Это цитата сообщения уроки Оригинальное сообщение

Учимся делать рамочки 6



А сейчас поучимся делать рамку с прокруткой,это довольно сложно,поэтому начнем с самой простой рамки в этом случае.
Вот с такой:

[375x398] ВАШ ТЕКСТ

Читать далее...

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Сладкие мини-рулетики .

[300x300]	Рецепт от IZUMRUD         Время приготовления: 30 минут Описание: Позаимствовала рецепт с другого сайта:)приготовила и выставляю:)очень вкусно получилось!
Ингредиенты:
Тесто: 200 г мягкого сливочного масла 250 г 5 %творога(я пропустила его через мясорубку) 3 ст. ложки сахара 350 г муки Начинка: банка варeной сгущeнки стакан дроблeных орех(у меня грецкие)
Рецепт :
[150x] продукты для тесто выложили в замесочное блюдо [150x] замесили руками крутое тесто положили в пакет или пищевую плёнку и на ночь в хол-к или часов на 4-5 [150x]

Читать далее...

Это цитата сообщения Collete Оригинальное сообщение

Batter-как они его называют-или взбитое жидкое тесто (кляр)







Рецепт от frisky_mood

Я раньше готовила кляр по-другому, но потом меня "навели" на другой рецепт, который мне очень понравился, да и детям тоже- даже дочка, которая в принципе у меня не ест грибы, только так стала лопать грибочки в этом кляре.

Читать далее...

Это цитата сообщения natalja1312 Оригинальное сообщение

Жиросжигающий суп. -8 кГ за неделю !!!



...


Диета клиники Майо (- 8 кг за неделю )


Нельзя употреблять никаких алкогольных напитков, так как это нарушает процесс устранения жира из организма. С диеты нужно сойти хотя бы за 24 часа до употребления любого алкогольного напитка. Назначенные лекарства принимать можно.


Основу диеты составляет «суп, сжигающей жир». Есть этот суп надо ежедневно – так часто и так много, как вам хочется. Чем больше вы его съедите, тем больше килограммов сбросите.


При точном соблюдении диеты за неделю вы должны сбросить от 4,5 до 8 кг. Очень важно, чтобы те продукты, которые рекомендуются диетой, вы ели именно в те дни, в которые их нужно есть. Если в течение недели вы потеряли 7 кг и более, нужно сделать перерыв в соблюдении диеты на 2 дня. Продолжить ее вы сможете в любое время. Не ешьте суп вне диеты!

Прибегать к семидневной диете можно так часто, как вам хочется. Если вы ее прервали, начинайте снова с первого дня.

Всего лишь за семь дней вы станете легче, как минимум на 4,5 кг, а возможно, и на все 8 кг. Вы ощутите прилив энергии и здоровья. Следуйте диете столько времени, сколько будите ощущать положительную динамику в своем физическом и моральном состоянии.


Рецепт сжигающего жир супа: 6 средних луковиц, несколько помидоров ( можно консервированных ), 1 небольшой кочан капусты, 2 зеленых перца, 1 пучок сельдерея, 2 кубика овощного бульона.

Порежьте овощи на мелкие или средние кусочки и залейте водой. Приправьте солью, перцем и, если хотите, карри или острым соусом. Кипятите на большом огне 10 минут, затем сделайте маленький огонь и продолжайте варить, пока овощи не станут мягкими.

Этот суп можно есть в любое время, когда вы голодны. Ешьте его столько, сколько хотите. Суп не добавляет калорий. Наполните им утром термос, чтобы прихватить с собой, если в течение дня вы будите находиться вне дома.

Однако не следует питаться исключительно этим супом. Рацион необходимо пополнять и другими компонентами.


День первый. Суп и фрукты. Вы можете, есть любые фрукты, кроме бананов. В дынях и арбузах меньше калорий, чем в большинстве других фруктов. Ешьте только суп и фрукты. В качестве питья можете использовать неподслащенный чай или кофе ( без молока ), клюквенный сок или воду ( воды – как можно больше ).


День второй. Суп и овощи. Можете есть все овощи, какие хотите ( сырые, свежие или консервированные ). Допустима и листовая зелень. Ешьте все это с супом, пока не насытитесь. Держитесь подальше от сушеных бобовых, зеленого горошка и кукурузы.

Во время обеда в этот день можно съесть печеную картошку с маслом. Не ешьте никаких фруктов. Пейте воду.


День третий. Суп, фрукты и овощи. Ешьте суп и все овощи и фрукты, какие хотите, исключив только печеную картошку. Пейте воду. Если вы действительно в течение 3 дней полностью придерживались диеты, то вполне могли потерять к этому времени 2,5-3 кг.


День четвертый.Суп, фрукты и овощи, включая бананы и снятое молоко. Можно съесть 3 банана и выпить так много воды, сколько получиться, параллельно с супом. Ешьте так много супа, свежих овощей и фруктов, сколько вам хочется, но бананов только 3.


День пятый. Говядина и помидоры с супом. Можете съесть 300-800 г говядины или банку консервированных помидоров ( или только свежих – сколько хочется ). Хотя бы раз в день съешьте суп.


День шестой. Говядина и овощи ( особенно листовые ) плюс суп. Говядину и овощи ешьте досыта. Если у вас есть желание, можете съесть 2 или 3 бифштекса и все зеленые листовые овощи, какие хотите, но никакой печеной картошки. Пейте воду.


День седьмой. Коричневый рис, фруктовый сок, овощи и суп. Сегодня вы можете есть коричневый ( необдирный ) рис, неподслащенный фруктовый сок и овощи. Рис можно добавить к супу, а можно к рису добавить овощи – резаные лук и помидоры, цветную капусту. Не запрещается приготовить овощи с карри. Пейте воду.

К концу седьмого дня, если вы строго соблюдали диету, вы потеряете от 4,5 до 8 кг.


Категорически запрещены: хлеб, алкоголь, газированные ( шипучие ) напитки. Ничего нельзя жареного или готовить с добавлением жира.


Общие правила

- Строго придерживайтесь рекомендаций на каждый день. Не допускайте никаких отступлений и фантазий.

- Взвешивайтесь по утрам.

- Ешьте суп каждый раз, как только вы начинаете испытывать голод.

- Будьте осторожны с маслом – его можно употреблять только раз в неделю с печеной картошкой.

- Тщательно убирайте с мяса весь жир. С птицы снимайте шкуру.

...

Это цитата сообщения Эленриэль Оригинальное сообщение

Соусы к картофелю



Моя дорогая, не блещет красою
Ни стройностью стана, ни русой косою
Ни русой косою, ни стройностью стана...
Чем блещут обычно героини романа

Короткое платье мышиного цвета
Она не снимает от лета до лета
Хоть стыдно порою, от вас я не скрою...
Свою дорогую я купаю и мою

Короткое платье снимаю несмело
Скорей бы увидеть желанное тело
Губами коснуться единственной в мире...
Моя дорогая.......... КАРТОШКА В МУНДИРЕ.

Предлагаю немного развеселить обыденную картошку хорошенькими соусами =)

Три лучших соуса к отварному картофелю:

Со сметаной и чесноком, 4 порции.
200 г картофеля варить «в мундире» в соленой воде 25 мин. Воду слить, картофель остудить, размять вилкой. 3 зубчика чеснока растолочь с 1 ч. л. соли и вместе с 3 ст. л. уксуса и 200 мл сметаны добавить к картофелю. Приправить солью, перцем и сахаром. Влить 3 ст. л. оливкового масла, посыпать рубленым шнитт-луком и хорошо перемешать.

С горчицей и шалотом, 4 порции.
Очистить и мелко порезать 5 луковиц шалота, 4 редиски натереть на крупной терке. Смешать лук и редиску в одной посуде. Добавить 2 ст. л. цельнозерновой горчицы, 2 ст. л. рубленой зелени петрушки, 3 ст. л. винного уксуса и полстакана овощного бульона. Перемешать, влить 4 ст. л. оливкового масла, приправить солью, перцем и сахаром.

С паприкой и чили, 4 порции.
Смешать 125 г сметаны и 150 г натурального йогурта. По одному стручку зеленой паприки и красного чили очистить от семян, мелко порубить. Вместе с 2 ст. л. томатной пасты добавить к сметанной смеси. Приправить солью, перцем, сахаром по вкусу.

Это цитата сообщения maslak Оригинальное сообщение

Отпустить уходящего (часть 3)



[показать]Сюжет третий. «Мои года - мое богатство»? То, что люди развиваются разными темпами - известно. В чем-то раньше один, в чем-то раньше другой. Но что делать, если буквально во всем вы отстаете от партнера или он от вас? На начальном этапе это практически незаметно, это становится ясным через год-другой как минимум, а то и позже. В такой ситуации уходит, как правило, тот партнер, который взрослее, а тот, который никак не может повзрослеть, недоумевает: у нас же все было хорошо, мы любили друг друга, мы заботились, мы во многом совпадали!? Но представьте себе ситуацию: два человека начали совместную жизнь. Отучившись в институте, один из них бросается на первую попавшуюся работу и любыми путями зарабатывает на семью деньги, статус и опыт для себя. А другой сидит и ждет, пока кто-то решит его проблемы. И при случае еще впадает в истерику при любой неприятности, осыпая упреками партнера. И боится взяться за не самую престижную работу, озабоченный своим еще пока не существующим профессиональным статусом. Или еще вариант: кто-то, движимый чувствами, лезет в долги, пытаясь создать совместную жизнь и дом, при этом чуть позже выясняется, что в чистоте этот дом и содержать-то не умеет, страдает при этом элементарной безалаберностью и даже не понимает, что такое по-настоящему заботиться о близком. А меж тем отношения - это не только романтические грезы. И от того, насколько хорошо вы понимаете, что вы хотите от жизни, насколько вы не боитесь ставить цели и их добиваться, насколько вы умеете вырабатывать свое мнение и при этом ладить с окружающими, насколько на вас можно положиться в быту, зависит то, как долго проживет ваш союз. Взрослый человек - это страховка для партнера и она не должна и не может работать в одну сторону. Меж тем в современном обществе растет огромное количество потребителей, рассчитывающих на то, что кто-то придет и даст им все «причитающееся» просто за то, что они есть на свете. А потом бывает горько разочарован тем, что от них еще что-то требуется взамен, и их в итоге оставляют ради более взрослых людей. Причем «идейных потребителей» много сейчас и среди мужчин, и среди женщин.

Читать далее...

Это цитата сообщения Каструля Оригинальное сообщение

Лучшая закуска к супу!



1) пачка слоеного теста (в рулоне!) режется на 12 квадратов, они засовываются в форму для маффинов.

2) начинки любые=) Я 2 дня к бульону делала с жареным луком, сегодня с брокколи. Ягоды наверное надо закрахмалить чучуть, иначе вытекут.
3) Заливка на 12 штук: 2 яйца + 3 столовые ложки сметаны + мелко потертый сыр
4) В разогретую духовку на 15 минут, температуру не скажу, из 9 делений пеку на 6.
5) Результат:
[379x300]

Это цитата сообщения Медеа Оригинальное сообщение

мясо с подливой



хочу поделиться рецептиком, ничего сверхсложного.
я вчера готовила ужин на свою семью и пока я еще молодая хозяйка, умею не очень многое , но люблю экспериментировать с продуктами..

у нас от недавних семейных праздников осталось 2 кг готовых замаринованных свиных шашлыков, которые без дела стоят в морозилке. так вот эти шашлыки я и решила оприходовать..

я взяла штук 10-15 кусочков шашлыков (семья большая и все мяско любят), порезала их на пластины (кусочек в среднем на 2-3 части поперек волокон) и отбила до состояния тряпочек (тряпочки могут получаться разных размеров, это не принципиально, можно очень большие порезать пополам, если захочется.)
Т.к. мясо уже маринованное никаких специй, соли я не добавляла.

взяла сковородку и налила на нее немного масла (0,5 см по поверхности) и на огонь.
теперь самое основное.. жарка мяса: мясные "тряпочки" выкладываются на сковородку и обжариваются с каждой стороны секунд по 30.. я смотрела не по времени, а по тому насколько видны волокна мяска, поскольку оно тонкое уже, прожаривается хорошо и остается сочным и мягким.
готовое мяско я складывала в отдельную тарелку. оно готово.

на оставшемся от мяса масле с мясным соком я решила сделать овощную подливку к мясу. взяла 4 мелких луковки, порезала их помельче, закинула в сковородку, туда же отправила 1 среднюю тертую морковку. жарю. туда же чуть позже добавила 1 болгарский перчик, порезанный кубиками и 4 маленьких помидорки мелко нарезанные.. долила воды так, чтобы все овощи на 1-1,5 см были покрыты водой (я вообще почему-то во всё добавляю воды, а потом её выпариваю) и добавила специй для салата (готовая в пакетиках, но можно и просто зелень укропа, петрушки, кинзы, что есть) и на сильный огонь. когда вода немного испарилась, в это варево добавила лечо (от балтики готовое. можно просто томатную пасту, идет для густоты). еще немножко все пожарила и выключила. готово. получилось как лечо, только больше и горячее

мясо можно выложить сразу в подливу, а можно всё накладывать по отдельности..

к этому всему на плите готовилась картошка, из которой потом было сделано пюре.

что понадобилось:
на мясо:
- 10-15 кусочков готового шашлыка (свиного)
- 50 г растительного масла

на подливу:
- 4 мелких луковицы
- 1-2 болгарских перца среднего размера
- 3-4 мелких помидорки
- 3 ст. ложки готового лечо (или томатной пасты)
- зелень или готовая сухая приправа.
- вода


(а еще обжаренные кусочки мяса выкладываются на противень , туда же выливается оставшееся в сковородке масло с соком и в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут, сверху потом кружочки помидорок и перчика болгарского. намазать майонезом и посыпать сыром для корочки и еще на 5 минут в духовку. это если надо приготовить торжественное блюдо)

Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение

Как украсить праздничный стол



[442x340]
Оливковая пальма
Нарезаем зелёный лук длинными трубочками - на каждую пальму 3 штучки. Трубочки нарезаем на лапшу, но прорезаем не до конца. Получается такая юбочка с длинной бахромой. Чтобы лук закручивался, надо покупать только что срезанный. И ещё юбочки можно чуть поболтать в тёплой водичке.

Затем берется юбочка большего диаметра и в неё вставляется меньшего... принцип телескопической трубы. На шпажки для шашлычков нанизываются оливки, а сверху надевается зелень.
Чтобы пальмы стояли в салате и не падали, их лучше воткнуть в половинку крупной редиски или сырой картофелины - сами подберите, что вам удобнее.
Продолжение (Фото и описание)

Это цитата сообщения Candied_Fruit Оригинальное сообщение

салат



Пожалуйста помогите! Кто нибудь знает рецепт вкусного, не дорогого салата, который заправляется маслом. В голову лезит только обычный огурцы-помидоры и греческий, но он дороговат. И желательно что бы в салате не было яиц. Заранее спасибо.

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Бифштекс в пиве с горчицей.




Бифштекс в пиве с горчицей

Ингредиенты:

Для горчицы:
150 грамм зёрен жёлтой горчицы
75 грамм зёрен чёрной горчицы
110 мл винного уксуса
60 грамм мёда
200 мл светлого эля

Для бифштексов:
4 куска (по 175 грамм) филе говядины
25 грамм сливочного масла
4 ст.ложки оливкового масла
2 баклажана, порезанные на кусочки по 2,5 см
Лук-шалот – 2 штуки, порезанные на крупные кусочки.
Розмарин по вкусу.
Способ приготовления:
1. Для приготовления горчицы, положите в миску зерна желтой и черной горчицы.
2. В сковороде нагрейте винный уксус и мед (до тех пор, пока мёд не растворится). Добавьте получившуюся смесь к горчице и тщательно перемешайте.
3. Добавьте к полученной смеси эль и перемешайте, после чего накройте миску сверху пищевой пленкой и оставьте на 4 часа.
4. Взбейте горчичную смесь в кухонном комбайне до однородного состояния. Это может занять некоторое время, т.к. необходимо измельчить горчичные зёрна.
5. Разложите в простерилизованные банки и закрутите их крышками.
6. Отбейте мясо для бифштексов и намажьте его 2 столовыми ложками горчицы каждый.
7. Хорошо накалите сковороду, добавьте в неё сливочное масло и 2 столовые ложки оливкового масла. Обжаривайте мясо в течение 3-4 минут с каждой стороны.
8. Оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла добавьте в чистую накаленную сковороду и обжарьте в ней в течение 5-6 минут баклажаны, лук-шалот и розмарин. Периодически помешивая овощи, обжаривайте их до золотистого цвета.
9. На каждую из 4-х сервировочных тарелок выложите по бифштексу, украсив сверху каждый кусок ложкой горчицы. Добавьте обжаренные овощи.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Капелька-света Оригинальное сообщение

Имитация шарлотки (без духовки)



1 яйцо, 100-150 гр. сметаны, 1 ст.ложка сахара, 6 ст.ложек муки, немного соды или разрыхлителя.
Выложить на сковородку, разровнять, сверху выложить тонкие ломтики яблок, присыпать сахаром и корицей (у меня еще немного тертого шоколада сверху). "Выпекать" (точнее, жарить :) ) под крышкой на слабом огне 15-20 минут.
[250x187]

Это цитата сообщения Lady_Elena Оригинальное сообщение

Курица с ананасами



Вчера прочитала рецепт салата. Сегодня решила его приготовить, слегка модифицировав по своему вкусу.
Для салата нам понадобятся:
копченые куриные ляжки, банка ананасов в собственном соку, маринованные огурчики, твердый сыр, майонез.
Все ингредиенты нарезаем тонкими брусочками, сыр трем на крупной терке, заправляем майонезом, слегка подсаливаем для пикантности.
фоторецепт

Удивительно экстравагантный вкус!
[453x323]

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Персиковое варенье



Рецепт 1
Персики беру недозрелые, плотные. Режу на дольки и выдерживаю их в содовом растворе (1ч.л. на литр холодной воды) 2 часа. Затем промываю в проточной воде 30-40 минут.
Варю сироп из 1 кг сахара на 1 кг персиков и полстакана воды. В кипящий сироп опускаю персиковые дольки и варю до готовности в несколько приемов - довожу до кипения, затем 12 часов настаиваю, затем снова и так 2-3 дня.

Рецепт 2
ПЕРСИКОВОЕ ВАРЕНЬЕ С КОНЬЯКОМ

На 1 кг персиков, очищенных от кожицы, порезанных на дольки, 800гр сахара. Пусть постоит с полчасика, дабы появился сок. Поставить на огонь, довести до кипения.
Как только растворится сахар и варенье закипит, снять пену, добавить корицу на кончике ножа и полстакана коньяка. Варить 20 минут. Разлить по стерильным баночкам.Весьма необычно, ароматно и загадочно.

Это цитата сообщения Drakonn Оригинальное сообщение

Куриные окорочка, полет фантазии.







Куриные окорочка, полет фантазии.


Фаршированные окорочка «Сюрприз к ужину»




Окорочка «Имбирный абрикос»




Бриллиантовые ножки

Это цитата сообщения Drakonn Оригинальное сообщение

Маринады для шашлыка!







Йогуртовый Смешай 70-80 г живого йогурта, по 1 ст. л. томат-пасты и растительного масла, по 1 ч. л. соли и красного молотого перца (жгучесть — по вкусу). Тщательно перемешай с мясом и оставь на 12 часов в холодке.

Лимонный Не слишком мелко режь 1 кг лука, перемешивай с мясом, добавив сок крупного лимона, 5 ст. л. соуса ткемали, соль и прочие специи. Ставь под гнет (например, пара гантелей) на 3 часа в прохладное место.

Горчичный Объедини 4 ст. л. сладкой горчицы, по 2 ст. л. соевого соуса и оливкового масла, сок 2 лимонов, небольшой пучок измельченной кинзы, пару давленых зубчиков чеснока и 1 ч. л. соли. Клади в миску мясо, перемешивай с маринадом и дай постоять не менее часа в прохладном месте.

Чайный Чисто австралийский рецепт. 50 г заварки черного чая с высоким содержанием танина заливай 0,5 л кипятка и дай настояться. Когда остынет, процеди и заливай мясо. Потом на 3-5 часов в прохладное место.

Помидорный Мелко режь 6-8 помидоров и 2-3 луковицы. Перемешивай с мясом, соли, перчи — и под пресс на 4-5 часов. Можно добавить болгарского перца и любые другие специи.

Винный 2 луковицы режь кольцами. Мясо клади слоями, пересыпая раздавленными горошинами черного перца (всего — 10 шт.) и кольцами лука. Заливай 2 стаканами красного сухого вина, слегка разбавленного водой, 1 ст. л. лимонного сока с 1 ч. л. сахара. Добавляй 2 лавровых листа, 10 горошин черного перца, 1 ч. л. сахара, соль. Мариновать не более 2-3 часов.

Луковый Режь 2 кг очень сочного лука. Перемешивай с мясом, посолив, поперчив и добавив лавровый лист. Если мясо не самой первой молодости, добавь немного красного вина или гранатового сока. Оставь в прохладном месте на 5-8 часов.

Кефирный Мясо соли и обваливай в измельченной зелени базилика и укропа. В 1 л кефира влей 1 ст. л. лимонного сока. Туда же 2 мелко нашинкованные луковицы и перец горошком. Заливай мясо и ставь в холодильник на 3-4 часа.

Это цитата сообщения marga_ritka1 Оригинальное сообщение

Помидорный суп со "звездочками"







Ну, до чего вкусный супчик безкалорийный получился!


500 г созревших помидор (снять кожицу) или 800 г консервированных помидоров в собственном соку
1 луковица
1 зубок чеснока
2 ст.л. ОМ
1 л куриного (или порошкового) бульона
базилик
соль, перец - по вкусу
1/3 ст мелких макаронных изделий - в рецепте "звездочки", которые я и использовала
Сыр - пармезан тертый - не обязательно

- Нарезать помидоры + лук , базилик, чеснок и пропустить через комбайн или блендер (я этого не делала) до состояния пюре.
- Разогреть масло + пюре - и варить/жарить на среднем огне, иногда помешивая, 10 минут. (По секрету: я этого не делала, а сразу опустила в бульон, только чуть припустила лук).
- Добавить бульон, соль и перец - до закипания, + "звездочки" и варить до готовности около 10 минут.
- Разлить по тарелкам и посыпать добавочно свежим базиликом и (кто хочет) сыром.

Приятного аппетита! :)

[650x488]

Это цитата сообщения marga_ritka1 Оригинальное сообщение

Пикантные кольца из телятины







Рецепту этому уже лет 10 и нравится мне т.к. его приготовление занимает минимум времени при максимуме результата. Я бы назвала его ленивым...
Пропорции примерны, т.к. ни разу не взвешивала продукты,но здесь это не принципиально

-- 1 кг телятины

-- 2-3 крупные луковицы

-- 4-5 крупных морковок

-- 7-8 маринован.огурцов (чем больше, тем вкуснее)

Нарезать филе телятины кольцами толщиной 2-2.5 пальца.Если нет свежего парного мяса,...не беда....я готовила и из замороженного уже нарезанного на кольца..получилось отлично....Даже не нужно размораживать....Просто тщательно вымыть и снять нейлон вокруг каждого кольца....,отправить в духовку замороженным.

Посыпать мясо солью, перцем и теми специями, которые вы любите...я обычно использую готовую смесь для ростбифа.

Выложить мясо в одноразовую форму из фольги, чуть смазанную маслом.

На мясо выложить толстый слой мелко нарубленного лука ( я обычно натираю на фудпроцессоре), затем толстый слой крупно натертой моркови и последний –это слой крупно натертых маринованных огурцов.

Овощей должно быть много --- высота всех слоев примерно равна высоте мяса.

Завернуть форму фольгой и отправить в духовку -250 гр.Если мясо свяжее, следить,что бы в форме была жидкость и по мере надобности подливать воду. Если мясо замороженное, воду не добавлять.

Когда мясо будет готово, снять фольгу и дать подсушиться верхнему слою еще 5-6 минут.

P.S. Я приготовила все точно по рецепту!


[600x599]

Это цитата сообщения marga_ritka1 Оригинальное сообщение

Пирог для пикника







Этот рецепт моей подруги *Светочки*. Я очень люблю ее рецепты - попробуйте!!!

Слова *Светочки*:

Обычно шоколадная выпечка подразумевает некоторую изысканность, придаёт столу праздничное настроение. Этот
Пирог на пикник (угат пикник) от Рут Оливер из книги "Ещё шоколад" приятно удивляет как своей простотой, так и множеством сюрпризов: нежный, сочный, с кокосом, орехами, вареньем и шоколадом, не требует хранения в холодильнике- действительно идеален для пикника.

Для формы диаметром 26 см или прямоугольной 33*23

Для основы:
100 гр муки
5 гр пекарского порошка
60 мл растит. масла без запаха
60 гр сахара
6 желтков
1 ст.л. бренди

Для прослойки:
1/2 стакана густого варенья , разведённого с небольшим кол-вом бренди
50 гр измельч. горького шоколада

Для меренги:
6 белков
150 гр сахара
150 гр кокосовой стружки
50 гр натёртого горького шоколада
50 гр молотых орехов

Приготовление:
Разогреть духову до 160*
смешать все продукты для основы и выложить на дно промасленной формы.
Варенье разогреть в микроволновке с бренди и шоколадом , размешать и нанести на основу.
Взбить белки с сахаром в крепкую блестящую пену. Осторожно перемешивая, ввести кокос, орехи и шоколад.Выложить массу на слой варенья.
Выпекать 50-мин.-1 час.

Я делала в форме диаметром 29 см. Варенье -абрикосовое.Вместо бренди использовала ром.На пикнике съели весь - как показатель вкусности.

P.S. У меня меренга без шоколада.



[650x488]

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Пиво, сыр и суп с пастой тальятелле.



Пиво, сыр и суп с пастой тальятелле.

Время приготовления – 10 мин.
Ингредиенты
290 мл эля
150 мл овощного бульона
100 гр консервированных томатов
100 гр пасты Тальятелле
2 яичных желтка
3 столовых ложки взбитых сливок

Для сервировки
30 гр тертого сыра Чеддер
1 столовая ложка свежего базилика

Способ приготовления
1. Нагрейте в кастрюле эль и кипятите его до тех пор, пока объем пива не сократится вполовину.
2. К кипящему элю добавьте бульон, консервированные томаты и пасту тальятелле и тушите до полной готовности последней.
3. Отдельно взбейте желтки со взбитыми сливками.
4. Горячий суп тщательно перемешайте с уже взбитыми желтками со сливками до полного загустения получившегося супа.
5. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте сверху тёртым сыром и свежим базиликом.
Приятного аппетита!