Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Очень вкусный овощной салат в желе на зиму. В зимнюю стужу откроешь баночку... хрустящие овощи, а вместо рассола - вкуснющее желе... да под рюмашечку... красота! А гости-то как довольны!
Ингредиенты для "Желейный салат"
- Огурец (свежий) — 1 кг
- Помидор (бурый) — 1 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Лук репчатый (крупный) — 3-4 шт
- Петрушка (большой) — 1 пуч.
- Чеснок — 6 зуб.
- Перец черный (горошком) — 15-18 шт
- Вода (кипяченая) — 2 л
- Сахар (с горкой) — 6 ст. л.
- Соль (без горки) — 4 ст. л.
- Уксус— 3 ст. л.
- Масло растительное — 6 ст. л.
- Желатин — 40 г
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Ингредиенты - Заливное в стаканчике:
куриный бульон
желатин
ветчина
куриное филе
говяжий язык
чеснок
клюква
зелень
Это цитата сообщения НАТАЛЬЯ_КАРНАУХОВА Оригинальное сообщение
Когда начинаете сажать семена в землю, приговаривайте на каждое семечко: «Расти, не плошай, пусть будет хороший урожай».
Очень важное условие: заниматься высадкой рассады в полном уединении, чтобы никто не видел, как вы это делаете, и не слышал ваш шепоток.
Между прочим, если вы покупаете рассаду на рынке, не нужно показывать ее даже тем, с кем вы вместе живете: пусть уж любуются непосредственно в огороде.
Чтобы быть с добрым урожаем, следуйте простым правилам:
• Старайтесь, чтобы во время посева на вас не «глазела» соседка.
• Во время сева не занимайте в долг.
• Сеять и высаживать нужно только по женским дням, например, среда, пятница.
• Чтоб был урожай на наземные части, то есть – вершки (укроп, огурцы, помидоры), следует делать посадку при растущей луне – от новолуния и до полнолуния.
• Чтоб был урожай на корешки (лук, морковь, свекла), сажать нужно при луне убывающей – от полнолуния и до новолуния.
• Не забывайте пользоваться специальными заговорами для доброго урожая, а также оберегами от порчи огорода, и вы всегда будете иметь излишки.
На рассаду капусты
Перед высадкой рассады вечером берут корзину, в которую кладут шесть вырванных с корнем сорняков, и ставят ее на среднюю грядку, перевернув вверх дном. Утром приступают к работе, приговаривая: «Будь крупна, белолиста, туга, в кочаны завивайся, пустой не оставайся».
На помидоры
Для хорошего урожая помидоров пекут пару куриных яиц, кладут их в середину самого большого ящика с рассадой и выходят на огород. Сажают помидоры по одному растению, приговаривая: «Из одной миски один хлебай, здоровей расти, будь красен, будь вкусен, будь велик». Закончив высадку рассады и обильно полив ее, следует съесть принесенные яйца, не уходя из огорода, скорлупу взять с собой, занести в дом и на трое суток положить на то место, где стояли ящики с рассадой. Затем мелко истолочь ее и посыпать на крайнюю грядку со словами: «Хорошо рассаду в землю спать положила, белым одеялом ее накрыла, хорошо уродится, сыты будем».
На перец
Перед началом работы грядки поливают водой, заранее вытопленной из последнего весеннего снега, и при посадке приговаривают: «Уродитесь, перцы, крупны и велики, для старых и малых, на весь мир крещеный».
На огурцы
Растение это привередливое, не переносит заморозков, требует солнца, много влаги и иногда может «обидеть» хозяина тем, что не дает завязи, почти или совсем не плодоносит. Во избежание подобных неприятностей следует посадку огурцов производить так, чтобы этого никто не видел, постарайтесь скрыть от посторонних и расположение первой грядки, и первый выросший огурец. Как только вы его сорвете, сразу же заройте в землю, говоря: «Прими, мать-земля, первый плод, взамен дай вкусных, сладких плодов видимо-невидимо».
Самым последним высаживают лук на головку, ведь если посадить его рано, то листья будут хороши, луковица плоха.
На растущей Луне читайте один раз при посадке рассады или семян: «Мать святая луна, ты высока и сильна. Сидишь высоко, видна ты далеко, светишь ты широко. Так бы необъятен и силен был мой урожай. Во имя Отца, и Сына, и Святого Духа. Аминь». Тот, кто эти слова знает, всегда будет при хорошем урожае.
Молитва над семенами
Господи Боже наш, от пречистыя и пребогатыя длани Твоея, предлежащее пред очима Твоима семен подаяние принесохом Владыко, и сему Тебе вручитися молимся: не бо сеяхом в бездушных земли недрех заключити сия, аще не воззрим на повеление Твоего Величества, повелевающее родити, и прозябати земли, и дати семена сеющему, и хлеб в снедь.
И ныне молимся Тебе Боже наш, услыши ны молящыяся Тебе, и отверзи нам сокровище Твое великое, и благое, и небесное, и излей благословение Твое, донележе удовлимся по неложным Твоим обещанием: и отжени от нас вся снедающая плод наш земный и всякое наказание праведно наводимое на ны, грех ради наших: и богатыя Твоя щедроты низпосли на вся люди Твоя, благодатию и человеколюбием единородного Твоего Сына, с нимже благословен еси, и с пресвятым и благим, и животворящим Твоим Духом, ныне и присно, и во веки веков. Аминь.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
[474x431]
В рецептах встречаются меры измерения чашки, для удобства перевода таблица
1/4 чашки 60мл
1/3 чашки 75мл
1/2 чашки 125мл
2/3 чашки 150мл
3/4 чашки 175мл
1 чашка 250мл
1Tbsp - 1 столовая ложка - 15г
1 tsp - 1 чайная ложка - 5г
1/2 tsp - 1/2 ч.л.
1/4 tsp - 1/4 ч.л.
1 чашка белой муки=140 г
1 чашка просеяной белой муки=115 г
1 чашка муки для тортов=130 г
1 чашка просеяной муки для тортов=100 г
1 чашка цельнозерновой муки=150 г
1 чашка просеяной цельнозерновой муки=130 г
1 чашка хлебной муки=160 г
1 чашка просеяной хлебной муки=130г
1 чашка сахара=200 г
1/2 чашки картофельных хлопьев=35г
полстакана сливочного масла = 125 мл
1 палочка масла = 113 г
Это цитата сообщения Лайфхаки Оригинальное сообщение
Для работы вам понадобятся: деревянные прищепки для белья, клей по дереву.
Это цитата сообщения Siachka Оригинальное сообщение
Этим летом у нас на даче (как и у многих) выросло неимоверное количество огурцов. Ни мы с мужем, ни мама не справлялись с их заготовкой. Раздача по соседям тоже не спасала: у них и своих хватало. Урожай лежал, желтел и вял... Поэтому, когда мы нашли рецепт салатика из таких вот "постаревших" огурчиков, были очень рады. Как обычно, рецепт слегка "модернизировали" под свои вкусы. Вышла вот такая баночка:
Ингридиенты:
А вот тут возникают сложности: в рецепте конкретных пропорций не было! Только состав.
огурцы
укроп
лук
хрен
сладкий перец
Приготовление:
Огурцы очистить от шкурки, нарезать кружками толщиной коло 1 см, пересыпать мелко порезанным укропом, нарезанным колечками луком, мелко нарезанным хреном и полосками сладкого перца. Поскольку пропорции не ясны, у нас получилось вот так:
[показать]
Кладем в стерилизованые баночки приправки. На литровую банку: 1 лавровый лист, 0,5 ч.л. горчичных семян, 0,5 ч.л. семян кориандра, 1 гвоздику, 2 горошины душистого перца, 4 горошины черного перца. Раскладываем по банкам салатик и заливаем маринадом.
Маринад:
В рецепте было 0,3 литра 9% уксуса, 0,6 литра воды, 25 гр. сахара, 20 гр. соли. На наш взгляд уксуса многовато. Так что пробовали маринад на вкус в процессе приготовления.
Стерилизовать баночки 20 минут (или дольше, в зависимости от емкости), закатать.
А теперь замечания по поводу того, какие нам встретились здесь подводные камни. Огурчики были немного вялые, мы их положили в воду на ночь, чтобы хоть как-то восстановить влагу. Но, либо их надо было подольше подержать в воде, либо дать постоять в маринаде какое-то время до стерилизации. Не догадались. Поэтому огурчики впитали часть маринада и на данный момент высовываются над его поверхностью. А это уже не хорошо: могут испортиться без жидкости.
Зато я точно могу сказать, что огурчики удались! У нас не хватило двухлитровых баночек, литровых не было вобще, а для 3-х литровой салата не хватило. Сделали сколько есть и закатывать не стали. Скушали =) На наш вкус они просто замечательны! =)
Приятного аппетита! [/MORE]
Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение
Вареники получились нежными и вкусными.
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
[480x360]Нам потребуется:
1. Картофель - 1 кг
2. Лук репчатый - 2 шт.
3. Фарш мясной - 700 гр
4. Помидоры - 3 шт.
5. Сыр твердый - 200 гр.
6. Майонез - 500 гр.
Соль, перец по вкусу.
Нарезать картофель кольцами, лук полукольцами, добить майонеза немного, посолить, поперчить и все перемешать. Затем в сковороде сложить 1 слой картофель, 2 слой фарш, смазать майонезом, помидоры порезать кольцами и сложить третий слой, смазать майонезом. Поставить в разогретую духовку на 30 - 40 минут. За 10 минут до окончания посыпать тертым сыром.
источник
Это цитата сообщения денюша Оригинальное сообщение
[700x525]
Ингредиенты для "Булочки без замеса"
* Муки — 750 г
* Дрожжей (или сухих 1 ч.л.) — 42 г
* Соли — 1 ст. л.
* Воды — 450 мл
* Жирных сливок — 200 мл
* Меда — 1 ст. л.
Это цитата сообщения Spectator_Familus Оригинальное сообщение
Наверняка этот рецепт для вас не новый, но проверенный и вкусный :)
Нарезаем кабачок.
Жарим, обваляв в муке до золодистой корочки.
Тушим лук с морковкой (натёртой), выкладываем на кабачок.
Давим зубок чеснока.
Сверху колечко помидора и посыпаем тёртым сыром.
Ставим в духовку (190*с) на 15 минут.
Очень симпатичная и вкусная закусочка готова!
Приятного аппетита и доброй беседы за столом.
Это цитата сообщения Потопешка Оригинальное сообщение
Купила йогурт и на обратной стороне фольгированной крышки обнаружила вот этот несложный рецепт (не проверен!)))
Потребуется:
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Сегодня, когда продолжается пора заготовок, обратимся к теме как мариновать грибы, и вместе научимся готовить эту ароматную закуску.
Общая схема маринования грибов выглядит так.
Очищенные и подготовленные грибы положите в кастрюлю, добавьте специи и влейте воду (1 стакан на 1 кг грибов). В процессе варки вода испарится, а грибы пустят сок. Соль добавьте в конце варки, а уксус влейте после снятия грибов с огня. Однако это всего лишь общая схема. Существует немало премудростей, которые нужно знать, чтобы маринованные грибы получились действительно вкусными. Вот некоторые из них.
|
Издревле на Руси хлеб пекли в особых печах: во многих домах имелась специальная хлебная печь помимо обычной кухонной. Такую печь топили деревянными дровами, которые сжигались непосредственно внутри нее. Когда она достаточно раскалялась, угли и пепел выметали, тесто ставили прямо на горячий камень, после чего печь закрывали. Через пару часов ароматную и свежую буханку подавали на стол. Такой процесс приготовления требовал умения и внимательности. Считалось даже, что из девушки, не умеющей печь хлеб, никогда не выйдет хорошей хозяйки. Специальная печь для выпечки хлеба |
ПОСОБИЕ ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
Поздравляем Вас с покупкой!
Вы сделали хорошую покупку!
Вы купили домашнюю хлебопечку!
Вы принесли ее домой, распаковали, поставили на стол, и …задумались, что с ней делать дальше.
Теперь заварите хорошего чая, садитесь поудобней к компьютеру и начинайте читать…
Настоящая работа предназначена для НАЧИНАЮЩИХ хлебопеков, как "пособие по выпеканию хлеба в хлебопечке, когда не знаешь, как и с чего начать, и когда ничего не получается".
Настоящее ПОСОБИЕ является только ориентиром, какие действия необходимо совершить, чтобы первый хлеб получился, и желательно без ошибок и проблем.
Перед тем как начать выпекать хлеб в хлебопечке, внимательно прочитайте инструкцию к своей хлебопечке, изучите кнопки управления печкой, программы выпечки хлеба, циклы входящие в эти программы.
В настоящем ПОСОБИИ изложена информация в самом кратком и доступном виде, и рассчитана на самого неподготовленного начинающего домашнего хлебопека.
Для более детального изучения ингредиентов рецепта хлеба, процесса выпечки хлеба необходимо пройти по прямым ссылкам, указанным в тексте ПОСОБИЯ, а также зайти на сайт и познакомиться более детально с другими полезными материалами по технологии и выпеканию хлебобулочных изделий.
Настоящее ПОСОБИЕ поможет вам испечь хлеб, независимо от того, какую модель хлебопечки вы приобрели, и из какого источника вы взяли рецепт хлеба – из инструкции к своей хлебопечки или других источников, интернета, принцип практически один. Нужны только определенные навыки, знания и маленькие «секреты», которые и раскрываются в настоящем пособии для начинающих.
Замешивается он очень и очень быстро. Спасибо за рецептик Jul-Jul c кукинга
Слова Jul-Jul c кукинга, фото Бони с сайтаgourmetcity.ru/showthread.php
[показать]
1 ст. теплой воды
2 ч.л. сухих дрожжей
1 ч.л. уксуса
1 ч.л. соли
2 ст.л. раст. масла
1 ст.л. сахара
2/3 ст.л. какао порошка
1 ст. пшеничной муки
1,5 ст. ржаной муки
1 ст. л. крахмала
В теплой воде растворить дрожжи, добавить все остальное и хорошо вымесить миксером минут 5. Накрыть полотенцем и в теплое место на 3 часа.
Достать, обмять, обмазать растительным маслом и уложить в форму (я в форму постелила бумагу для выпечки, у меня что-то последнее время ржаной хлеб прилипает). Накрыть полотенцем и дать подойти еще час.
Выпекать в нагретой духовке 180 гр. 30-40 мин.
На дно духовки поставить форму с водой.
[показать]
Зы: На дно духовки форму с водой я не ставила. Хлеб пекся ровно 40 минут. все получилось просто замечательно.
Это цитата сообщения microfon Оригинальное сообщение
Интерьер в ваших руках!
Вот такое украшение для окна - прекрасный способ переделки интерьера
Вот - еще
Шторы, обои, ковры и потолки
Применение оформления комнаты текстилем.
А эту шторку Вы сделаете очень быстро
[показать]
Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение
[494x699]
[показать]
[показать]
[показать]