• Авторизация


Без заголовка 28-05-2009 03:49

Это цитата сообщения Hisoka Оригинальное сообщение

умное чужими словами



Способным завидуют, талантливым вредят, гениальным — мстят

Никколо Паганини

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2009 03:49

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Индийская кухня.



Видео. Ведущая готовит блюда индийской кухни: домашний сыр (панир), "Гаурангу", фаршированные помидоры, гулабджамуны (сладкие шарики), сандеш (сладкий сыр).

 




РЕЦЕПТЫ этих блюд: здесь

Из дневника aauumm

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 28-05-2009 03:47

Это цитата сообщения beauty_Nikole Оригинальное сообщение

Фотограф Михаил Толстихин. Крым



Красивые Крымские пейзажи, ночное море, крымский лес,
лесные тропы и руины античности. HDR техника.
Website
[показать]
Landscapes
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2009 03:46

Это цитата сообщения Kikh Оригинальное сообщение

Воронцовский дворец. Крым.



Я вам еще не надоел? Тогда продолжим. Красоты Крима. Уникальное строение. Так понимаю, граф Воронцов знал, что делал. Не себе строил, а чтоб потомки любовались.

+27
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2009 03:45

Это цитата сообщения Татьяна_Лещук Оригинальное сообщение

Слойки с начинкой.



Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

Тесто готовое,а начинка любая.
У меня малиновое варенье и печень с рисом.
[699x631]

 Спонсор конкурса:

Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка

Ремонт принтеров

любых моделей и производителей.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2009 03:44

Это цитата сообщения t_calypso Оригинальное сообщение

Флешка - релакс "Лесное озеро" и плэйкаст.





На полный экран




Лесное озеро

Автор плэйкаста: Olga_146
Создан: 23 мая 2009 4:10
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2009 03:36

Это цитата сообщения Здоровье_на_тарелке Оригинальное сообщение

Двухцветные запеканочки!



[320x240]

Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

хм...конечно,я не могу назвать это блюдо мега-полезным.Но вот,например,у моей тети сильная анемия уже годы, так врач ей строго наказал периодически есть говяжью печенку и язык...

вот мои двухцветные печеночные запеканочки!
/сорри,что без пропорций!!!/

1. печень молю на комбайне острым ножом,добалвяю специи,яйца и муку (у меня гречневая)до консистенции 10% сметаны.
2. морковку измельчаю на комбайне с той же насадкой,отдельно взбиваю в пену яйца,добавляю к морковке,туда же-немного муки,специи. все еще раз взбиваю.
3.в формочки для маффинов наливаю слой печеночной массы и запекаю при 200 минут 10,сверху выливаю морковную массу.Выпекаю до готовности-в хорошо разогретой духовке минут 20,

***пы сы-очень вкусно.если в морковную массу добавить тертый сыр)))
[320x240]

 Спонсор конкурса:

Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка

Ремонт принтеров

любых моделей и производителей.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2009 03:28

Это цитата сообщения ANDREI-STOLIAR Оригинальное сообщение

Сырный суп с помидорами



Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

4 порции

что нужно:
4 спелых помидора
бульон куриный или вода - 1 л
масло сливочное - 25 г
желток яичный - 2 шт
сыр - 150 г
горсть свежего базилика
соль, молотый черный перец, тертый мускатный орех

что делать:
На каждом помидоре сделать неглубокий крестообразный надрез, опустить их в кипящую воду на 1 мин., затем вынуть шумовкой, сразу же снять кожицу, разрезать пополам и удалить чайной ложкой семена, мякоть нарезать дольками.
Бульон влить в кастрюлю, довести до кипения, слегка приправить солью и перцем, положить щепотку мускатного ореха. Добавить в бульон ломтики помидоров. Дать закипеть, после этого продолжать варить 5 мин.
Тем временем натереть на терке сыр, выложить его в миску, добавить размягченное масло и желтки, слегка приправить и перемешать вилкой. Кастрюлю снять с огня, сразу же добавить небольшими порциями сырную смесь, размешивая суп в процессе добавления.
Разлить суп по тарелкам, посыпать листьями базилика и немедленно подать.
 

[220x200]

От модератора

Этот рецепт любезно предоставил друг автора, шеф-повар!

 Спонсор конкурса:

Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка

Ремонт принтеров

любых моделей и производителей.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2009 03:27

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Сельдерей



[200x250]Сельдерей был известен еще до нашей эры как ароматическая приправа и лекарственное растение. Научное название сельдерея - Apium graveolens – означает «сильнопахнущий». Родина этого растения – Средиземноморье, где до сих пор можно встретить дикие формы сельдерея, растущие на песчаных почвах побережья. Древние греки, римляне и египтяне выращивали сельдерей на продажу и для личного пользования. В 5-6 веках нашей эры сельдерей появился в Азии, где ему нашли огромное количество применений, в то время как в Европе это растение было на долгое время забыто. По непонятной причине сельдерей попал в немилость флорентийских церковников и был запрещен. В 16-18 веках европейцы вновь открыли для себя замечательные свойства сельдерея и начали использовать его как украшение стола, как приправу и как сочный элемент салатов.

Сегодня сельдерей пользуется славой «гламурного» растения. Множество людей, заботящихся о здоровье, долголетии и красоте, регулярно пьют сок сельдерея и едят его стебли и коренья в составе вкусных и полезных блюд и в сыром виде. Сок сельдерея входит в состав некоторых энергетических напитков. Чем же привлекает это растение сторонников здорового образа жизни? В первую очередь, витаминами. Один тонкий стебель сельдерея содержит 6-7% от суточной дозы витаминов А и С и большое количество витаминов В1, В2, К и РР. Богат сельдерей и другими полезными веществами: железом, калием, магнием, фосфором, фолиевой кислотой, каротином. фитонцидами и флавоноидами. Корни сельдерея содержат до 14% белков. В отличие от других овощей, сельдерей содержит органический натрий, заменяющий обычную соль. Сельдерейная соль, изготовляемая из корней сельдерея, повышает усвояемость организмом питательных веществ и не скапливается в суставах.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2009 03:16

Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение

На что способна простая улыбка?



[240x160]

В момент улыбки вы наиболее гармоничны, естественны и открыты к миру!

 

 

Автор статьи: Андрей Башун

Одна моя знакомая на предложение чаще по жизни улыбаться заявила, что она, мол, не юродивая, чтобы ходить и просто так «лыбиться», и что проблем и без того хватает. Ну что тут скажешь! Наши маленькие детки, способные в течение дня улыбнуться или рассмеяться до трёхсот раз, явно при этом не выглядят глупо или неестественно. Как раз наоборот – если они не будут этого делать, мы начнём бить тревогу: что-то не так с ребёнком, не заболел ли…

В этом отношении подавляющее большинство старших явно проигрывают подрастающему поколению. Увы, но в среднем на взрослого приходится всего по 5-10 улыбок за день. И это с учётом кривых и саркастических ухмылок!
>>>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2009 03:15

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Картофельный супчик



1 л воды, 125 мл молока, 4 клубня картофеля, 2 дольки чеснока, 30 г сливочного масла, 1 яичный желток, зелень, соль.

Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, раз­мять в пюре вместе с отваром, добавить чеснок, растертый с солью, перемешать и варить в течение 3 мин.
Желток взбить с молоком и маслом. Получившуюся смесь ввести в суп, перемешать. Снять посуду с огня, добавить мелко нарезанную зелень.
Суп особенно хорош с гренками из черного хлеба.
[699x465]
Читаем Реальные жизненные истории и узнаем многогранность нашей удивительной жизни. Нет ничего выдуманного.
Для вас много значит рукоделие? Есть целый интернет-магазин, где миллион товаров, нужна только ваша фантазия и креатив.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2009 03:06

Это цитата сообщения Лина_Маша_Чернецовы Оригинальное сообщение

«БиС»: На Евровидение еще успеем!



Настроение сейчас - Студенческое)

Их дебютный альбом «Двухполярный мир» звучит в плейере каждой второй школьницы. За полтора года активной работы группа вошла во множество хит-парадов и получила кучу наград. О своих нелегких шагах в шоубизнесе артисты рассказали «Собеседнику».

– Ребята, весь май Москва жила Евровидением. Насколько вас это коснулось? Ведь известно, что от России рассматривались и ваши кандидатуры.

Влад: Коснулось нас это еще год назад. Мы попали на Евровидение в Сербию. Спасибо Константину Меладзе за такой подарок, за возможность посмотреть на все это изнутри. Могу отметить, что в этом году все рази-тельно отличается в плане организации. Оказывается, у нас могут проходить самые грандиозные шоу любого масштаба, формата и любой сложности. Потрясающее впечатление от концерта! И если в прошлом году было больше поющих лиц, то в этом – стандартных европейских артистов. И в финал отобрали лучших. Я болел за Рыбака. Причем мои родители были на полуфинале и сказали сразу: «Обрати внимание на этого парня!» Я полез в Интернет, посмотрел клип, его историю. Вообще, когда меня «цепляет» тот или иной артист, я сразу навожу о нем справки в Сети. Хотел бы еще сказать о Насте Приходько, из зала ее номер смотрелся просто поразительно. Я предполагал, что это будет хорошо, но не думал, что настолько. Нас всех окатило волной энергии так, что я подумал: у нее есть возможность выиграть. Но в этом году такой задачи не стояло, зато мы показали достойный уровень.

Дима: Евровидение – это праздник! Только, к сожалению, Евровидение было омрачено неприятными поступками, связанными с незрелым восприятием этого конкурса. Праздник проходит под эгидой всеобщего согласия, приятия и единения. Наше общество не созрело для этого. В Белграде был праздник на улице, везде… Из какой бы страны ты ни приехал, все тебя тепло воспринимали. Тут этого не было, к сожалению. И спасибо большое «Первому каналу», который все делает для того, чтобы мы не только были наравне с Европой, но и перегнали ее. Спасибо, что сделали праздник настоящим. Хотя бы по телевизору.

– Обидно, что все же не вы, а Анастасия Приходько представляла страну?

Влад: Совсем нет. Хотя мы не исключаем такой возможности для себя в будущем. Успеем. Но сейчас у нас другие цели. Я искренне радовался за Настю, она очень талантливая девушка. И победитель – светлый парень, замечательная песня, к тому же собственного сочинения. Он пленил всех обаянием.

– Вот и про группу «БиС» говорят, что любят ее не за музыку, а за обаяние солистов.

Влад: Спасибо всем тем, кто считает нас обаятельными. Но кто так говорит, очень далек от музыки. Музыка Константина Меладзе гениальна! И ее слушают и люди нашего поколения, и старше. Она невероятно мелодична. Помню, как в раннем детстве папа ставил мне пластинки Валерия Меладзе. Я летал от песни «Как ты красива сегодня!» Пройдет лет двадцать, она все равно будет мне нравиться.

– Написать песню «Катя, возьми телефон» – отличная идея. Сколько можно заработать на рингтонах!

Влад: Рингтон – шикарный, но песня-то уже почти народная! Когда говорят «БиС», сразу напевают «Катя, возьми телефон». Текст песни мне принесли в Израиле. Я прочитал, и у меня волосы дыбом встали! Но когда послушал музыку, восхитился. Тут слова – не главное, важен позитивный заряд, который несет песня. Как «Чашка кофею». Есть же песни для грусти, есть для радости, есть для занятий любовью.

– В вашем альбоме есть песни, под которые можно заниматься любовью?

Влад (смущенно улыбается): Нет, наверное. В этом нет, в следующем, возможно, будут. Надеюсь, во второй альбом тоже войдут песни моего сочинения. Мне было очень приятно, что наш первый диск вышел под названием «Двухполярный мир» – по песне, слова и музыку к которой написал я. А ведь как я начал писать? Наутро после моего дня рождения я понял, что мне так и не подарили пианино. Собрал все накопленные средства, поехал, купил, сам поднял, сам собрал и двое суток провел за инструментом. И меня потянуло… Иногда это бывает от нечего делать. Открываю балкон, вспоминаю ранее сочиненные мотивы, наигрываю… И что-то рождается. Когда плохо, пишутся более душевные вещи, когда любовь в разгаре – более веселые. Что моя жизнь будет связана с музыкой, я понял, когда еще не родился. В два года снялся в фильме Юнгвальда Хилькевича «Аферы, музыка, любовь», в три с половиной вышел на сцену с Филиппом Киркоровым на песне «Зайка моя», а в 1996 году начал выступать с группой «Икс-Миссия». А песню, кстати, Филипп мне подарил. Мама переписала текст «Зайки» под меня, и я пел: «Буду я петь очень страстно, пусть говорят, что это напрасно. Вырасту я очень скоро, стать бы таким, как Киркоров». (Смеется.)

– Стал?

Влад: Нет. Я не метр 99! (Смеется.)

– Дима, помимо работы в группе «БиС», ты играешь в Театре Луны. Причем главные роли. Не мешает одно другому?

Дима:
Это мешает мне
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2009 03:04

Это цитата сообщения Tatjana_Plessl Оригинальное сообщение

Клубнично-Йогуртный торт



Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

Для теста:

3 яица
150 гр сахара
100 г.муки
50 крахмала
2 ч.лож.разрыхлителя
1 щепотка соли

Для начинки:

400 клубники (можно мороженую)
8 листков желатина,где то 16 гр
100 гр.сахара
450 гр белого иогурта
сок одного лимона
1/4(250 мл) сладкие сливки
 

Приговление:

Сначала желтки отделить от белков,желтки взбить с 3 ст .лож.воды,добавить сахар и взбить в пенку,затем муку,крахмал и разрихлитель перемешать и добавить в желточную массу,так же все перемешать.

Белки с солью взбить отделно,до тех пор покуда не получиться однородная масса,эту массу осторожно добавить в тесто и размешать,тесто вылить в форму (дно формы покрыть бумагой) и выпекать180°-200°С в духовке 30 минут.
Затем этот корж оставить остыть,холодный разрезать на 2 коржа.

Приступим к крему.

Клубнику порезать посыпать сахаром (2 ст.лож.).Желатин положить в холодную воду,йогурт,сахар,лимоний сок перемешать,затем желатин растопить в теплой воде и ввести йогуртную массу,сливки также как белки взбить и остарожно добавить в йогуртную массу.

На первый корж выкладываем клубнику, затем половину крема. Накрываем 2 коржом,снова крем и сверху декорируем

.Зеленые листики - это клубничная мята.
[700x525]

Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка

Ремонт мониторов

любых моделей и производителей.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2009 03:01

Это цитата сообщения carminaboo Оригинальное сообщение

Сладкий вишневый киш



Рецепт на конкурс, посвященный 1 июня

Условия конкурса тут

 

С классическим Quiche Lorraine мы уже познакомились. Так почему бы не попробовать еще одну разновидность заливного пирога - сладкий киш  с фруктово-ягодной начинкой.

[620x349]

Приготовим эластичное песочное тесто из 200 грамм муки, 100 грамм размягченного сливочного масла, щепотки соли,  2 ст.л. сахара (или сахарной пудры). При необходимости добавить немного ледяной воды,  не более 4-5 ст.л.

В качестве начинки подойдут любые фрукты или ягоды, предпочтение несладким сортам. У меня в данном пироге - стандартный пакет замороженной вишни.

Заливку я немного изменила,  заменив 0,5 ст. сахара на такое же количество вареной сгущенки. Плюс 250 грамм сметаны,  да пара яиц (можно только желтки)

Выпекается около 30 мин при температуре 180-200С. Готовность проверяется деревянной палочкой.

Приятного аппетита! [показать]

 Спонсор конкурса:

Мастерская в Москве. Любая сложность. Любые модели. Бесплатная доставка

Ремонт проекторов

любых моделей и производителей.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2009 03:00

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Клубничное суфле.



[показать]
К сожалению, пошаговые фотографии не сделала - не вовремя разрядился фотоаппарат.
Но - готовить суфле совсем несложно, поэтому, мне кажется, вполне достаточно будет подробного описания.
Суфле готовила специально для дорогих гостей.
Гости были довольны. Очень))))
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 28-05-2009 02:59

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

Флан из цукини с сыром Камамбер



Вот у нас пошел сезон цукини.Решила поэкспериментировать с разными начинками .И скажу вам, что весьма удачно.Муж поедая несколько раз повторил слово exstra что значит супер.Ну а раз блюдо одобрено выношу его на всеобщее обозрение.
Это блюдо хорошо подходит как антре с зелёным салатом или как у нас вчера ,в качестве легкого ужина.

[показать]

На 2 поции(8 маленьких маффин)

- 2 средних цукини
- 1 яйцо
- 2 крупных ст.ложки мягкого сыра типа St-Moret,Fromage à tartiner.
- 2 ст.л крем фреш (сметаны)
- 1 небольшой зубчик чеснока
- 1 ст.л муки
- сыр Камамбер
- соль,подсолнечное масло

Цукини очистить(я очистила в виде зебры,т.е не полностью) натереть на мелкой терке,отжать тк он дает много сока и слегка обжарить с тертой долькой чеснока на подс.масле.
В миске тщательно перемешать,растереть яйцо с мягким сыром,мукой и крем фреш.Посолить слегка и примешать цукини в яйчную смесь.По консистенции тесто должно получиться примерно как на оладьи.
Берем силиконовые формочки для маффин.Заполняем тестом до половины высоты ,в середину кладём кусочек сыра Камамбер и покрываем оставшимся тестом.
Ставим в разогретую до 180-200 ° C духовку и запекаем 20 мин.
После флан следует чуть охладить и вынут из формы.
Подавать теплым с зелёным салатом и французским красным вином.

[показать] [показать]

А это я пробовала с копчёной красной рыбой (saumon fumé) и долькой помидора и просто фаршированная рыбка та же saumon fumé.Тоже вкусно!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-05-2009 04:02

Это цитата сообщения GIRL_WHO_LOVE_BLONDS Оригинальное сообщение

new - новая серия фотографий в фотоальбоме



Фотографии GIRL_WHO_LOVE_BLONDS : new

Концерт в Нижнем Новгороде 24.05.09


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-05-2009 04:01

Это цитата сообщения GIRL_WHO_LOVE_BLONDS Оригинальное сообщение

new - новая серия фотографий в фотоальбоме



Фотографии GIRL_WHO_LOVE_BLONDS : new

Концерт в Нижнем Новгороде 24.05.09


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-05-2009 03:59

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Фаршированный картофель



Есть несколько способов приготовления этого блюда.
Можно отварить картофель, разрезать пополам, срезать донышко, вытащить мякоть и положить в образовавшийся стаканчик фарш.
можно разрезать картофель на "сэндвичи"-пластинки и между ними положить фарш.
После этого картофель панируется в муке, окунается в яйцо и жарится в масле.
Готовят его в соусе: томатном, грибном или из сельдерея.
А можно фаршировать картофель по-другому. Это вначале трудно, а потом интересно. Нож должен быть длинным, тонким и острым.
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 27-05-2009 03:58

Это цитата сообщения Helen_Kulchitskaya Оригинальное сообщение

Хей Mr.DJ!



Сегодня, 26 мая, состоялся первый показ нового клипа группы БИС "DJ" на украинском канале М1. Российская премьера назначена на 29 мая на первом музыкальном канале страны Муз-ТВ, где он будет транслироваться эксклюзивно по России.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии