Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ЗАВТРАК НА СКОРУЮ РУКУ
Тонкий армянский лаваш - удивительно удобный продукт для множества оригинальных рецептов. Мы наконец-то опробовали еще один, на который давно возлагали надежды и не напрасно. За каких-то 10 минут из простейших продуктов получился отличный, сытный завтрак!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Наивкуснейший Пирог с рыбой «Два капитана»
Пирог получился сверх всяких ожиданий, - необыкновенно вкусный, сочный, пушистый. Начинка очень ароматная. Я переживала, как сырой картофель будет сочетаться с тестом. Все опасения были совершенно напрасными. Они, слившись с тестом воедино, образовали мягчайшую, пористую, воздушную «подушечку», на которой, очень красиво и достойно восседала потрясающая начинка. В общем, я зря волновалась. Пирог удался на славу! Уверяю вас, если вы подадите такой пирог гостям, они вас расцелуют, и будут просить добавки. Очень рекомендую.
[700x525]
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Помидоры консервированные с лимонной кислотой
Рецепт простой, но вкусный
Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение
Мясо с соусом «Вжик, вжик, уноси готовенького!»
Замечательный авторский текст с сайта http://bistrofastfood.ru/
«Как приготовить мясо?»- такой вопрос задаём мы себе ежедневно, или просто часто. Причём, мы хотим приготовить мясо БЫСТРО и ВКУСНО!
[показать]По этому рецепту вы сможете действительно очень быстро, вкусно и ароматно приготовить мясо. [показать]…и как приготовить мясо суперски-быстрое?Процесс быстрого приготовления мяса делим на 2 основных этапа…
Первый этап «холодный», так сказать, — «У разделочной доски»:
Необходимо мясо (как и всегда, впрочем!) хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами.
Острым ножом нарезать мясо кусочками, нетолсто, эдак около 1-1,5 см «в диаметре», а длина не играет никакой роли, Главное, чтобы удобно было «кидать» его в сковородку, и оно себя там «вoльготно» чувствовало.
Обычно я, готовя мясо, предварительно мариную его в соевом соусе, например, накануне, и скажем, вечером и на ночь… а на следующий день готовлю. Или с утра мариную, а вечером… Но «стулья всегда вперёд!»
Но позволю заметить: если «не хотите, не любите, нету времени»… — то этот пункт смело опускаете. Я просто так люблю…
[показать]Для особого аромата можно добавить в маринад кунжутное масло (но это опционно!)Перец истолочь в ступке… Или смолоть в мельнице. Можно использовать уже молотый — поскольку мы стремимся установить рекорд по скорости приготовления мяса. НО! — свежесмолотый всегда ароматнее и «вкуснее»!
Мясо вынуть из маринада… Добавить перец к мясу и перемешать.
[показать]Теперь надо постепенно натирать мясо крахмалом и хорошо перемешивать, как только почувствуете, что мясо как бы «сухое» — то процесс заканчивайте. Это важно!- не пренебрегайте…Приготовьте все остальные ингридиенты, потому что как только подойдёте к мартену и начнёте готовить мясо, всё будет происходить так быстро, что вам покажется, что вы Фигаро, который и здесь и там! — одновременно!
Зелень нарезать (если у вас свежая!) — мелко или крупно, решаете сами. Я травы люблю, поэтому не боюсь если мне какой листочек целиком попадётся.
[показать]Зелень свежая или сухие травы. Получается и так и так вкусно. У меня совершенно «дикая» смесь сухих трав… ну не в смысле, что дикорастущая (хотя тоже можно!), или сделает вас дикими, если вы её «вкусите», а просто в смысле «намешано всего»!Я сушила всё произрастающее у меня в саду — как то тимьян, розмарин, шалфей, мяту и мелиссу, лаврик, орегано и даже лепестки съедобных цветов. Но это только означает, что творчеству нет предел, использовать для рецепта можно и другие смеси или просто травку-соло. Но травок не должно быть скупо отмеряно, всё ж не мужская слеза.
Чеснок «чмякнуть» широкой стороной ножа и «порубить». …у меня в этот раз был сухой чеснок, но со свежим ароматнее! Перемешать.
[показать]Поставить наготове всё для соуса, зелень с чесноком…Сметану (использую не всегда), горчицу и сливки отмерьте.
Приготовьте сковородку и кастрюльку с крышкой. На дно сковородки и немного в кастрюльку надо добавить растительноe масло и нагреть. Осталось приготовить мясо…
[показать]Этап второй и очень «горячий»: «У мартена».Тут надо не зевать! Начался сам процесс приготовления мяса…
Как только масло хорошо раскалится, класть кусочки мяса в жир (огонь можно немного уменьшить), при этом кусочки мяса должны чувствовать себя «вольготно» то есть не касаться друг друга!
И как только вы положите последний кусочек мяса на сковородку, то те кусочки, которые вы первыми бросили в кипящий жир на сковородку, можете уже переворачивать… Они поджарились и зарумянились с одного бочка. Теперь на другой их бочок. Процесс идёт очень быстро — не зевайте!
[показать]Перевернули последний кусочек мяса? — Вжик! И — мясо в кастрюльку!…и тут вы быстро всё делаете! — мясо в кастрюльке посолить (если вы его не мариновали в соевом соусе) и посыпать травами с чесноком (1/3 смеси) и накрыть крышкой. «Хай думают, шо к чему… и к кому!» и проникаются ароматами и вкусами.
И сражу же начинаем процесс с самого начала… пока мясо не закончится. Вот так и готовим всё мясо — прямо конвейер: сковородка, кастрюлька и — охо-хо! — приправы.
Итак, всё мясо в кастрюльке — приправлено: пропаривается там ароматами, пока готовится салат или гарнир…
[показать]Теперь соус… Ничего нет проще!В сковородке
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Макароны с сыром и лимоном
[550x361]А не замахнуться ли нам на макароны? Ведь сколько с ними не изощряйся, а в итоге выходит, что здесь, в плане импровизации, по большому счету, еще вовсе не пахано.
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Мясо в лаваше
[550x358]Сегодня сделаем альтернативное шаварме блюдо. Легкое, быстрое в приготовлении, вкусное и сытное. Можно сделать множество других вариантов, о которых когда-нибудь еще поговорим.
Это цитата сообщения Макс_Оливер Оригинальное сообщение
Закуска из селедки
[550x359]Еще один рецепт, незаменимый для начинающих хозяек и особенно для мужиков, которые решили культурно принять в отсутствие жен. Просто, быстро и безумно вкусно.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Помидоры по-армянски
Это можно сказать : быстрые и вкусные закусочные помидорчики
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Универсальная заправка для салатов
Французская заправка к салатам
Можно хранить в холодильнике и заправлять любые салаты
Состав:
1 ч. ложка соли
3 ч. ложки сахарной пудры
1 ч. ложка горчичного порошка
1/2 чашки растительного масла
1/2 чашки 3%-ного уксуса
1 зубчик чеснока (мелко нарезанного)
Приготовление:
Положить все компоненты в банку, закрыть плотно крышкой и, энергично встряхивая, все перемешать.
Вы можете экспериментировать,добавив немного мёда,соевого соуса,зелени,а уксус заменить лимонным соком
Это цитата сообщения ланарте Оригинальное сообщение
Запеченая молодая капуста
Ну просто беда с этим интернетом. Шла с работы и планировала просто потомить молодую капустку на сковороде, пока одна дома, но насмотревшись на такую чудесную яичницу от "морского риса" не устояла и сделала вот это.
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Салат с цветной капустой, укропом и каперсами
Салат с цветной капустой, укропом и каперсами
Ингредиенты:
- кочан цветной капусты
- 10-12 помидорчиков черри
- 2 ст. ложки каперсов
- 2 зубчика чеснока
- 1/2 перчика чили
- небольшой корешок имбиря
- небольшой пучок укропа
- 2 горсти шпината
- 1 ст. ложка дижонской горчицы
- 1 ч. ложка жидкого меда
- сок 1/2 лимона
- 1 ч. ложка уксуса
- оливковое масло.
http://www.eva.ru
Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение
ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ.
[400x214]"ФОРШМАК".
Его можно просто как паштет, а можно например сделать рулетик из лаваша.
Нужно:
пачка мягкого сливочного масла, соленая селедка , вареная морковка, зелень, пара вареных в крутую яиц, сыр (лично мы берем 2 плавленых сырка).
Сельдь разделываем, филе пропускаем через мясорубку, морковь (предварительно очищенную), сыр и яйца тоже перекручиваем, добавляем масло и мелко покрошенную зелень. Все перемешать и в холодильник на полчасика.
САЛАТ (хорошо как закуска к горячительному).
Вареный картофель режим кубиками, добавляем мелко порубленный зеленый лук, заправляем подсолнечным маслом. Можно добавить порезанную кубиками соленую рыбу (лучше обычную сельдь), но это на любителя.
САЛАТ «ВАЛЕНТИНА».
Нужно: «корейские ушки» (можно белые и коричневые, можно только коричневые), по баночке консервированной фасоли (белая и красная), пачка сухариков, твердый сыр. Ушки и сыр порезать, фасоль промыть в дуршлаге (особенно если она в томате), все смешать, перед подачей на стол добавить сухарики (чтобы не размякли), заправить майонезом.
САЛАТ "БАЗИЛИО" (слоеный).
1 слой - пропустить грибы через мясорубку и обжарить, смазать майонезом
2 слой – отварить горбушу и порезать, смазать майонезом
3 слой – лук обжарить с морковью
4 слой – белки потереть на терке, смазать майонезом
Сверху потереть желтки.
ЗАКУСКА ПОД ВОДОЧКУ.
Берешь колбасу, режешь кружочками и на сковородочку с одной стороны поджариваешь, получается лодочка. В эту лодочку вбиваешь яйцо, немного зелени и в духовочку на несколько мигов и вуаля, вкусноо. Закусочка на 5!
Бонне аппетита!
На правах рекламы.
Готовить всегда приятно в красивой кухне. Загляните в салон RIDAPROM. Там просто огромнейший ассортимент керамическая плитка москва. Я просто уверена, что вы очень долго будете выбирать! Цены великолепны!!!
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
Витаминная ЗАКУСКА
[показать]
Если вы проголодались и решили перекусить не дождавшись обеда, то как нельзя лучше подойдет такой витаминный и очень полезный салат...
Читать далее
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
ОМЛЕТ с лососем
[показать]
4 яйца, 30 гр.масла, 2 ложки сливок (или газированной минералки), щепотка свежемолотого черного перца, соль по вкусу, 150 гр. сыра Фета, 150 гр. филе лосося горячего копчения, свежей зелени для приправы и перья зеленого лука.
Филе лосося нарезать тонкими полосками, сыр фета накрошить и размешать с мелко порубленной приправой свежей зелени, яичные белки отделить от желтка. Сам желток хорошо взбить , добавить перец, сливки, по вкусу посолить и всё снова еще немного взбить.
В другой емкости электро веничком взбить белки, до воздушности, выложить в массу с желтком и осторожно всё перемешать
Растопить масло на сковороде. Вылить яичную массу (при среднем огне), запекать пока низ омлета красиво не подрумянится, сделавшись более мене твердым. Деревянной лопаточкой переверните и дождитесь пока вторая половинка также красиво подрумянится.
Сверху посыпьте измельченным Фета и разложите полоски лосося. Перегните омлет пополам и еще несколько минут обжарьте на сковороде. При подаче посыпьте мелко нарезанными перьями зеленого лука.
Совет: Омлет будет более воздушным, если вместо сливок во взбитые яйца добавить газированную минеральную воду.
Такой омлет на 2 персоны приготовите за 35 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !
Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Салат "Неравный брак"
Очень вкусный оригинальный салат. Готовить его очень просто и быстро...
[показать]Зимой готовится с белой редькой, а весной – с редисом.
Продукты: белая редька – 2 шт, ветчина – 200 гр., большая луковица, майонез.
Готовим: редьку натираем на крупной терке, ветчину режем полосками, обжариваем лук до золотистого цвета и даём ему остыть.
Соединяем редьку, ветчину и жареный лук, солим по вкусу и заправляем майонезом.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Feli4e Оригинальное сообщение
Запечённая свинина с горчичной корочкой
Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение
Торт бутербродный
[500x70] [показать]Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение
Свинина с зеленым перцем в сладком соевом соусе
[500x98] [показать]Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение
Кислая капуста «40-минутка» (рецепт)
[500x94] [показать]Это цитата сообщения тарома Оригинальное сообщение
Китайский салат из сельдерея
[500x78] [показать]