Это цитата сообщения Racoon Оригинальное сообщение

Уингз

Рубим куриные крылья на секции.... Маринуем: оливковое масло, децл жидкого дыма, чеснок, соль, и любая приправа для курицы....
Время от времени эти самые крылья мацаем руками, чтоб маринад впитался....
Потом выкладываем на сковородку....и жарим, добавив мёд (маринадом заливать не стоит)
Собственно, всё...


LI 3.9.25

Это цитата сообщения Kroshka_Mu Оригинальное сообщение

Еда, которую люблю....

Сегодня без изысков, а именно -

Куриные крылышки в собственном соку: беруться крылья (много) и воды (мало). В кипящую воду кидаем крылья, солим и варим. После того как остыло - можно есть.

в этом деле, главное вовремя остановиться...

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Крылья "абрикосовые"

Чтобы быстро и вкусно накормить себя, любимую, можешь сделать так: размороженные крылышки куриные, обмазываешь солью, специями и смесью абрикосового джема и соевого соуса. Соуса надо совсем чуть-чуть - для кислинки. Укладываешь их в форму и в духовку минут на 50-60. Ужин готов - кушать подано!!

[показать]

Это цитата сообщения Пальчики_оближешь Оригинальное сообщение

куриные крылья в горчичном соусе

Нам понадобятся:

собственно крылья (лучше разломать их на части)
горчица
соевый соус
майонез
хмели-сунели (или, если хотите, карри)
чеснок
. еще можно добавить мёд, но это для гурманов

Всю эту бодягу смешиваете и в данный соус закидываете крылья часа на три.
Потом - духовку нагреваем до 180 примерно.
Выкладываем крылья на решетку, под решетку (НЕПРЕМЕННО) ставим противень (НЕПРЕМЕННО) с налитой водой. Иначе капающий с крыльев жир будет гореть.

Время готовки - 20 минут с одной стороны, перевернуть, и 10 минут с другой.

Если соус после крыльев остался - не беда.
Его можно поставить в холодильник и потом прекрасно макать в него курицу, приготовленную другим способом (вареную или тушеную).

Это цитата сообщения Veilchen_the_hedgy Оригинальное сообщение

Куриные медальоны

Ну, ноги — ладно, крылья тоже. Но медальоны! Да еще и с соусом! Курица — кладезь вкусностей для человечества. Особенно для той его части, которая умеет готовить. ¤
Читать далее...

Это цитата сообщения ТОП_тыгин Оригинальное сообщение

Куриные крылышки в "Лечо"

[250x188]
Как гриЦа - мировой закусон к пиву. И делается в момент. И вообще, нехорошо отступать от традиций. Поэтому - очередной рецепт перед обедом :-)

Чего нужно:
2 кг. куриных крыльев
2 банки "Лечо"
сливочное масло
соль, перец, чеснок, молотая паприка

На сковородке, на сливочном масле, обжариваем крылья с двух сторон до хорошей корочки (не забывая подсаливать). Затем берем противень, выкладываем крылья, сыплем паприку у молотый перец и заливаем сверху "Лечо". Можно добавить выдавленного чеснока. Ставим в духовку (лучше на самый верх) и ждем, что бы выпарилась лишняя влага. Минут через 20-30 (когда перчик из Лечо подвялился) вынимаем, откупориваем пиво - и понеслась...

Это цитата сообщения Изнакурнож Оригинальное сообщение

Была на мастер-классе японской кухни.
Вот рецепты оттуда.
Курица для всех блюд потребуется одна. Нужно вырезать верхние кости – ключицы, затем удалить крылья, обрезать с грудки филе, подрезать сухожилия на бедре, отделить бедро и ножку, вынуть оттуда косточки. Получится в итоге филе и костяк, который пойдет на суп, например.
Куриные рулеты “Чикин Намбан-маки”
Куриная грудка, яйцо, уксус (лучше рисовый, но подойдет и яблочный или винный, только разбавленный) – 100 мл, вода – 100 мл, сахар – шесть столовых ложек, соевый соус – 2 столовые ложки, лимонный сок, соль, перец, мука, растительное масло – для жарки.
Уксус, соевый соус, сахар, воду и лимонный сок смешать и довести до кипения.
Куриную грудки порезать на полосочки вдоль. Посолить и поперчить. Разогреть масло до температуры 170-180 градусов. Яйцо взбить. Кусочки мяса опускать сначала в муку, потом в яйцо, жарить во фритюре до золотистого цвета, затем опустить мясо в соус на две минуты.
Суси
3 стакана риса, 4 столовые ложки уксуса, 5 столовых ложек сахара, 2 чайные ложки соли, сушеная морская капуста – листы, салат – листья, майонез.
Рис промыть не менее шести раз – до чистой воды, при этом стараясь не ломать зерна, перемешивать их очень бережно. Варить полчаса в рисоварке.
Соус. Уксус, сахар и соль взбивать венчиком до полного растворения сахара. По лопатке, небольшими порциями вливать соус в рис, перемешивая его аккуратными – режущими поперек и переворачивающими движениями, при этом рис следует охлаждать, поэтому неплохо, чтобы вам помог кто-то из близких, активно помахивая веером над рисом. В три-четыре приема влить соус, перемешать.
На бамбуковую салфетку положить лист морской сушеной капусты шероховатой стороной вверх. Положить 3-4 столовые ложки риса и распределить его по листу так, чтобы до более длинных краев он не доходил примерно на сантиметр. Взять лист салата, удалить основание - черешок, разорвать на узкие полоски и положить посередине, как бы разделяя рис на две половины, два прямоугольника. На салат выдавить полоску майонеза. Затем взять кусочек курицы, разрезать его на две части и положить поверх майонеза. Теперь поднять все это вместе с салфеткой и аккуратно свернуть в рулет (сильно не трамбовать!). Получившуюся трубочку диаметром примерно 3-4 сантиметра нарезать на порционные кружочки (нож после каждого разреза нужно вытирать влажной салфеткой, тогда рис не будет липнуть). Смешать соевый соус с васаби, макать суси в соус и есть.
Курица с соусом “Терияки Чикин”
Куриное бедрышко – без костей (или грудка), соевый соус – 2 столовые ложки, сахар – 3 столовые ложки, рисовое сакэ – столовая ложка, чеснок – зубик, имбирь – небольшой корень.
Смешать соевый соус, сахар и сакэ, поставить на огонь, закипятить. В кипящий добавить тертый чеснок и тертый имбирь и тут же снять с огня. Остудить. Мясо наколоть ножом и опустить в соус на 30 минут. Затем положить на сковородку (без масла!) и поставить в разогретую духовку (на “тройку”!). Запекать примерно полчаса, периодически переворачивая и поливая соусом. Порезать на порционные кусочки.

Это цитата сообщения Беспечный_Ангел_из_Х Оригинальное сообщение

Без заголовка

Готовимся ко  Дню Святого Валентина!!!

 

 

 

 

 

Поздравления:

 

 

Любовные sms

 

Прости, но слов я нежных не найду. Я лишь хочу сказать, Что я тебя люблю.

 

 

***

 

 

Тихо падает снег на ладони и тает. Ты сейчас далеко. Мне тебя не хватает. Как хотелось бы мне в этот снег превратиться, И на ладони твои потихоньку ложиться

 

 

***

 

 

Когда ты порою скучаешь, И горе тревожит тебя, Ты вспомни, что в мире есть сердце, Которое любит тебя!

 

 

***

 

 

Твои глаза меня смущают. Когда ты смотришь на меня. Как будто ты влюбиться хочешь. А я давно люблю тебя...

 

 

***

 

 

Приляг, расслабься, ни о чем не думай....Чувствуешь, кто-то нежно целует твои губы? Не пугайся --это я нежно целую тебя перед сном... Спокойной ночи, дорогой (ая)!

 

 

***

 

 

Парень! Ты влюбился! Моей разбойной красоте ты покорился.

 

 

***

 

 

Красивые глаза и чувственные губы. Немногословна, обаятельна, скромна. Ее боготворят мужчины-однолюбы, А остальные... просто без ума!

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения АЛЬБАТРОС_2004 Оригинальное сообщение

КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ.

ВЗЯЛ У __Ассоль_

Сегодня приготовила крылья в соевом соусе.Мне очень понравилось.Теперь хочу приготовить крылья в меде.Интересно, что вкусней.

Итак, маринад:

2 части майонеза, немного растительного масла, 1 часть горчицы, соевый соус 2-3 ложки, давленый чеснок, специи.

Способ приготовления:

Крылья 1-2 кг. посолить, добавить любимые приправы и чеснок, залить маринадом, перемешать и оставить на пару часиков. Запекать в духовке на противне или во фритюрнице около получаса.

[640x480]

Это цитата сообщения Елена_из_Реутова Оригинальное сообщение

Без заголовка

Крылья ангела от Marysa123 .

Вам потребуется:

500г. куриных крылышек

бутылка белого вина

соевый уксус по вкусу.



Куриные крылышки замачиваем в белом вине на 2 часа. Затем жарим на совороде до готовности, добавляя по вкусу соевый соус.

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Крылья

Куриные крылышки посолить, обмазать смесью меда и горчицы, сложить в миску и забыть про крылья на пару часов. Затем выложить в смазанную жаропрочную форму и запекать при 200С до готовности. В процессе запекания я один раз крылья переворачивала, но это уже "особенности" моей духовки. Кушать подано!!
[400x303]

Это цитата сообщения мои_рецепты Оригинальное сообщение

Куриные крылышки

Разрезаем крылья по фалангам на 3 части, я использую только 2 верхние части, нижнюю выкидываю. Делаем соус, берём в равных пропорциях: мёд + соевый соус + кетчуп = взбиваем. Далее слегка обжариваем крылышки . Заливаем соусом, накрываем крышкой, делаем средний огонь, и на 40 минут мы свободны. Потом крышку снимаем и непрерывно переворачиваем крылышки до тех пор пока они не впитают в себя соус, и не пригорели, всё это занимает приблизительно 15 - 20 минут. Нам ещё понравилось посыпать готовые крылышки жареным кунжутом.

Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение

рецепты

Главная  

>>>>>

Это цитата сообщения ol1vka Оригинальное сообщение

Куриные крылышки к пиву

Крылышки к пиву Дальше фото с рецептом

Это цитата сообщения Alexsandra_Chernova Оригинальное сообщение

Холодец.





Рецепт

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Блюда из курицы

[384x288]

На фото: так фаршируют и подают куриные ножки.

Это цитата сообщения КАТАЛОГ Оригинальное сообщение

...

ПЕЧЕНЬ ПО-СТРОГАНОВСКИ
ИНДЕЙКА В СЛИВКАХ
КУРИНЫЕ КРЫЛЬЯ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ ПО-КОРОЛЕВСКИ
БАРАНЬИ КОТЛЕТЫ С ТЫКВОЙ
ПЕЛЬМЕНИ В ГОРШОЧКЕ
ИНДЕЙКА С АНАНАСОВЫМ СОУСОМ
ТЕФТЕЛИ ИЗ ИНДЕЙКИ В УКРОПНОМ СОУСЕ
МЯСНОЙ КЕКС
ПОСТНЫЕ ВАРЕНИКИ С ГРИБНЫМ СОУСОМ
ИНДЕЙКА
КАТРАН
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГОЛУБЦЫ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ
ГОРОХОВЫЕ ОЛАДЬИ
МЯСО В РАССОЛЕ
ТВОРОЖНИКИ ПИКАНТНЫЕ
КУРИЦА В ПИВЕ И КАРТОФЕЛЬНО-ЛУКОВОЕ ПЮРЕ
ПЕЧЕНЯ ПО-ГУЦУЛЬСКИ
ИРЛАНДСКОЕ РАГУ

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

БЛЮДА ИЗ ЦЕЛОЙ КУРИЦЫ

 

Итак у нас в наличии имеется хорошая целая симпатичная курица и мы решаем что бы нам из неё приготовить. Самый распространенный и самый простой способ – это курица, запеченная целиком на банке с пивом.

Курица на банке

На 4 порции потребуется:

1 курица весом 1,3-1,5 килограмм

1 столовая ложка майонеза

150 граммов пива светлого некрепкого

1 чайная ложка соли

Способ приготовления до удивительного прост. Хорошо размороженную курицу посолите и посадите на банку (небольшую в диаметре, но устойчивую) в которую предварительно налейте пиво. Духовку разогрейте до 200 градусов, установите противень на нижний уровень (но не на низ). Надетую на банку курицу хорошо обмажьте майонезом, сделать это будет проще рукой. И в таком сидячем положении поставьте курицу в печь. Жариться она будет 45-50 минут. Если верх начнет обгорать – накройте фольгой.

Затем аккуратно вместе с противнем достаньте курицу из духовки, удалите банку, стараясь не пролить оставшееся пиво.

Сверху должна получится румяная хрустящая корочка. Изнутри – сочное нежное мясо, из-за испарившегося пива.

Выложите курицу на блюдо и обложите вареными и свежими овощами.

Классический вариант жареной целиком курицы – это знаменитый «Цыпленок табака». Когда я была маленькая, мне слышалось «Цыпленок в табаке» и я грустно думала: «И как такое едят? Ведь наверно горько и не вкусно?». Оказалось что очень даже вкусно. Причем технология приготовления этого блюда позволяет сделать необычайно вкусной даже очень "спортивную" птицу.

продолжение

Это цитата сообщения CAPRICE_des_DIEUX Оригинальное сообщение

КУЛИНАРИЯ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

>>>>>

Это цитата сообщения Dark_Lady_ Оригинальное сообщение

Изумительное тесто для пирогов от Tasha-monami

[600x450]

Пирог с куриными крылышками

Предлагаю еще один потрясающе вкусный пирог от  Tasha-monami.  Вставляю текст Таши сюда, потому как описания приготовления этого теста, как и само тесто - просто песня!!!

читаем дальше