Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Солянка рыбная
Рыбная солянка
НАДО: рыбный бульон - 1,5 л, свежая семга (можно заменить соленой форелью, осетриной или любой другой крупной рыбой) - 300 г, 15 - 20 шампиньонов (можно 1 банку маринованных), 1 ст. квашеной капусты, 1 соленый огурец, 1 луковица, 2 ст. л. пшеничной муки, 1 банка маслин (или каперсов), специи.
ГОТОВИМ: 1. Шампиньоны очищаем, нарезаем ломтиками, варим до полуготовности. 2. Пока варятся грибы, пассеруем репчатый лук. 3. Отдельно на сухой сковороде (без жиров) обжариваем до золотистого цвета муку и разводим ее небольшим количеством воды или бульона. 4. Соленые огурцы очищаем от кожи, нарезаем тонкими ломтиками. 5. Рыбу нарезаем кусочками. 6. В грибной отвар выкладываем сначала рыбу, через 5 - 7 минут квашеную капусту, огурцы, маслины, лук, разведенную муку и специи. Варим до готовности рыбы (7 - 10 минут).
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Рулеты с красной рыбой "Мраморные"
"Мраморные" рулетики с красной рыбой. Делаются с вечера. Лаваш намазать плавленым сыорм, сверху уложить красную рыбу без костей, тонко нарезанную, оставив небольшой кусочек лаваша с сыром свободным, на последний слой. Аккуратно свернуть в рулет, убрать в пакетик и на ночь в холодильник. Порезать перед подачей на стол.
Это цитата сообщения deliciously Оригинальное сообщение
-5440-
чтобы стать умным надо прочитать максимум 10 книг, но для того чтобы их найти надо прочитать тысячи.
(с)
Это цитата сообщения deliciously Оригинальное сообщение
-5435-
Твой человек никогда не уйдёт из твоей жизни. (с)
Это цитата сообщения Тимка61 Оригинальное сообщение
***Полезные свойства яблок***
Полезные свойства яблок
[197x250]С яблоком связано множество легенд. Любой из нас слышал притчу о змее искусителе и древе познания добра и зла. Будучи детьми, многие слышали о молодильных яблочках, дарующих молодость и красоту в народных сказках. Яблоко раздора вызвало переполох среди богов, и, в конце концов, привело к началу Троянской войны. Можно вспомнить про Ньютона, открывшего закон всемирного тяготения не без помощи яблока, или об известной корпорации Apple, или о Нью-Йорке, «большом яблоке» Америке. Популярность яблока неудивительна, благодаря своим ценным свойствам оно давно заняло почетное место в списке самых полезных фруктов.
Дикая яблоня была известна человеку раньше всех плодовых деревьев, ее начали культивировать в Малой Азии. Оттуда она была завезена в Египет и Палестину, а позднее — в древнюю Грецию и Рим.
Ещё за два века до нашей эры разводили более 25 сортов яблони. В настоящее время яблоки являются самым широко потребляемым в мире фруктом.
Что содержится в яблоке?
Витамин А, необходимый для нормального обмена веществ, формирования костей, восстановления эпителиальных тканей. Он также является мощным антиоксидантом и средством борьбы с инфекциями. В яблоках витамина A на 50% больше, чем в апельсинах.
Витамин С участвует в синтезе коллагена и проколлагена, оказывает противовоспалительное и противоаллергическое действие. Он регулирует свертываемость крови, нормализует проницаемость капилляров, увеличивает устойчивость к инфекциям. В некоторых сортах яблок витамина С в десять раз больше, чем апельсинах.
В яблоках также содержатся витамины группы В, необходимые организму для нормального функционирования нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
Витамина G в яблоках больше, чем в любом другом фрукте. Он необходим для нормального пищеварения и роста.
Они также содержат кальций, который необходим для формирования костной массы.
Яблоко — источник пектина, вещество, снижающее уровень вредного холестерина в крови и способствует похудению. В одном неочищенном яблоке 4 г клетчатки, из которых 2 г — пектин, полезный для сердечно-сосудистой системы.
Почему полезно есть яблоки?
- Обладают бактерицидными и противовоспалительными свойствами. Свежие яблоки используются при лечении инфекционных заболеваний желудочно-кишечного тракта, дизентерии, острых и хронических колитов.
- Яблоки действуют как мочегонное, желчегонное и легкое слабительное средство. Они рекомендуются при вялом пищеварении, хроническом холецистите.
- Нормализуют обмен веществ. Регулярное употребление яблок способствует похудению, поскольку это препятствует переходу углеводов в жиры. Поэтому так популярны яблочные диеты и разгрузочные дни. Разгрузочный день выглядит следующим образом — 1-1,5 килограмм яблок едят в течение дня, 5-6 раз. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на терке.
- Яблочный чай успокаивает нервную систему, помогает снимать стресс.
- Ежедневное употребление всего пары яблок снижает уровень холестерина в крови и опасность развития атеросклероза. Эффект достигается благодаря наличию в аскорбиновой кислоты, солей магния и пектинов.
- Яблочные пектины препятствуют усвоению многих токсичных веществ. Поэтому они незаменимы для людей, работающих на вредных производствах, связанных с радиоактивными веществами и солями тяжелых металлов.
Ешьте яблоки и будьте здоровы!
[600x90]Это цитата сообщения Kandra Оригинальное сообщение
Пирог с кабачками
[450x297]* 2 яйца;
* ¼ ч.л. соли;
* 300 гр. сахара;
* 300 гр. кабачков;
* 200 мл. растительного масла;
* 1 ч.л. сухих дрожжей;
* 350 гр. муки;
* 150 гр. очищенных грецких орехов
* 5 гр. тертого мускатного ореха;
* цедра одного лимона (лайма);
* 10 гр. молотой корицы.
Для украшения:
* 2 ст.л. сахара;
* 50 гр. очищенные грецких орехов.
Взбиваем в миске яйца с солью и сахаром.. Кабачки моем, чистим, при необходимости (если кабачки не молодые) удаляем семена и натираем на терке. Добавляем Во взбитые яйца с сахаром натертые кабачки и растительное масло. Все это тщательно перемешиваем.. Кладем в получившуюся массу дрожжи и просеянную муку. Опять перемешиваем и ставим на 50-60 минут в теплое место. В это время подготавливаем остальные ингредиенты пирога.Снимаем С лайма с помощью мелкой терки цедру.
Измельчаем грецкие орехи.Соединяем измельченными орехами с цедрой лайма и специями. Полученную смесь Добавляем в тесто и тщательно перемешиваем.
Затем тесто выливаем в невысокую форму и выпекаем в духовке 60 минут при температуре 150 градусов.После того, как пирог испечется, поливаем его сахарным сиропом (думаю, что мед тоже подойдет) и украсить грецкими орехами.
Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
Молодые фаршированные кабачки
На 7 кабачков у меня ушло - 2 пачки мясного фарша по 250 гр, 2/3 чашки риса, 1 помидор, грамм 200-300 сыра и пачка майонеза, соль, перец и специи по вкусу.
[700x525]Это цитата сообщения Ласковая_Мразь Оригинальное сообщение
Соус для макарон
Сегодня приготовила оч вкусный и простой в приготовлении соус для макарон...Извините что без фото,но уже все слопали)))
нам понадобятся:
лук
грибы или овощи (у меня были грибы)
курица
майонез
молоко
Итак: мелко режем лук и обжариваем его. Добавляем мелко порезанную курицу, а затем мелко порезанные грибы
майонез разводим молоком(или водой). Вместо майонеза можно использовать сливки или разбавленную молоком(водой) сметану.
После того как курица,лук и грибы поджарились, заливаем это все приготовленным майонезом...доводим до кипения. Солим и перчим по вкусу. Готовые макароны раскладываем по тарелкам, посыпаем сыром и поливаем приготовленным соусом. Приятного аппетита
Это цитата сообщения Акэми_Каюки Оригинальное сообщение
Группа "Иванушки"
Иванушки International — российская музыкальная группа, основанная в 1994 году продюсером Игорем Матвиенко.
Состав
- Андрей Григорьев-Аполлонов (род. 26 июля 1971), в группе с 1994 года.
- Игорь Сорин (10 ноября 1969 — 4 сентября 1998), в группе с 1994 по март 1998 года.
- Кирилл Андреев (род. 6 апреля 1971), в группе с 1994 года.
- Олег Яковлев (род. 18 ноября 1970), в группе с 1997 года.
О группе
Официальной датой основания коллектива считается 10 ноября 1994 года. Первоначально у группы не было своего названия и они выступали под различными псевдонимами («Союз-Аполлон» и др.). Только спустя полгода появилось окончательное название «Иванушки International». Концептуально Игорь Матвиенко хотел в своем новом проекте совместить лучшие традиции русской народной музыки, советской эстрады и популярные зарубежные танцевальные стили (диско, транс и др.) Эта концепция отразилась на названии коллектива. В 1996 году Иванушки выпустили свой первый студийный альбом «Конечно Он». В него вошли три кавер-версии песен групп и исполнителей конца 80-х («Вселенная», первоначально исполнена Александром Ивановым и ВИА «Рондо», «Этажи» и «Малина» исполнены группой «Класс»). Кроме этого, в альбом вошли и другие песни, позднее ставшие культовыми («Тучи», «Колечко», «Где-то»). Читать далее
Это цитата сообщения nikulj Оригинальное сообщение
Творожный торт-мороженное
Нашла этот потрясающий рецептик на сайте Koolinar, автору Валентине огромное спасибо. Приготовление настолько быстрое и простое, а результат превзошел все ожидания...
Творожный торт-мороженное
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Блюдо из авокадо
Гуакамоле (Guacamole) – национальное мексиканское блюдо из авокадо, растолченного в пюре. Существует множество вариантов приготовления этого блюда, различающихся степенью измельчения авокадо и дополнительными ингредиентами. Обычно в гуакамоле добавляют сок лимона или лайма и соль. Кислый сок помогает сохранить ярко-зелёный цвет авокадо. По вкусу добавляют чеснок, лук, разнообразную зелень, помидоры, перец чили, тмин и другие пряности. Встречаются и сладкие варианты этого блюда. Гуакамоле – очень питательное и полезное блюдо. Оно может служить интересным аперитивом перед праздничным ужином или повседневным завтраком для вегетарианцев.
Ольга Бородина
«Кулинарный Эдем»
Это цитата сообщения Джады Оригинальное сообщение
МОЛОЧНО-ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ
[480x360]
Разновидности таких молочных десертов в Турции называются мухаллеби.
Нужно:
7,5 стаканов молока (стакан = 200 мл)
12 столовых ложек сахарного песка
1 пакетик ванили
150 гр маргарина
200 гр муки
200 мл сливок (30%)
3 плитки тёмного шоколада
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
Сырники в духовке
[473x282]
Нашел этот рецкпт у 
TUFELKA захотелось приготовить, точней испечь сырники и мне.
Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение
овощи по-Индийски
Madcatty поделился простым рецептом, для тех кто не хочет долго готовить, но хочет, чтобы было вкусно и оригинально 
(Рецепт из индийской кухни, то есть изначально еда задумывалась как острая, но вы можете сделать по вкусу)
Готовится 30-35 минут.
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
Помидоры с брынзой
[320x240]
Очень известное сочетание продуктов. Слышала, что в Болгарии это вообще традиционное новогоднее блюдо, как у нас тазик с оливье. Болгары считают, что если на новогодний стол забыть поставить тарелку с помидорами, то в новом году удача забудет нерадивых хозяев. Опять-таки на днях в Комсомолке по-моему рецепт видела. Словом, Америку не открою, но подразню очень простым и вкусным летним закусончиком...
Это цитата сообщения Татьяна_Лещук Оригинальное сообщение
Кекс -изюминка.
Сегодня придя в магазин попался мне на глаза один пакетик. К этой смеси добавить 1ст молока или теплой воды,мягкого масла и перемешать.
Вот что получилось.Правда,он не очень пропекся,да еще и треснул,но очень быстро делается.
Запах по всей квартире!
[489x699] [700x616] [699x515]
Это цитата сообщения РОСНО Оригинальное сообщение
Эклеры с шоколадной начинкой
для теста: - вода - 1 стакан
- сливочное масло - 1/2 стакана
- сахар - 1/4 стакана
- соль - 1/2 ч.л.
- мука - 1 стакан
- яйцо - 4 шт.
для начинки: - молочный шоколад - около 100г
- вода - 3 ст.л.
- ликер Grand Marnier - 2 ст.л.
- вода - 2 ст.л.
- желатин - 1.5 ч.л.
- взбитые сливки - 1 стакан
Для приготовления заварного теста довести до кипения воду, добавить сливочное масло и дождаться, пока оно полностью растает. Снять кастрюлю с плиты, всыпать всю муку и быстро размешайте, чтобы получилось мягкое блестящее тесто. Оставить на 5 минут. По одному добавить яйца (размешивать, после добавления каждого). Переложить тесто в кондитерский мешок и отсадить полоски длиной 4-5 см на смазанный маслом противень. Выпекать при 200С около 25-30 минут. Остудить на решетке. Должно получиться 16 шт.
Шоколад поломать кусочками, добавить воду и ликер Grand Marnier. Желатин полить холодной водой, поставить на водяную баню, растопить. Добавить растопленный желатин шоколад. Взбить сливки, добавить шоколад, размешать.
Переложить крем в корнетик с насадкой. Сделать в эклере надрез и наполнить кремом. Перед подачей эклеры охладить.
Это цитата сообщения Виталий__Кравченко Оригинальное сообщение
СРОЧНО! КИЕВ! ЦИТИРОВАТЬ ВСЕМ!
ОЧЕНЬ НУЖНЫ БЕСПЛАТНЫЕ ДОНОРЫ 1, 3 И 4 ГРУППЫ КРОВИ!!!!!
ПОЖАЛУЙСТА! РЕБЕНКА НУЖНО СПАСАТЬ!
ОБРАЩАЮСЬ К ВАМ ПОТОМУ, ЧТО МЫ ДОЛЖНЫ ПОМОГАТЬ ТЕМ, КТО В ЭТОМ НУЖДАЕТСЯ!
ЕСЛИ ВЫ РЕШИЛИ ПОМОЧЬ ИЛИ ПРОСТО ХОТИТЕ УЗНАТЬ ПОДРОБНОСТИ - ЗВОНИТЕ ПО ТЕЛЕФОНАМ В КИЕВЕ: +380 96 362 74 10 МАМА ЕЛЕНА И +380 97 481 87 15 ТЕТЯ ЛЮБОВЬ
НЕ ОСТАВАЙТЕСЬ РАВНОДУШНЫМИ! РЕБЕНКУ ОЧЕНЬ НУЖНА ВАША ПОМОЩЬ!
ДАЖЕ ЕСЛИ ВЫ ДАЛЕКИ ОТ КИЕВА, ВЫ МОЖЕТЕ ПОМОЧЬ ТЕМ, ЧТО ВОЗЬМЕТЕ ДАННЫЙ ПОСТ В ЦИТАТНИК - ВОЗМОЖНО СРЕДИ ВАШИХ ЧИТАТЕЛЕЙ ОКАЖУТСЯ КИЕВЛЯНЕ
Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение
пирожное ПАВЛОВА
Легендарный торт "Павлова" из безе, взбитых сливок и клубники — это уже классика кулинарного искусства. Трудно представить себе более торжественный десерт для летнего праздника.Предлагаю вам мини тортики,а точнее пирожное "Павлова".
Это суперпростой в изготовлении торт, в своей классической версии представляющий собой хрустящее и легкое основание-безе, покрытое взбитыми сливками и украшенное клубникой. Однако в рецепт всегда можно внести свою изюминку, заменив, например, клубнику другими ягодами или кусочками фруктов — малиной, киви, папайей,персиками или любыми другими.
Вместо взбитых сливок вполне подойдет заворной крем или крем из маскарпоне.