и сельдерея по рецепту 30-09-2010 15:20


Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Холодный суп из сельдерея с яблоками

[показать]

Я, конечно, понимаю, что осень еще только началась, и зима кажется далекой-далекой... Но все же, к ней надо основательно подготовиться. И к месту будет использовать осень как источник всяких-разных полезных витаминов. Ведь зимой они ой как пригодятся нашему организму! Поэтому обратите внимание на этот очень полезный холодный суп из яблок и сельдерея по рецепту wday.ru. Вкусно, питательно - что еще нужно?

Ингредиенты: 4 зеленых яблока; 4 стебля сельдерея; ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Рецепты
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофельная терапия 30-09-2010 15:15


Картофельная терапия

"Тот не знает наслаждения, кто картошки не едал!" - пели мы в детстве, не подозревая, что пройдёт немного времени, и борьба с лишними килограммами и жировыми отложениями сделает картошку нашим лютым врагом.

Не думали мы об этом и тогда, когда, в силу экономической обстановки в стране, картофель составлял весомую часть рациона советского гражданина, а каждая семья считала своим долгом по весне засеять, а по осени собрать урожай этого корнеплода. Сегодня, когда у каждого из нас появилась возможность разнообразить свой рацион и максимально приблизить его к требованиям здорового питания, продукт этот реже появляется на нашем столе. И действительно, от картофеля поправляются. Но не калории этого продукта тому виной (к слову сказать, их не так уж и много - 80 ккал на 100 г), а высокий гликемический индекс: крахмал, в изобилии содержащийся в картошке, легко всасывается, стремительно повышает уровень углеводов в крови. В ответ на это поджелудочная железа выделяет большое количество гормона инсулина, а тот "направляет" избыток углеводов на утилизацию в жировые клетки, где те преобразуются в жир. Но, несмотря на то, что следящие за фигурой и считающие калории представители рода человеческого внесли картошку в чёрный список, овощ этот по-прежнему один из самых популярных во всём мире.

Богатый микро- и макроэлементами, идеально сбалансированный по содержанию аминокислот, содержащий в себе немалое количество витамина С : всё это, в сочетании с невероятным разнообразием блюд , в которое может трансформироваться невзрачный на вид клубень, делает картофель незаменимым продуктом. И послужить своими необыкновенными качествами он может даже тем, кто отказывается принимать его в пищу. Дело в том, что издавна картофель применялся в народной медицине, и современные врачи и косметологи не отказываются от всех прелестей удивительного овоща.
Обычный сырой картофель, помытый и натёртый на тёрку способен заменить гору препаратов в аптечке и кремов в косметичке. Так, кашицу из натёртого картофеля прикладывают к отёчным местам, будь то ноги, или мешки под глазами, и отёки заметно уменьшаются. Та же кашица поможет снять боль и эффективно вылечит ожоги: как термические, так и солнечные. Компрессы из тёртого сырого картофеля с мёдом отлично снимают боль при остеохондрозе.
Картофельный сок – чудодейственное средство от многих болезней. Он обладает способностью снижать кислотность желудочного содержимого, облегчая тем самым страдания больных гастритом, язвенной болезнью. Принимать его в таком случае следует по полстакана за 30-40 минут до еды. А мягкий слабительный эффект картофельного сока поможет больным колитом.
Кроме того, свежевыжатый картофельный сок способствует заживлению ран и язв, как наружных, так и внутренних. Так при ожогах, пиодермии и трофических язвах на поражённое место накладывают повязку, смоченную картофельным соком, каждые 2 часа заменяя её на новую.
Ацетилхолин, содержащийся в соке картофельных клубней, эффективно снижает кровяное давление: 1/4 стакана свежевыжатого картофельного сока ежедневно - и визиты к врачу станут намного реже. Существует мнение, что употребление картофельного сока рассасывает фибромиому матки, а спринцевание прямой кишки этим чудо-эликсиром избавляет от геморроя.
А ещё замечено, что картофельный сок в сочетании с морковным и соком сельдерея – это уникальное и абсолютно натуральное средство очистки организма от шлаков.
Абсолютно непривлекательный с виду клубень, как ни странно, способен преобразить любую женщину. Сухая, шелушащаяся воспалённая кожа может стать гладкой и бархатной под воздействием картофельных масок. Сырой натёртый картофель смешивают с пшеничной мукой в равных количествах, наносят толстым слоем на лицо на 15-20 мин. А затем смывают и любуются результатом.
А вот разгладить и омолодить стареющую морщинистую кожу поможет маска из сваренного в мундире молодого картофеля, смешанного со сметаной. Регулярное нанесение на лицо такой смеси делает кожу нежной и упругой.
Если протирать ежедневно лицо срезом картофельного клубня, то можно забыть о том, что такое аллергические пятна, лопнувшие сосудики, шелушение кожи.
Наверняка каждого из нас в детстве заставляли дышать паром над кастрюлей со сваренным картофелем. Эффективность этой процедуры при простудных заболеваниях доказана многовековым опытом её использования. А вот то, что отвар, оставшийся после приготовления картофеля сливать не следует, знают не многие. Это прекрасное антибактериальное, питательное и смягчающее средство, которым стоило бы умываться тем, кто хочет выглядеть молодо и привлекательно.
Но всем, кто активно использует целебные свойства картофеля стоит помнить, что только свежий картофель способен Вам помочь. Старые проросшие или позеленевшие клубни нежелательно применять ни в пищу, ни в лечебно-косметических целях. Поэтому сейчас, когда картофельные поля только-только опустели – самое время заняться «картошкотерапией».


Сниткова Наталия, для harbor.ru
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирог-омлет 30-09-2010 12:26


Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Пирог – омлет

[показать]

Автор рецепта: Татьяна

Этот пирог хорош тем, что при относительной несложности его приготовления в итоге у вас получается блюдо, не только красивое, аппетитное, вкусное, но еще и очень сытное. Таким образом, вопрос с полноценным ужином или обедом у вас решен. К тому же подавать его можно и в холодном, и в горячем виде. Ну, а по вопросу начинки – просто красота – автор в конце рецепта предлагает еще несколько не менее ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Рецепты
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кабачковый торт 30-09-2010 11:27


Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»

Кабачковый торт

[показать] Роскошный нынче, бархатный сентябрь... Такой сладкий, паутинистый и золотой, что хочется петь, любить и творить! А раз хочется творить, то идем на кухню, правильно? У меня в холодильнике тоскуют два последних, наверное, в этом году кабачка - почему бы не попробовать сделать их них... торт? Вместе с Женским интернет-порталом. Ингредиенты: 2 кабачка; 2 яйца; 3-4 ст. л. муки; 200 г сметаны; ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Рецепты
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торты в микроволновке 29-09-2010 13:35

Это цитата сообщения Татьяна_Танюшина Оригинальное сообщение

Торты в микроволновке

[375x379]

 

Торты в микроволновке
Тема выпечки тортов в микроволновке заманчивая и поистине бесконечная - столько всего напридумано, чтобы доставить удовольствие сладкоежкам!
А сладкоежки, это знаете - кто? Да мы с вами! И ничего тут стыдного нет, наоборот, сплошное удовольствие!
Во-первых, готовить приятно, во-вторых - есть очень приятно, а в-третьих - угощать, особенно тех, кто тебе дорог, - это уж такая радость, такое счастье...
Вот давайте и создадим сами себе эту радость. Создавать будем, конечно, в микроволновой печи.
Сегодняшняя радость, можно сказать, торжественно-праздничная: торты!
Сама я пока не пробовала их печь. Просто нашла на просторах Интернета интересные рецепты. И зная, что есть любители выпечки не имеющие духовки, выложила их здесь.
 
Рецепт №1
Вот эта прелесть, которую вы видите на рисунке, готовится очень легко и быстро.
Необходимые продукты:
яйцо - 4 шт.
сахар - 300 г
кофе горячий - 10 ст. ложек
мука пшеничная - 270 г
сода - 1 ч. ложка
орехи молотые - 170 г
молоко - 250 г
ванилин на кончике ножа
масло сливочное - 260 г
сахарная пудра - 200 г
яичный желток - 1 шт.
шоколад - 80 г
сливки взбитые
Способ приготовления:
Отделите желтки от белков. Желтки разотрите с сахаром, в конце добавьте кофе и взбейте, постепенно добавляя 200 г муки, смешанной с содой, и 120 г орехов. Взбейте белки до устойчивой пены и подмешайте к тесту.
Готовое тесто вылейте в форму для микроволновки и выпекайте 5-7 минут на полной мощности.
Разрежьте пласт вдоль пополам и прослоите кремом, нарежьте тортики круглой или квадратной формы. Сверху заглазируйте в шоколаде, растопленном с 40 г масла. Оформите сливками и 50 г орехов.
Для крема: молоко и 50 г муки соедините, добавьте ванилин и проварите до загустения. 200 г масла взбейте с желтком и сахарной пудрой, в конце добавьте охлажденную мучную смесь и взбейте до гладкой консистенции.
Рецепт №2 - Шоколадный торт
100 г масла и 100 г горького шоколада растопить в течение 2 мин на мощности 600 Вт, добавить 100 г сахара, 3 яйца, 100 г муки и 1ч.л. соды, гашеной 2 чайными ложками коньяка. Выпекать 6 мин на 600 Вт.

Можно украсить кремом, но бисквит прекрасно смотрится и без украшений
 
Рецепт №3 - Кокосовый торт
На 20 порций:
250 г кокосовой стружки (с.279);
300 г сахарной пудры;
6 яиц;
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт без выпечки 28-09-2010 19:09


Рецепт: Торт без выпечки


Ингредиенты - Торт без выпечки:

500 г свежих (потрогайте через пакет, чтобы были мягкие) шоколадных пряников
4-5 шт. спелых бананов
900 г сметаны 20%
1 стакан сахара
плитка шоколада - для украшения

Торт без выпечки - рецепт приготовления:

Рецепт торта был найден когда-то в инете, автора не помню, но огромное ему спасибо!!! Очень вкусный, сочный и нежный тортик, выпекать ничего не надо и готовится быстро. А пропитался у меня буквально за час.
Если не знать, из чего приготовлен, ни за что не догадаетесь, что торт из обычных пряников!

Острым ножом каждый пряник разрезаем вдоль на 2-3 тонкие части.
Бананы очистить и тонко нарезать.
Сметану смешать с сахаром до полного растворения сахара.
Каждый ломтик пряника обмакивать с двух сторон в сметанный крем и выкладывать на блюдо.
На нижний слой пряников положить слой бананов. Слегка полить сметанным кремом.
Опять слой пряников и слой бананов.
Повторить слои, пока все продукты не закончатся.
Украшаем торт тёртым шоколадом. Даём пропитаться и остыть в холодильнике.

Супер вкусный рецепт торта без выпечки!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

автор: Светлана (Василиса)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Петр Дранга 28-09-2010 18:58

Это цитата сообщения Dmitry_Shvarts Оригинальное сообщение

"Петр Дранга"


[показать]
[216x15]

 (176x15, 1Kb)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КРАСНАЯ РЫБА СОЛЕНАЯ 28-09-2010 18:36


КРАСНАЯ РЫБА СОЛЕНАЯ


Состав:
рыба красная – 500 гр.
смесь на каждый кусочек:
соль – 2 ст. л.
сахар – 1 ст. л.
перец черный – 1-2 горошины
лист лавровый – 2-3 шт.
гвоздика – 1-2 бутона


Приготовление:
Рыбу помыть и нарезать кусочками около 20 см., распластать. Посыпать рыбу смесью из соли, сахара, перца, лаврового листа и гвоздики, выложить в контейнер, закрыть крышкой и немного встряхнуть. Это поможет смеси распределиться равномерно. Оставить на ночь в тепле.
Утром рыбу убрать в холодильник.

Примечание:
Употреблять можно через два дня.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии