Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Сегодня приготовила классический тирамису. Уверена, что этот рецепт не вызовет споров по поводу правильности или неправильности приготовления замечательного, нежного и простого в приготовлении десерта. Итак:
Для приготовления тирамису я использовала сухой бисквит, который испекла сама. Для этого взяла:
1/2 ст. муки, 1/2 ст. сахара, 2 яйца, щепотку ванилина.
Яйца, не разделяя белки от желтков, взбила с сахаром, аккуратно ввела муку, добавила ванилин, вылила тесто на противень тонким слоем, как для бисквитного рулета и отправила в духовку на 15 мин. Выпекала при температуре 180 градусов. Через 15 минут духовку выключила а бисквитик оставила в духовке для подсыхания. Готово!
Для приготовления крема я использовала сыр "Маскарпоне" 500 г., то-есть, 2 баночки по 250 г., фото ниже, 4 сырых яйца, 100г. сахара(измельчила в кофемолке в сахарную пудру).
Яйца разделила на белки и желтки. Желтки соединила с 1/2 сахарной пудры и взбила миксером добела. Добавила к ним сыр "Маскарпоне" и все вместе взбила миксером на малой скорости. Белки также соединила с сахарной пудрой и взбила миксером до устойчивых пиков. Теперь самое главное наш крем не испортить, то-есть, надо очень аккуратно, по одной ложечке добавлять в "Маскарпоне" взбитые белки и осторожно вымешивать. Я немного подсыпала ванилина. Все, крем готов.
Сварила крепкий кофе, нужно примерно 200-250 мл. Добавила немного сахара, по вкусу, всего 2 ч.л. Достала из духовки корж, разрезала на 2 одинаковых пласта. Высота коржа получилась примерно 1 см. Пропитала кофе. Собирала десерт в стеклянной форме. То-есть, Первый корж выложила на форму, пропитала кофе, намазала кремом (использовала 1/2 часть), сверху положила второй корж, снова пропитала кофе и выложила оставшийся крем. Поставила в холодильник. Через 4 часа, когда крем застыл посыпала сухим попрошком какао через ситечко.
Да, "Маскарпоне" перед приготовлением обязательно охладить, а яйца достать заранее из холодильника. Вот и все.
А теперь, я уверена, многие пользователи будут спорить, что это опять не классичкий тирамису, так как классический готовится только из печенья савоярди, но поверьте, я перерыла весь инет и убедилась в том, что рецептов "тысяча", в том числе и с сухим бисквитом домашнего производства и бисквитными коржами фабричного производства...........Так что, приятного всем аппетита!!!
miss-mamuka Арутюнова (не скажу)
[показать]miss-mamuka Арутюнова (не скажу)Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
[показать]Влажный, воздушный кекс, очень просто готовится. Всегда получается удачно. К тому же не очень жирный.
[показать]Это цитата сообщения koko_shik Оригинальное сообщение
[показать] [показать]
[300x556] 
[показать]
[показать] [показать]
[показать] [показать]
[198x266] [показать] 
[показать] 
[показать]
Пост содержит несколько вариантов выполнения плоской розы + изделия с этим элементом
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
Безумно вкусные, нежные мягкие шоколадные маффины с заварным кремом!
И очень просты в приготовлении.
Это цитата сообщения Вера_Ольховская Оригинальное сообщение
[показать]Электронная выкройка платья с юбкой на кокетке 42-52
Размеры: 42-52
Формат файла: PDF
Разработка Веры Ольховской
Уровень сложности пошива средний, то есть выкройка для начинающих не подходит.
Эту модель нельзя рекомендовать в качестве первого изделия, так как для шитья этого платья нужно уметь
[показать]вмётывать рукав,
обрабатывать горловину обтачкой,
притачивать потайную молнию
и выполнять примерку.
Модель платья с юбкой на кокетке разработана для стройных девушек и молодых женщин.
В комплект выкроек платья входят (рис. 1):
спинка лифа,
полочка лифа,
[показать]выкройки кокетки юбки (ПП - полочки и ЗП – спинки),
а также две выкройки рукавов (рукава узкого и рукава зауженного).
Оборки в комплект выкроек не входят, так как это просто полоски ткани.
Для шитья данного платья можно выбирать ткани плательного ассортимента.
Наиболее подходящими будут плательная шерсть и жаккард.
Стретч с большой растяжимостью не подходит, но можно использовать стретч с малой растяжимостью.
Расход ткани при ширине 140 см составит 170 – 180 см.
[показать]Как распечатать выкройку в натуральную величину на листах А4
Как выбрать размер выкройки, не снимая мерок
Скачать бесплатно детские выкройки
Крой и шитьё платья с юбкой на кокетке
Прежде, чем кроить платье, Вам нужно выбрать рукав.
Выкройка рукава узкого – с маленькой посадкой – рекомендуется для девушек с тонкими руками в области плеча.
Такой рукав обязательно следует кроить по косой нити, чтобы обеспечить некоторую свободу движений.
[показать]Узкий рукав хорошо подходит для платья из стретча с малой растяжимостью и не подходит для жестких стабильных тканей.
Выкройка рукава зауженного к низу – с большей посадкой – подходит для любых тканей и этот фасон рукава можно кроить в любом долевом направлении.
Этот рукав будет достаточно свободный, чтобы не стеснять движений.
Теперь коротко об обтачке (обтачках), которыми следует обработать горловину (рис. 2).
Они выкраиваются по выкройкам полочки и спинки или по лифу платья после первой примерки и обработки плечевых швов.
Выкраиваются обтачки БЕЗ припусков на швы из дублерина... продолжение и выкройка в натуральную величину на сайте Веры Ольховской
Это цитата сообщения Алвинна Оригинальное сообщение
После приготовления песочного печенья осталось три белка, которые я и решила использовать для приготовления безе.
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Тонкое тесто фило. Секреты приготовления
[327x217]С тестом фило я познакомилась совсем недавно, но уже полностью в него влюблена. Пробовала печь уже и пирожки, и пирог, и хрустики. В планах еще много интересных рецептов на основе этого теста.
Это цитата сообщения всем_счастья Оригинальное сообщение
МАСТЕР-КЛАСС
http://babiki.ru/blog/master/42647.html#cut
Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение
[625x417]Покупать дорогие и полные нежелательных наполнителей батончики нет необходимости, потому что теперь вы можете приготовить этот "энергетический" десерт по нашему пошаговому рецепту. Можете выбрать орехи или сухофрукты на свой вкус.
Ингредиенты:
Чернослив 50 гр
Курага50 гр
Смородина черная сушеная 50 гр
Миндаль 30 гр
Арахис жареный 30 гр
Грецкие орехи 40 гр
Тыквенные семечки 5 гр
Семечки подсолнуха 5 гр
Кунжут белый 3 гр
Мед цветочный 40 гр
[625x417]Способ приготовления
Замочите в холодной воде чернослив, курагу и смородину на 10 минут; слейте воду, промойте сухофрукты.
[625x417]Измельчите в ступке или плоской стороной ножа арахис, измельчите в блендере миндаль и грецкие орехи.
[625x417]Сухофрукты мелко нарубите ножом или пропустите через мясорубку.
[625x417]Переложите в миску измельченные сухофрукты, добавьте мед.
[625x417]Добавьте измельченные орехи и перемешайте; скатайте шар и отправьте в холодильник на 30 минут.
[625x417]Достаньте массу, разделите на 3 равные части, обсыпьте семечками и кунжутом; заверните в пленку и скатайте батончики; уберите в морозилку на 30 минут.
[625x417]Нарежьте кольцами и подавайте. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение
Предлагаю вам рецепт кулича,который сегодня утром готовили на передаче. *Все буде смачно*.Обожаю всех ведущих этой программы,как и все то,что они готовят там ,Обсуждают и творят.И так рецепт уже есть на их сайте,я оперативненько вас с ним ознакомлю,так что кто не посмотрел - изучайте.Есть много полезностей и секретов,впрочем как всегда.Даю вам ссылку-там можно посмотреть видео по всем рецептам, и там всегда так интересно.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
|
Мастер-классы по заготовкам для украшений из войлока
|
Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение
[показать]Ингредиенты:
-Шоколад горький — 100 г.
-Масло сливочное — 120 г.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
[365x274]Этот рецепт теста очень хорошо подойдет, для тех, кто не очень дружит с дрожжевым тестом или просто побаивается его готовить. Тесто на кефире очень похоже на дрожжевое и из него очень хорошо жарить пирожки, лепешки, беляши. Лучше всего их есть с пылу с жару. Тесто на кефире для пирожков очень простое в приготовлении и результат отличный.
Этот рецепт должен быть у каждой хозяйки. Просто, быстро и очень вкусно.Это цитата сообщения Алвинна Оригинальное сообщение
Источник: http://sttol.yw0.ru/2/42/4843/
Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение
Этот сыр просто невероятно вкусный, а главное - домашний, сделанный с любовью из натуральных продуктов. Домашний плавленный сыр вам не сможет не понравиться!
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
http://www.stranamam.ru/post/2001688/
Опубликовала Валя-Валентина
Вязание отделочной планки с закругленным углом.
Отделочную планку с закругленным углом можно вывязывать либо вместе с полочкой, либо отдельно от нее. В последнем случае планку вывязывают, набирая петли по краю готовой полочки или пришивают ее к полочке.
Рассмотрим вязание планки с набором петель по краю полочки.
Петли набирают по длине полочки от бокового скоса до начала закругления полочки и начинают вязать выбранным узором, делая прибавки петель для закругления. Прибавляют по две петли: на левой полочке в конце каждого лицевого ряда, а на правой -- в конце каждого изнаночного. Чтобы ряды оставались ровными, а закругление было плавным, петли прибавляют не сразу. Одну петлю прибавляют, провязывая крайнюю петлю дважды, а другую прибавляют из одного конца нити после провязывания крайней петли. В следующем ряду вторая прибавленная петля становится крайней, ее снимают непровязанной.
Заканчивают закругление полочки прибавлением одной петли в конце соответствующего ряда.
Далее заканчивают вывязывание полочки и набирают по ее нижнему краю петли для вязания отделочной планки. Чтобы не стянуть край полочки, на закруглении петли набирают чаще. С этой же целью петли законченной отделочной планки закрепляют, не затягивая их.
Вязание планки одновременно с полочкой
В этом случае сначала вывязывают горизонтальную часть отделочной планки от боковой линии до угла полочки. После этого постепенно переходят на вертикальную часть планки, которую вяжут вместе с полочкой. При этом на углу столбики петель горизонтальной планки последовательно на одинаковом расстоянии поворачиваются вверх на 90°. Такой угол получается особенно эффектным при выполнении планки узором резинки со скрещенными петлями.
Поворот столбиков петель делают следующим образом. Дойдя до угла полочки, планку продолжают вязать так, что каждый изнаночный ряд недовязывают на две петли. Оставляя эти две петли на левой спице, полочку поворачивают и вяжут лицевой ряд полностью. Так вяжут до тех пор, пока все недовязанные петли не окажутся на левой спице. При этом планка от угла полочки получается срезанной под углом 45°.
Далее делают поворот на вертикальную часть планки, укорачивая ряды на горизонтальной части планки и удлиняя их на вертикальной части. Сначала провязывают три петли по рисунку, а дальше каждый изнаночный ряд удлиняют на две петли. Когда поворот будет закончен, все петли с левой спицы снова перейдут на правую. После этого набирают петли по горизонтальной части планки для вывязывания полочки по предварительному расчету с учетом прибавки петель. Полочку вяжут основным узором, а планку -- резинкой со скрещенными петлями.
Вязание планки до вывязывания полочки.
На рисунке показан угол полочки с отделочной планкой, вывязанной раньше полочки.
Количество петель, необходимых для вязания, определяют по выкройке.
Набрав на спицы петли, отмечают угловую петлю (пропустив через нее нитку другого цвета) и приступают к вывязыванию планки выбранным узором.
Начиная с третьего ряда, в каждом лицевом ряду провязывают
Это цитата сообщения Shestal Оригинальное сообщение
Эти прекрасные кусочки дыни впервые попробовала на Рождество у сестры. Вы даже не представляете как это было вкусно, кусочки прям таяли во рту. Тогда сестра закрыла всего лишь 3 баночки (порцию) для пробы. В этом году, естественно, было закрыто в разы больше такой чудесной дыни.
Приготовление очень простое, но результат Вас приятно обрадует, особенно, если откроете такую баночку сладеньких дынь среди зимы.
Дыни 2-2.5 кг
Сахар 2 ст.
Лимонной кислоты 1 ч.ложка
Вода 1 литр
1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч.ложку лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения.
2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки.
3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать.
Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение
Попробуйте постирать полотенце так: в большой таз насыпать 3 ст л стирального порошка, 3 ст. ложки отбеливателя для белья, 3 ст ложки пищевой соды и 3 ст ложки обычного растительного масла. Залить очень горячей водой или кипятком из чайника. На ночь замочить полотенца, а утром постирать их в стиральной машинке (автомат) в режиме быстрой стирки.
Попробуйте, и вы не пожалеет! Трудно выводимые пятна отстираются.
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Летняя маечка для девочки с ажурной спинкой
1.
[324x612]
2.
[292x297]
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Честно говоря - я не застала те времена, когда за тортами стояли очереди, но я подозреваю, что и торты уже стали не те...
Рецепт ГОСТовский, за ним я сразу же отправилась к Чадейке, которая балует нас рецептами по ГОСТу, за что ей большущее спасибо!
Бисквит получается влажным, за счёт сливочного масла, но пожеланию его всё-равно можно пропитать, как это сделала я. И мне очень понравилась небольшая кислинка под глазурью, это очень вкусно, не пренебрегайте этим шагом.