Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Украшения для дома крючком. Подставки под горячее
Хорошо иметь у себя в запасе много разных подставок под горячее, в том числе и вязаных крючком, так как такие украшения для дома всегда пригодятся.
Когда семья собирается за ужином или за праздничным столом, а также когда приходят дорогие гости, хочется сервировать стол по красивее. Вот поэтому свяжите и эти подставки под горячее крючком по МК чтоб и они пригодилось в нужный момент.
Это цитата сообщения dikulya67 Оригинальное сообщение
Симпатичный органайзер для бижутерии
Вот такая тучка-хранительница бижутерии)
[600x657]Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
печень - 500 г
лук - 2 шт.
яйца - 2 шт.
мука - 0,5 ст.
сметана - 2 ст. лож.
растительное масло - для жарки
соль - по вкусу
черный молотый перец
Приготовление:
1. Печень помойте, очистите от пленок и нарежьте крупными кусками.
2. Печень и лук измельчите в блендере.
3. Добавьте муку, сметану и яйца.
4. Перемешайте печеночное тесто, оно должно быть консистенции густой сметаны. Посолите по вкусу (на 500 г печени необходимо примерно 1 ч.лож. соли), добавьте черный перец.
5. На сковородке разогрейте столовую ложку масла. Выложите печеночные котлеты ложкой и пеките на среднем огне до золотистой корочки.
[604x402]
Вам понадобятся:
(на 5-6 порций или примерно на 55-65 вареников)
300 мл молока
70 г. сливочного масла
2 ст.л. муки
0,5 ч.л. соли
370-400 г. муки
Для начинки:
4 средних картофелины
50-100 гр. адыгейского сыра
1 ст.л. масла (лучше топленого)
1/2 ч.л. соли
1/2 ч.л. шамбалы
1/2 ч.л. паприки (молотого сладкого перца)
1/3 ч.л. куркумы
Приготовление:
Поставьте вариться очищенный картофель.
В это время займитесь тестом: в сотейник налейте молоко, добавьте соль и 2 ст.л. муки, хорошенько все перемешайте. Поставьте смесь на небольшой огонь, добавьте сливочное масло и, постоянно помешивая, заварите тесто, доведя его
После того, как основа остынет, начинайте добавлять в нее небольшими порциями муку и замесите мягкое эластичное тесто. Вымешивайте тесто на столе до тех пор, пока оно не станет хорошо отходить от рук (около 15-20 минут).
Для начинки из отваренного картофеля сделайте пюре, добавив соль и воду, в которой он варился. В разогретой сковороде в течение 15 секунд обжарьте в масле шамбалу, добавьте паприку и куркуму, подержите еще 5 секунд. Добавьте мелко растертый руками адыгейский сыр, перемешайте со специями и дайте ему хорошо прогреться. Переложите содержимое сковороды в картофельное пюре, перемешайте до однородности.
Отдохнувшее тесто тонко раскатайте (я раскатываю до толщины 3 мм) и нарежьте на кружки или квадраты — в зависимости от того, какую форму вареников вы хотите получить. Для того, чтобы получить форму, как на фото, разделите тесто
Для варки вареников положите их в кипящую подсоленную воду и аккуратно перемешайте, чтобы они не пристали ко дну. После того, как вода повторно закипит и вареники начнут всплывать на поверхность, варите их 2-3 минуты. Готовые вареники выложите шумовкой в дуршлаг, немного подождите, пока стекут остатки воды и отправьте их обратно в уже пустую кастрюлю. Заправьте сливочным или топленым маслом
[показать]
Суп из сельдерея - общие принципы и способы приготовления
Сельдерей – пряный корнеплод со сладковато-горьким вкусом. Приобрести данный продукт можно в любое время года, поэтому рецепты блюд, где он становится главным ингредиентом, всегда актуальны. В данном корннеплоде содержится большое количество витамина С, так что данный продукт обладает противовоспалительным действием, с его помощью можно снизить давление, избавиться от солевых отложений и проблем с суставами.
Сельдерей – продукт с отрицательной калорийностью, он способствует похудению и часто используется людьми, желающими избавиться от лишних килограммов. Из сельдерея готовят полезные диетические бульоны и супы-пюре, разновидностей такого рода блюд очень много.
Суп из сельдерея - подготовка продуктов
Перед тем, как начинать готовить суп из сельдерея, овощ следует подготовить – тщательно вымыть в проточной воде, очистить от кожицы и немного сбрызнуть лимоном (не обязательно, но обычно так делают, чтобы продукт не потемнел).
Для супа сельдерей режут очень мелко, таким образом, он источает сильный аромат. Не стоит заливать корнеплод холодной водой и долго варить, сельдерей бросают в уже кипящую воду, в таком случае сохраняется максимум витаминов.
Суп из сельдерея - лучшие рецепты
Рецепт 1: Суп-пюре из сельдерея и фасоли
Питательный витаминизированный суп.
Ингредиенты:
- 2 штуки сельдерея;
- 700 граммов фасоли;
- 2 стебля лука-порей;
- 1 морковь;
- ½ стакана сливок;
- 1 яйцо;
- ½ литра костного бульона;
- 2 литра воды;
- 30 граммов масла сливочного;
- 150 граммов белого хлеба;
- соль.
Способ приготовления
Фасоль необходимо залить водой, добавить морковь, сельдерей и лук-порей. Готовые овощи следует протереть с помощью сита (не забываем добавить навар) и разбавить бульоном. Теплые сливки взбейте с яйцом до однородной массы, постепенно введите в суп и добавьте сливочное масло.
Подается суп-пюре с горячими гренками.
Рецепт 2: Суп из сельдерея с твердым сыром
Ароматный сливочный суп из сельдерея порадует даже требовательных гурманов.
Ингредиенты:
- 250 граммов сельдерея;
- 1 яичный желток;
- 1 луковица;
- 80 граммов твердого тертого сыра;
- 100 граммов сметаны;
- 30 граммов масла сливочного;
- 3 столовых ложки муки (пшеничной);
- 1 литр воды;
- лимонная кислота;
- соль.
Способ приготовления
Подготовленный сельдерей натрите на крупной терке. Лук измельчите и обжарьте, затем добавить муку, потушить в течение 10 минут. Смешать кашицу из лука и муки с сельдереем, переложить в кастрюлю, добавить воду и смешанный со сметаной желток. Поварите суп в течение нескольких минут, добавьте тертый сыр, лимонный сок и соль.
Рецепт 3: Суп-пюре из сельдерея с картофелем
Сытный суп из сельдерея и картофеля на мясном бульоне – прекрасное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты:
- 2/3 килограмма сельдерея;
- 1/3 килограмма картофеля;
- 1,5 литра мясного бульона;
- 1 луковица;
- 2 яичных желтка;
- 2 чайные ложки муки;
- 100 граммов сливочного масла;
- 100 миллилитров сливок;
- 3 ломтика белого хлеба;
- перец;
- соль.
Способ приготовления
Отварить кусочки сельдерея (7 минут) в подсоленной воде.
Сделать тосты из белого хлеба.
Разогреть сливочное масло, обжарить измельченный лук, отваренный сельдерей, сырой картофель, муку, залить ингредиенты мясным бульоном и варить, пока ингредиенты для супа не будут готовы.
Бульон процедить, овощи пропустить через сито, смешать две данные составляющие, подогреть, добавить сливки, взбитые с яичным желтком (суп не должен быть слишком горячим, чтобы не свернулось яйцо).
Суп-пюре подается приправленным перцем с гренками.
Рецепт 4: Суп из сельдерея с копченой грудинкой
Суп из сельдерея вовне не обязательно должен быть овощным, актуально дополнить его мясными продуктами, например, копченой грудинкой.
Ингредиенты:
- ½ килограмма черешков сельдерея;
- ½ килограмма корня сельдерея;
- 150 граммов копченой грудинки;
- 700 миллилитров бульона или куриного);
- 1 стакан сливок;
- немного растительного масла;
- перец;
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Быстрое печенье «Свекровь на пороге»
У каждой хозяйки порой случаются нежданные гости, которых непременно надо угостить чем-то вкусненьким, продемонстрировав при этом свои кулинарные таланты. Это быстрое печенье поможет выручить и станет прекрасным десертом к чаю.
Печенье получается вкусным, рассыпчатым. Правда и очень калорийным - но если про это знать, можно ограничиться одной печенькой. А для свекрови калорий не жалко!
[640x426]
Этот торт является своеобразной палочкой-выручалочкой, помогающий мне держать "лицо" идеальной снохи!Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Гороховый суп "Лондонский смог"
Совершенно невероятный суп - ароматный, насыщенный, густой, очень сытный, ничего подобного я не ела. Очень жаль, что его нельзя есть часто, ведь гороховый суп - мое самое любимое первое. Присоединяйтесь.
Этот суп, сделанный на основе наваристого бульона из копченого бекона, назван из-за своей густоты в честь непроглядных лондонских туманов, которые были такими частыми в конце позапрошлого века.
Гороховый суп "Лондонский смог"
[604x353]Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
ЖУЛЬЕН С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ И ГРИБАМИ
[показать]Такой жульен можно приготовить из сухих грибов, тогда их нужно предварительно замочить, затем порубить маленькими кусочками. Ни в коем случае во время жарки не накрывайте грибы крышкой, иначе они превратятся в губку. Вместо куриной печени можно использовать любые другие субпродукты.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
печень куриная ½ кг
грибы белые свежие 200 г
лук репчатый 0.1 кг
сыр твердый 50 г
сливки 35-38% 80 мл
коньяк 40 мл
масло оливковое 20 мл
масло сливочное 20 г
прованские травы сушеные 5 г
перец черный молотый 5 г
соль морская 5 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение
Двойной лимонный пудинг от Джейми
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЕ ЭКЛЕРЫ
[показать]Если в тесто добавить слишком много яиц, эклеры получатся влажными внутри, если недоложить — будут слишком сухими.
ИНГРЕДИЕНТЫ
ОСНОВНЫЕ
шоколад черный 200 г
яйцо 3 шт.
масло сливочное 120 г
шоколад белый 30 г
сливки 35-38% 200 мл
какао 50 г
шоколадно-ореховая масса 30 г
сахарный песок 10 г
ванильный экстракт 7 мл
соль морская 5 г
мука пшеничная 150 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
«NOVEMBER RAIN» - ЖАРКОЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ С ГРИБАМИ И ОВОЩАМИ
[показать]В этот прохладный ноябрьский уикенд готовил потрясающее блюдо - восхитительное жаркое из говядины. Главный секрет этого блюда - герметичность. Это непременно нужно приготовить. Прекрасный субботний обед для всей семьи. Безумно вкусно. Очень интересно готовить, потрясающие ароматы и отличный результат. Вы останетесь довольны, я уверен!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Мякоть говядины 1,5 кг
3 моркови
5 стеблей сельдерея
1 стебель лука порея
300 г маслин б\к
4 веточки свежего розмарина
6 зубчиков чеснока
150 г протертых томатов
800 г свежих шампиньонов
Бутылка белого сухого вина
500 г готового слоеного теста
Специи (морская соль, тимьян, черный перец, сладкая паприка)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Это цитата сообщения SVETA_1950 Оригинальное сообщение
Тесто из творога - лучшие рецепты.
Рецепт 1: Тесто из творога для рулетиков
По этому рецепту можно выпекать такие яркие и красивые рулетики, все будут просто в восторге. Посыпьте их цветной кокосовой стружкой, лучше ярких цветов, даже те, кто не очень любит кокосовый вкус, с удовольствием съедят творожный вариант.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Мягкое печенье из овсяных хлопьев
Сегодня мы готовили мягкое печенье из овсяных хлопьев с добавлением изюма. Получилось очень вкусно и, скорее всего, полезно.
Это цитата сообщения Альбинчик_Худик Оригинальное сообщение
Чесночные узелки
|
[показать]Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Котлеты из курицы,кабачка и овсяных хлопьев
Легкие, сытные и очень вкусные котлеты из куриного филе, кабачка и овсяных хлопьев. Делаются куриные котлеты очень просто и быстро. Отлично сочетаются со овощным салатом из помидоров и огурцов. К тому же блюдо низкокалорийное, потому что готовиться из диетических продуктов. Но на вкусе это ни коем образом не отражается. Куринные котлеты из курицы, кабачков и овсяных хлопьев не будут долго лежать в холодильнике – они исчезают со стола в считанные минуты!
Итак, для приготовления нам понадобится:
1 кг куриного филе;
1 кабачок – примерно 300 грамм;
1 большая луковица;
200 грамм овсяных хлопьев быстрого приготовления;
2 яйца;
соль, перец – по вкусу.
Хлопья заливаем кипятком и оставляем под крышкой на некоторое время (10-15 мин). Куриное филе, кабачки и лук нарезаем на небольшие кусочки и проворачиваем через мясорубку. Добавляем к фаршу разбухшие хлопья, яйца, соль, перец. Тщательно вымешиваем. Смазываем противень растительным маслом и выкладываем фарш ложкой, формируя котлеты. И отправляем в предварительно разогретую духовку на 20-30 минут.
Кстати, котлеты можно обжарить до готовности на сковороде. Конечно, после этой процедуры они станут не совсем диетическими, но зато приобретут аппетитную румяную корочку
!Источник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
50 оригинальных рецептов бутебродов и тостов на праздничный стол!
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Специи - главный враг лишнего веса.
О стройной и красивой фигуре мечтают все девушки. Но что делать, если природа наградила пышными формами, а силы воли на регулярные походы в спортзал и соблюдение диеты не хватает? Самое главное — не отчаиваться! На помощь придут… специи!
[604x302]Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение
Любителям бутербродов
Любителям бутербродов
1. Чесночный бутерброд с сыром в духовке
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 багет
4 ст. л. масла, (достань его заранее из холодильника, чтоб оно стало мягким)
Соль по вкусу (если используешь несоленое масло)
2.5 чашки тертого сыра моцарелла + чеддер (можно попробовать приготовить и с другим сыром)
3 ст. л. хлопьев перца чили
6-8 зубчиков чеснока (пропустить через чеснокодавку)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Предварительно разогреть духовку до 180 С. Нарезать багет на части, толщину определяй сам, кто как любит, но лучше не сильно толстые, и не сильно тонкие, в общем разрежь на средние порционные куски.
Смешать масло, измельченный чеснок и соль. Этим чесночным маслом смазать куски хлеба с одной стороны, сверху выложить натертый сыр, и посыпать хлопьями перца чили (можно использовать молотый).
Все это дело помещаем в духовку примерно на 5-6 минут, пока сыр не расплавится. Употребить в горячем виде.
Вот так примерно за 10-12 минут ты приготовишь офигенную закуску. Ингредиенты все доступные, но на случай если не оказалось дома именно такого сыра, можно попробовать и с другим сыром, ну а чили наверняка есть у любого мужика на кухне. Ну а если и чили нет, посыпь какой-нибудь другой приправой.
Кушайте на здоровье!
2. Такие удивительно простые в приготовлении ГОРЯЧИЕ БУТЕРБРОДИКИ