Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Французский огород
Вот такой огород обнаружился во французском замке Вилландри. Замок построен в 1536-ом году, происхождение огорода на приусадебном участке также восходит к Средневековью. Огород состоит из девяти квадратных участков одного размера, с разными геометрическими мотивами внутри.
Это цитата сообщения affinity4you Оригинальное сообщение
Антонио Гауди | Собор Святого Семейства
Искупительный Собор Святого Семейства (кат. Temple Expiatori de la Sagrada Familia), часто называемый Саграда Фамилия (Sagrada Familia) — известная церковь в Барселоне, спроектированная знаменитым каталонским архитектором Антонио Гауди (Antonio Gaudi). Храм расположен в районе Эшампле, его строительство было начато в 1882 году и до сих пор не завершено.
[показать]
далее...
Это цитата сообщения novaya_skazka Оригинальное сообщение
Ватикан
Прекрасное маленькое "государство в государстве",потрясающее по своей красоте с многовековой историей.которое оставило у меня очень яркие воспоминания с прошлой поездки ,и я захотела создать пост про это чудо.Фотографии не мои,взяты на просторах и-нета)
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Рецепт жареного филе индейки по-шварцвальдски
[515x445]По-шварцвальдски – это потому, что попробовал, приготовленную таким образом индейку, я в Пфорцхайме. Есть такой городок на юго-западе Германии – ворота Шварцвальда. Его еще называют «золотым городом» из-за большого количества ювелирных мастерских и магазинов.
Так вот, заказал я это блюдо, обедая в кладбищенском ресторане. Есть в Германии и такие.
Если кто-то подумал, что я там поминал своего богатого дядюшку – пфорцхаймского торговца бриллиантами, оставившего мне несметные сокровища в наследство, то, увы, это не так. Просто обедал с коллегами – инженерами одного завода, расположенного неподалеку. «У нас это самое приличное место. Кухня хорошая, уютненько, тихо». Действительно, тихо. И блюда в меню подобраны с тонким чувством такта. Вроде всё очень достойно, но и праздничным эту еду не назовешь. И приготовлено безукоризненно. Сами понимаете, скандал с клиентами по поводу непрожаренной котлеты в таком месте был бы крайне нежелателен.
Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение
Рецепт жареного ананаса с миндальной крошкой в качестве гарнира
[515x397]Часто голову ломаешь, какой же гарнир придумать к тому или иному блюду. Кажется, все уже тысячу раз готовил, хочется чего-то необычного, нового.Вот такой обжаренный ананас можно подать в качестве гарнира к курице или утке и даже к свинине.
Ананас режем поперек кружками толщиной в 1 см. Обрезаем корочку и вырезаем «кочерыжку». Слегка посыпаем со всех сторон колечко из ананаса пшеничной мукой, макаем во взбитое яйцо, затем обваливаем в кокосовой стружке.
Обжариваем в большом количестве сливочного масла.
Перед подачей посыпаем миндальной стружкой.
Источник http://www.gotovimdoma.ru/
Это цитата сообщения золотой_лист Оригинальное сообщение
Радио flash - ONLINE
Выбираем страну,радиостанцию и слушаем радио:-)
Это цитата сообщения Fenyok Оригинальное сообщение
Чизкейк нежный (рецепт с иллюстрациями)
[показать]Основа
2 чашки крошек печенья
1/4 чашки сахара (по желанию)
1 чашка орехов пекан, мелко молотых
1/2 чашки маргарина, растопить
Смешать и вдавить в разъёмную форму, диаметром 23х10 см.
[показать]Сырная масса
3 упаковки (680гр.) крем сыра (сливочный сыр Филадельфия)
3 яйца
1,5 чашки сахара
1 банка сгущённого молока
450 гр. сметаны
Миксером, на низкой скорости взбить 1 упаковку крем сыра и 1 яйцо. Добавить остальной крем сыр и яйца, увеличить скорость до средней. Добавить сахар и взбивать до пышной, лёгкой массы.
[показать]Вылить сырную массу в подготовленную форму с основой и выпекать в разогретой до 175-180Ц (350Ф) духовке 50-60 мин. или пока верхушка слегка не зарумянится. Остудить 10 минут. Смешать сметану и сгущённое молоко. Вылить сверху на чизкейк.
[показать] [показать]Поставить обратно в духовку на 10 минут. Остудить окончательно - сначала оставить на столе, а потом убрать в в холодильник как минимум на 5 часов.
[показать] [показать]Информация была взята с сайта Jazzed Cook
Если кто решится приготовить этот чизкейк, просьба сфотографировать результат и отписаться, что получилось в итоге :):
Это цитата сообщения LoraLarex Оригинальное сообщение
Искусство китайского рисунка на внутренней стороне предмета
| [показать] |
Рисунок на внутренней поверхности предмета является особенным видом творчества и традиционным искусством Китая, берёт своё начало из разрисованной изнутри табакерки династии Цин. Табакерка нэйхуаху (Табакерка с нарисованной живописью внутри на камере) — оригинальный вид прикладного искусства Пекина. Получила распространение в 18-м веке и была модным декоративным художественным изделием. В то время сырьем для изготовления табакерки служили нефрит, хрусталь, фарфор, агат и т.д. Позже в Пекине появилась табакерка, которая украшалась живописью. Чтобы живопись не стерлась, картина писалась изнутри. Такая табакерка и получила свое нынешнее название нэйхуаху. Обычно табакерка нэйхуаху делается из стекла и хрусталя. Среди наиболее распространенных рисунков известны изображения людей, зверей, птиц и рыб, цветов, пейзажей, а также произведения каллиграфии и др.
Это цитата сообщения Leonsija Оригинальное сообщение
Прощай, Арамис! (актеры прошлого)
Как трудно всегда писать слово "был", но жизнь человеческая коротка и мы все из категории "есть" когда-то перейдем в категорию "был". Вот и Игорь Старыгин теперь... был. Был великолепным актером, был хорошим человеком и осталась нам лишь память, да его роли в кино и театре. Сегодня 8 ноября 2009 года Игорь Старыгин скончался в одной из московских больниц на 64 году жизни... Не стало нашего любимого Арамиса... вечная память.
Игорь Старыгин
Игорь Старыгин родился 13 июня 1946 года в Москве и с детства театр и сценическое искусство были его увлечением. Начиналось все с дома пионеров, где юноша занимался в драмкружке и участвовал в различных театральных постановках. Однако судьба могла бы и не дать нам увидеть Старыгина актером: после окончания школы в 1963 году он решил продолжить дело своего деда и стать юристом, подал документы на юрфак МГУ.
Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Ленивые пельмени (Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, (Маульташен))
Названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как мантЫ…
Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)!
Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.
Делаем тесто.
Для него нам надо - 3 стакана муки, 1 яйцо, 2/3 стакана воды, 1/2 чайной ложки соли.
Просеиваем муку. Добавляем яйцо. Добавляем воду. Вымешиваем. Оставляем на 30-40 минут на расслаивание. (ОБЯЗАТЕЛЬНО)
В это время делаем фарш. Состав фарша прост. Мясо, лук, соль, перец. Я беру мясо: 50% свинина, 50% говядина. Все остальное по вкусу и консистенции.
30 мин от замеса теста прошло? Раскатываем его листом толщиной не более миллиметра. Выкладываем сверху фарш, сворачиваем в рулет. ОБЯЗАТЕЛЬНО защипываем длинный край. Ножом режем на столбики. Это и есть наши "ленивенькие".
А дальше просто – хоть в воду, хоть на пар, хоть в микроволновку…
Я положил порезанные рулетики в глубокую сковороду, на подушку из жаренной моркови и чеснока, залил сверху разбавленной в воде сметанкой с "Хмели-Сунели" и на каждую пельменьку по маленькому кусочку масла.
Накрыл крышкой и тушил на небольшом огне, пока практически вся жидкость не впиталась.
Не забудьте разложить по тарелкам, посыпать зеленью и пожелать всем приятного аппетита.
[700x535]Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Запеченая в беконе рыба
Красиво и просто. Правильно говорят, что все гениальное просто. Но оно еще и красиво! [показать]
Берем судачка. Не крупного. Режем кусочками. Не солим, но перчим. Режем лимон дольками. Перекладываем рыбку лимоном. Даем промариноваться в течение получаса. Бекон лучше покупать уже резаный, длинными узкими полосками. Самому вряд ли получится красиво порезать, поэтому покупайте, не глядя на дороговизну. (как-то не по кризисному предложение построено) [показать]
Заворачиваем каждый кусочек судачка в полоску бекона. В огнеупорной форме делаем подушку из порезанного кольцами лука и лимона, выкладываем завернутые кусочки, посыпаем сверху сухим укропчиком и майоранчиком. Закрываем сверху фольгой и ставим в духовку, нагретую до 250 градусов на 15 минут. Снимаем фольгу и на несколько минут, до образования красивой корочки оставляем в духовке. Соли не надо, соленый бекон с удовольствием отдаст соль и сочность судачку. Украсить рекомендуется порезанной мяткой, которая очень гармонично впишется во вкусовую гамму блюда. [показать]
И красивая рыбка получается…. [показать]
[700x468]Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Мясо в имбирно-медовой подливе с коньяком.
Как часто бывает, навеяно сонным субботним утром Юлией Высоцкой в передаче "Едим дома"
Сюжет передачи прост – принесли мясо на стейк, но мясо оказалось свининкой, и, аргументируя, что из свинины стейков не бывает, с чем я, собственно, согласен, был предложен несколько необычный способ приготовить это мясо.
Мясо – свининка нежирная и порезанная достаточно толсто (2-2,5 см.), вымытая и высушенная насухо. Еще будет надо пол-лимончика, корень имбиря, два зубчика чеснока, половинка зеленого острого перца, 100 грамм коньяка.
Маринуем мясо. Для маринада нам надо сок половинки лимона и чеснок, выдавленный через чеснокодавку.
Готовим соус. На мелкую терку трем имбирь – приблизительно 2 столовые ложки. Режем половину перца. Кладем столовую ложку меда. Вливаем коньяк.
Сильно разогреваем сковороду. На небольшом количестве подсолнечного масла быстро, по 1-2 минуты на сторону, жарим уже замаринованное мясо. Заметьте, мясо мы не солим.
Если посолить, мясо начнет отдавать свои соки сразу и в результате окажется безвкусно-сухим.Перекладываем мясо в посудину, в которой оно будет тушиться в духовке. А на раскаленную сковороду, на которой остался сок от жареного мяса, выливаем имбирно-медово-коньячную смесь. Она может вспыхнуть, но нам не стоит этого бояться. Мы просто подуем, и она потухнет. Соус мы готовим 10-15 сек., быстро перемешивая все, что на сковороде. Заливаем соусом мясо, накрываем крышкой и отправляем в нагретую до 160 град. духовку на 20 минуточек.
Пока готовится, поверьте, я сомневаюсь, что на Вашей кухне что-либо пахло так необычно и аппетитно.
Как время вышло, достаем, накладываем и удивляемся, как такое мы еще не готовили.
[699x531]Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение
Макаронные усы в беконе.
Увидел – и сразу захотелось сделать. Понравились своим нестандартным видом, простотой и, как оказалось в последствии – необычным вкусом.
Итак, по порядку. Нам надо – макароны типа "спагетти"
, бекон и зелень на украшение. Ломаем спагетти пополам и отвариваем их до полуготовности. Полуготовность можно проверить простым способом – посмотреть время приготовления на упаковке и разделить его пополам.
Совсем забыл. Небольшое лирическое отступление... У меня, в нашем достаточно провинциальном городке, оказалось, проблематично приобрести бекон. Его просто нет. Нет не только красиво, очень тонко нарезанного, как в телевизорных кулинарных передачах бекона, но и бекона в виде одного куска копченого мяса. Компромисс, конечно, бал найден в виде купленной на рынке копченой грудинки. Перед этим были оббеганы ВСЕ системные супермаркеты и крупные гастрономы. К счастью есть рынок, в простонародье называемый базаром, и на нем и была куплена ароматная копченая грудинка. Так вот, грудинка была нерезаной, а для этого блюда нам нужны именно тонкопорезанные полоски мяса. Поэтому мясо кладется на самую верхнюю полочку в холодильнике и ждется пока оно несколько "задубеет" и такое задубевшее будет приятно резаться – тонко и ровненько. Можно конечно купить машинку для резки – ломтерезку, но, заскочив во время поиска бекона в магазин бытовой техники и увидев цену – почти в 200 долларов, решил, что пока я порежу вручную... из-под морозилки. Продолжаем, мясо заморожено, порезано. И вот теперь варим до полуготовности спагетти.
А дальше все просто, сливаем воду, промываем горячей водой, собираем спагетти в пучочки и заворачиваем в бекон, закрепляя одной—двумя зубочистками. Духовку прогреваем до 180 град и на 15-20 мин, разложив на противне, помещаем усы в духовку. Раз в три-четыре минуты или переворачиваем усы, или поливаем жиром, который появляется на противне из бекона.
Как зазолотится бекон и слегка зарозовеют усы – все, готово.
Украшаем зеленью и быстренько поедаем.
[699x523]Это цитата сообщения almiria_kh Оригинальное сообщение
ПОЛЕЗНОСТЬ ДЛЯ ДНЕВНИКА И НЕ ТОЛЬКО!
ПЕРЕВОДЧИК ЦЕЛЫХ СТРАНИЦ ТЕКСТА ПРОСТО ВСТАВЬТЕ АДРЕС СТРАНИЦЫ И ВЫБИРИТЕ ЯЗЫК! |
Это цитата сообщения intdiz Оригинальное сообщение
Обувь всякая нужна, обувь всякая важна!
Это цитата сообщения intdiz Оригинальное сообщение
Прикольные тортики от Жанны Зубовой
[500x500]Храни Вас Бог от Одиночества
И от бессонницы Храни...
И Дай всего - что только хочется
И на мгновение любви.
И пусть замрет оно - мгновение,
Не на минуту - на всю жизнь.
И чтобы в Ваши откровения
Не просочилась капля лжи.