• Авторизация


Уголок сада и клумба-альпинарий с пряными травами-красиво, вкусно, полезно 08-11-2013 17:11

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Уголок сада и клумба-альпинарий с пряными травами-красиво, вкусно, полезно

Делаем своими руками средиземноморский альпинарий-клумбу  для выращивания пряных, кулинарных растений

[229x321]И в наших широтах вполне можно создать очаровательный уголок со средиземноморским дизайном, соорудив в нём альпинарий, спиральную или круглую клумбы с ароматными травами. Для изготовления основания лучше всего применить принцип сухой каменной кладки. Огородик или садик с пряными травами можно сделать любой формы, предусмотрев в нём зоны с многолетниками и однолетниками. Такие растения, как, например, перечная мята, мелисса лимонная, орегано (дикий майоран), можно годами выращивать на одном месте. И при этом использовать их в свежем виде в качестве аппетитного дополнения к пище или как приправу при приготовлении горячих блюд. Срезка ветвей совсем не вредит растениям — напротив, она стимулирует их развитие и пышный рост.

Эти травы неприхотливы,  не нуждаются в особом уходе, они выносливы и нетребовательны. Для их корней не надо слишком много места. В дикой природе многие пряные травы растут в расщелинах между камней, а ведь там не так много земли. Поэтому в саду лучше создать для пряных трав условия, подобные естественным, — спиральные или круглые каменистые клумбы, а также альпийские горки оптимально подходят для этого.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сад пряных трав 08-11-2013 17:04

Это цитата сообщения Mudraja Оригинальное сообщение

.

[300x174]Пряные растения издавна присутствовали в наших садах. Традиция высаживать их уходит корнями в аптекарские сады и огороды Петра I, обычно их устраивали при монастырях, выращивая самые разнообразные лечебные и пряные растения. Красота и польза не разделялись. Следует отметить, что большинство пряно-ароматических трав достаточно декоративны, поэтому не стоит отказывать себе в удовольствии «поиграть» с ними на садовом участке. Композиция из пряно-ароматических растений способна чудесным образом преобразить сад любой площади.
Такая композиция может быть как фрагментом сада, так и самостоятельным элементом ландшафта. Можно устроить душистый уголок отдыха со скамейкой или пряный огород, душистые клумбы или горшечный сад тимьянов на патио. Вариантов бесконечное множество. Тем более что посадочного материала сейчас более чем достаточно. [300x223]

Где сажать
Пряные травы можно посадить в миксбордере или травянистом бордюре, как это всегда делали в английских деревнях. Попробуйте посадить среди своих растений мяту кудрявую, душицу, а на переднем плане — коллекцию тимьянов. Они создадут хорошие декоративные куртинки и станут оригинальным дополнением к обычным многолетникам.
Лучше всего устроить для пряных трав приподнятую грядку, разделив на несколько зон с помощью перегородок из кирпича или досок. Располагать участок с пряными травами лучше ближе к дому, чтобы они всегда были под рукой. На мощеной площадке (патио) кервель, майоран, мяту, петрушку, розмарин и тимьян можно выращивать в специальных контейнерах.

 

Как сажать

 

[700x262]

Многие пряные травы можно выращивать из семян, но надежнее покупать молодые растения в горшках. Кустовидные культуры, такие как розмарин, достаточно закупить по одному растению. Низкорослых травянистых культур, например, петрушки, может понадобиться несколько кустиков.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пряные травы для сада. 08-11-2013 16:55

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение



[показать]

 

Для тех, кто придерживается «неформального» стиля при создании собственного сада, травяной садик — настоящая находка. Но сад, в котором царствуют травы, — не изобретение сегодняшнего дня, а старинная традиция, которая сегодня снова входит в моду.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
коптильня своими руками 08-11-2013 16:42

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение



 

Лето хорошо тем, что можно отдохнуть от надоевших кастрюль-сковородок, перейдя на легкие блюда из овощей и зелени. И, конечно, все дачники тоннами закупают мясо и рыбу и жарят шашлыки. А как еще можно разнообразить дачный стол? Коптить!
 
Копчение – это тепловая обработка продуктов, процесс пропитывания их дымом, который образуется при неполном сгорании древесины.
 
Копчение как способ приготовления различных продуктов (в основном рыбы и мяса) было известно с незапамятных времен. В наших краях оно получило широкую популярность еще в 10 веке. В Древней Руси традиционно коптили продукты густым дымом в День духов – чтоб отогнать от себя различную нечисть. Но не только суеверия и традиции обусловили популярность этого метода – копчению подвергали все «излишки» - чтобы они хранились долгое время.
 
Существует 3 способа копчения: холодное, полугорячее и горячее. В данной статье речь будет идти о последнем.
 
Горячим считается копчение от 43 градусов и выше. Сегодня это всемирно популярный способ приготовления, любимый многими за мягкую, нежную итоговую консистенцию, приятный аромат и возможность длительного хранения приготовленного блюда.
 
Раньше коптильни строились по определенным правилам и технологиям. Их делали в виде высокого столбца, верх которого герметично закрывали. Все щели промазывали глиной. В столбце было два окна – одно для подвешивания внутрь продуктов на вмонтированные крючья, второе – для топлива. Сейчас все намного проще.
 
Заезд на Новомосковский рынок показал, что коптильни продаются почти на любой вкус и кошелек: маленькие и большие, круглые и квадратные, от 2000 до 5000 рублей (говорят, в «Монетке» все намного дешевле, но мы сейчас о другом :)). И все, казалось бы, ничего, но только материал, из которого они сделаны, оставляет желать лучшего – слишком тонкий, быстро прогорит. Да и вообще мы не ищем легких путей, поэтому было принято решение записаться в самоделкины.
 
 
Сооружаем коптильню своими руками
 
Для изготовления коптильни нам понадобилось:
 
    Кастрюля большая – 1 шт. (400 рублей)
    Мангал, купленный когда-то на том же рынке и благополучно заржавевший (200 рублей)
    2 кирпича (20 рублей)
    Старая решетка (150 рублей)
    Металлическая пельменница (150 рублей).
 
Итого 920 рублей (как минимум 50% экономии :)).
 
И что теперь делать со всем этим странным набором? Все просто. Ставим мангал. В него кладем кирпичи.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Эстрагон: вкусная полынь 06-11-2013 23:11

Это цитата сообщения Miral_li Оригинальное сообщение



[200x250]
Весной соседка поделилась рассадой эстрагона, сказала, что растение неприхотливо быстро приживается и разрастается, даже советовала в угол дальний сажать, чтобы легче было контролировать рост.
Итак.

Эстрагон – растение высотой до метра, с длинными узкими листьями и мелкими желто-зелёными цветками. Это единственный вид полыни, не имеющий резкого горького вкуса и поэтому широко употребляемый в кулинарии. В России это растение больше известно под названием тархун, произошедшим от древнегреческого «tarchon». Именно из него делали оригинальный напиток «тархун» в то время, когда еще не знали об искусственных красителях. В простонародье тархун также называется страгон и драгунтрава.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лобелия 06-11-2013 23:08

Это цитата сообщения Miral_li Оригинальное сообщение



[400x267]
Лобелия(Lobeliya) - обильно цветущий однолетник с голубыми,сиреневыми, фиолетовыми, синими, белыми, красными мелкими и очень нежными цветочками. Бывают кустовые и ампельные сорта. Цветение продолжается несколько месяцев...

Регион происхождения: Южная Африка. На родине это многолетнее растение.

Использование: сорт лобелия эринус (L.erinus L) имеет тонкие хорошо ветвящиеся стебли высотой 10-20 см. Этот сорт можно использовать в открытом грунте для выращивания на клумбах, вдоль бордюров, рабатках, альпийских горках. В подвесных корзинах и кашпо прекрасно растут ампельные сорта. Ими украшают балконы, террассы, беседки и т.д.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Анютины глазки или виола (ампельная) 06-11-2013 23:06

Это цитата сообщения Miral_li Оригинальное сообщение



[300x300]
Анютины глазки,виола,фиалка(Viola) - наверное самый распространенный и любимый цветок. Нежный и слегка растерянный "взгляд" Анютиных глазок знает каждый.
Растение зимостойкое. Выращивают, в зависимости от времени посева, как двулетник или однолетник...

Семейство Фиалковые.

Использование: виола замечательно украсит любой цветник. Разнообразие ее расцветок просто поражает. Наверное ни один из цветов не имеет такой палитры и комбинаций цвета - от совершенно белого до очень темных,почти черных,синего и коричневого.
Клумба будет великолепно смотреться даже если высадить на ней только одни анютины глазки.
Цветок очень хорошо подсаживать к растущим многолетникам на альпийских горках и в рокариях.
В контейнерах для цветов будет цвести с весны и до поздней осени в беседках, на террасах, балконах.
Пересадку переносит хорошо.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Растения для цветника в природном стиле:"скелет", "рядовые" и "воздух" 23-10-2013 15:11

Это цитата сообщения бама Оригинальное сообщение



[492x360]
Чтобы создать цветник в природном стиле, вам придется сложить мозаику из довольно простых и распространенных растений, в которой нет ни геометрической четкости, ни солистов. Важно впечатление, которое будет производить цветник в целом, а не каждый его участник в отдельности. Представьте, что вы составляете ковер из цветных лоскутков или пытаетесь имитировать в саду пеструю узорчатую ткань.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Быстрые шоколадные бисквитики в микроволновке 23-10-2013 14:30


[показать]

3 яйца
100гр масла
1 плитка горького шоколада /желательно с орехами/
100 гр сахара
2 ст.л. муки
1 ч.л. рыхлителя


Приготовление

Шоколад и масло растопить.
Яйца взбить.
Смешать все ингредиенты.
Вылить в форму.
И в микроволновке 8 мин. на максимуме
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Органическое земледелие. Как заложить «умные» грядки 17-10-2013 19:46

Это цитата сообщения Viktoria-Viktoria Оригинальное сообщение



[показать]

....................................
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как украсить сад: дизайн с луковичными растениями 17-10-2013 19:26

Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие Оригинальное сообщение



Луковичные цветы незаменимы для красоты вашего сада, особенно ранней весной, когда в саду еще так мало красок. Особенно приятно, что эти цветы «сразу большие», и результат всегда гарантирован, даже у неопытных садоводов

[540x409]

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заготовки из кизила 17-10-2013 19:17


Варенье из кизила

1 способ. Очень вкусно кизиловое варенье, приятно-ароматное, красивое внешне, которое готовится из спелых плодов. Варить его лучше всего в небольшом алюминиевом тазу, на медленном огне, в противном случае вода из плодов переходит в сироп, а сами плоды морщатся и теряют привлекательный внешний вид. Следует периодически снимать пену, но не мешать. Варить можно в один или несколько приёмов. Сначала нужно приготовить сироп (на 1 кг ягод – 1,3 кг сахара и 400 г воды): сахар залить водой и подогревать до полного его растворения. Подготовленные плоды залить горячим сиропом и кипятить в три захода по 4-8 минут с интервалом в 5-6 часов. После этого варить до готовности.

Но варенье можно варить и без продолжительного выдерживания. В этом случае кизил, как было описано выше, доводят до кипения, снимают с огня, через 10-15 минут вновь ставят на огонь и так повторяют 3-4 раза, затем кипятят 15-20 минут, фасуют в горячие банки и закатывают крышками.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кизил 17-10-2013 19:13


Посадка и уход

[показать]


Кизил высаживают на южной или юго-западной стороне участка, освещенной солнцем. Достаточно иметь 2-3 растения кизила, посаженных в ряд через 2,5-3 м на хорошо защищенном и прогреваемом месте. Посадочные ямы шириной 50-80 см, глубиной 40-50 см засыпают удобренной почвой перегнойного горизонта. После полива (1-2 ведра на яму) поверхность почвы мульчируют торфом или перегноем в 3-5 см. Надземную часть обрезать не обязательно, так как саженцы имеют хорошо разветвленную мочковатую корневую систему и приживаются почти безболезненно.

Размножают кизил путем выращивания сеянцев, так как черенки приживаются плохо. Посев следует производить свежесобранными семенами.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Филин из пластиковых бутылок. Супер! 17-10-2013 17:25

Это цитата сообщения Russian-Handmade Оригинальное сообщение

Хочу вам показать отличную работу мастерицы со Страны Мастеров Оксаны Абрамовой. Замечательный филин из пластиковых бутылок!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Павильончик для хозяйственных нужд 17-10-2013 17:01

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

[показать]

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Голубь из пластиковых бутылок 17-10-2013 16:30

Это цитата сообщения Алёнамир Оригинальное сообщение


Голубь (королевский-павлинохвостый) из пластиковых бутылок

Представляю вашему вниманию самый большой мастер-класс по изготовлению голубя из пластиковых бутылок! Предупреждаю сразу - наберитесь терпения чтобы досмотреть это сообщение до конца! Ну, очень подробное описание всего творческого процесса! Хочется в благодарность снять шляпу, перед стараниями автора сообщения! Автор просто молодец! Голубь получился очень красивым. Работа выполнена мастерски! Ну, что смотрим?
[530x]
[530x]
[530x]
(за основу взята идея изготовления птиц из пластиковых бутылок Алены Зиновьевой)

Для изготовления нам необходимо:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гамак-кресло для дачи своими руками 17-10-2013 15:44

Это цитата сообщения f-leshka Оригинальное сообщение

 

Гамак-кресло для дачи своими руками

 

До чего же приятно летним днем поваляться в тени деревьев в гамаке! А если этот гамак сделан своими руками - вдвойне приятнее!!! Нашел интересную идейку - как сделать гамак-кресло из поддонов (паллета).

 



Итак, приступим к работе.
Нам понадобиться:
- поддон (паллета);
- стамеска;
- пила;
- маркер;
- дрель;
- прочная веревка;
- зажигалка.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
К дачному сезону. Шезлонги. 17-10-2013 15:43

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

[показать]

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии