Это цитата сообщения Sofa54 Оригинальное сообщение
Как сделать декоративный фонтан на даче своими руками
[600x369]Фонтан на дачном участке значительно улучшает общий комфорт территории и создает гармоничную обстановку. Звук падающей воды успокаивает психику и уравновешивает человека. И вовсе необязательно покупать готовые варианты. Можно своими руками сделать достаточно впечатляющий декоративный фонтан.
Разберем для начала стили фонтанов
На первый взгляд кажется, что все фонтаны примерно одинаковые. Но это не так. Существуют разные стили: тут и сельский, и природный, и классический дворцово-парковый.
Это цитата сообщения Galimax Оригинальное сообщение
[показать]Сделать это можно четырьмя способами.
Делением куста.
На одном растении оставить не более 10 побегов, старые пеньки при этом выломать, длинные корни подрезать, а надземную часть укоротить до 40 см.
Весной сажать до распускания почек, осенью - после опадения листьев, посадки поливать (2-3 л воды на куст).
Корневыми отпрысками осенью.
Саженец должен иметь хорошо развитые корни основания, почки или их зачатки, из которых потом разовьются побеги. Надземную часть укоротить до 30 см, а длинные корни подрезать.
[показать] Нужно:
150 г лапши,
1 ст. л. растительного масла,
200–300 мл ряженки или простокваши,
150 г творога,
горстка нарубленной зелени (лук, укроп, петрушка...),
соль.
Варим лапшу
В классическом варианте начинают с того, что замешивают тесто – три стакана муки холмиком, верхушку чуть примять, чтоб было нечто вроде кратера вулкана, выпустить туда яйцо, чуток присолить, добавить малость воды и вымешать крутое тесто, такое, чтоб от рук отставало. Готовая магазинная длинная и широкая лапша тоже годится. Теперь сварим токмач, лапшу по-татарски, – это совершенно так же, как у нас, только по-татарски. Замешиваю тесто на оном яйце и 1 ст. л. растительного масла .
Заправляем творожком
Лапшу в этом блюде полагается сбрызнуть ложкой растительного масла, а потом добавить стаканчик-другой катыка, татарского кислого молока. В наших условиях лучше всего его сымитирует, пожалуй, ряженка – дело в том, что катык тоже готовится из топленого молока.
А теперь в суп следует добавить творожка. Не такого, как в татарском селе – где же вы достанете сузьму, творог из катыка, который получают, наливая катык в марлевые мешочки и подвешивая эти мешочки к потолку, чтоб сыворотка стекла? Наш творог скорее напоминает другой татарский молочный продукт – эремчек, а чего-то подобного знаменитому корту, красному творогу татар и башкир, у нас просто нет. Значит, заправим обычным творогом и посолить не забудем. Добавляем зелень
Суп, хотя бы и пустой, надо заправить зеленью – и этот тоже, да еще и зелени не жалеть. Зелени сюда идет много: режутся мелко петрушка, укроп и зеленый лучок обязательно. А если фантазия еще что-то подскажет – щавель, крапиву, базилик, эстрагон, кинзу, мяту, – никаких препятствий нет, чем больше зелени, тем лучше.
Суп получается, может быть, и пустой, но жутко полезный!
Запиваем чаем (или чем-нибудь покрепче)
Яйцо куриное 3 штуки . Хлеб белый 50 г Молоко 50мл, соль, масло для жарки.Любые начинки 50гр.Способ приготовления :
Мякиш белого хлеба намочить в молоке, размять, добавить сырые яйца, все это хорошо взбить венчиком, посолить, перемешать. Вылить полученную смесь на горячую сковороду с маслом и жарить, как натуральный омлет.
Омлет можно вылить на горячую сковороду с маслом и запечь в духовом шкафу. Омлет будет очень пышным, если половину белков отделить, взбить в пену и перед запеканием смешать с приготовленной массой.
В омлет по желанию можно добавить разные начинки :Сыр, ветчину, помидоры.
Омлет в банке
[показать] Яйца 2 шт,
молоко 1/4 стакана,
соль,
пряности специи
зелень.
Стеклянная посуда , чашка, с крышкой. Или банка с завинчивающейся крышкой. У меня банка с крышкой для сыпучих которую я приспособила для омлета ,но можно в стакане а сверху закрыть крышкой! имейте в виду омлет очень поднимается ( правда затем оседает) В посуду добавить яйца молоко соль по вкусу
Взбить блендером. Банку смазать растительным маслом и вылить в неё молочно яичную смесь
Крышку не завинчивать до конца, В кастрюлю налить холодной воды по уровню омлета в банке. После закипания накрыть крышкой и готовить на медленном огне, 20 минут. Омлет должен хорошо подняться . После приготовления аккуратно вытряхнуть омлет на тарелку.
источник
БУЛОЧКИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С СОУСОМ И СЫРНОЙ НАЧИНКОЙ.
[показать] Такие булочки можно сделать на ланч; взять с собой на природу, завернув в фольгу и затем разогреть на мангале.
Пока готовится шашлык, у вас будет легкий перекус. Быстро, просто, вкусно!
Возьмем (на две булочки для гамбургеров):
2 ст. л. майонеза или сырного соуса;
1 ст.л. аджики или соуса чили;
1 ст.л. кетчупа "Хайнц";
1 ч.л. зернистой горчицы;
30 г сыра (предпочтительно высокой жирности; у меня был "Ольтермани" 50%);
зубочек чеснока;
зелень укропа, петрушки, зеленый лук.
Я еще добавила ложку измельченных вяленых помидоров.
Булочки разрезаем на квадраты, не дорезая до конца. Смазываем каждый разрез смесью соусов, по половине на каждую булочку. Затем наполняем их смесью измельченного зеленого лука, укропа, тертого сыра и чеснока, немного сдавливаем.
Кладем на противень и запекаем в горячей духовке (230 градусов) восемь минут. Противень лучше застелить бумагой.
Булочки получаются снаружи хрустящие, внутри-нежные.
Как показала практика, на одну порцию надо делать две булочки!
Приятного аппетита!
источник
[показать] Если вы давно мечтали создать сад с обложки журнала, а у вас при этом всего 6 соток земли, не отчаивайтесь, все в наших руках. Маленький сад – это то место, где можно поместить многое и если вы считаете, что у вас непременно там должен быть сад огород, то и на 6 сотках, поверьте есть, где развернуться.
Вооружаемся знаниями и решаем этот вопрос.
Для начала выяснить для себя для чего вам этот клочок земли, будет ли это вашей отдушиной и метом отдыха с многочисленными цветниками и рабатками, или он будет тяжелой повинностью.
А может вы хотите сделать его многофункциональным, чтобы было где праздники отметить, принимать гостей летом, и разумеется, позаниматься любимым делом. Тогда приступаем к созданию прекрасного на 6 сотках.
Планировка маленького сада
Первым делом займемся планировкой и зонированием участка. Каждый участок состоит из необходимых зон – это зона отдыха, хозяйственная зона, зона выращивания овощей и плодовых деревьев . Можно сделать набросок на бумаге.
Выбирая растения, не гонитесь за большим ассортиментом, они будут не уместны для маленького сада, так же стоит воздержаться от крупномерных кустарников и деревьев, они будут съедать ваше небольшое пространство.
В цветниках не стоит делать акцент на пестроте, в них будет теряться индивидуальность каждого растения. Каждое растение должно быть открыто для созерцания и восхищения. Отдайте предпочтение миксбордерам и рабаткам.
Парадная часть
Именно при входе в сад и оформлении палисадника хотелось бы, чтобы все ахнули от восхищения, и в создании такого цветника нам поможет вертикальное озеленение. Высадите цветок клематис, который увьет вашу арку над калиткой, а по обеим сторонам дорожки разбейте газон с плакучими ивами или лиственницами, к ним добавьте шаровидных медленнорастущих и низкорослых хвойников. А для праздничного весеннего вида высадите цветущие кустарники – вейгелу, форзицию или спирею.
В маленьких цветниках, которые пойдут вдоль дорожек есть возможность показать фактуру листьев или необычную окраску.
Злаки придающие легкость цветнику, хосты со своими крупными, пестрыми листьями, папоротники, вот что вам нужно для парадной части.
[показать] Выбор забора
Забор желательно не делать глухим, идеально, если ограждение позволяет видеть ландшафт, это дополнительно будет и расширять территорию.
Крупные кустарники создадут дополнительную тень, а зрительно уменьшат территорию.
Давайте забудем все каноны и разобьем возле ограждения красивый цветник. Гортензия, рудбекия, волжанка – это все на задний план, чуть ниже будут ирисы, лилейники, хризантемы. И закончим однолетниками — бархатцы с петуниями будут в самый раз.
Только не высаживайте все в одну линию, сделав разное расстояние в цветнике, вы раздвинете границы и придадите посадкам объем.
Зона отдыха
Что можно сделать удивительного в маленьком саду? Ну конечно прудик или мини водоем.
Сделайте его с береговой линией, чтобы была возможность высадить рядом растения – примулы, бадан, вербейник все это хорошо сочетается у берега воды.
И хотелось бы в таком месте сделать укромный уголок от посторонних глаз, здесь на помощь нам придут перголы и вьющимися растениями.
[показать] Остается хозблок
Узкие рабатки вокруг построек скроют неприглядные моменты строительства, а подвесные кашпо с цветами летниками возьмут весь взор на себя.
Поставьте большие вазоны с цветами, которые тоже будут отвлекать внимание.
На этой ноте и хотелось бы закончить, надеюсь, теперь вы обустроите свой маленький садик в новом подвластном ему стиле. И он будет гармоничным и стильным.
источник
Зонирование сада
При постройке и дизайне сада своми руками мы мысленно каждый уголок зонируем и пытаемся его сделать отдельным ни на что не похожим фрагментом, где будет проявлена наша фантазия, выдумка и мастерство, поэтому нам нужно уметь мысленно определять каждую зону и ее предназначение и учиться зонированию сада.
Зоны конечно различны по назначению, хотя в целом сад будет сад представлен в едином, выбранном вами стиле. В нем обязательно должна быть зона барбекю, детская зона, декоративный огородик, цветники, клумбы и просто зона отдыха. И когда- нибудь у вас возникнет огромное желание разграничить между собой все эти зоны, не только дорожками и кустарниками, а чем- то еще, своеобразным и непохожим на все остальное. Об этом сегодня и поговорим…
Давайте сделаем решетку из металлических прутьев и оплетем ее обыкновенной плодоносящей тыквой, или жимолостью Каприфоль, можно и простым декоративным горошком. А если
[показать] Вариантов этой греческой баклажанной запеканки такое большое количество, что сложно сказать, какой из них правильный, так сказать, “изначальный”. Не хочу разводить споров на эту тему. Просто поделюсь рецептом мусаки, по которому готовлю ее я. Получается очень вкусно и съедается на “ура”. Баклажаны пока еще окончательно не подорожали, поэтому ловим ускользающий момент
Ингредиенты:
3-4 средних баклажана
3-4 помидора (в зависимости от размера)
1 луковица
800 г смешанного мясного фарша
3 зубчика чеснока
50 г красного сухого вина
150-200 г сыра
соль и перец по вкусу
Для белого соуса (почти бешамель ):
500 мл молока
50 г сливочного масла
2 неполные ст.л. муки
2 яйца
щепотка молотого мускатного ореха
Баклажаны нарезаем кружочками, солим, обжариваем на растительном масле до полуготовности и выкладываем на салфетки, чтобы стек жир.
Измельчаем лук и чеснок, обжариваем на растительном масле в течение 5 минут. Затем добавляем фарш, жарим еще минут 7, вливаем вино, солим и тушим еще 7 минут.
Готовим соус. Для этого растапливаем в кастрюльке сливочное масло, вмешиваем в него муку. Затем постепенно, чтобы не образовалось комков, вливаем молоко. Все так же помешивая, на небольшом огне доводим соус до загустения, добавляем мускатный орех. Снимаем соус с огня и при постоянном помешивании вливаем в него взбитые яйца.
Приступаем к сборке. Первым слоем на дно формы кладем баклажаны.
Присыпаем их слоем тертого сыра, сверху кладем слой фарша.
Повторяем. На второй слой фарша кладем нарезанные кружочками помидоры, заливаем соусом.
[показать] Сверху посыпаем тертым сыром и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
Подаем как самостоятельное блюдо или с гарниром.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
При обустройстве рекреационных зон на дачном участке возникает проблема с их мощением. А мостить или обустраивать иное твердое покрытие надо обязательно. Что бы после дождя можно было там находиться и не пачкать или мочить обувь. И что бы они имели привлекательный вид и гармонировали с окружающим пространством.
Это цитата сообщения вера_бо Оригинальное сообщение
источник: По материалам сайта Ваш прекрасный сад-vk_garden
- Подойдет ли вам метод Митлайдера?
- Что такое метод Митлайдера?
- Узкие гряды на естественной почве
- Ящики-гряды
- Чем метод Митлайдера отличается от гидропоники?
- Митлайдоровские теплицы
- Выращивание рассады по-Митлайдеру
- О докторе Джекобе Митлайдере
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
[230x229]
Кусочки хлеба, которые используются для приготовления этой закуски, можно смазывать вместо масла, приготовленной специальной пастой/соусом. Так бутерброды получатся более оригинальными на вкус.
Для приготовления нам понадобятся багет или булка, а также банка шпротов. Чтобы приготовить пасту, нужен один соленый огурец, 1-2 зубчика чеснока, и примерно 5 столовых ложей майонеза. Для украшения используем кружочки соленого огурца и зелень петрушки или укропа.
Это цитата сообщения ВС_елена_Я Оригинальное сообщение
Очень красивый, яркий овощной рулет. Похож чем-то на шаурму, но задумывался как совсем овощной, без мяса, потому как должен на пикнике играть роль порционного гарнира к шашлыку. По сути – сочный салат из сырых овощей с очень вкусным соусом и необычной подачей.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Это просто «бомба» хрустящая!
Хрустящее тесто идеально сочетается с ароматными помидорами, творожной начинкой, чесноком и зеленью. Они получаются очень сочными и ароматными!
Их можно приготовить к завтраку или к приходу гостей, они очень вкусные как в горячем, так и в холодном виде.
Отличная закуска!
[показать]
Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение
[604x453]ЛАЗАНЬЯ
Тесто: мука - 200 г
яйцо - 2
соль
Ингредиенты для "Лазанья мясная"
Фарш мясной — 600 г
Помидор (или томатная паста) — 300 г
Лук репчатый — 2 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль (по вкусу)
Перец (по вкусу)
Орегано сушеный (добавлять в начинку)
Молоко — 800 мл
Масло сливочное — 80 г
Мука — 4 ст. л.1.Просеиваем муку на разделочную доску. В центр выливаем яйца, добавляем щепотку соли и замешиваем тесто.
Если тесто получается слишком крутым, то можно добавить немного воды. Если, наоборот, слишком жидким - то можно присыпать немного муки. Это может зависеть от влажности используемой муки и величины яиц.
Вымесив тесто на протяжении примерно 10 минут, скатываем его в шар. Заворачиваем тесто в пленку и оставляем "отдохнуть" на 15 минут.
Потом его тонко раскатываем и разрезаем на нужного нам размера пласты.
2. Репчатый лук мелко нарезать. Помидоры измельчить в блендере, если используете пасту, то тогда не надо в блендер. Добавить к томатной пасте вино, орегано и перемешать. В разогретом растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и чеснок - 2 -3 минуты.
3. К обжаренному луку добавить фарш, посолить, поперчить и жарить, периодически помешивая, до готовности.
4. За 5 -7 минут до готовности добавить к фаршу всю томатную массу, перемешать и тушить, пока сок немного не выкипит и масса не загустеет, снять с огня и накрыть крышкой.
5. Приготовление соуса "Бешамель": в толстостенной посуде разогреть молоко.
В кастрюле растопить сливочное масло, добавить к нему муку и готовить, помешивая, 2 минуты. Постепенно влить горячее молоко. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить пока не начнeт густеть (как манная каша), добавить можно соль и перец.
6. В форму уложить листы лазаньи, затем смазать их соусом, затем выложить фарш, посыпать сыром и накрыть слоем из листов лазаньи, затем повторить процедуру, пока не закончатся листы.
Верхний слой закончить листами теста, смазать соусом и посыпать обильно сыром.
Выпекать при температуре 180 -190 градусов, 35 -40 минут.
Готовую лазанью режут сразу.
Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение
Все очень вкусно и просто...2 средних кабачка, 1 помидор, 100 гр.сыра, пучок зеленого лука, зелень, 200 гр.докторской колбасы, 2 дольки чеснока, соль, перец, базилик, 0,5 ст.топленого молока, 1 яйцо,1 ст.л.соевого соуса.
Кабачки порезать вдоль тонкими пластинками, посолить, обжарить с двух сторон. Выложить в форму веером. Сверху положить кругляшки докторской колбасы, на них смесь: тертый сыр с зеленым луком, чесноком и помидором(мелкими кубиками). Верх закрыть пластинами кабачка, залить соусом из топленого молока,яйца, соевого соуса. Запекать в духовке 20 минут. Украсить по своему желанию...У меня майонез+мелко порезанные листья салата.
[604x453] [604x453]
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение
Золотистый карась — рыба вкусная, но очень уж костлявая. Есть, правда, один способ пожарить карасей так, чтобы самые мелкие косточки стали совсем хрупкими и не мешали наслаждаться вкусом рыбы. Вот этим приемом я и хочу с Вами поделиться. Сам уже несколько раз жарил, таким образом, карасей и мелких карпов – получается замечательно.
[показать]
[показать]
Рыбу надо почистить и выпотрошить, плавники и хвост лучше отрезать ножницами.
[показать]
Острым ножом сделать ромбовидные надрезы до самого хребта, как показано на фотографиях. Делая надрезы, вы услышите, как перерезаются мелкие косточки, которых особенно много у хвоста рыбы. На животе, где у карася ребра, делать надрезы нет необходимости. Ребра все равно не смогут изжариться до хрупкости. Да и не доставляют они такого неудобства, как мелкие косточки.
[показать]
[показать]
Слегка посолим рыбу. Имейте в виду, что надрезанная таким образом рыба, требует гораздо меньше соли, чем рыба, зажариваемая целиком и без надрезов. Так что не пересолите, пожалуйста.
В глубокой сковороде, лучше с антипригарным покрытием или чугунной, разогрейте 300 мл растительного масла. Разогрейте сильно, чтобы над поверхностью появился легкий дымок. Можно просто пожарить карасей в этом масле, и получится очень вкусно, но я рекомендую добавить этому блюду азиатские нотки. Для этого, в масло нужно бросить слегка раздавленный зубчик чеснока и несколько ломтиков имбиря. Они отдадут свои пряные ароматы маслу, а масло впитается в рыбу. Получится восхитительно.
Рыбу осторожно (брызгается!) кладем в масло и обжариваем по 5 минут с каждой стороны. Обжаривать надо каждую рыбку по отдельности, тогда масло будет оставаться достаточно горячим.
Готовую рыбу выкладываем на тарелку. Слегка сбрызнем смесью сока лайма и кунжутного масла (на столовую ложку сока пять - шесть капель масла).
[показать]
Подавать с холодным белым вином. Например, Pinot Grigio от Lamberti – очень приятное вино за разумные деньги, чего, к сожалению, не скажешь про их Soave.
© Испанский_ресторанчик
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Мусака с баклажанами
[показать]
баклажаны - четыре штуки.
помидоры - 500 грамм
лук репчатый - 2 головки
фарш мясной - 600 грамм
вермут - 50 грамм
сухари панировочные - 1/2 стакана
сыр твердый тертый - три столовых ложки
соус молочный - 200 грамм
масло растительное - четыре столовых ложки
масло топленое - три столовых ложки
перец черный и мускатный орех молотые - по щепотке
соль - одна чайная ложка
сахар - одна чайная ложка