• Авторизация


Гаспачо - подробный рецепт 11-10-2008 23:24

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Гаспачо - подробный рецепт



Сегодня на обед у нас было гаспачо. Расскажу, что это такое.

Гаспачо – холодный освежающий томатный суп. Он появился в Андалусии, но сегодня его готовят по всему миру. В Испании гаспачо считают скорее напитком, чем супом, и поэтому могут подать к столу не только в суповой чаше, но и в стакане.

Помидоры – основной ингредиент гаспачо. Они должны быть спелые. Перед приготовлением нужно снять с помидоров кожицу. Для этого сначала обдайте плоды кипятком. Затем надо удалить семена и нарезать помидоры на небольшие куски.

Огурцы надо также очистить от кожуры и удалить семена.

Хлебный мякиш (в классическом рецепте гаспачо – белый) замочите в небольшом количестве воды (несколько столовых ложек на 3 ломтика хлеба), потом слегка отожмите лишнюю жидкость.

Все ингредиенты – томаты, хлеб, огурцы, сладкий перец, лук, чеснок – смешайте в блендере и перелейте в большую чашу. Предпочтительно, чтобы она была не металлической, чтобы в овощах сохранились витамины. В овощную массу налейте оливковое масло и немного винного уксуса, добавьте по вкусу соль и черный перец и поставьте на несколько часов в холодильник.

Подавать к столу гаспачо надо холодным. Перед подачей в качестве украшения в гаспачо можно положить мелко нарезанные овощи и крутоны.
[700x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ 11-10-2008 23:24

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

ВАРЕНЬЕ ИЗ КАБАЧКОВ



Встала с утра пораньше, чтобы успеть побольше всего. В моем плане стояло преже всего варенье из кабачков, муж его очень любит, у меня еще осталось прошлогоднего немного в баночке!

Но пора делать новое!
Делюсь рецептом!
Все что нам надо:
3 кг кабачков
3 кг сахарного песка
500 г кураги
1 лимон
Кабачки вымыть, обсушить, очистить и порезать. Курагу выложить на сито и ошпарить кипятком. Кабачки и курагу пропустить через мясорубку или измельчить блендером.
Выложить полученную массу в кастрюлю, добавить сахарный песок, довести до кипения и варить на маленьком огне 30 минут, периодически помешивая.
Лимон ошпарить, обсушить и снять теркой тонкий слой цедры. Из мякоти лимона выжать сок. Добавить лимонный сок и цедру к кабачкам и варить еще 15 минут.

Рецепт мною был когда-то взят из давнего журнала "Приятного аппетита" и опробован уже несколько раз.
[700x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кухня по знакам зодиака 11-10-2008 23:23

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Кухня по знакам зодиака



КОЗЕРОГ

Расчетливый козерог контролирует все. Именно так же он ведет себя и в плане кулинарии. Среди всех знаков зодиака его можно скорее отнести к гурманам. Но при этом он считает, что еда должна не только насыщать, но и быть эстетичной. По этой причине он предпочитает традиционные блюда и закуски, поданные в строго определенном порядке, чтобы было красиво. Экзотические же блюда скорее повергают его в сомнения. Обычный антрекот гораздо ближе его сердцу, нежели какое-то новое индийское блюдо или же приготовленный по лунному календарю черешневый соус. Также большие денежные затраты или затраты времени могут лишить козерога аппетита. Если вы принимаете у себя такого гостя, то лучше не тратить много времени на разогрев пищи, а поставить блюдо в микроволновую печь. Девиз: малое количество издержек, большой успех.

Козероги любят: мясо в умеренных количествах, много овощей, супы, готовые блюда, традиционную кухню, закуски.

ВОДОЛЕЙ

Водолей должен быть постоянно в движении - это его кредо. Среди знаков зодиака он относится к изобретателям и реформаторам. Поэтому он с большой охотой пробует все новое и экзотическое. Это также делает его изобретателем и на кухне. Если в одной из поездок он узнал рецепт какого-то нового блюда, то он непременно должен дома приготовить себе такое же, а может даже и добавить в него что-то свое. Он любит эксперименты. Снова и снова открывать что-то необычное на кухне, создавать новые рецепты - без этого водолеи вряд ли смогут прожить долгое время. Он неохотно довольствуется только одним блюдом и часто пробует всего понемногу. Это также касается сладких блюд, от которых он просто не может отказаться. Водолеи любят: сладкие блюда, экзотические блюда, кухни всех народов мира, поджаренное мясо, сезонные овощи.

РЫБЫ

Рыбы относятся к тонко чувствующим существам. Если они не могут есть отдельные составляющие какого-либо блюда, то он, пожалуй, вовсе не будут его есть. Слишком тяжелая или же жирная пища - настоящее зло для них. В остальном рыбы не очень требовательны. Они умудряются из малого количества не особо вкусных продуктов готовить замечательный ужин или обед. Рыбы предпочитают морепродукты и фрукты.

Рыбы любят: салаты, рыбу, морскую капусту.

ОВЕН

Овен относится к огненным знакам. Это можно заметить прежде всего в его нетерпении и неутомимости. Эта характерная черта отражается также на его кулинарных пристрастиях. Овны считают просто необходимостью добавлять огня их и без того пламенному темпераменту. Поэтому он любит все острое и кислое. Кулинария - это одна из самых важных составляющих частей его будней. Особенно важна для него скорость приготовления блюда. Лучше всего, если оно готовится быстро. Фаст-фуд и блюда, которые готовятся быстро - находятся у овна на первом месте.

Овен любит: мясо, острые приправы, питательные блюда.

ТЕЛЕЦ

Телец, как знак земли, тянется скорее к искусству, красоте и всему чувственному. Только в уютном и привычном круге он чувствует себя хорошо. Именно поэтому он - отличный хозяин и любит потчевать гостей чем-нибудь вкусным. Приготовление пищи и её употребление доставляет ему одинаковое удовольствие, в конце концов, наслаждение играет огромную роль в жизни тельца. Его кулинарный кругозор охватывает огромное количество блюд от традиционных домашних рецептов, до экзотических творений и исключительных по своей уникальности блюд. Также телец никогда не откажется полакомиться чем-нибудь сладким. Телец любит: сладкие блюда и мучные изделия, душистые приправы и блюда, соусы, корнеплоды.

БЛИЗНЕЦЫ

Близнецы подвижны и всегда готовы вскочить с места и побежать по делам. Как воздушный знак он неохотно сидит часами за столом и ест традиционные блюда. Его не нужно убеждать попробовать что-то новое. Его кулинарные пристрастия состоят скорее из легких блюд, потому что другие делают его тяжелым на подъем. Он любит перекусить в одном месте, потом в другом и так весь день. Если пища не понравилась близнецу, он тут же закажет что-то другое. Маленькие закусочки или же экзотические легкие блюда - вот что заставляет сердце близнеца биться быстрее.

Близнецы любят: разнообразную пищу, вегетарианские и легкие блюда, канапе, пасту.

РАК

Рак относится к чувствительным водяным знакам, который тоскует по защите и защищенности. Поэтому раки не любят что-то новое, не кидаются на авантюры и приключения. Даже в кастрюле. Тем не менее, раки используют всю свою фантазию на приготовление блюд и тратят на это много сил. Он категорически отказывается от готовых блюд - ему важно здоровое и сбалансированное полноценное питание. И с рецептами мамы и бабушки он не расстанется никогда.

Рак любит: продукты богатые углеводами, супы, соленья и варенья, хорошую домашнюю еду.

ЛЕВ

Как ребенок солнца и король среди знаков зодиака, лев прежде всего
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вы хотите быть модным кулинаром? 11-10-2008 23:22

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Вы хотите быть модным кулинаром?



Нашла замечательную книжку, которая должна быть в каждом доме, неважно в каком виде, электронном или печатном.
Мода диктует нам не только стили одежды, манеру поведения, способы и формы макияжа, но и то, что и как есть. В модном ресторане можно попробовать различные суши, стейки крокодила, кенгуру или страуса, насладиться нежным вкусом лягушачьих лапок или улиток. А среди людей, заботящихся о своем здоровье, уже несколько лет на пике моды держатся блюда из зерновых проростков и миндаля. Чтобы отведать все эти и многие другие блюда, не нужно спешить в ресторан. Достаточно взять эту книгу и воспользоваться любым из приведенных в ней рецептов.

Скачать ее можно здесь:
http://w15.easy-share.com/1701782444.html
[350x350]

Ссылку исправила!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт "Звездное небо" 11-10-2008 23:20

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Торт "Звездное небо"



Испекла вчера к ужину вот такое вкусное чудо!

Тесто:
1 ст. сметаны
1 яйцо
0,5 ч. л. соды гашеной уксусом
1 ст. сахара
1 ст. муки
1 ст. л. крахмала
3 ст. л. какао

Сделать тесто.
Испечь корж.
Начинка:
300 г вишен без косточек
50 г коньяка

Вишни вымочить в коньяке.

Творожный крем:
300 г творога
2 ст. л. сливочного масла
3 ст. л. сахара
1 п. ванильного сахара
0,5 ч. л. корицы

Протереть творог через сито. Сливочное масло растереть с сахаром, ванилью и корицей. Потом соединить с творогом и хорошо перемешать.

Разрезать корж по горизонтали. Пропитать сиропом.
На нижний корж выложить половину творожного крема. Сверху выложить вишни и покрыть их второй половиной творога.
[700x525]
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Плюшки "Розочки" 11-10-2008 23:19

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Плюшки "Розочки"



Решила сегодня побаловать себя вот такими вот красивыми кондитерскими изделиями. Готовятся они очень ПРОСТО и ЛЕГКО, каждый сможет сделать их за короткое время!!!!
Пишите рецептик!:acute:
Нужно:
Творог — 250 г, Мука — 2,5 стакана, Яйца — 2 шт., Сахар — 6 ст. л., Масло сливочное — 200 г, Сода, гашенная уксусом — 1 ч. л., Красный пищевой краситель.
Смешать творог, муку, соду, гашеную уксусом , 2 желтка, 2 ст. л. сахара, размягченное масло. Замесить тесто, скатать шар, положить его в холодильник. Два белка взбить миксером с оставшимся сахаром. Тесто разделить на две части, раскатать. Один пласт намазать просто взбитыми белками, а второй - белками с добавлением пищевого красителя. Свернуть рулетики и разрезать их на кусочки 2 сантиметра шириной. Противень смазать маргарином, посыпать манкой. Кусочки рулетика положить на противень срезом вниз. Выпекать в духовке минут 20 при температуре 180 градусов ( при необходимости – верх изделия в конце выпечки прикрыть фольгой. Приятного аппетита!
[442x600]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК ЖАРИТЬ МЯСО 11-10-2008 23:18

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

КАК ЖАРИТЬ МЯСО



Простые советы начинающей хозяйке

СОВЕТ ПЕРВЫЙ - всегда надо правильно выбрать мясо для того или иного блюда. Особенно, если вы хотите его поджарить или приготовить на гриле. Никогда у вас не получится достойного стейка (бифштекса в русской кухне), если вы попытаетесь приготовить его из мякоти грудины или части ноги.
Только мясо филе (в русской терминологии - вырезки), или антрекота (в русской интерпретации - толстый край), или синты (тонкий край) - можно использовать для жарки на сковороде или гриле.
Качество приготавливаемого блюда зависит также от возраста поедаемого вами животного. Ну это же не секрет: чем моложе мясо, тем оно вкуснее.

СОВЕТ ВТОРОЙ - мясо перед жаркой все-таки лучше замариновать. Самый быстрый и легкий способ - поперчить и залить растительным маслом, предварительно натерев мясо толченым чесноком. Солить предварительно я не рекомендую, так как соль вызывает преждевременное выделение мясного сока, что снижает вкус мяса. Поэтому солить мясо надо в самом конце жарки. Такой способ маринования хорошо применять при жарке свиных, бараньих, телячьих ребрышек.
Если мясо нужно мариновать и сроки для этого сжаты, я рекомендую вам следующий рецепт маринада.
Нарезать мясо на порционные куски ( обычно это 150-200 грамм), отбить их , сложить в посуду, посыпать нарезанным репчатым луком, тмином, лавровым листом, корнем петрушки. Затем полить растительным маслом, смешанным с соком лимона в пропорции - 5 грамм масла на сок трети лимона, перцем и солью. Периодически переворачивать мясо.

СОВЕТ ТРЕТИЙ — мясо при жарке нельзя часто переворачивать. Обычно его переворачивают на другую сторону только тогда, когда первая сторона уже практически готова.

СОВЕТ ЧЕТВЕРТЫЙ — вы должны определить, какое мясо вы хотите по степени его прожаривания. В отличие от некоторых блюд из говядины таких как Ростбиф или Стейк (бифштекс), баранину телятину и свинину никогда не готовят полупрожаренными.

СОВЕТ ПЯТЫЙ — порционные куски мяса при хранении ухудшают свой вкус. Поэтому мясо необходимо поджаривать незадолго до подачи его на стол.

НЕКОТОРЫЕ СПОСОБЫ ПАНИРОВКИ МЯСА:
1. Обсыпать продукт мукой, окунуть в белый соус (смесь яйца с маслом), посолить, запанировать в сухарях. Прижать панировку, затем снова окунуть в соус и опять запанировать.
2. В оливкоовое масло добавить лимонный сок, соль, перец и взбить вилкой. Запанировать мясо в муке, смочить приготовленной смесью и вновь запанировать в муке.
3. Очень хороший вкус дает смачивание кусков мяса смесью яйца с горчицей.

Если вспомню еще что-то - напишу.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СПАГГЕТТИ ПО ПРАВИЛАМ 11-10-2008 23:17

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

СПАГГЕТТИ ПО ПРАВИЛАМ



spaget (136x200, 13Kb)
Если признаться честно, то никогда не готовила настоящие спагетти. Все макароны да макароны. А вот взяла и купила. В поиске дельных советов по "макаронной" теме наткнулась на хорошую статью из журнала "Гастроном"!

Думаю, всем хозяюшкам пригодится!
http://www.restoran.ua/index.phtml?t=1&pid=5250
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
12 РЕЦЕПТОВ ОТ ВАНГИ 11-10-2008 23:15

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

12 РЕЦЕПТОВ ОТ ВАНГИ



Имя знаменитой болгарской предсказательницы Ванги известно всему миру. Но мало кто знает, что слепая провидица еще и безошибочно ставила диагнозы своим посетителям, советовала, к какому врачу и в какую клинику обратиться, а многим сама прописывала народные целебные средства. Вот некоторые из таких рецептов.

ОСТРЫЙ ГАСТРИТ. 200 граммов листьев малого подорожника (с узкими продолговатыми листьями) в течение 5 минут отварите в половине литра чистой виноградной раки (или водки). Отвар процедите и, когда остынет, перелейте в бутылку. Принимайте утром по 1 столовой ложке натощак за час до подъема. Во время лечения ни в коем случае нельзя курить.

БОЛИ В НОГАХ. В большой эмалированной посуде сварите пучок красно-белого клевера. Когда отвар остынет, процедите и добавьте 1 столовую ложку керосина. В этой смеси парьте ноги 3—4 вечера подряд.

ВЫСОКОЕ КРОВЯНОЕ ДАВЛЕНИЕ. Столовую ложку кукурузной муки положите на дно стакана, залейте доверху горячей водой и оставьте на ночь настаиваться. Утром натощак выпейте только воду, гущу не размешивайте.

БРОНХИТ. 2—3 листа мать-и-мачехи сварите в половине литра молока, процедите, добавьте на кончике ножа свежее свиное сало. Настой пейте по кофейной чашке вечером перед сном.

БРОНХИТ У ДЕТЕЙ. Два сырых яйца поджарьте на свином жире и посыпьте солью. Когда они остынут, положите их на ночь на грудь ребенку.

В головке красного репчатого лука, очищенного от шелухи, сделайте углубление, в которое положите чайную ложку сахарного песка. Ежедневно, пока не выздоровеет, ребенок должен съедать приготовленную таким образом небольшую головку лука.

АСТМА. 40 головок лука-севка заварите кипящей водой и держите до тех пор, пока они не размякнут. Затем положите их в 0,5 литра оливкового масла и разомните. Это пюре принимайте утром и вечером по 1 столовой ложке до еды.

БОЛИ В НОГАХ. В большой эмалированной посуде сварите пучок красно-белого клевера. Когда отвар остынет, процедите и добавьте 1 столовую ложку керосина. В этой смеси парьте ноги 3—4 вечера подряд.

РАСШИРЕНИЕ ВЕН. Ранним утром до восхода солнца походите в чистых хлопчатобумажных носках по росистому лугу, чтобы носки хорошо пропитались росой. Не снимайте их — пусть высохнут на ваших ногах.

В течение 10 дней накладывайте повязку со свиным легким, порезанным на ломтики. Одну или несколько таких повязок можно посыпать серой и тоже приложить к больному месту. Повязку следует держать всю ночь.

Зеленые грецкие орехи положите в эмалированный сосуд и залейте их оливковым маслом. Сосуд оставьте на солнце не менее чем на 40 дней. Больные места смазывайте настоявшейся смесью.

ВОСПАЛЕНИЕ ЛИЦЕВОГО НЕРВА. Накалите на огне иглу и легкими покалываниями прикасайтесь к коже лица — сначала к здоровой его части, потом — к больной. Легкие ожоги кожи быстро пройдут, не оставляя следов.

ЭКЗЕМА. Чистые больные участки кожи смазывайте жидкостью, которая в мае образуется в семенах вяза. Кроме того, обливайте больного отваром из букета лесных цветов.

Вымытые больные места смазывайте тампоном, намоченным в смеси, которая приготовлена из кофейной чашки растительного масла и такой же порции уксуса.

ГРИБОК НА НОГТЯХ РУК. Сварите крепкий кофе и несколько раз погрузите руки в его настой, но осадок не взбалтывайте. Это средство лечит также грибок на ногах, снимает боли в ступнях и лодыжках, помогает избавиться от толстой отслаивающейся кожи на пятках. При повторении процедуры несколько вечеров подряд грибок полностью исчезает, кожа становится гладкой, а боли проходят.

ГРИБОК НА ПАЛЬЦАХ НОГ. Хорошо вымытые ступни погрузите в крепкий винный уксус. Спите в чистых носках, пропитанных таким уксусом.

ВОСПАЛЕНИЕ ЯИЧНИКОВ. Сварите лесное сено в подходящем сосуде и поместите больную над паром. Процедуру повторяйте каждый день до прекращения воспаления. Лесное сено можно заменить капустой, сваренной в молоке.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Блеск Волос - Рецепты Голливуда 11-10-2008 23:15

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Блеск Волос - Рецепты Голливуда




[400x518]
Неважно, длинные у вас волосы или короткие, распущены или собраны, важно, чтобы они были КРАСИВЫМИ. Красивые волосы не обязательно должны быть длинными, они должны быть БЛЕСТЯЩИМИ. Это для них основной показатель красоты, ухоженности и здоровья девушки.
Например, Дженифер Лопес, сексапильная красотка, по которой сохнет половина мужского населения земного шара, в одном интервью призналась в любви к пиву. Не в смысле внутрь, а в смысле на волосы, в качестве маски для волос или ополаскивателя после мытья. Пиво должно быть светлым, темное может дать оттенок, да и запах от него дольше держится. А если волосы у вас сухие, будет неплохо добавить в пиво несколько капель оливкового масла.
Кстати, о масле. Не только Джей Ло, но и другие звезды Голливуда активно применяют его для придания блеска своим волосам. Мелани Гриффит втирает в волосы масло миндаля, это и блеск придает, и секущиеся кончики устраняет.
Также на основе пива делает маску для волос Кэтрин Зета-Джонс, но в качестве дополнительного компонента предпочитая мед. Она считает, что это придает ее волосам не только блеск, но и служит хорошим уходом за волосами.

Если у вас темные волосы, вы можете воспользоваться советом Анжелины Джоли. В красоте и сексуальной привлекательности ей не занимать, смогла же она увести супермачо Брэда Пита от Дженифер Энистон, а это еще та «штучка». По рассказам Джоли, сей рецепт она привезла с Востока. Возьмите две щепоти крепкого чая и горсть древесных стружек, заварите это литром крутого кипятка, дождитесь, пока состав остынет и ополосните им волосы. К сожалению, древесных стружек мне в квартире найти не удалось, я ополоснулась обычной холодной заваркой и скажу, что даже это дает видимый эффект.
От себя хочу добавить, что придать волосам блеск и глубокий насыщенный оттенок также поможет обычный отвар луковой шелухи, подобный тому, в котором красят яйца на пасху.

Что касается блондинок, то для них рецепт от Памелы Андерсон. Вот уж кто на тему модные прически не заморачивается, у нее свои "достоинства". Особо не мудрствуя, она использует для ополаскивания волос мягкую воду, в которую выжата половинка лимона. Мягкой воды в наших городах найти трудно, я советую вам взять пятилитровую канистру с питьевой водой и заморозить в ней воду до состояния льда в морозильной камере, а потом оттаять, вода станет много мягче.
Среди звезд российского шоу-бизнеса бытует мнение, что самым лучшим средством для блеска светлых волос является шампанское. Правильно, что зря недопитому добру пропадать. Но есть непременное условие - оно почему-то должно быть без пузырьков, поэтому, если вам импонирует этот способ, несколько часов бутылка должна стоять открытой. А чем плохо - и волосы блестящие, и шампанским пахнет... Все круто.

И напоследок – об универсальном средстве красоты и блеска волос, подходящем практически всем – яйцах. Я им пользуюсь и довольна. Возьмите несколько яиц и взбейте их миксером, после чего нанесите на влажные волосы и помассируйте. Это своего рода маска – держите ее 10 минут, после чего смойте водой с температурой тела, чтобы руке было ни тепло, ни холодно. Делать такую процедуру достаточно раз в 3-4 недели.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кекс "Проще простого"! 11-10-2008 23:14

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Кекс "Проще простого"!



Вечером порадовала мужа таким вот простым кексиком!

Ингредиенты:
1 банка сгущенки,
2 яйца,
1 лимон,
6 ст. л. крахмала,
1/2 ч. л. соды.


Способ приготовления:

Растереть яйцо, добавить сгущенку. На мелкой терке натереть лимон и добавить в смесь.
В отдельной посуде смешать крахмал и соду и тоже добавить в смесь. Вылить в предварительно смазанные маслом формочки и готовить на медленном огне. Лучше использовать маленькие кексницы: быстрее готовятся, хорошо всходит тесто и пропекается. Готовность проверять зубочисткой (готово, когда тесто не налипает).

И заметьте: никакой муки!!!!

[400x300]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
БАКЛАВА, или ПАХЛАВА 11-10-2008 23:13

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

БАКЛАВА, или ПАХЛАВА



Хочу выложить рецепт пахлавы, которую первый раз попробовала в Турции во время отпуска и с тех пор делаю в домашних условиях. Требует мороки, но зато вы затмите своим кулинарным мастерством всех, кого пригласите ее попробовать!!!

Пользуюсь всегда этим вот рецептом, он самый простой, найден где-то в Интернете. Необходимо:

ТЕСТО: 400 г муки, 5 г соли, 160 г воды, 37 г муки для подпыления, 200 г масла сливочного, 120 г ядер орехов, 5 г корицы, 0,5 г кислоты лимонной.
СИРОП: 500 г сахара, 300 мл воды, 2 г кислоты лимонной.

Из просеянной муки, воды, соли с добавлением лимонной кислоты замесить тесто и нарезать на 10 частей. Каждую часть охладить, раскатать тонким слоем, на середину положить сливочное масло, смешанное с мукой, завернуть в виде конверта и раскатать, как слоеное тесто, охлаждая в холодильнике после каждой раскатки 15-20 минут. После этого на раскатанное в виде прямоугольника тесто положить измельченные орехи, смешанные с корицей, завернуть в виде рулета и выпечь в жарочном шкафу 30-40 минут. Остывшую баклаву нарезать на порции, залить холодным сиропом и подавать через 4-5 часов.

Приготовление сиропа. Сахар уварить на медленном огне 10-12 минут, снимая пену. В конце варки добавить лимонную кислоту. Готовый сироп процедить и охладить.

УГОЩАЙТЕСЬ!!!

[700x525]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОРЕШКИ С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ 11-10-2008 23:12

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

ОРЕШКИ С ВАРЕНОЙ СГУЩЕНКОЙ



Очень люблю такие вот орешки. Недавно нашла рецепт в сети и решила попробовать! В магазинах они часто не такие вкусные и свежие. Домашние всегда лучше!

Необходимо 3 ст. муки, 0,5 ст. сахара, 2 яйца, 0,5 ч.л. соды и соли, 250 г. маргарина (можно масла). Белок взбить, сахар растереть с желтками, соду погасить уксусом, маргарин растопить. Все тщательно перемешать до густой массы. Форму смазать любым жиром. Форму над огнем переворачивать через 30-45 секунд. Сгущенку надо сварить или купить вареную. Половинки орешек наполнить сгущенкой и соединить! Все!

Попробуйте, это не так уж и сложно!

[700x525]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Впала в детство))) 11-10-2008 23:11

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Впала в детство)))



Тут можно из анимированных буковок сделать себе имя!
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Буковки

http://www.libo.ru/bukofki.html
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
... 11-10-2008 00:16




[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Какие они, мужчины?... 10-10-2008 23:20

Это цитата сообщения maslak Оригинальное сообщение

Какие они, мужчины?...



- как кофе: самые лучшие - горячие, крепкие и не дают тебе спать всю ночь;
- как торговые агенты: нельзя верить ни одному их слову;
- как компьютеры: их трудно понять и у них всегда проблемы с памятью;
- как снегопад: не знаешь, когда они придут, сколько будет сантиметров и сколько они продержатся;
- как мини-юбки: чуть зазеваешься, и они обнажают твои ноги;
- как тракторы: если залить внутрь какую-нибудь спиртосодержащую жидкость, они продолжают работать;
- как врачи: никогда не поймешь, что они хотят сказать;
- как видаки: вперед - назад - вперед - назад - стоп - выброс;
- как сперматозоиды: только один из миллиона оказывается полезным;
- как микроволновки: разогреваются за 15 секунд;
- как погода: никоим образом не возможно их изменить;
- как госслужащие: что ни попросишь их сделать, у них всегда находится что-то более важное, а на самом деле ничего!
- как плоты: без проблем плывут по течению, лишь бы не прилагать никаких усилий (или, как альтернатива, неуправляемы);
- как адвокаты: в чем бы их ни обвиняли, они всегда найдут себе вагон оправданий;
- как реклама: нужно подвергать сомнению то, что они говорят;
- как облигации: требуется много времени, чтобы они "созрели";
- как тучи: когда они уходят, можно надеяться, что день будет прекрасным;
- как попкорн: утоляют голод, но ненадолго;
- как новорожденные: сначала они такие забавные, но потом ты замучаешься убирать за ними д……;
- как дамские сумочки: бывают хорошо сложенные - и слишком тяжелые на подъем, привлекательные, но дорого обходящиеся;
- как интернет: несмотря на кажущуюся бесконечность выбора, сложно найти что-нибудь стоящее;
- как собаки: если он повел тебя на прогулку - это только для того, чтобы затащить потом в кусты;
- как диплом: требуется время чтобы им обзавестись, после чего не знаешь, что с ним делать;
- как кафель: ЕСЛИ ЕГО ПРАВИЛЬНО УЛОЖИТЬ В ПЕРВЫЙ РАЗ, ТО ПО НЕМУ МОЖНО ХОДИТЬ ВСЮ ЖИЗНЬ;
- как шоколад: от мужчин, как и от шоколада, полнеют;
- как ПУЛЬТ ДИСТАНЦИОННОГО УПРАВЛЕНИЯ: оба валяются где-то в районе телевизора;
- как АВТОБУС: подходит всегда не тот, которого ждешь;
- как марки: если их хорошо полизать, оторвать будет невозможно
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Раздельное питание 10-10-2008 23:15

Это цитата сообщения maslak Оригинальное сообщение

Раздельное питание



[показать]

далее подробнее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Гречневая диета 10-10-2008 23:13

Это цитата сообщения maslak Оригинальное сообщение

Гречневая диета



Гречневая диета - достаточно жесткая по ограничениям, при том одна из наиболее действенных - можно сбросить до 10 кг за неделю. Гречка дает ощущение сытости и одновременно очищает организм. Используя такую диету, можно не только похудеть, но и избавиться от дерматологических проблем.

Гречневая диета рассчитана на 1 неделю, после чего необходимо сделать перерыв хотя бы на 1 месяц.

Как приготовить гречку:
Один стакан крупы заливаете примерно 2-2, 5 стакана кипятка и оставляете на ночь. Лишнюю воду утром просто сливаете. Варить гречку не надо.

Гречку следует употреблять:
Без соли и специй, можно заливать кефиром 1% жирности. Гречки можно есть сколько угодно, а кефир - не более 1 литра на сутки. Можно пить сколько угодно воды: простой или негазированной минеральной. Нежелательно, но можно добавить 1-2 йогурта маложирных или пару фруктов. Нельзя есть за 4-6 часов до сна, если голодно за 30-60 мин до сна максимум 1 стакан кефира, разбавленный пополам.

Обязательно принимайте поливитамины.

Если вам пришлось нарушить диету, то ничего страшного, на следующий день продолжайте как ни в чем не бывало.

После того как вы закончите диету, питайтесь умеренно, чтобы опять быстро не набрать вес. Главное, не переедайте, не ешьте на ночь и не допускайте голодных дней.

Прежде чем сесть на диету "Гречневая диета", обязательно посоветуйтесь с врачом.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Easy GIF Animator Pro 4.8.0.38 Portable 10-10-2008 23:12

Это цитата сообщения maslak Оригинальное сообщение

Easy GIF Animator Pro 4.8.0.38 Portable



[показать]
О программе: Программа, предназначенная для создания анимированных изображений (gif-файлов), насыщенных различными эффектами. Easy GIF Animator имеет довольно много настроек и позволяет управлять всеми параметрами анимированного gif-файла, включая продолжительность, цветовую палитру и т.п. Допускает использование эффектов, в том числе добавление текста на изображение, предварительный просмотр в браузере, преобразование gif-анимации в формат AVI, добавление звука к созданным анимациям, сохранение созданного файла в формате SWF (флеш), автоматическое создание HTML-кода для вставки готовой анимации на веб-сайт и многое другое.

Поддерживает работу с GIF, JPG, PNG и BMP файлами. Имеется гибкая система оптимизации размера выходного файла, включающая в себя несколько способов оптимизации.

Easy GIF Animator имеет довольно много настроек и позволяет управлять всеми параметрами анимированного gif-файла, включая продолжительность, цветовую палитру и т.п. Допускает использование эффектов, в том числе добавление текста на изображение, предварительный просмотр в браузере, преобразование gif-анимации в формат AVI. Имеется гибкая система оптимизации размера выходного файла, включающая в себя несколько способов оптимизации.

Информация о программе:
Название: Easy GIF Animator Pro
Версия: 4.8.0.38
Год выхода: 2008
Платформа: Windows® 2000/XP/Vista
Размер: 1.56 Мб
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыба с тыквой 10-10-2008 23:11

Это цитата сообщения maslak Оригинальное сообщение

Рыба с тыквой



[показать]Имеются в наличие следующие ингридиенты: рыба (лосось) и тыква. Пришло мне в голову эти два компонента приготовить вместе, казалось бы - несоединимое? Ан нет! Нарыла в паутине несколько рецептов, которыми с удовольствием поделюсь с вами, мои друзья. Итак:
1. ЛОСОСЬ ИЛИ СЕМГА, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ТЫКВОЙ В ФОЛЬГЕ
Ингредиенты: лосось или семга (красная рыба)
тыква - четверть большой или маленькая
чеснок - 3-4 дольки
перец
соль
Инструкции: Мне кажется блюдо такое вкусное и простое и необычное, что его можно готовить как в будни так и на праздники. Очень вкусно с хорошим столовым белым вином.

Тыкву помыть, обсушить, разрезать, вынуть семечки, порезать полукольцами. На противень выложить фольгу с краями, смазать дно маслом и выложить тыкву. Посолить, поперчить. Рыбу вымыть, обсушить, нарезать крупными кусками, посолить, поперчить и посыпать травами. Выложить сверху на тыкву, шкуркой вниз. Разбросать нарезанный вдоль чеснок и лавровый лист. Накрыть все фольгой, завернуть края и выпекать в горячей духовке в течении 15 минут, 400F или 350F (где то около 180-250C наверно).

еще рецепты
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии