Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Пару лет назад писала я этот рецепт) Сегодня увидела его в двух дневниках!

Торт из кабачка от TUFELKA.

1.Печёшь на сковороде 3 толстых оладушка из кабачка.Сначала трёшь кабачок на крупной тёрке, добавляешь яйцо, замешиваешь, а потом добавляешь муки для загустения. Можно печь в духовке, а можно просто на сковороде с 2-х сторон
2.Делаешь 2 начинки-первая-крабовые палочки. варёное яйцо и майонез, а вторая-жареные грибы с луком.
3.Прокладываешь всё это слоями, и ешь.
[400x300]
Для тех, кто хочет преобразить свой дом я советую установить клинкерные ступени Stroeher, это просто красота.Дизайнеры не зря поработали в этом направлении. Различные расцветки приятно радуют глаз. В общем зайдите на сайт, сами посмотрите.Я уже подумываю о таких ступенях - на дачу, в летней кухне.

Это цитата сообщения Mati Оригинальное сообщение

Торт "Сникерс"

В моей семье очень любят этот торт, понравится он тем, кто любит сладкое. Торт пропитывается на следующий день, но мои его съедают сразу же, пока он непропитанный)))

Итак, Торт "Сникерс"
Для коржа :

0,5 пачки маргарина
1 ст сахара
4 яйца
1 ст муки
0,5 ч.л. соды
какао
маргарин перетерть с сахаром, по одному добавить желтки. Белки взбить в пену и добавить туда же.
Добавляем муку, соду, вымешиваем.Тесто выходит жидкое.
На противень стелим пергаментную бумагу, выливаем тесто и печём корж до готовности, минут 30-40 - в зависимости от духовки.
Когда испечётся, разрезаем пополам. (в идеале печь на маленьком дечке(20х30) 2 коржа, но у меня только большой стандартный)

Начинка-крем
300 грам хрустиков с маком (такие крекеры маленькие есть с маком);
1 банка (0,5л) вареной сгущенки;
200 грамм жареного арахиса(покупаю арахис в оболочке, он уже прожареный)
250 грамм масла.
Перемешать всё, обычно готовлю пока печётся корж, пока корж испечётся, начинка уже пропитается :)

Потом собираем торт - начинку выкладываем на один корж, сверху второй корж, сверху поливаем шоколадом (я растапливаю плитку шоколада + масло)

P.S. торт очень сладкий, сгущёнка в начинке и шоколад в поливке, поэтому я лично кладу в тесто половину сахара , а то и меньше)
[700x560]

Это цитата сообщения Маркиза_Полосата Оригинальное сообщение

салатик

на сей раз делюсь салатиком.предупреждаю сразу: готовить много ибо получается просто безумно вкусно:)
для салатика мы для начала отварим пару куриных грудок. пока грудки варятся порежем несколько свежих огурчиков (не очень мелко, но и не крупно). затем мы замечаем наличие зеленого винограда в холодильнике. его тоже режем (каждую ягодку пополам.кстати виноград желательно брать тот, который без косточек потому как задолбаетесь их выковыривать..ну и не очень сладкий).когда все порезано, курица готова и тоже порезана (мелко), все сложено в миску начинаем в отдельной мисочке готовить соус. для этого наливаем майонез (столько, чтобы салат получился не очень "мокрым", добавляем несколько ложек соевого соуса (лично я люблю без никто.хотя можно взять и с грибами и с чем угодно..я думаю, что салат это не испортит) и сок приблизительно половинки лимона.соус стоит пробовать.потому что если вы перельете соевого соуса получится просто омерзительная гадость, которая даже салатом называться не достойна...когда все готово добавляем соус к салату, перемешиваем и в холодильник на часик...
"и если Вы скажете, что это плохо Вы мой злейший враг на всю жизнь"(с)

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Французский ,яблочный ,перевёрнутый пирог "Тарт Татан"

Рецепт из дневника Cuisine_de_Evguenie, Я очень восхощена хозяйкой дневника.Каждый её рецепт просто шедевр! Я аплодирую ей стоя!
_________________________________________
Французский ,яблочный ,перевёрнутый пирог "Тарт Татан"

[показать]
4 зелёных яблока
50 гр слив.масла
100 гр сахара
Тесто слоёное(я беру уже готовое)

Очистить яблоки ,вырезать серцевину и порезать на четвертинки.В металической форме разогреть масло,посыпать его сахаром и оставить всё это карамелизоваться.Когда сахар превратится в карамель,красиво разложить дольки яблок и оставить ещё несколько минут на огне.
Далее всё это сверху покрыть тестом.Слегка подвернув края.Тесто проколоть в нескольких местах вилкой.Поставить выпекаться в духовку в течении 20 мин.
Когда пирог будет готов,достать его из духовки и быстро перевернуть на поднос или тарелку.
Подавть ещё теплым с густой сметаной или мороженным.

Тарт Татан

необходимые продукты
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Этот рецепт как раз ко времени -яблочный сезон продолжается!

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Веер из баклажанов с овощами

[271x172]
Это просто незабываемо! Девчонки, срочно на рынок за баклажанами!!!


Ингредиенты:

1. Баклажаны 6 шт.
2. Ветчина 200 гр.
3. Помидоры 2 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Перец сладкий болгарский 1 шт.
6. Майонез
7. Зелень
8. Соль

Приготовление:

1. Баклажаны вымыть, сделать продольные надрезы (чтобы получился веер).
2. Баклажаны посыпать солью и поставить на полчаса, чтобы сошла горечь.
3. Через 30 минут смыть с баклажанов соль и обсушить их на бумажном полотенце.
4. Сладкий перец очистить от семян, нарезать полосками.
5. Ветчину порезать тонкими кусочками.
6. Помидоры нарезать кольцами толщиной около 5-7 мм.
7. Лук очистить и нарезать кольцами толщиной около 5 мм.
8. На смазанный растительным маслом противень выложить баклажаны. В разрезы баклажан уложить помидоры, ветчину, лук и перец.
9. Баклажаны поставить в духовку на средний огонь и запекать около 30 минут.
10. Перед подачей на стол полить майонезом и посыпать зеленью. Сверху можно также посыпать тертым сыром.
Портал Частный дом.RU - как построить мансарду своими руками это проект подготовленный для тех кто собрается начать строительство своего бревенчатого дома. Вы узнаете как зарегистрировать собственность и еще многое другое не менее интересное

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Рецепт яблочного самбука

[271x171]
Ингредиенты:

1. Яблоки 500-600 гр.
2. Желатин 8 гр.
3. Белки яичные 2 шт.
4. Сахар по вкусу
5. Ванилин
6. Вода (для желатина) ½ ст.

Приготовление:

1. Яблоки помыть, удалить сердцевину и очистить от кожицы.
2. Очищенных яблок должно быть около 400 гр.
3. Яблоки натереть на крупной терке, выложить в жаропрочную посуду и поставить на небольшой огонь.
4. Тушить яблоки около 10-15 минут (в зависимости от сорта яблок).
5. Готовые яблоки охладить, протереть через сито либо же взбить в блендере.
6. Желатин залить водой и поставить набухать на 20 минут.
7. Затем желатин на медленном огне растворить.
8. Белки отделить от желтков, взбить белки отдельно до белой пышной пены, затем постепенно добавить сахар.
9. Полученную белково-сахарную массу добавить в охлажденное яблочное пюре и взбить венчиком (или миксером) до образования белой пышной пены.
10. Желатин процедить и тонкой струйкой влить в яблочно-белковую массу.
11. Тщательно все размешать ложкой.
12. Приготовленную таким образом массу разложить в формы или стаканы, поставить в холодильник для охлаждения.
Хотите снять квартиру в москве на одни сутки? Тогда вам точно пригодится этот сайт, заходите и добавляйте его в закладки, всем советую.

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Ещё один рецепт французского яблочного пирога из песочного теста

[271x160]
Ингредиенты:

1. Мука 200 гр.
2. Соль 1 щепотка
3. Желтки яичные 2 шт.
4. Сливочное масло 250 гр.
5. Сахарная пудра 50 гр.
6. Сахар 50 гр.
7. Сок апельсиновый или ликер 3 ст.л.
8. Яблоки 1 кг.

Приготовление:

1. Муку просеять в миску, добавить соль и сахарную пудру.
2. В муку добавить желтки, натереть на терке 200 гр. сливочного масла.
3. Руками замесить тесто. Если оно получилось слишком хрупким и не собирается в один комок, то добавьте немного молока.
4. Придайте тесту форму шара, заверните в пленку или положите в пакет и поставьте в холодильник.
5. В кастрюльку высыпать 50 гр. сахара и выложить 50 гр. сливочного масла. Поставить кастрюльку на огонь и, непрерывно помешивая, растворить в масле сахар.
6. Форму для пирога, диаметром около 28 см., выстелить бумагой для выпечки.
7. Вылить на дно формы растворенное масло с сахаром.
8. Покачивая форму, распределить массу равномерно по дну.
9. Яблоки очистить, разрезать на четвертинки, удалить сердцевинки.
10. Выложить яблоки сердцевинками вверх плотно друг к другу.
11. Поставить яблоки в предварительно разогретую до 150 градусов духовку приблизительно на 35-45 минут, чтобы яблоки стали мягкими.
12. Полить яблоки ликером или соком.
13. Накрыть яблоки сверху пластом раскатанного теста.
14. Тесто аккуратно прижать к бортику формы.
15. Выпекать пирог при температуре 200 градусов около 30 минут.
16. Сразу же опрокинуть пирог на жаропрочное блюдо.

Как найти "группы" в odnoklassniki.ru?

Недавно социальная сеть "одноклассники.ру" добавила новый сервис "Группы". Только списка доступных групп ни в самих "одноклассниках.ru", ни в Интернете на данный момент нет. Теперь этот пробел восполнен.

Это цитата сообщения Каструля Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННЫЕ КУРИНЫЕ НОЖКИ CО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ

Куриные ножки 8 шт. замариновать в соусе -
Сок половины лимона
Майонез 100 гр
2 дольки чеснока (выдавить)
1 ст ложку меда
Соль, перец
Куриные ножки натереть солью и перцем, залить приготовленным соусом и оставить на пару часов. Затем запечь в духовке, сначала форму закрыть фольгой и когда мясо будет готово, открыть фольгу и подержать в духовке еще 5 минут, пока не появиться румяная корочка.

Сливочный соус для гарнира
Лук 1 шт
Масло сливочное – 50 гр
Мука - 1с.т.
Сливки - 3 ст.л. (можно молоко)
Чеснок 1 долька
Зелень (по желанию)
Сыр мягкий сливочный – 1 ст ложка
Соль
Растопить масло на сковороде и пожарить на нем нарезанный лук.
Добавить муку и поджарить минутку. Добавить сливки или молоко, сыр, посолить и довести до кипения. Затем готовый соус прокрутить в блендере на большой скорости, добавить мелко порезанную зелень и полить гарнир.
[400x274]

Это цитата сообщения Oro_del_orO Оригинальное сообщение

Куриные блинчики обманки

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 12 сентября 2008 года, его добавили в свои цитатники более 28 пользователей Лиру.
________________________________
Вчера возникла необходимость приготовить что нибудь вкусненькое из обычного куриного филе (грудки).
Мое творение получилось сочным и вкусные и кроме того, его чуть не намазали сиропом :)
Для приготовления берем:
Упаковку охлажденного куриного филе
Уксус
Приправу кари
Соль
Растительное масло
Молоток для отбивания (у меня была скалка!)
Готовить просто: Кусочек куриного филе отбиваем до состояния тонкого блинчика, натираем с двух сторон уксусом, солью и кари, чтобы курочка пожелтела.
Теперь обжариваем его на сковородке в нормальном количестве масла, с двух сторон до появления румяной корочки.
Внимание, чем больше будет огонь, тем сочнее получится курочка.
У меня получилась горка желтеньких оладушек, на вид очень похожих на блинчики из сдобного теста, происхождение выдавал только дурманящий запах жареного мяса.
Всем приятного аппетита и удачных экспериментов!

Это цитата сообщения Ирина_Бруня Оригинальное сообщение

Вкуснотище

Делаем чипсы своими руками

10.08.2008

Это цитата сообщения Lady_Elena Оригинальное сообщение

Осень-пора консервирования!


Только представьте – зимний вечер, на улице холод, непогода, а вы достаете заветную баночку и … - воспоминания о лете наполняют сердце радостью и теплом.

Обожаю заниматься консервированием на зиму!
И конечно очень приятно, когда к столу подаешь свои кулинарные произведения, да еще и гости нахваливают.

Вот собрала парочку простых рецептов и хочу поделиться.

рецепты

Это цитата сообщения Ирина_Бруня Оригинальное сообщение

Вкуснотище


Заливные яйца-

скорлупки от яиц,
морковь,
горошек,
колбаса,
кукуруза,
зелень,
бульон,
желатин.

Заливные яйца.

Первое, что надо, так это насобирать скорлупки от яиц. Я на тупом конце яйца легонечко пробивала дырочку и "вытряхивала" яйцо. Получалось очень легко, первым выходил белок, а потом желток, если это выходило плохо, то я помогала тоненькой палочкой.
Потом, скорлупки надо помыть и перевернуть дырочками вниз, что бы вышла водичка.
Начинка для этих яиц должна быть мелко порезана и яркой. Я смешала морковку, горошек, колбасу и кукурузу, и еще зелень. Приготовила бульон. Можно овощной, можно куриный, можно просто развести бульонные кубики. Я подкрасила мой бульон куркумой для придания желтого цвета.
Скорлупки от яиц поставила на подставки для яиц, каждое яйцо наполнила моей смесью. Потом приготовила бульон, растворила в нем желатин. Желе делала покрепче, то есть по инструкции надо было 400 г воды на 1 ст.л. желатина. Я сделала пропорцию на 2 ст.л. желатина 300 г воды. Все! Разливаю бульон в скорлупки и ставлю застывать. Потом аккуратно чищу и подаю к столу.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

То ли плацинды,то ли пирожки

Рецепт отaauumm
Быстро и вкусно:))

[700x525]
[300x400]
То ли плацинды,то ли пирожки:))Я называю это плациндами:))
Готовятся легко и быстро.
Главное чтобы в морозильнике всегда валялось слоенное тесто:))
Начинкой может быть что угодно -
яблоки,тыква,шоколад,лук,
зелень,творог,сыр,рыба....
В этот раз в моем холодильнике был лук и немного сыра,я их смешала.



ФОТОПОДРОБНОСТИ :о))

Это цитата сообщения besxvostaja Оригинальное сообщение

Салат с ананасами.

Салат с ананасами.
Делается очень легко, дейтсивтельно вкусно и очень сытно!
[показать]
Рецепт:
2-3 куриные грудки отварить и нарезать средними кусочками, китайскую капусту порвать на клочки), из банки с ананасами слить сок и порезать на кусочки/ купить банку уже с кусочками, посолить- поперчить, добавить майонез.
Можно добавить сыр. Я не добовляла.

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Белорусские цеппелины -ПЫЗЫ

[271x160]
Вы хоть раз в жизни готовили пызы? В соседней Литве это блюдо называется цеппелинами.

Как и все традиционно белорусское пызы делаются из картошки, только они чем-то напоминают зразы (их рецепт я выкладывала не так давно). Если коротко, то пызы – это зразы наоборот, снаружи картошка, а мясной фарш внутри.

Я очень люблю готовить это блюдо, обычно делаю его к Рождеству.

Ингредиенты:

1. Картофель 1 кг.
2. Фарш свиной 100 гр.
3. Фарш говяжий 100 гр.
4. Лук репчатый 1 шт. (маленькую)
5. Зелень укропа или петрушки
6. Соль
7. Перец черный молотый
8. Сметана
9. Зеленый лук

Приготовление:

1. Половину картофеля отварить в кожуре до готовности. Картофель очистить, растолочь толкушкой или же перекрутить через мясорубку.
2. Остальной картофель очистить, обсушить и натереть на мелкой терке либо же измельчить при помощи блендера. Выложить картофель на сито и дать стечь излишней жидкости.
3. Перемешать отварной и сырой картофель до однородной массы, добавить соль по вкусу.
4. Фарш свиной и говяжий перемешать, лук репчатый очистить, перекрутить через мясорубку и выложить в фарш. Добавить в фарш немного рубленой зелени, соль, перец черный молотый по вкусу.
5. Из картофельного теста сформовать шарики, потом из каждого шарика сделать лепешки.
6. В середину каждой лепешки положить по 1 ст.л. фарша, сформованного в шарик.
7. Края лепешки закрыть так, чтобы не было видно стыков. Как на зразы.
8. Положить цеппелины в кипящую, слегка подсоленую воду и варить на медленном огне около 30 минут. Через 10 минут после начала варки, аккуратно поднять цеппелины со дна кастрюли шумовкой.
9. Подавать со сметаной и мелко рубленым зеленым луком.
Спонсор поста - блог о моде

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Запечёные груши и яблоки

Рецепт от Cuisine_de_Evguenie
Запечёные груши и яблоки

[показать]

Очистить груши и яблоки.Из яблок вынуть сердцевину и наколоть вилкой в нескольких местах и нафаршировать изюмом.
Вскипятить стакан белого вина с пакетиком ванильного сахара и 150 гр сахарного песку.Добавить сок лимона.
Выложить яблоки и груши в форму для запекания.полейте сиропом и запекайте 30-40 минут до мягкости.подавайте с небольшим количеством сиропа.

Это цитата сообщения Кот_1_Матроскин Оригинальное сообщение

баклажаны ...

[показать]


Баклажаны - 1 кг (не импортные). Выбирать следует небольшого размера, не толстые, не тепличные.
Крупный лук - 3-4 луковицы
Болгарский перец светло-зелёный - 4-5 штук
Укроп - 1/2 пучка
Чеснок - 5-6 зубцов

Баклажаны очистить от кожуры.
Разрезать пополам вдоль.
Посолить и дать полежать минут 15. Не отжимать!

Отдельно пожарить мелко нарезанный лук до золотистости и добавить мелко порезанный перец.
Тушить до готовности.

Обжарить на подсолнечном или кукурузном масле баклажаны с двух сторон до золотистой корочки.

Выложить баклажаны на блюдо, присыпав каждый сверху сначала мелко нарезанным чесноком, потом обжаренными луком с перцем, затем посыпать мелко нарезанным укропом.

Укладывать баклажаны слоями.

[показать]

Вкусно как в горячем так и в холодном виде...

Это цитата сообщения just_being_lesya Оригинальное сообщение

Без заголовка

есть куринные ножки, подскажите что-то оригинальное и быстро готовящиеся.спаибо: )

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Йогуртовый манник с лимоном

4 желтка, 125 грамм масла, 500 грамм йогурта (любого), неполный стакан сахара, пакетик ванилина - растереть в однородную массу.
Взбить 4 белка в крепкую пену.
В массу добавить 500 грамм манки, пакетик разрыхлителя (или гашеной соды 1/3 чай. ложки), горсть изюма для интересу. Вымешать.
Добавить взбитые белки и снова аккуратно вымешать. Сразу выложить в форму, разровнять и выпекать при 180 град, примерно 35 минут.

Пока корж печётся, в мисочке вскипятить сок 1 лимона, 100 грамм воды и 2 стол. ложки сахара. Этим сиропом потом полить испеченный и остывший манник, он пропитается и будет ещё интересней.
[700x587]
Какой йогурт взяли - такой цвет-аромат и будет.

Ой, у меня столько идей для "следующего раза"!!!
Я хочу в следующий раз взять йогурт обычный (например со злаками) но добавить в тесто тёртую цедру лимона и пропитки дать в два раза больше, думаю аромат будет сногсшибательный!
Или в тесто кокосовую стружку добавить и сверху "экзотик" изобразить!
Или половинки слив аккуратно сверху выложить и взбитыми белками их...
Или орехи туда... Фантазируйте :))

Это цитата сообщения Pexy Оригинальное сообщение

О чем не говорить с любимыми.

О чем не говорить с любимыми.

[показать]

А знаете ли вы, что не стоит своей второй половинке рассказывать о некоторых вещах? Ну да, конечно… Нельзя говорить про измены, про своих бывших и рассказывать сплетни с работы перед сексом.

Вообще-то, с любимым человеком стоит говорить обо всем, ибо секретов быть не должно. Впрочем, стоит разделять некоторые понятия. Есть вещи, про которые лучше не знать никому, есть вещи, которые стоит не знать второй половинке, есть вещи, которые надо знать только любимому человеку. Есть вещи, о которых хочется не знать...

Читать целиком...