Это цитата сообщения _LexIncorp_ Оригинальное сообщение

PhotoShop на клавиатуре за 3 клика мышкой

[показать]В раздел Photoshop | Фотошоп

---

Вы до сих пор пользуетесь только мышкой? Тогда мы идем к вам. )
Ни для кого не секрет, что для многих функций в почти любых программах есть комбинации клавиш aka ShortKeys. Ниже представлен архив из файлов pdf на 1-2 странички с данными комбинациями.
Естественно, всё на английском, который является native language для фотошопа).

• Photoshop Toolbox Reference(обзор инструментов).
• KeyBoard ShortCuts / Хоткеи для PS CS4, CS3, CS2, PS7, 6, 5, Adobe Bridge and Camera Raw, PhotoShop with ImageReady 7 + Keyboard Shortcuts Presets:
  Windows
  Mac
• для LightRoom:
  Windows
  Mac
• 3 инструмента: Brush, Lasso и Pen:
  download
• Мини-обзор опций (quick reference guide) по PhotoShop CS3:
  Windows
  Mac

via morris-photographics, photoshopnews, planetozh

Это цитата сообщения houseMdgz Оригинальное сообщение

Полный список горячих клавиш Windows

[показать]Эти клавиши предоставляют простой альтернативный доступ к часто используемым командам, для доступа к которым мышью придётся совершить несколько обременительных, особенно если функция часто повторяющаяся, кликов.

Самые малоизвестные команды — это с использованием клавиши флажка виндовса



Комбинации Windows Logo Key (WIN)+клавиша

WIN - Открыть меню пуск.
WIN-Tab - Если интерфейс Aero активен, включает Windows Flip 3D. (only for Vista)
WIN-Pause/Break - Запускает свойства системы.
WIN-пробел - Показывает Sidebar. (only for Vista)
WIN-B, пробел - Перемещает фокус в трей (WIN, пробел позволяет открыть скрытые иконки)
WIN-D - Свернуть все окна и дать фокус рабочему столу.
WIN-E - Запуск проводника.
WIN-F - Запуск поиска.
Ctrl-WIN-F - Поиск компьютера в сети (требует Active Directory).
WIN-L - Заблокировать компьютер, для разблокировки потребуется пароль.
WIN-M - Свернуть данное окно.
Shift-WIN-M - Откат сворачивания данного окна.
WIN-R - Запустить диалоговое окно "Выполнить..."
WIN-U - Запустить Ease of Access Center. (only for Vista)

Читать далее...

Это цитата сообщения Die_Gelassenheit Оригинальное сообщение

Горячие клавиши в Windows.

Основные сочетания клавиш:
• CTRL+C: копирование
• CTRL+X: вырезание
• CTRL+V: вставка
• CTRL+Z: отмена действия
• DELETE: удаление
• SHIFT+DELETE: удаление выбранного объекта без возможности восстановления, не помещая объект в корзину
• CTRL с перетаскиванием объекта: копирование выделенного объекта
• CTRL+SHIFT с перетаскиванием объекта: создание ярлыка для выбранного объекта
• Клавиша F2: переименование выбранного объекта
• CTRL+СТРЕЛКА ВПРАВО: перемещение точки ввода в начало следующего слова
• CTRL+СТРЕЛКА ВЛЕВО: перемещение точки ввода в начало предыдущего слова
• CTRL+СТРЕЛКА ВНИЗ: перемещение точки ввода в начало следующего абзаца
• CTRL+СТРЕЛКА ВВЕРХ: перемещение точки ввода в начало предыдущего абзаца
• CTRL+SHIFT + клавиши со стрелками: выделение блока текста
• SHIFT + клавиши со стрелками: выбор нескольких объектов в окне или на рабочем столе, а также выделение текста в документе
• CTRL+A: выделение всего документа
• Клавиша F3: поиск файла или папки
• ALT+ВВОД: просмотр свойств выбранного объекта
• ALT+F4: закрытие активного окна или завершение работы активной программы
• ALT+ВВОД: просмотр свойств выбранного объекта
• ALT+ПРОБЕЛ: вызов контекстного меню активного окна
• CTRL+F4: закрытие активного документа в приложениях, в которых одновременно можно открыть несколько документов
• ALT+ТАБУЛЯЦИЯ: переход между открытыми объектами
• ALT+ESC: просмотр объектов в том порядке, в котором они были открыты
• Клавиша F6: поочередный просмотр элементов интерфейса в окне или на рабочем столе
• Клавиша F4: отображение панели адресов в папке «Мой компьютер» или в обозревателе Windows Explorer
• SHIFT+F10: вызов контекстного меню для выделенного элемента
• ALT+ПРОБЕЛ: вызов системного меню для активного окна
• CTRL+ESC: вызов меню «Пуск»
• ALT+подчеркнутая буква в названии меню: вызов соответствующего меню
• Подчеркнутая буква в имени команды открытого меню: выполнение соответствующей команды
• Клавиша F10: активация строки меню в используемой программе
• СТРЕЛКА ВПРАВО: вызов следующего меню справа или подменю
• СТРЕЛКА ВЛЕВО: вызов следующего меню слева или закрытие подменю
• Клавиша F5: обновление активного окна
• Клавиша BACKSPACE: просмотр содержимого папки, расположенной выше на один уровень в каталоге «Мой компьютер» или обозревателе Windows Explorer
• Клавиша ESC: отмена выполняемого задания
• SHIFT при загрузке компакт-диска в привод для компакт-дисков: предотвращение автоматического воспроизведения компакт-диска
• CTRL+SHIFT+ESC: вызов диспетчера задач

Продолжение

Это цитата сообщения _LexIncorp_ Оригинальное сообщение

Красоты природы | Nature's Beaгty

Пост как всегда будет со временем дополняться и увеличиваться.
Добавляйте к себе ссылку и заходите смотреть за обновлениями: поставить ссылку.

---

Подводный мир, ландшафты, пейзажи, катаклизмы

Коралловые рифы

Морские пейзажи

Зерновые поля

Красивые закаты

Пустыни

Подводный мир. Часть 1.

Подводный мир. Часть 2.

Это цитата сообщения _LexIncorp_ Оригинальное сообщение

Животные | Animals

Пост как всегда будет со временем дополняться и увеличиваться.
Добавляйте к себе ссылку и заходите смотреть за обновлениями: поставить ссылку.

---

Животные

Собаки

Такса

Йоркширский терьер

Сурикаты

Лошадь. Рождение

Фризы

Опоссумы

Малютки с пальчик

Дикие кошки(тигры, львы).

Котенок

Дельфины

Такие прекрасные животные - 26 захватывающих кадров

Любовь животных

Firefox

Морские свинки-олимпийцы

Зимородок

Попугай: 8 фото и 8 видео

Национальный парк Намибии

Щенки. Часть 1

Щенки. Часть 2

Щенки. Часть 3

Фотографии National Geographics

Львы в Smithsonian National Zoological Park - Вашингтон

Разные красивые птички

Это цитата сообщения maslak Оригинальное сообщение

еще раз о любви...



Держи меня за руку!
………………………….Просто
……………………………..……держи меня за руку.
Целуй меня смело,
………………………...как раньше,
………………………………………у всех на виду.
Зови меня за город,
………………………за море,
………………………….…….замуж и за реку…
Ты только зови,
…………………………...я с тобой куда хочешь
……………………………………………………..пойду!

Люби меня глупую,
……………………умную,
…………………………….прежнюю,
…………………………………………новую,
Босою на кухне,
…………………..обутой,
……………………………..такою-сякой…
Люби просто так,
…………………..не доказывай,
………………………………….не обосновывай…
Ты только люби,
…………………………..я хочу быть любимой
………………………………………………………любой!

Ко мне возвращайся!
…………………………..С работы,
………………………………………..без предупреждения,
С компьютерных войн,
……………………………после ссор,
………………………………………….без звонка приходи…
Я жду.
…………Я с рождения утра
…………………………………..до ночи рождения
Живу для того,
…………………чтоб заснуть
………………………………………у тебя на груди,,,

Это цитата сообщения maslak Оригинальное сообщение

ОТРИЦАТЕЛЬНЫЙ ГОРОСКОП



Овен: агрессивен до чрезвычайности, примитив - воинственный и жестокий.
Умственно заторможенный, с трудом запоминает простейшие вещи. Не раз
подложил свинью, если бы сумел, а обычно занят тем, что ищет для себя новые
(или не очень) ворота. Вульгарный, душа нараспашку, любит пиво и соленые
шуточки. В детстве мечтает о карьере военного или космонавта и поэтому
постоянно затевает драки. В жизни семейной его надо держать подальше от
денег - все растратит мгновенно, а куда - и сам не знает. В обществе нуден,
может часами говорить о себе, не замечая других. В нетрезвом виде склонен к
буйству и скандалам.

остальные знаки Зодиака

Это цитата сообщения maslak Оригинальное сообщение

Талисманы знаков зодиака



Талисман - вещь особая. Как выбрать подходящий талисман, как настроить талисман под свою энергетику, как просить помощи у талисмана - эта статья.

Талисман – это предмет, который приносит своему обладателю удачу, охраняет его, придает энергию. Его бессмысленно отдавать другому, как образок. Талисман настроен на своего хозяина и другому, даже очень близкому человеку, будет бесполезен. Лучше всего изготовить талисман самостоятельно. Тогда вы настроитесь на талисман уже в процессе изготовления. Если ж вы приобрели уже готовый предмет, сначала он будет бесполезен. Но не отчаивайтесь. Постоянно держите его при себе, разговаривайте с ним, можно вслух, поглаживайте, время от времени подолгу смотрите на него, на ночь кладите под подушку или рядом. Через некоторое время предмет настроится на вас. В напряженные моменты жизни коснитесь талисмана рукой или хотя бы потянитесь к нему мысленно и попросите помощи.

Талисманом не может быть случайный предмет. Если какая-то вещь при первом же взгляде вас буквально околдовала – это ваш талисман, причем уже отчасти настроенный. Если ж вм не везет, и такая волшебная вещица вам не попадается. Руководствуйтесь предпочтениями своего знака Зодиака.

Читать далее...

Это цитата сообщения maslak Оригинальное сообщение

Как приучить ребенка к горшку



[показать]Приучение ребенка к горшку – одна из главных задач заботливых родителей. Неправильно сформулированные в детстве навыки ребенка к опрятности и чистоте очень тяжело исправить в более позднем возрасте ребенка. Поэтому приучать ребенка к горшку нужно терпимо и ответственно.

Приучать малыша к опрятности можно с четырех месяцев. Естественно, что в этом возрасте ребенка надо держать над горшком, а не сажать, поскольку сидеть он еще не умеет. Но если вы будете систематически держать ребенка над горшком именно в те моменты, когда у него имеется соответствующая потребность, то у него начнет вырабатываться навык опрятности. Наиболее бла гоприятно для «высаживания» время после пробуждения, если ребенок встал сухим; минут через 15–20 после еды и после того, как ребенок час–полтора оставался сухим. Каждое удачное «высаживание» создает у ребенка определенный рефлекс.

Читать далее...

Это цитата сообщения maslak Оригинальное сообщение

Как победить ревность. Техники



[показать]О том, что ревность изрядно портит жизнь, знают все, кто ее хоть раз испытывал. Обоснованна она или нет, выясняется уже после того, как вы позвонили ему пятнадцать раз, устроили истерику, поплакали, решили, что он разлюбил, и смертельно обиделись.

25–30% ревнивцев–мужчин сами изменяли своим женам, причем находились во внебрачной связи с замужними женщинами долгое время. Людей, которые вообще никогда никого ни к кому не ревнуют всего 3–5%. Ревность — это психологическое отражение зависимости одного из партнеров от другого. Поэтому ревность сочетается с депрессией или заниженной самооценкой. Бороться с ревностью путем «подкупа», угроз, слежки за партнером или попыток не думать о его возможных или реальных изменах, бессмысленно, поскольку проблема не в нем, а в том, кто ревнует. Чтобы перестать ревновать, необходимо восстановить психологическое равенство с партнером, начать снова уважать себя. Это, как правило, достаточно не просто. Ревность как эмоционально насыщенное и напряженное переживание может возникнуть и переживаться остро, как невротическая реакция, может стать хроническим состоянием и даже привести к формированию патологической структуры личности. Нередко ревнивцам приходится проходить специальный курс психотерапии и даже принимать соответствующие препараты.

Что заставляет вас ревновать? Чего вы боитесь? Традиционно считается, что мужчины больше боятся измены физической, а женщины — «эмоциональной», «духовной».

Когда вы в очередной раз в приступе ревности разозлитесь на своего мужчину, попытайтесь понять, что за ней скрывается. Вы боитесь остаться одна? Вы чувствуете себя униженной? Что обижает вас сильнее всего? Что он может проводить время с кем–то кроме вас? Что он флиртует со сногсшибательной красавицей на глазах у ваших друзей? Или вы боитесь, что ваши отношения рушатся, и ваш мужчина больше не любит вас?

Возможно, вы обнаружите несколько причин, но попытайтесь выделить одну, ту, что доставляет наибольшие страдания.
Теперь, когда вы это выяснили, поймите, почему вы ведете себя так, как вы ведете. Будьте честны с собой. Есть ли на самом деле угроза вашим отношениям или это для вас просто больной вопрос, и вы ревнуете «к каждому столбу»? Во втором случае психологи используют специальные техники по снижению чувствительности. Если у вас нет желания или времени идти к специалисту, можно попробовать в домашних условиях.

техники

Это цитата сообщения maslak Оригинальное сообщение

Готовим быстро и вкусно. Кому добавки?



[показать]Как накормить семью вкусно и при этом не потерять время? Как не убить на кухне половину своей жизни? Включаем опыт и советы бывалых.

Когда-то в газете "Труд" мой любимый артист Лев Дуров познакомил с рецептом своей Фирменной дуровки. Вот уж проще не бывает! Этот совет хорош после обильного застолья.

"Натираем сырой картофель на крупной терке. Чтобы связать массу - добавляем яйцо. Солим, перчим по вкусу, укладываем на смазанные растительным маслом сковородки. Поджариваем два картофельных коржа. Из холодильника достаем остатки с "барского стола": недоеденные куски сыра, колбасы, сосисок, огурцов, помидоров. Нарезаем и укладываем на один из поджаренных картофельных коржей, а вторым накрываем от любопытных глаз. Этот пирог ставим потомиться в духовке, достаем и "дурим" гостей. Кому не понравилось, пишите жалобы на себя: у меня-то "дуровку" загодя, как в vip-ресторане заказывают, едят да хозяина нахваливают!" Конец цитаты. Попробуйте - польза двойная - и продукты переработаны, и быстро- просто все получается!

а вот еще рецепты

Это цитата сообщения Ikarus Оригинальное сообщение

Разное для дневника

 На этих ресурсах вы найдете большое количество самой различной графики - аватар, фонов, разделительных линий (баров), блестяшек (глиттер), глитер-мейкеров, позволяющих создавать блестящий текст или "отблестить" любое изображение, анимашки и различную веб-графику для вашего сайта или дневника.

Zwani.com - отличный сайт с огромным количеством качественной и красивой глиттер-графики (блестящих картинок), поделенной по разным темам. Графика там действительно классная, на все случаи жизни. Как использовать? Просто копируете хтмл код картинки и вставляете в хтмл своего сайта или блога. Или сохраняете изображение на свой компьютер.

далее

Это цитата сообщения Туанетта Оригинальное сообщение

Мои любимые кулинарные сайты.



Полезное для всех!

«Хорошая кухня» http://www.good-cook.ru/
«Супер-кук» http://supercook.ru/
«Кукинг» http://kuking.net
«Готовим дома» http://gotovim-doma.ru/
«Сластенка» http://slastenka.ru/tort8.html
«Сластена» http://slastena.info/
«растрепанный блокнот» http://netnotes.narod.ru/cooking/index.html
«Готовим» http://www.gotovim.ru/
Сайт – Рецепты моей бабушки http://kuroed.com/
«Кулина» http://kulina.ru/
Кулинар http://www.cooking.ru/cats/children_kitchen/abc-feeding/
Выпечка http://cooklib.ru/bake/
«Все сладкое» (allsweet) http://allsweet.net/
«Азбука кулинарии» http://www.100receptov.ru/
«Едим дома» каталог рецhttp://edimdoma.ru/ipb/index.php?showtopic=907
кул портал «Смачно» http://www.smachno.ua/
поваренк.ру http://www.povarenok.ru/recipes/show/3658/
поваренок. Юа http://www.povarenok.com.ua/bludo408.html
вкусные истории http://vkusstory.ru/008-rec.htm
эл биб рецепты едаhttp://www.4read.org/category/food/
Миллион меню http://www.millionmenu.ru
Книжная полка Несененко http://www.nesenenko.narod.ru/
Кулинарное путешествие http://www.cooking.ru/interesting/travel/Italy_cooking/week_Italy/
Рецепты на каждый день http://www.homejungle.km.ru/Cook/EVERYDAY/everyday.htm
рецепты дом кухни http://www.vkysno.kiev.ua/
Вкусный сайт http://likysya4.mylivepage.ru/image/index
Книги по кулинарии http://community.livejournal.com/catalog_nax/12340.html
Просто и вкусно http://www.easy-cooking-club.com/
Ева.ру рец http://www.eva.ru/static/rubrums/737/240.html
Кулинар ссылки http://www.cooking.ru/directory/urls/?page=18
Кул.книга http://www.vkysno.com.ua/
Вкусный блог http://www.vkusnyblog.ru/
Кул. Рец на каждый день http://cookbook.bl4u.ru/
Эл.кн ги похлебкина http://cocucok.net/2007/03/22/neskolko-el-knig-v-pohlyobkina.html
Просто кулинария http://easycooking.ru/
Рецепты и кулинария http://www.cerpak.com/
Рец на каждый день дом.да http://4asov.ru/
Еще рец на каждый день http://www.nagotovim.ru/
Сладкое семейство
http://forum.semeistvo.by/forumdisplay.php?s=792afe8c45f053c8b6dacf9d87419245&f=121
Форум Узбекистана http://fromuz.com/forum/index.php?act=Print&client=printer&f=17&t=2143
Соленья http://www.devichnick.ru/18solenya.htm
Библиотека эл.книг http://www.lib.com.ua/books/12/546n1.html
Дом.кулинария Выпечкаhttp://kylinariya.dljavseh.ru/Vypechka/Vypechka8.html
Кулинария сом.юа http://www.kulinaria.com.ua/keksy.html
Кулинар. Рецепты http://kulinar.showgodno.ru/index.html
Кулинар. Рецепты на каждый день (скачать)http://www.kylinar.net/
Кулинар. Портал http://www.cooke.ru/index.php?name=Pages&op=page&pid=808
Повары –форум (кексы)http://povary.ru/forum/index.php?act=Print&client=printer&f=3&t=14
Кулинария (пирожные и бисквиты)http://www.cookerybook.ru/content-964-2.html
Про еду http://pro-edu.ru/index.php?paged=59
Скороешка http://skoroeshka.blogspot.com/2008/03/blog-post_7084.html
Рецепты от Хозяйки http://www.domkuhnya.ru/deserti.php
Сайт –кулинарная книга http://kulinarbook.dax.ru/088.htm
Мир еды http://www.food-world.ru/recipe/pizza
Рецепты тортов http://tortik.org.ua/
Я-повар Пудинги http://ya-povar.ru/dpuding/page/2/
Книга «Сладкоежка»http://bookz.ru/authors/prislannie-knigi/prislannie50/1-prislannie50.html
Книга «Сладкое» http://www.e-lib.info/book.php?id=1123347625&p=0

Сайты с постными разностями.
1) Православная кухня на каждый день. http://www.wco.ru/biblio/books/kuhnya/Main.htm
2) Православный пост http://www.pravpost.org.ua/list-c-stol.html
3) Сайт Трапеза http://www.eda-server.ru/trapeza/main.htm
4) Добрый пост http://www.dobryipost.ru/pitanie.html
5) И очень большой выбор постных блюд. В дни поста http://www.sestrenka.ru/cid67/
6) книга "Русский православный пост" http://www.pravosludm.narod.ru/lib/rupravkuxn/rupravpost/index.html
7) Русская православная кухня http://supercook.ru/700-rpk-01.html
8) постные рецепты http://kulina.ru/articles/holy/post/retsepty/
9) постные традиции рус кухниhttp://www.rustrana.ru/print.php?nid=20029
10) Трапеза http://www.trapeza.su/

Это цитата сообщения Nastojashaja_Ledi Оригинальное сообщение

КЕКС Новогодний



Вчера у меня были гости и я решила испечь кекс =) Простите, но источника не знаю, т.к. этот кекс мы печём уже очень давно, но рецепт не наш.
Требуется:
6 яиц
2 стакана сахара
100 гр. масла
400 гр. сметаны
1-2 ложечки соды
3 стакана муки
несколько ложек какао
глазурь шоколадная
украшения для тортов

Яйца с сахаром взбить, туда добавить тёплое, топленное масло. Соду погасить сметаной и когда сметана начнёт подниматся немного добавить в тесто. Постепенно добавлять муку и взбивать миксером.

Тесто разделить на 2 части. В одну из них добавить какао, что бы тесто получилось коричневым.

Форму смазать маслом или если форма силиконовая ничем смазывать ненадо. Тесто выкладывать ложками. Я обычно выкладываю его как цветочек - лепесток тёмного, лепесток светлого теста. Потом на верх на светлый лепесток ложу тёмный, на тёмный - светлый и т.д. Ну короче что бы цвета перемешались как бы полосками. Печь в 180 гр. минут 40.

Потом полити глазурью и украсить =)

Кексик готов. Очень вкусный и симпатичный. Приятного аппетита! =)

[640x480]

ещё фото =)

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

САЛАТ "РОЗОВЫЙ ФЛАМИНГО"

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Маринованные окорочка

Блюдо недорогое и нехлопотное в приготовлении.  

 

[640x480] 

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Рыбный киш «Красное и белое»



Рыбный киш «Красное и белое»

Киш – это открытый французский пирог. То есть это не название определенного блюда, а способ приготовления. Причем как тесто, так и начинки можно использовать разные. Тесто может быть слоеным (как у меня), дрожжевым, песочным, даже простым пельменным. В качестве начинки можно использовать мясо, рыбу, овощи, крупы, фрукты, творог – масса вариаций. Единственное правило – начинка не должна рассыпаться. Поэтому в качестве «связующего звена» используют сыр, омлетную смесь или желатин.

Я приготовила пирог с двумя видами рыбы и двумя сортами сыра. Получилось потрясающе вкусно и в горячем и в холодном виде.



 

[640x480] 

 

ПОДРОБНОСТИ

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Что такое МОНОДИЕТА?




МОНОДИЕТЫ относятся к самой распространенной группе диет. Суть их в том, что употребляется только один продукт. Монодиета позволяет сбросить 2-3 кг в короткие сроки.

Преимуществом монодиеты является то, что вес снижается быстро и результат достигается психологически легко. К тому же нетрудно подобрать для диеты продукт, который вы любите. Основной недостаток – если не ввести применение монодиеты в систему или не придерживаться умеренного питания после ее окончания, прежний вес быстро восстановится. «Сидеть» на подобной диете можно не более 3-х дней, потому что снижается количество поступающих в организм витаминов и минералов. Еще лучше ограничиться одним днем, но периодически – раз в неделю или раз в месяц.

Гречневая монодиета

Гречка дает сытость и одновременно очищает организм. На диете с гречкой можно сбросить 4-10 кг за неделю или две. Берем крупу, как для обычной варки, заливаем крутым кипятком и оставляем настаиваться на ночь; варить ничего не надо. Гречку следует потреблять без соли и специй. Ее можно дополнить кефиром 1% жирности, но не более 1 литра в сутки.

В любых количествах можно пить воду: простую или минеральную без газа. За 4-6 часов до сна – никакой еды! Если голодно – за 40-60 минут до отправки в постель можно позволить себе максимум 1 стакан кефира, разбавленного напополам водой.

Кефирная монодиета

Существует несколько вариантов кефирной диеты. Первый – это чистая монодиета: 1-1,5 л свежего кефира без сахара выпить за 5-6 приемов через равные промежутки времени. К этим же 1-1,5 л кефира в день можно добавить 0,5-1 кг сладких фруктов и овощей.

Повторять диету желательно не ранее, чем через месяц, а лучше через полтора-два.


Рисовая монодиета

Рис – один из самых любимых разработчиками диет продуктов. Это объясняется его уникальными свойствами. Рис не только вкусен и питателен, он еще обладает способностью адсорбировать и выводить из организма соли, шлаки, вредные вещества. Поэтому рисовые диеты помогают похудеть и способствуют очистке организма.

Один из самых жестких вариантов рисовой монодиеты таков: сварить стакан риса и есть его небольшими порциями в течение дня, запивая яблочным соком. При очень сильном чувстве голода можно дополнительно съедать 2-3 яблока.

Более легкие варианты разрешают добавлять к рису немного сои, тушеных овощей или постного отварного мяса ( не более 200 г в день ).

Рис для любой рисовой монодиеты лучше использовать неочищенный ( в нем содержится достаточное количество витаминов группы В ). При применении рисовой диеты в любой ее вариации рекомендуется принимать препараты калия, чтобы избежать дефицита в организме этого жизненно важного элемента.
читать дальше

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Рыба к празднику



[700x525]
Символом наступающего 2009 года будет Земляной Бык (в зависимости от стихии – земля, вода, огонь, воздух), которого называют еще Желтым Быком (согласно верованиям древних китайцев, стихии земля соответствует желто-коричневый цвет), поэтому облачайтесь в праздничную одежду всевозможных желтых, золотистых оттенков (но ни в коем случае не красных, дабы не вывести из равновесия Быка) и встречайте Новый год. Ну а праздничный стол без рыбы - не стол. И даже свирепый Бык, с неприязнью относящийся к мясным угощениям, наверное, ничего не будет иметь против рыбных закусок.

Бык, который любит основательность во всем, будет только приветствовать разнообразие блюд на праздничном столе, особенно, если за ним соберутся все родные и близкие.

Ну а мы с вами, как всегда, займемся рецептами, чтобы заранее обдумать меню.

Хорошо на столе смотрятся аппетитные кусочки хрустящей жареной рыбы, рыбное заливное. Но кроме этого, можно приготовить и другие рыбные блюда.
Тунец с чесночным соусом и грушевым гарниром
Читать далее

Горбуша с грушами «Аппетитная»
Читать далее

Ризотто с лососем и укропом (итальянская кухня)
Читать далее

Карп, фаршированный гречкой и грибами
Читать далее

Сом, запеченный в сметане
Читать далее

Рыба по-брюссельски
Читать далее

Рыба в красном маринаде
Читать далее

Сельдь «Бисмарк» (немецкая кухня)
Читать далее

Кальмар в маринаде
Читать далее...

Это цитата сообщения Thekat Оригинальное сообщение

НОВОГОДНЯЯ УТКА



УТКА ДЛЯ ГУРМАНОВ
Ингредиенты на 6 порций :
— 1 утка (1,3 кг),
— 150 г говяжьей печени,
— 100 г ветчины,
— 6 яиц,
— 100 г шампиньонов,
— 200 мл сока брусники или клюквы,
— 1 ст. л. крахмала.
Приготовление
Отделить яичные желтки от белков, немного посолить и по отдельности хорошо взбить вручную, (миксером не пользоваться). Растительное масло разогреть в сковороде и по очереди приготовить два омлета.
Печень нарезать крупными кусками и слегка обжарить на сливочном или растительном масле.
Шампиньоны также слегка обжарить.
Ветчину нарезать кубиками.
Вдоль хребта утки сделать надрез и аккуратно снять кожу, осторожно отделяя ее ножом от мяса. Пластинками срезать мясо с костей и отбить его.
Кожицу утки наполнить мясом, омлетами, печенью, ветчиной и грибами, укладывая их слоями в любой последовательности. Затем зашить кожу нитками и завернуть в чистую хлопчатобумажную ткань.
Положить фаршированную утку в кастрюлю с подсоленным бульоном швом вниз, добавить пряности и специи, которые вы больше любите (например тимьян, розмарин, карри), и варить 1 час 20 минут (из расчета 1 час на 1 кг веса).
Готовую утку охлаждать не менее 6 часов.
Тем временем приготовить ягодный соус: сок брусники или клюквы довести до кипения и добавить в него разведенный в холодной воде крахмал, затем остудить.
Готовую утку нарезать тонкими кусочками и подать с соусом и овощами.

УТКА ЗАПЕЧЕНАЯ С МОРКОВЬЮ И ОРЕХАМИ
Ингредиенты :
— 1 утка,
— 0,5 кг моркови,
— 1 стакан грецких орехов,
— 2-3 зубчика чеснока,
— соль, перец.
Приготовление
Утку обварить в кипятке 10 минут. Затем вытащить и остудить. Морковь натереть на крупной терке.
Ядра грецких орехов и морковь перемешать с чесночком, тертым на терке. Этим фаршем зафаршировать утку и зашить.
Утку натереть солью и перцем.
Поставить в духовку до готовности.
Когда будет готова птица, удалить нитки, вытащить морковь, с орехами и обложить ими утку.
Морковь с орехами получаются просто объеденье, а утка — пальчики оближешь.