Думаю каждый из нас любит холодной зимой открыть баночку малосольных хрустящих огурчиков. А на новогодние праздники такие огурцы вообще незаменимы. Какой же салат оливье без соленых огурцов? Да и для мужчин наших , нет лучшей закуски под рюмку горькой, чем соленый огурчик. Но не редко женщины по-просту ленятся, или не хотят связываться с засолкой огурцов. И предпочитают покупать дорогие и не вкусные банки с закатками. 
Сегодня я хочу развеять миф - о трудности приготовления малосольных огурцов!
Для этого я приготовила для вас два несложных рецепта, при которых малосольные огурчики получаются ну Ооочень вкусными! :)

1. Быстрые малосольные огурчики

[443x280]
 

Готовим большой кусок мяса с овощами

[показать] 

Понадобится:
Мясо (говядина, свинина, телятина), морковь, стрелки чеснока, приправа к мясу.

[показать] Для начала небольшое испытание - отгадайте, о каком плоде пойдет речь.
Подсказки:

1. Это ягода.
2. Родина нашего героя – Южная Америка.
3. По цвету может быть красным, желтым, розовым, оранжевым, зеленым, коричневым и даже черным.
4. Содержит витамины А и С, и совершенно не содержит холестерина.
5. Занимает первое место в мире по объему выращивания среди фруктов, причем второе место принадлежит бананам, а третье – яблокам.
6. Без этого плода, пожалуй, не обходится ни одно застолье. Его чаще всего употребляют в сыром виде, а также варят, жарят, консервируют, выжимают сок и используют для приготовления соусов.
7. Чрезвычайно полезен для здоровья.

[показать]

- Прикинь, этот придурок, чтоб не мыть тарелки, одевает на них целлофановый пакетик перед едой, потом снимает и выбрасывает в мусорку, и всё! И тарелку мыть не надо...

- Слушай, да он гений!

Наступает пора первых овощей нового урожая. Сейчас самое время приготовить хрустящие малосольные огурчики. Отличается этот рецепт, который мы подсмотрели в новом номере журнала "Люблю Готовить" заключается в том, что при солении в огурцы добавляются яблоки. В результате огурцы получаются хрустящими и очень ароматными.

[267x400]Ингредиенты:

• огурцы 1 кг
• яблоки зеленые кисло-сладкие 2 шт.
• молодой чеснок 1 зубчик
• укроп 150 г
• листья черной смородины и вишни по 3 шт.
• лист хрена 1 шт.
• черный перец горошком 4-6 шт.
• лавровый лист 1 шт.

для рассола:

• 1 л воды
• 2 ст. л. соли

  [267x400]Ингредиенты:
для бульона:

мясо на косточке 700 г

• репчатый лук 1 шт.
• морковь 1 шт.
• лаврушка 2 шт.
• перец горошком 5 шт.
• соль

для лепешек:

• мука 350-400 г
• вода холодная 150 г
• оливково6е масло 1 ст. л.
• соль по вкусу

для начинки:

• зелень укропа 100 г
• оливковое масло 1-2 ст. л.
• чеснок 2 зубчика 

• растительное масло для жарки

[600x537]
 

Стихи и картинка  из интернета, сборка моя в Ulead Photo Express 6.0

Зеленые помидоры-2 кг

Огурцы-2 кг
Перец болгарский -2 кг
Перец жгучий стручковый-3-5 шт(в зависимости от жгучести своих мужчин)
Свекла-1 шт, примерно на 0,5 кг у меня
морковь-1 кг
Зелень петрушки, укропа
Лавровый лист
Чеснок -5-6 зубчиков
Соль-2 ст. л.
Перец молотый красный-1 ч. л.
Перец горький черный горошком, душистый- по 5-10 горошин.
уксусная эссенция 70% - 1 ст. л.

Режем зеленые помидоры, огурцы крупные и мелькие какие есть, перец болгарский, перец жгучий стручковый, морковь, свеклу. Все на кусочки примерно до 4-5 см, чеснок тоже режем, чтобы быстрее соки свои отдал в рассол. Кладем перец душистый и горький горошком. Солим, перчим, перемешиваем.Кладем зелень, лавровый лист, уксус. Перемешиваем хорошенько. Закладываем в банки плотно, доливаем кипятком, закрываем просто пластмассовой крышкой, или крышкой с закрутками, если в такие банки уложили. Через 3-4 дня можно есть. Это очень вкусно.
И что самое интересное и выгодное, это можно делать с любыми овощами в любое время года.
Чуть не забыла: Это не для хранения. Т.е. поспело, надо съесть. Иначе скиснет быстро. ПОэтому много нельзя за раз делать.

Взято здесь forum.saechka.ru/index.php     Автор Вафа

[500x375]

[250x334]

Они делают это культурно, без особых скандалов и драк. Они ревнуют и "сплетничают".

Они - наши домашние цветы на маленьком балкончике или в зимнем саду.

[250x187] Существует множество примет, связанных с комнатными растениями. Как правило, суть их сводится к одному: это растение нельзя приносить в дом. Почему?

Цветную капусту разделить на соцветия и разложить в банки.

Приготовить сок томатный /сварили помидоры и протерли их через сито, чтоб не очень густой сок - доливаем немного воды/, перекипятили его или может у вас есть готовый, посолили, подсластили /на 1 кг капусты 20 гр соли и 20гр сахара/.

Залили в баночки с капустой и пастеризовать баночки 1л 40-50 минут, закатали. До зимы капусточка наберется цвета розового и вкуса легко-кислого и возле картошечки отварной и пюре смотрится и естся.
 

Взято здесь  www.myjulia.ru/article/110389/    Автор  Инига

У многих на даче или дома имеются старые стулья, вот что можно сотворить.
[показать] [показать] 

Берем помидоры, моем, обсушиваем, накалываем иголкой или зубочисткой.

Источник   www.myjulia.ru/article/108609/