Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
[320x240]Ну понятно, какой ещё майонез может делать очумелая домохозяйка! Всем известно, что традиционный майонез делается из взбитых яичных желтков с оливковым маслом. Но очумелый делается немного не так.
Берём 2 яйца (поскольку яйца не проходят термическую обработку, лучше чтобы они были свежими, а не из акционного отдела в супермаркете), полчайной ложки соли и сахара, чайная ложка винного уксуса (можно подкислить лимонным соком), немного перца и не меньше полтора стакана растительного масла, обязательно рафинированного. Я обычно использую самое доступное в наших краях: подсолнечное. Если добавить ещё немного горчицы - получится майонез провансаль.
Яйца целиком (не только желтки) разбиваем в блендер, туда же добавляем всё остальное кроме масла и начинаем взбивать. Затем буквально по капле (очень важно, иначе ничего не получится) начинаем добавлять подсолнечное масло, не останавливая блендер. Затем, масло льём тоненькой струйкой уже непрерывно. Чем больше масла, тем гуще майонез. На два яйца не меньше полтора стакана. Когда смесь начнёт светлеть, блендер можно остановить попробовать на вкус может нужно чего добавить, проверить майонез на густоту ;)
В общем, всё просто и по настоящему вкусно, особенно когда яйца домашние. Тут ещё раз замечу: берите яйца в надёжных "местах".
http://och-umelaya.blogspot.com/
Это цитата сообщения Уаджет Оригинальное сообщение
Автор рецепта La_Perla
Наконец-то я нашла идеальный рецепт домашнего майонеза!!!
Огромное спасибо автору!
Читать далее
Это цитата сообщения Anyuta-UA Оригинальное сообщение
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение
Известно более 14 тысяч способов применения соли, и кое-какие из них используются до сих пор.
Это цитата сообщения PdTati Оригинальное сообщение
Знакома вам такая ситуация? Ребенок пошел в садик/школу, проходит день-другой, неделя, месяц, а он до сих пор не помнит никого из своей группы. Хорошо еще, если он вспомнит какую-нибудь “девочку с синими бабочками на голове” или “мальчика в зеленой футболке”. Но чтобы ребенок лучше освоился в коллективе, ему необходимо запомнить черты лица детей, а не одежду или какие-то другие непостоянные приметы.
Это цитата сообщения вязание_шитьё_рукоделие Оригинальное сообщение
Предлагаю мастер-класс листочка для ирландского вязания. Мастер-класс от Натальи Ртищевой Все мои мастер-классы на сайтах http://www.kela.ru/ http://irish.maxiwebsite.ru/
[525x700]
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
|
Это цитата сообщения fatima62 Оригинальное сообщение
  [300x100] [показать] |