[419x620]
|
|
|
|
Муранское Стекло является известным продуктом из венецианского острова Мурано уже в течение многих столетий. Расположенный рядом с берегом Венеции, в Италии, Мурано еще был и торговым портом с 7-ого столетия. К 10-ому столетию Мурано стало известным городом торговли.
Удивительное световое шоу Odaiba water illumination началось 21 декабря в Токио.
На огромный экран 15 метров в высоту и 40 в ширину, образованный фонтаном воды, под музыку
проецируются различные изображения. Шоу продлится до 11 января 2010 года.
Выглядит фантастически красиво!
[650x452]
[450x295] [625x699]Керамика, раздетая до белья. Арт-проект Бекки Ридсдель (Beccy Ridsdel)
[показать]
Фарфоровый арт-проект Image Courtesy от Бекки Ридсдель (Beccy Ridsdel)
Британка Бекки Ридсдель (Beccy Ridsdel) - фарфоровая волшебница. Мало того, что она может увидеть душу фарфоровой посуды, она также в состоянии показать нам то, что скрывается за белой гладью их поверхностей. А для этого девушке всего-то нужно, что хирургические инструменты и немного свободного времени. Так появился удивительный арт-проект Image Courtesy, в котором керамика показывает нам все свои красочные секреты.
Любовь к фарфоровым изделиям у Бекки в крови. Ее мама также была художницей по фарфору, и уже в 10 лет девушка умела отличать твердый английский фарфор от других разновидностей. Причем особенно ей нравился белый, полупрозрачный.
[699x466] [466x698] [700x525]
[350x234] [350x233] [700x468]"Милые толстяки - вы прекрасны!!!" - таков девиз серии скульптурных статуэток работы известного итальянского скульптора Джузеппе Армани (Giuseppe Armani). Ученик Академии изящных искусств во Флоренции, Джузеппе много рисовал и увлекся в молодости скульптурой. Спустя некоторое время его работы были выставлены в Художественной галерее в Пизе, а чуть позже пришло и мировое признание. Он выполняет свои скульптуры из дерева, глины, алебастра и мрамора. С 1975 года мастер работает исключительно для Florence Sculture d’Arte - тематика от классики до авангарда, от эпохи Возрождения до сценок из повседневной жизни. Джузеппе Армани описал свое кредо так: "Хотя я считаю себя прямым потомком наследия Ренессанса, я считаю, что художник должен следовать своей собственной эволюции, а не быть лишь пережитком прошлого. Я все время вынужден открыть для себя новые и более совершенные средства выражения ". К сожалению в 2006 году мастера не стало, но вот его работы до сих пор пользуются спросом и служат для украшения дизайна.
Работы Джузеппе Армани из серии "Beautifully Big"
Флорентийская студия создала целый ряд статуэток Армани: это и "Волшебные мгновения" и "Ангелы" и "Другой мир". Но наиболее оригинальная и забавная серия - "Прекрасные толстяки" (Beautifully Big). Толстые - не безобразные. В наше время вечно худеющих дам выглядит все это еще более юмористично... Так что милые толстячки, не стоит унывать.
[241x220]
[241x220]Главным праздником в нашей семье считается Новый год, вот уже много лет подряд мы отмечаем его все вместе в компании с близкими приятелями.
Мы с подругами по-прежнему готовим, никто в компании не любит еду из магазина, нам нравится самим запекать мясо, печь пироги и резать салаты. Пару лет назад в дружную компанию поварих влилась моя дочь Маша.
[415x299]
Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не
очищать, но там, где есть подозрительные места - просто
их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если
клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице
стать больше и просторнее.
[показать]
Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем,
так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы"
было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше -
решайте сами, в данном блюде она не пригодится.
[показать]
Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы
картофель не потемнел.
[показать]
Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200
градусов) приготовим грибной жульен - одним из
распространенных способов. То есть, распустим в
сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в
него 400 граммов относительно мелко нарезанных
шампиньонов (или других грибов).
[показать]
Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут,
потушим их две-три минуты при умеренной температуре и
добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.
[показать]
Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим
примерно половину столовой ложки муки - для загущения
жульена. Вновь все тщательно перемешаем.
[показать]
Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл
сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу
пикантная кислинка жульена.
[показать]
Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим
свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до
загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты.
Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или
топленым маслом жаростойкую посуду (или противень)
уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду,
в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли,
свежемолотого черного перца и крохотному кусочку
сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы"
тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно
и равномерно распределяя их по "кокотницам".
[показать]
Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200
градусов духовку - примерно на средний, между верхом и
низом, уровень.
[показать]
Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы"
и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась
своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой
начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен
жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.
[показать]
При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться
еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая
румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля.
Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить
чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее
есть такой жульен,