• Авторизация


Нежные творожнички 30-12-2008 13:35

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Нежные творожнички на подарки близким)



На выходных экспериментировала с творожным тестом. И поняла, что его все-таки лучше жарить, чем выпекать. Вкуснее получается. И вы попробуйте. Я делала такие печеньки своему крестному, как символ любви и благодарности)
На полкило творога 4 столовых ложки сахара, около 3 стаканов муки, 2 яичка, пол чайной ложечки соды, пачка маргарина, пакетик ванильного сахара. Все нужно тщательно вымешать, чтобы тесто были слегка липким, и очень пластичным. Если сильно липнет - еще муки добавляйте. Затем можно формочками придать тесту абсолютно любые формы, от ракушек до сердечек. Далее я делаю так: выпекаю 20 минут на большом противне, обильно смазанном маслом, а потом буквально пол минуты во фритюре (можно и на сковороде) на растопленном сливочном. Даю маслу стечь с печенек, складываю в корзинку и печеньки ждут своего адресата
[700x525]


Отличный Готовый бизнес для тех, кто не боится начинать.
Новая инфо о том, как раскрутить сайт с нуля.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогодние салаты (подборка) 30-12-2008 13:34

Это цитата сообщения про_Солнышко Оригинальное сообщение

:)Подборка салатов и закусок ДНГ. (С)



 (111x115, 4Kb)

Салаты и закуски
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Лебединое озеро 30-12-2008 13:33

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Лебединое озеро



Шикарно! Попробую приготовить!

Рыба 2 стейка

Яйца перепелиные 16 штук

Икра красная 140 гр

Масло 100 гр

Зелень

Желатин 40 гр

Для приготовления лебедей:

Маргарин 125 гр

Мука 1 стакан

Вода 1 стакан

Яйца (куриные) 4 штуки

Готовим лебедей. Берем 1 стакан воды и маргарин, доводим до кипения, выключаем и моментально высыпаем 1 стакан муки. Тщательно перемешиваем и даем остыть до комнатной температуры. Затем вбиваем яйца по одному. На разогретый и смазанный маргарином противень выкладываем чайной ложкой тесто, 20 ложек. Оставшееся тесто пойдет на шейки. Ставим выпекать в духовку при 220 градусах мин 20-30. Духовку выключаем и даем лебедям остыть до комнатной температуры в духовке (не открывая дверцы). Затем делаем лебединые шеи. Из кондитерского шприца выдавливаем тесто в виде знака вопроса 20 штук. Ставим выпекать и остывать в духовке. Выпекаются шеи по времени чуть меньше, поэтому я их выпекала отдельно.

Собираем лебедей. Шею втыкаем в тельце. Со спины лебедя надрезаем, вкладываем масло и ложку красной икры. Лебеди готовы.

Готовим заливное. Стейк рыбы отвариваем в 1 литре воды, добавляем соль, лавровый лист и перец черный горошком. Вытаскиваем рыбу, делим на порционные кусочки, выкладываем в блюдо. В бульон добавляем желатин. Отвариваем перепелиные яйца, чистим и выкладываем в блюдо к рыбе. Украшаем зеленью и заливаем аккуратно бульоном.

Когда заливное застынет на него как на озеро сажаем лебедей.

Лебеди Лебедь Озеро Заливное Лебединое озеро

[700x525]

Взято здесь


Быстрая и надежная регистрация ооо.

Отличные натяжные потолки стоимость, пора уже сменить обстановку.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат Цезарь 30-12-2008 13:31

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Салат Цезарь



Ингредиенты:

курица — 400 г

сыр твердых сортов — 300 г

грецкие орехи — 200 г

сухарики из белого хлеба — 200 г

яйца - 2 шт.

майонез

листья салата

соль, перец по вкусу

Мясо курицы отварить, охладить. Белый хлеб порезать кубиками и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла, чтобы получились хрустящие сухарики. Сыр натереть на крупной терке. Грецкие орехи и отваренные яйца крупно порубить. Добавить соль, перец по вкусу.

Заправлять салат перед подачей на стол, чтобы сухарики не размякли.

Еще хороший рецепт здесь http://www.crossroad.com.ua/2008/10/salat_cezar_grudinkoj/

А на самом деле рецептов Цезаря безмерное количество, если у вас есть оригинал  - прошу поделиться.

[561x699]

Обалденный ироничный рассказик про сексуальное раскрепощение женщины - katoga.livejournal.com/564101.html. Советую!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ватрушки-звездочки 28-12-2008 16:52

Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение

Ватрушки-звездочки



[347x262]
По мотивам рецепта
Картофельные пирожки с грибами
Картофель очистить (примерно килограмм), сварить в подсоленной воде, истолочь горячим, добавить 2 сырых яичных белка (желтки оставить для смазки), сливочное масло, пол-стакана муки и перемешать. Грибы и лук мелко нарезать, морковку натереть, все обжарить на масле. Скатать из картофельной массы шарики, уложить на смазанный маслом противень. Оформить их в виде звездочки с углублением в середине. В углубление положить грибной фарш. Ватрушки смазать яичными желтками, запечь в духовке до золотистого цвета. Очень вкусные, нежные ватрушки и смотрятся оригинально.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Открыточки для родных, любимых и друзей 28-12-2008 16:48

Это цитата сообщения Astra58 Оригинальное сообщение

Открыточки для родных, любимых и друзей



Вот такие открыточки вы можете сделать в подарок своим родным, любимым и друзьям, мне кажется, они лучше готовых...))можно делать фотки с изображением дорогих и близких...кому как хочется...
Желаю успеха!
вот адрес:
http://www.loonapix.com/framer
http://www.loonapix.com/images/10115346
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Советы на ближайшее будущее))) 28-12-2008 16:40


Фраза дня
Фраза дня, для вас МАРИЯ:

Прощать врагов надо так, чтобы они плакали.
Юзернэйм:
Тесты на Libo.Ru
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Полезные ссылки 28-12-2008 16:32

Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение

Полезные ссылки



Материал:

logo.artperm.ru/ - Коллекция логотипов.
zerolayer.ru/index.php - всякие интересные штуки. Как готовые, так и для изготовления чего-либо в Шопе.
www.fotoart.org.ua/displayimage.php?album=15&po... - красивые фото стран мира.
www.bibliotekar.ru/ornamenty/index.htm - Орнаменты. Узоры. Стили. Мотивы.
www.gravura.info/ru/drafts/printable.php?print=... - Старинные гравюры.
www.netcarshow.com/seat/2005-toledo/ - Куча хороших фоток машин.
allday.ru/photoshop - Штуки для Шопа найти тут можно всякие.
www.cgtextures.com/ - Текстуры.
www.umka.kharkov.ua/index.html - кисти для Фотошопа.
ikonka.ru/free/ - интересное про иконки.
sheispretty.deviantart.com/favourites/?2970980#... - Текстуры. На Девианте можно найти их великое множество.
www.davno.ru/ - старые открытка, плакаты.

Уроки:


www.khulsey.com/masters_yukio_miyamoto.html - Masters of Adobe Illustrator. Yukio Miyamoto | Adobe Illustrator "Gradient Mesh"
kissteen.ru/lessons/mashes/ - Уроки векторной графики
painter.demiart.ru/ - Уроки Пейнтер.
sual.narod.ru/Library/3D_HUM_MOD/Chapter3/Chapt... - 3D моделирование человеческого тела и анимация.

Анатомия:

drwbook02.narod.ru/cover.html - книга про изображение животных. ОЧЕНЬ хорошая!
www.posemaniacs.com/ - Если нет натуры. Фигуры человека в разных позах без кожи О_о Модели 3Д, можно покрутить.

Художники, арт:

www.1917.com/Gallery/ProletCritica/1070387543.h... - просто интересный сайт и картинки.
olegti.design.ru/index.html - Я и Кот. Смешные комиксы.
powerclip.ru/ - векторные работы.
www.larty.ru/ - Larty (Вроде вектор)
www.jasonchanart.com/ - очень красивые работы.
www.catsuka.com/gengal_artworks.php?id=otogizou... - Otogizoushi. Герои.
guro-games.com/ - сайт Гуро. (Росийский гейм-художник)
moongarden.ru/ - не помню чей сайт. Росийская художница, кажись.
niagara.mangacafe.ru/index.php?id=3 - Смешные ёнкома :)
www.nekoart.ru/# - Галерея Нэко. Русской художницы в стиле аниме.
pinkland.ru/index.php - Дмитриева Ксения (Pinka). Работы во Флэш.
www.comicartcommunity.com/gallery/search.php?se... - иллюстрации американских художников комиксов.
www.render.ru/gallery/ - интересные работы росийских цифровых художников.
cagedbeagle.com/ - художник Dean Yeagle.
www.askhat3d.by.ru/ - художник askhat. Портфолио.
www.cgtalk.ru/index.php - Профессионалы компьютерной графики и визуальных эффектов. О_о
fish-kaart.livejournal.com/ - Художница Fish-ka. Очень красивые и интересные работы.
www.siscottstudio.com/ - работы иностранного художника-дизайнера. Для любителей завитушек.
www.sonya.wetpaint.ru/autor.htm - Соня Карамелькина. Векторная графика.
www.leopardsnow.net/ - художник Леопард. Портфолио.
www.toddlockwood.com/galleries/new_art/03/patri... - иностранный цифровой художник Todd Lockwood.
2photo.ru/2007/05/08/monstriki_ot_andy_council.... - Монстрики от Andy Council
cecilkim.com/ - иностранный цифровой художник Cecil Kim
mv.cgcommunity.com/ - иностранный цифровой художник Mathias Verhasselt
lj.rossia.org/users/john_petrov/2006/01/01/ - Сайт с репродукциями великих русских художников.
www.steerpike.ru/main.html - цифровой художник Стирпайк.
www.pseweb.com/page/gallery.html - Галерея Range Murata.
joshuamiddleton.com/ - галерея иностранного комиксиста.
zoisite.darkkingdom.ru/ - красивые работы русской художницы Татьяны Киргетовой (Тата).
gallery.aethereality.net/indexes/ - Хорошие сканы различных артбуков.
www.auroreblackcat.net./ - интересная галерея.
alon.tw/ - замечательные работы цифрового художника Alon
www.danbogdan.ru/ - Сайт Богдана.
oxothuk1988.livejournal.com/ - интересно посмотреть. Комиксист.

Форумы и т.д. :


demiart.ru/forum/index.php? - форум художников. А также ссылки на полезные вещи.
www.miralab.ru/tools/design/#wimg - В помощь дизайнеру. Бесплатные ресурсы для полиграфического дизайна.
www.conceptart.org/ - Международный сайт-форум гейм-художников.
cg-warrior.com/index.php - форум росийских цифровых художников.
illustrators.ru/?a=authors&w=2129 - для фрилансеров.
www.hofarts.com/- ещё 1 сайт-форум цифровых художников.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
А-ля пицца 28-12-2008 16:16

Это цитата сообщения Ventspilschanka Оригинальное сообщение

А-ля пицца





[512x384]

[512x384]
http://nikulj.povarenok.ru/
http://www.povarenok.ru/recipes/show/8867/

Описание: Пицца - это такая замечательная штука, колличество вариантов ее приготовления и разнообразие начинок просто поражает. Сегодня сделала ленивую из лаваша, получилась очень вкусно, практически отсутствие теста и сочная начиночка не оставят равнодушными никого.... А делаеться просто мгновенно...

Ингредиенты для "А-ля пицца"
упаковка лаваша(2 листа)
300 г ветчины
2 помидора
2 средних маринованых или малосольных огурчика
1 небольшая луковица
зелень
майонез
томатный соус
200 -250 г твердого сыра

Рецепт "А-ля пицца"
Подготовить начинку, варианты могут быть любые. Мелко порезать ветчину, помидоры, огурец, лук, зелень.
[512x384]
Сыр натереть на мелкой терке.
[512x384]
Форму застелить бумагой для выпекания, выложить развернутый лист лаваша, немножко промазать майонезом центр, второй лист положить крест накрест.
[512x384]
По диаметру формы смазать томатным соусом или кетчупом,
[512x384]
выложить ветчину, огурец, сеточка из майонеза, посыпать сыром, завернуть края верхнего лаваша внутрь.
[512x384]
Опять легонько смазать майонезом, положить помидоры, лук, зелень, майонез ,
[512x384]
посыпать сыром.
[512x384]
Завернуть внутрь края нижнего лаваша, смазать майонезом , посыпать оставшимся сыром.
[512x384]
В разогретую духовку 200 С на 10-15 минут до зарумянивания сыра.
Получилась очень вкусная и сочная, приготовление быстрое и не сложное. Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЗОДИАКАЛЬНЫЙ ГОРОСКОП НА 2009 ГОД 28-12-2008 16:09

Это цитата сообщения maslak Оригинальное сообщение

ЗОДИАКАЛЬНЫЙ ГОРОСКОП НА 2009 ГОД



[показать]

ОВЕН

Год несет Овнам новых высокопоставленных друзей, а также невысокопоставленных: некто дарит им дружбу и любовь, и это конечно обрадует детей зодиака. Да здравствует год Быка! В самом начале года им придется сконцентрироваться на собственной карьере и личном авторитете. На личном фронте пока бродят всплески бессознательных желаний, не имеющих под собой никакой конкретной формы. До 20-го января все волевые усилия нацелены на свершения и "поступки" — "Безумству храбрых поем мы песню", однако надо помнить, что все начинания хороши лишь до 11-го числа, с силой ретроградного Меркурия не имеет смысла тягаться, посему остаток Января надо прожить, как все — спокойно и рассудительно. С 4-го февраля Венера входит в Овен и начинает творить волшебство: Золушек и свинопасов она превращает в прекрасных принцев на белых конях и прекрасных незнакомок. К тому же Юпитер уже вошедший в январе в дом даваемой любви Овнов, начинает свое действие. Все Овны, не спланировавшие свою любовь заранее поплатятся беззрассудной влюбленностью на длительный срок. 15-го февраля (в сретение Господне) Марс соединяется с Юпитером в доме друзей Овнов — следите за амбициями, а то кому то из друзей придется удалиться восвояси.Лунное затмение 9-го февраля также может принести уйму неконтролируемых эмоций.
19-го февраля — Солнце, входя в знак Рыб подействует успокаивающе, пыл и накал желаний потихоньку начнет спадать. До 21-го марта тихие подводные реки подсознания будут мутиться непонятными недомаганиями и желанием отдохнуть от мира сего... Однако биологическая весна вновь включит импульсы возрождения с пришествием Навруза и Овны с радостью окунуться в празднования своих дней рождений. Падкие на похвалу, они начнут просто светиться от комплиментов вознесенных в их честь. 20-е апреля уводит экзальтирующее Солнце в знак Тельца и предлагает златорунным подумать о финансах. Марс, заглянувший в собственный знак (Овна) до 1-го июня будет иметь два нехороших аспекта к Плутону (23 апреля) и Черной Луне (15-го мая) из знака Козерога, что переводя на простонаречье говорит о каких-то подвохах в каръере и вообще сильном раздражении. С 7-го по 30-е мая есть смысл сложить лапки и мило созерцать окружающую действительность, Овны откроют для себя, что жизнь, оказывается, намного интересней и веселей комедий. Ласковый июнь принесет много очаровательных знакомств, активность эпистолярного жанра, подарки от незнакомцев и траты на себя любимых. Однако именно 6-го июня Венера покидает милых барашков, то есть с уходом Венеры может уйти и шарм который она безвозмездно им дарила. Овны, как и Львы тяжело реагируют на затмения, а в июле их будет два — 7-го лунное, а 22-го — солнечное.Конечно, эмоциональному дисбалансу будут объяснения — это дела дома и семьи, возможны волнения из за родителей и недвижимости. C 23 июля несмотря на ауру новолуния у Овнов начинается радостный период бытия — дети, творчество, сердечные всплески! Затмение 6-го августа может немножко подпортить праздник жизни или перегнуть эмоции не в то ожидаемое русло, которое бы хотелось, до 26-го августа вообще не мешало бы следить за тем, кому и что говорят Овны — "слово не воробей — вылетит, не поймаешь", также за рулем в пределах города есть смысл ездить осторожно в период затмений.С конца августа Солнце — самореализация Овнов переходит в дом работы и здоровья — время авральных работ и кардинальных чисток. с 7-го по 29-е сентября — Меркурий ретроградит, да и кучка других планет тоже... что указывает на застойный период в бизнесе и в голове: если черные коты с пустыми ведрами будут перебегать дорогу — это к тому, что Меркурий все еще ретроградит. В октябре много чего интересного будет происходить в свЯзи с великим переселением небесного народа. У Овнов проснется интерес к партнерам, к 11-ому октября они станут настойчиво думать о своих половинках, к 15-ому октября в дом партнеров подгребет Венера — любительница сладкого и клубнички. Марс — планета активности и войны войдет с 17-го октября в дом любви и творчества на 7 месяцев (не шутки) наводя огнем и мечом в любовной жизни Овнов свои порядки и в довершение ко всему, 30-го октября Сатурн заходит также в знак Весы — то есть в овеновский дом партнеров с одной конкретной целью — разобраться и навести там жесткую дисциплину. Это уже очень серьезно, потому что Сатурн в Весах будет находиться 2.5-ой года — почти срок строгого режима. Ноябрь — месяц испытаний, откуда ни возьмись появятся всякие аспиды, жалящие и кусающие любвеобильных Овнов, до 23-го ноября придется осматриваться при переходе дороги, приятным событием могут стать, невесть откуда упавшие денежки по наследству или выплата страховок. Жизнь удивительно полосата, в декабре то ли передастся предновогоднее настроение, то ли издалека кто то напишет очень душевное письмо, но
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как вкусно приготовить отбивную 28-12-2008 14:14

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Как вкусно приготовить отбивную



Каждый мужчина любит мясо. Поэтому если вы, дорогие девушки, не умеете готовить самые простецкие отбивные - пора учиться. Первое - выберите свежее мясо. Свинина должна быть нежно-розового цвета, говядина ярко красного. Но я не готовлю отбивнушки из говядины, самая вкусная - из свинины или телятины. После того как купили - режем кусочки поперек волокон примерно толщиной 1 см. Не солим, не перчим! Берет полиэтиленовый пакет и легонько отбиваем молоточком! Если мясо старое, отбивать надо долго, если совсем свежее - можно вообще не отбивать. Есть три варианта сделать твердое мясо сочнее и мягче: полить лимонным соком, полить минералкой, или полить уксусом. Если у вас оно молоденькое, ничего не делаем! Готовим кляр из яичка и муки, обваливаем в кляре и прижариваем по три минуты с каждой стороны на хорошо разгоретой сковороде. Затем выкладываем отбивнушку в фольгу (чтобы сок не вытек), сверху можно грибочки, лучок пассерованный, тертый сыр и в духовку доходить до готовности! Солим за 10 минут до того, как вынимаем! Если солить раньше, то выделяется много сока, и мясо будет суховатым.

В принципе, все. Если есть вопросы - задавайте.

[476x699]


Что показал фестиваль молодежи и студентов 1957? Если интересно - читаем!

Качественная внутренняя отделка домов и офисов!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
А домашний майонез, оказывается, прост! 28-12-2008 14:13

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

А домашний майонез, оказывается, прост!



Вот, нашла на форуме рецептик:
на 200 граммов майонеза 1 яйцо, по 2 грамма соли и сахара, 3 грамма горчицы (не обязательно), 70 граммов растительного масла, 15 граммов уксуса.

Тщательно отделить желток от белка, добавить готовую горчицу, высыпать соль, сахар, хорошо размешать. Непрерывно взбивая миксером или венчиком, тонкой струйкой вливать растительное масло до образования однородной массы. После этого добавить столовый уксус и снова все взбить. Майонез готов.
[700x525]


Классный пост Собираемся вместе в игре "Ганджубасовые войны"! Автор молодец!
Доступные услуги эвакуатора в Москве, отличные ребята, все очень быстро.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожная запеканка с лимоном и бананом 28-12-2008 14:12

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Творожная запеканка с лимоном и бананом



Я не очень люблю запеканки, если честно, но т.к. готовлюсь забеременеть, то приходится есть полезную пищу. Вот и пичкаю себя. Делаю из домашнего творога (где-то полкило), кладу 1 яичко, 1 ст.ложку манки для связки массы, кусочек сливочного масла (теплого), 3 ст. ложки сахара, пакетик ванилина, перетертый в бленедре лимон и банан (все по 1 шт). Можно делать с изюмом и курагой, кто как любит.

Творог лучше перетереть через сито, тогда запеканка будет нежнее. Все перемешиваем, выкладываем в форму, верх можно желтком покрыть, чтобы вид был покрасивше, а можно и без, также вкусно.

[700x497] Сломался радиатор? Вам помогут! замена радиаторов, монтаж радиаторов, замена батарей Быстро и недорого.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Булочки Командировочные 28-12-2008 14:09

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Булочки Командировочные



Решила испечь булочек. Завтра муж уезжает опять на два дня в командировку, что-то ему в дороге есть ведь надо. Для теста надо 1 стакан молока, буквально 50 грамм теплого сливочного масла, пакетик дрожжей, 3-4 стакана муки, ванилин, пара столовых ложек сметаны, 4 столовых ложки сахара. Из всего этого замешиваем тесто, ставим в теплое место на полчаса. Когда поднимется, руками сформировать булочки, выложить на противень, печь в духовке минут 30. Посыпать пудрой.

[545x699]

Интересный взгляд на социальный маркетинг.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
А все ли готовили тортик Зебра? 28-12-2008 14:08

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

А все ли готовили тортик Зебра?



Моя подруга делает его на "ура" каждую субботу, у нее двое маленьких детишек. Набор продуктов минимален, зато какой эффект!
Берем 4 яйца, 300 грамм сахара, 400 грамм сметанки, 400 грамм муки, разрыхлитель, 2 столовых ложки какао.
Принцип прост: смешиваем все миксером (кроме какао). Одну треть теста откладываем в отдельную миску и добавляем туда какао. Выливаем в форум сначала светлую часть, потом темную. Запекаем. Получаются вот такие разводы
[700x460]
Советую зайти на классный ресурс, посвященный хлебу. Там много рецептов, в том числе новогодние Печенье и пряники. Пальчики оближешь!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ванильное вдохновение 28-12-2008 14:07

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Ванильное вдохновение



Полтора стакана муки
пакетик разрыхлителя
чайная ложечка соли
50 грамм сливочного масла, размягченного
Полтора стакана свежего молока
Полтора стакана сахара
3 больших яйца
ваниль (натуральная, не ванильный сахар!)
В отдельной миске смешать муку с солью и разрыхлителем. В другой взбить яйца с молоком и маслом, добавить сахар. Соединить две смеси, добавить ваниль.
Выпекать в нагретой духовке. Посыпать сахарной пудрой.
[699x523]
Зы: торт украшен цветками ванили
На заметочку: профессиональная уборка офисов и квартир. Надежно и в быстрые сроки.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свининка с персиками - вариант новогоднего меню 28-12-2008 14:06

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Свининка с персиками - вариант новогоднего меню



4 порции

1,2 кг. свиного окорока на кости
1 баночка персиков в сиропе

для маринада:
пара веточек розмарина
2 зубчика чеснока
2 ст.л. белого винного уксуса
2 ст.л. лимонного сока
1 лавровый лист
2 горошины черного перца
3 ст.л. оливкового масла

для обмазки:
3 ст.л. горчицы
1 ст.л. сиропа из-под персиков
1 ч.л. соевого соуса
Уксус и лимонный сок соедините в небольшой кастрюльке, добавьте перец и лавровый лист. Прокипятите пару минут, чтобы избавиться от едкого уксусного запаха, и отставьте в сторону, остывать. Листики розмарина и чеснок как следует раздавите, и натрите окорок с обеих сторон этой смесью, а также солью, перцем и оливковым маслом. В довершение сбрызните окорок смесью уксуса и лимонного сока (перец и лавровый лист можно выбросить) и уберите в холодильник часа на четыре (а то и больше) - мариноваться.
Удалите маринад и обсушите окорок с обеих сторон, а затем переложите его на лист фольги, расстеленный поверх противня. Выложите на окорок дольки персиков, а затем накройте вторым листом фольги и заверните края обоих листов со всех сторон так, чтобы получить плотно запечатанный конверт. Поставьте противень в духовку, разогретую до 170 градусов, на 1 час 45 минут.
При запекании мяса имеет смысл не выкладывать его прямо на противень, чтобы нижняя часть, соприкасающаяся с металлом, не подгорела. Так, ростбиф я обычно запекаю на половинках луковиц, а для свиного окорока отличной “подушкой безопасности” станут выложенные поверх фольги дольки кислых яблок.
В небольшой миске размешайте горчицу, сироп и соевый соус до однородности. Попробуйте, и, если сироп был не слишком сладким, добавьте чайную ложку сахара. Теперь достаньте окорок из духовки, избавьтесь от верхнего слоя фольги (осторожно, горячий пар!), аккуратно уберите персики и смажьте окорок горчичной обмазкой. Увеличьте температуру духовки до 220 градусов, и запекайте 15 минут, а выключив духовку, дайте окороку постоять в ней еще некоторое время. Персики либо подайте вместе с окороком, либо пустите на соус к мясу.

Рецепт честно позаимствован отсюда http://arborio-ru.livejournal.com/43568.html
[640x427]
Прикольный ролик Почему мужчины изменяют? на ЖЖ.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сыр в кунжуте 28-12-2008 14:05

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Сыр в кунжуте



Думаю, что от такой новогодней закуски мои не откажутся!
Берем 200 грамм сыра твердого, режем прямоугольниками, раскаливаем масло на сковородке. В мисочке взбиваем яйцо с молоком, обмакиваем сыр в получившейся льезон, потом в муку, опять в льезон, затем в кунжут, обжариваем до золотистого цвета.
Нямка?
[500x333]
Зимой понимаешь, как важно отопление дома. Установить котел никогда не поздно!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Селедка под шубой в рулете 28-12-2008 13:56

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Селедка под шубой в рулете



Рецепт от elena_110

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат из креветок 28-12-2008 13:54

Это цитата сообщения Guadalupe_Garcia_Lopez Оригинальное сообщение

Салат из креветок



Недавно спрашивала тут, что можно приготовить из креветок и кукурузы и в комментариях мне дали рецептик салата. Сегодня я его и сотворила.

Для этого салатика я использовала (делала все на глаз, т.к. не знала точно количества необходимых продуктов):

100 г. отварных креветок очищенных

кукуруза консервированная 170 г.

майонез легкий 100 г.

2 вареных яйца

салат пекинский 350 г.

Итак, как приготовить:

я пошинковала пекинский салат (мне кажется, что вообще любой зеленый салат можно взять), высыпала в него баночку маленькую кукурузы, перемешала, потерла туда яйца отваренные и креветки, все перемешала и добавила майонез. 

Что получилось, вы видите на фото. По вкусу очень приятный, необычный салатик. А то большинство салатов так уже приелись. Да и по калориям он весьма легкий!

[700x467]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии