Это цитата сообщения chuzhoi Оригинальное сообщение

Семга по быстрому



От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 17 октября.
Его добавили в свои цитатники более 19 пользоватеелей Лиру
____________________________________
а я не говорил, что помимо остальных своих качеств я еще и готовлю неплохо ?? ))
вот сегодня например - рыбки захотелось.
щас вам покажу в картинках:
1) берем половину саломона (семгу по русски). моем и режем на куски
[640x480]
дальше
Я обнаружила полезный сайт компании "ИнтеллАудит", на котором можно заказать все виды аудиторских услуг.
бухгалтерский учет Сургут

Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение

паста с чечевицей.



[500x411]
в силу некоторых обстоятельств я теперь без фотега, но у меня есть мобильничег, так что теперь рецепты будут сопровождаться говонофоточками.
наконец-то ламер Афрего синхронизировала телефончег с компом, так что опять буду спамить своими рецептами=)

итаг, вчера опять мутила пасту, на этот раз с чечевицей, получилось на 3 порции:
1--цветные спагетти--чуть больше пол пачки
2--куриное филе--2 половинки от грудки, ну тобишь целая грудка, вышло грамм на 250
3--томат--1 огромный или 2 средних
4--перец болгарский--1шт
5--чечевица зелёная--4 ст ложки
6--лук красный--1шт
7--томатная паста--2 ст ложки
8--специи--базилик, орегано, майоран, перец, соль
9--чеснок по желанию, я не добавляла, т.к. был на закусь маринованный=)
10--сыррр--сколько влезет
втыкать

Это цитата сообщения Lazareva_Yana Оригинальное сообщение

пицца



От модератора TUFELKA Данный рецепт попал в Лирушную рассылку от 11 октября, его добавили в свои цитатники более 29 пользователей Лиру. [388x291] детский лагерь

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Рулет из печёночного паштета с грибами



Тут рецепт Вуаля! И приятного аппетита :)))
[700x593]

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Лимонные квадратики с черникой



[286x216]
Лимонные квадратики с черникой


Тесто: 180г сливочного масла комнатной температуры, 2,5 стакана муки, 0,5 стакана сахарной пудры.

Начинка: 4 яйца, 150 г сахара, 4 ст. ложки муки, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч.л. цедры лимона, 150 г черники (свежей или замороженной), сахарная пудра для посыпки.

Нагреть духовку до 175 градусов. Форму для выпечки смазать жиром и присыпать мукой. Для теста смешать муку, сахар. Сначала тесто порубить крупную крошку, а затем его смешивать до тех пор, пока не будет собираться вместе. Равномерным слоем распределить тесто по дну формы для выпечки, придавливая ко дну пальцами. Поставить тесто выпекаться в духовку на 20-25 минут или до золотисто - коричневого цвета. Вынуть из духовки и дать немного остыть. В это время приготовить начинку – смешать при помощи миксера сахар, яйца, цедру и сок лимона. Добавить ягоды и вылить сверху немного остывшего теста. Выпекать ещё минут 20-25. Вынуть из духовки, дать немного остыть, посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки. Подавать лучше тёплым или комнатной температуры.
Источник тут

Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение

Закуска из сала



Такую закусочку подают в московском ресторанчике Корчма "Тарас Бульба".Не могу себя назвать любителем сала, но эта закусочка очень вкусная! Решила дома такое изобразить!
Сало и чеснок перекручиваем через мясорубку, по вкусу досаливаем, добавляем паприку молотую и мелко нарезанный укропчик! Хорошенечко перемешиваем и употребляем намазывая на черный хлеб. Хранится в холодильнике.
[448x336]

Это цитата сообщения nesu_raznosti Оригинальное сообщение

Паста



Хочу сделать пасту. Не просто какие-нить макароны, пусть даже и с сыром, а именно пасту. Не поделитесь каким-нибудь рецептиком, желательно совсем простецким? :)

П О С Т О В О Й

купить коммуникатор Киев

Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение

Кижуч запеченный в духовке



Привезли в подарок с Камчатки - замороженного кижуча. Кижуч - это дальневосточный лосось.
И вот что я из него сообразила:
[640x480]
Рецепт и фото

Это цитата сообщения Фрагиле Оригинальное сообщение

печенюшный торт



Это, наверное самый абалденнобожественновкусновкусновкусный простого приготовления торт на планете Земля или любой другой в нашей солнечной системе.

Значит надо для него:

- 400 сливок (грамм, а не пачек)
- 60 штук любого сладкого квадратного (примерно 7 на 7 см) песочного печенья (если вы жили или живёте ну или будете жить в Латвии, то идеально подойдёт печенье "SELGA" - 5 пачек)
- 600 творога (0,5%)
- 150 грамм сгущёнки
- 250 грамм сахара
+ бонусом можно взять как начинку бананы или ломтики мармелада, ну или какого-нибудь сладкого дерьма... хотя, впрочем, можно и не брать, т.к. выйдет дороже, а вкуснее может и не получиться.

Значит идёте в магазин, ищите все составные части, приносите домой, идёте на кухню, распаковываете и выливаете куда-нибудь сливки (только не в раковину, не на пол и т.п.) и взбиваете миксером, потом когда они загустели, кидаете туда творог и сахар, потом можете взять коробку от обуви и обложить фальгой, потанцевать, сходить в туалет, перечитать составные части и рецепт, только не забудьте обложить коробку от обуви фальгой... Туда аккуратно уклыдываем слой печенья, слой, намешанный в миске(далее смесь), тонкий слой сгущёнки, слой печенья, слой смеси, слой сгущёнки, слой печенья... бла-бла-бла.. слой печенья. Потом бросаем это всё
в холодильник и ждём 4-8 часов пока печенья не размякнут, затем вытаскиваем, выбрасываем из коробки (желательно осторожно, т.к. торт достаточно хрупкий, почти хрустальный) и можем подавать в таком виде на стол, если все свои, ну а если хочется повыпендриваться, то можно облить это дело глазурью или обложить фруктами, предварительно смазав верх и бока смесью.
Ну а если вам совсем нечего делать, можете сунуть дополнительный слой или слои любой сладкой дряни, от этого торт врятли испортится, если вы не полный идиот и не переборщите с дополнительной начинкой.

Торт этот мой самый любимый и готовлю его хотя бы раз в месяц, правда не в таких больших кол-вах.

Приятного аппетита.



Аудит фактор



Если вы работаете главбухом, то в скором времени вы рискуете остаться без привычной работы. Дело в том, что сейчас, если вы приходите главбухом в новую фирму, то лучше всего бухгалтерское обслуживание сразу же заказать в специализированной аудиторской фирме. Так считает мамма директоров, и они по своему правы. Все
бухгалтерские услуги вы можете заказать и не париться!

Это цитата сообщения Guadalupe_Garcia_Lopez Оригинальное сообщение

Куриный пирог из слоеного теста

Наконец-то я пишу тут о своих достижениях, а не читаю чужие :)

Испекла сегодня пирог из слоеного теста! Первый раз за свои 23 года :) До этого пекла только кексы и шарлотки.

Для приготовления этого пирога понадобится слоеное тесто (я брала бездрожжевое МОРОЗКО  1 кг (4 пласта) и использовала только половину, так что скоро будет еще один пирог :), курица (я взяла целую, но можно и половину), лук и вареные яйца.

Что я делала? Для начала я взяла курицу, порезала ее на куски и отварила. После того, как курица подостыла, я содрала с нее кожицу, отделила от костей и мясо всей курицы пропустила через мясорубку, потом через мясорубку пропустила обжареный лук, перемешала с куриным фаршем, добавила примерно пол стакана куриного бульона, который остался после курицы (для того, что бы тесто не было слишком сухим, добавляла бульон на глаз, что бы консестенция была нормальная но не жидкая), потов на крупной терке я потерла в куриный фарш вареные яйца (я около 5 штук туда забахала). Но это тоже на глаз и на вкус. Потом я отставила фарш в сторонку и занялась тестом. Раскатала два пласта до нужного размера (на упаковке написано - не раскатывать тесто на муке и я придерживалась правил), положила один пласт на противень (на упаковке написано - маслом смазывать не нужно и я не смазывала, и правильно делала), сверху пласта равномерно расположила начинку. Так как у меня была целая курица около 1,5 кг, начинки у меня получилось много :) Поэтому при желании можно варить только пол курицы, но на мой взгляд, чем больше начинки, тем вкуснее :) Так вот, равномерно расположила начинку, потом сверху положила второй пласт теста и защипала края. Сверху пирог я проткнула вилкой в виде елочки, что бы пирог не лопнул и т.д. а потом помазала его сверху одним взбитым желтком, что бы он был глянцевый. 

Ну  а после я поставила его в разогретую духовку и когда он подрумянился, вуаля :)

Хотела безумно сверху пирог еще посыпать кунжутом, но не нашла нигде в магазинах его :( А то было бы супер вообще. ну и кстати в фарш можно добавить зелень разную :) Я думала грибы еще туда засунуть, но все не решилась! В следующий раз попробую :)

Пирог уже опробывали домашние и я :) Получился безумно нежный и вкусный :) такой прям аааахххх :) И запах такой :) Мммм :)

Так давольна :) Завтра порадую друзец и любимого пирогом :) 

Спасибо чудесному сообществу за хорошие рецепты и советы, все же я читаю и что-то черпаю отсюда. Потому что пирог я готовила не по рецепту, а просто начиталась уже многов сегои  вот :)

[604x403]

 

В разрезе

[600x362]

 

 

Постовой город Лахденпохья

Это цитата сообщения Guadalupe_Garcia_Lopez Оригинальное сообщение

Свинина в сухарях и яйце

Будучи в Москве у друга, попробывала очень вкусное мясо и потребовала рецепт :) И вот завтра у меня и моих друзей мероприятие и я решила опробывать рецепт :) Вышло у меня не так, как было у друга, но тоже неплохо :)

Для приготовления вам понадобятся сухари, специи, яйца и мясо. Мясо лучше покупать подороже, без костей и порционное. Вместо свинины можно взять и говядину. Это на ваш вкус. Так вот, мясо отбиваем хорошенько с двух сторон, после этого есть несколько вариантов: либо вы солите, перчите его, обваливаете в обычных сухарях, после обмакиваете в яйце, либо вы берете специальные сухари "хрустящая котлетка" (так они у меня назывались) в которых уже есть и соль и перец и специи и все-все-все, так вот просто отбитое мясо не солите а обваливаете в таких сухарях, потом  во взбитое яйцо макаете, либо (у меня сухари закончились специальные и пришлось доделывать в обычных) мясо отбьитое посыпаете специями для мяса (они тоже уже с перцем, солью и т.д., обваливаете в обычных сухарях, макаете в яйцо.

Так вот, после того, как вы отбили мясо, обваляли его в сухарях со специями и обмакнули в яйцо, выладывайте его на раскаленую сковородку и обжаривайте до золотистой корочки с двух сторон. После этого выкладывайте на блюдо и поставьте либо в духовку, либо в микроволновку на 5-10  минут :) Вот и все. Просто и вкусно :)

[700x467]

 

Постовой Tsubasa: обзоры аниме, обсуждение персонажей, информация о Японии

Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение

Пол Маккартни - Картофельное пюре и...вообщем, продолжение банкета...

[372x496]

Рецепт

Это цитата сообщения Neformatnost Оригинальное сообщение

Домашнее мороженое (с бонусом для извращенцев)



Для приготовления оного потребуется: - 0,5 л сливок (и чем жирнее, тем лучше, последний раз делала на 33%) - 3 яичных желтка - 150 гр сахара - чуть-чуть сливочного масла для смазывания формы - наполнитель* Заливаем сливки в кастрюлю и прогреваем (но не даем закипеть) минуты три. За эти три минуты можно успеть взбить желток с сахаром (пока смесь не побелеет и не увеличится в объеме в два раза). Снять кастрюльку, чуть охладить сливки, а потом по чайной ложке заливать яично-сахарную смесь в сливки, одновременно взбивая это дело деревянной лопаточкой. Главное, чтобы крем не свернулся, поэтому бить его нужно из последних терминаторских сил. Довести почти до кипения, добавить наполнитель (*), перемешать, снять с плиты, охладить, перелить в предварительно смазанную маслом форму (ну там или контейнер, у кого что) запереть в морозилке (повесить замок) и перемешивать той же деревянной лопаточкой каждый час (чтобы равномерно примерзло). *в роли наполнителя может выступать шоколадная крошка, орехи, цукаты, фрукты-ягоды и (вот он, бонус для извращенцев, подсмотренный у дикой женщщины Юлии Высоцкой) смесь перцев (естественно, молотая). П О С Т О В О Й антивирус Kaspersky Internet Security 2009, купить в Украине

Это цитата сообщения Drakonn Оригинальное сообщение

Готовим картофельные пончики. Подробная инструкция.

• 5 картофелин среднего размера
• 1 яйцо
• 3 ст ложки муки
• 4 яблока (можно взять ягоды)
• треть стакана сахара
• малиновое варенье (можно и другое)
• масло подсолнечное
• панировочные сухари
• соль
• сахарная пудра

6 шаг

Подаем пончики на терлке с малиновым вареньем. Можно сверху посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой.
Приятного аппетита.

Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение

Рыбки в пруду



Салат выкладывать слоями.
1 слой - вареная картошка на крупной терке,
2 слой - шпроты помять (хвосты оторвать и спрятать в сторонку), 3 слой - яица на терке,
4 слой - 3-4 зубчика чеснока, через чеснокодавку,
5 слой - сыр натереть на мелкой терке.
Каждый слой смазать майонезом,а сверху воткнуть хвосты.
[400x261]

Это цитата сообщения RusOLka Оригинальное сообщение

Лагман с овощами-гриль.



я лагман люблю. сильно-сильно:)когда-то давно смотрела мастер-класс по приготовлению этого блюда .
Лагман-одно из любимых блюд Средней Азии.
я бы назвала его ПОЛУ супом с лапшой.
Традиционный лагман готовится из баранины,я всегда делаю с говядиной.

итак-мой лагман(на самом деле вариаций может быть море)

600-700 г говядины,нарезанной тонкими полосками-чуть обжариваю,потом отвариваю
отдельно обжариваю почти без масла 3 мелко порезанные большие луковицы
на гриль в духовку ставлю порезанные 3 больших томата
3 большие паприки
за минут 25 до готовности говядины в бульон отправляю овоши-гриль(с томатов предварительно счищаю кожуру)
и рисовую лапшу,доводя суп до очень густой консистенции,бульона должно быть не много.

вот и все.

мне очень нравится!!!
[700x525]


Сообщение от модератора

Express-site

Если вам нужено срочно изготовить сайт, то я советую прежде всего обратиться к профессионалам этого дела - есть такие мастера, для которых разработка сайтов петербург дело привычное, любимое. И делают они это с отличным профессионализмом.
Узнать создание сайтов цены можно также, на сйте. Недавно я посоветовала своей подруге этот сервис для её интернет-магазина.Она осталась очень довольна.

Это цитата сообщения Сама_Вредность Оригинальное сообщение

супчик "Пельмешка"

когда времени на готовку нет катастрофически, ну или готовить что-то трудоемкое лень. готовлю вот такое блюдо.

1.беру магазинные пельмешки (маленькие такие продаются на вес) обжариваю  минут 5 на сливочном масле до зарумянивания. 2. раскадываю эти пельмешки по горшочкам. 3. в этой же сковороде, на этом же масле обжариваю порезанные грибочки и потертую морковку+лучок. затем также укладываем эту смесь в горшочки. 4 заливаю горячим бульончиком ( бульон- сваренный по быстрому из кубика) чтобы покрывало пельмешки,можно чуть больше.

ставлю в разогретую духовку (200гр) горшочки Не накрывая крышкой  и  жду минут 30, все супчик готов! вкусно и быстро и недорого! и супер ароматно!!

[650x433]

Это цитата сообщения Drakonn Оригинальное сообщение

Ноу-хау от знатных рыболовов.

Читать далее...

Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение

Почти помидорная пицца!



400 г готового слоеного теста
8 крупных помидоров
250 г адыгейского сыра
4 ст. л . острого томатного соуса
1 желток
соль, перец, орегано
Сыр - натереть на терке.
Смешать сыр, томатный соус, желток. Тесто раскатать в тонкий пласт. Поместить его на противень, накрытый листом пергамента.
Промазать сырной смесью тесто, оставляя свободный край шириной 2 см.
Помидоры вымыть, обсушить. Нарезать тонкими кружками. Выложить на тесто, посолить, поперчить, добавить орегано.
Выпекать в разогретой до 190 гр духовке 35 минут
(по просьбе мужа, я один раз добавила сосиски, но потом мы все же решили, что без них вкуснее)
[640x427]

Это цитата сообщения just_being_lesya Оригинальное сообщение

куриный фарш



подскажите что нибудь вкусссное. есть отличный куриный фарш. хочется чего-то вкусняшного: )спасибо