Это цитата сообщения SvetikH Оригинальное сообщение
кот
|
[533x399] 
[533x360] 
[533x355]
[533x333] 
[533x351] 
[533x399] 
[533x333] 
[533x332] 
[518x400]
[284x400] 
[320x400]
[528x400] 
[533x348]
[266x400]
 [показать] |
Варенечно-малиновое настроение! Готовим вареники... По большому счету вареники можно лепить из чего угодно, но мне сегодня захотелось чего-то необычного. Гуляя по магазину увидела малину, не сезон конечно, да и вкус не тот,а в вареники самое то... подумала я, и отправилась домой лепить сию красоту и вкусноту! На самом деле тут все очень просто и совет всем хозяйкам, не покупайте полуфабрикаты, домашние вареники на порядок вкуснее. |
Итак приступим:
Для теста на понадобится:
- 2 яйца, - 1,5-2 ст. воды, - 1/2 ч.л. соли, - 1/4 ч.л. соды, - Мука
Для начинки:
[показать]
Замешиваем пресное тесто. В глубокую посудину разбиваем яйца, вливаем воду, добавляем соль и соду. Перемешиваем, постепенно подсыпая просеянную муку.
Когда перемешивать становится уже неудобно, выкладываем содержимое посудины на посыпанный мукой стол и начинаем вымешивать руками, продолжая добавлять понемногу муку, пока не получим нелипкое, но не слишком крутое тесто.
Формуем из теста шар, и кладём его в полиэтиленовый пакет (чтобы не подсыхало).
Даём тесту вылежаться минут 20-30.
 [показать] |
Достаём тесто из пакета. Вероятнее всего, оно окажется более липким, чем было до вылёживания, поэтому можно помесить его ещё, добавив немного муки. Очень важно не пересыпать муку – слишком крутое тесто будет хуже раскатываться скалкой, а также (что ещё важнее) будет хуже лепиться. Лучше до начала лепки поставить на плиту глубокую кастрюлю с подсоленной водой, чтобы к моменту, когда первая партия вареников будет слеплена, вода уже кипела. |
 [показать] |
Раскатываем тесто на слегка подпылённом мукой столе до толщины около 2 мм. Выемкой подходящего размера (я пользуюсь для этой цели кружкой с тонким краем, диаметром 10 см) вырезаем из теста кружочки. Каждый кружок переворачиваем обратной стороной вверх. Это делается потому, что когда мы тщательно раскатываем тесто, подпыл со стола “вминается” в него, и нижняя поверхность раскатанного листа становится более липкой, чем верхняя. |
 [показать] |
Малиново-Миндальный Тарт
|
[показать] |
[показать] |
Для теста:
125 гр мягкого сливочного масла
250 гр муки
75 гр сахара
2-3 стол л холодной воды
Для начинки:
3 стол л с верхом малинового конфитюра (я брала засахаренную протертую красную смородину)
400-500 гр мороженной малины
4 белка
200 гр сахара
100 гр миндальной муки
форма диаметром 27-28 см
1. Сделать тесто из вышеперечисленных ингридиентов. Раскатать и уложить в форму для тарта.
2. На тесто выложить конфитюр. Сверху мороженную малину.
3. Взбить 4 белка до устойчивых пиков. Добавить сахар, опять взбить и добавить миндальную муку. Эту пышную массу распеределить поверх малины и запечь 40 мин при 220 С
[показать]Коментарии
- Масла брала 113 г - 1 палочку.
- Тесто выкладывала руками и поставила формочки в холодильник пока делала меренгу.
- Из этого колличества теста у меня получилось 5 тарталеток по 10 см в диаметре.
- Малины ушло меньше, 250-300 г, я ее выкладывала в два слоя, поэтому тарталетки такие "пышные".
- Варенья брала по 1/2 чайной ложки на тарталетку.
- Сахар в безе уменьшила до 85 г.
- Добавила в безе немного миндального экстракта.
- Можно было бы делать меренгу из 3 белков на тарталетки, остатки я просто отдельно выпекала.
- С температурой очень странно, через 10 минут верх у тарталеток сильно (очень!) зарумянился, так что пришлось накрыть их фольгой. Дальше еще через 15 минут я уменьшила температуру до 200 С. Думаю, что можно было бы сразу печь на 200С.
- Очень вкусные тарталетки получились. Мне кажется, что сюда бы больше подошло миндальное песочное тесто, в следущий раз так и сделаю. Еще думаю, что с вишней будет хорошо, да и с абрикосами тоже.
[показать]
Какая порода может проследить свое происхождение и похвастаться тем, что у всех существующих в данной породе котов есть один общий предок? Конечно это скоттиш-фолд! Родословные всех длинношерстных и короткошерстных вислоухих кошек ведут к кошке по имени Сьюзи, первой кошке с загнутыми вниз и вперед ушками, найденной на ферме в Шотландии. Об этом очень много было написано, и как правило любой человек, когда-либо имевший шотландца, знает об этой истории.
Короткошерстных вислоушек знают у нас, в России, везде и всюду. Это обусловлено тем, что на заре российской фелинологии британская короткошерстная порода стала особенно популярна, в частности голубые и лиловые окрасы. Но еще больший восторг вызывали эти же кошки, но с висячими ушами. В России на протяжении долгого времени из-за недостатка племенного фонда с шотландскими вислоухими скрещивали не только британцев, но и персов и экзотов, что несло в себе ряд проблем с костной системой у вислоухих особей, и последующего закрепления негативных признаков. Хотя в Америке изначально тоже использовались эти же породы, но основную ставку заводчики все-таки сделали на прилитие АМЕРИКАНСКОЙ КОРОТКОШЕРСТНОЙ породы, которая позволила развиваться Скоттиш-фолдам.
Не так давно в России появилась новая порода кошек, и для многих заводчиков скоттиш-фолдов зачастую вставал вопрос, когда из под двух короткошерстных родителей рождались лохматые котята - что это? Новая порода или племенной брак? Сей факт был понятен, если родословная изобиловала персами и экзотами. А если было наличие только фолдов, страйтов и британцев, вопросов возникало еще больше. Очень долгое время российские заводчики почему-то упорно не желали признавать факт носительства длинной шерсти у многих скоттиш-фолдов американского происхождения и почему-то многие панически боялись рождения длинношерстных котят. Может быть из за того, что на заре российской фелинологии самой первой популярной и модной породой кошек были персы, и практически у каждой семьи был такой котенок, но когда этот пушистый комочек вырастал и требовал элементарного ухода в связи с «повышенной» лохматостью, многие люди сталкивались с проблемами колтунов, комков пуха повсюду, аллергией и т.д. Когда начался «британско-шотландский» бум эта порода была практически забыта, было очень много негативной информации и споров по поводу длинной шерсти. Мало того, такая ситуация в целом повлияла на развитие практически всех длинношерстных и полудлинношерстных пород кошек, в частности хайленд-фолдов.
Многие первоначальные фолды имели не короткую, а как раз наоборот, длинную шерсть, но очень долгое время на них не было стандарта. В 1986 году первый длинношерстный фолд появился в «ДОБРОЕ УТРО, АМЕРИКА», что очень поспособствовало их участию на выставке TICA в Мэдисон Сквер Гарден. И только в 1993 году в CFA, был принят наконец стандарт, который соответствовал стандарту короткошерстных фолдов.
Хайленд-фолд имеет хорошо округлую со всех сторон голову с сильным подбородком, достаточно высоким, куполообразным лбом, достаточно мощную шею, у котов, как правило, отлично развиты щеки, достаточно короткий и широкий нос с плавным переходом (резкий стоп считается недостатком). Ушки сложены вниз и вперед, а из-за длинной шерсти создается впечатление их полного отсутствия на голове, глаза большие, круглые, широко открытые, широко поставленные (порой сладостное выражение лица имеет предопределяющий фактор на выставках). Тело не должно быть растянуто, подобно восточной группе, но и не должно быть укорочено, подобно персам и экзотам. Не должно быть излишней толщины, недостатка подвижности, укорочения ног. Пальчики хорошо округлены и собраны в овальную аккуратную подушечку. Хвост от средней длины до длинной должен быть гибок и сужен. Но особое описание отдано шерсти:
«Шерсть легкая, мягкая, эластичная, однородной текстуры, шелковистая наощупь, средней длины, немного короче на плечах, достаточно короткая на мордочке и ногах, при этом длинная на животе, штанишках ,воротнике и очень длинная на хвосте, на
Это цитата сообщения Елена_Мишакова Оригинальное сообщение
Кошки Braldt Bralds
В них солнце войдёт, как в окошко.
Когда твоя кошка закроет глаза,
Свет солнца останется в кошке.
Недаром в ночной темноте, говорят,
Кошачьи глаза, как два солнца, горят!
[600x599]Интересные факты:
- Во время своего романа с актрисой Вайноной Райдер сделал себе татуировку - Winona Forever. После разрыва отношений сократил её до Wino Forever (на сленге Wino - алкоголик).
- Татуировка на руке Джонни в фильме «Пираты Карибского моря: Проклятие Чёрной жемчужины» была нарисована cпециально для съемок. Но после выхода картины Депп сделал настоящую татуировку, с той разницей, что птица на этой татуировке летит в другом направлении, и имя «Джек» символизирует его сына, а не Джека Воробья.
- Полное имя - Джон Кристофер Депп II (John Cristopher Depp II).
- В венах актера течет кровь индейцев чероки, ирландцев и немцев.
-
Разведен, был женат на Лори Энн Эллисон, находится в гражданском браке с французской актрисой и певицей Ванессой Паради.
Дети: Лилли Роуз Мелоди Депп (Lily Rose Melody Depp) и Джон Кристофер Джек Депп III (John Christopher Jack Depp III). Оба от Ванессы Паради. - Джонни Депп приобрёл несколько картин известного серийного убийцы Джона Уэйна Гейси (Убийца-клоун).
- В детстве у него была аллергия на шоколад.
- Подарил Ноэлю Галлахеру белую гитару с буквой «P». На этой гитаре Галлахер регулярно играет на концертах «Оазиса». «Пи» - это название группы, в которой Депп играл в то время.
- Носит татуировку с именем своего сына Джека и фенечку из бисера, сделанную его дочерью Лили-Роуз.
- Является преданным поклонником творчества Марлона Брандо.
- Помимо съемок в художественных фильмах, Джонни Депп пробовал себя в качестве режиссера клипов для Ванессы Паради, снимался в документальных лентах, а с 2005 года является официальным лицом компании Montblanc.
- Расставшись в 1998 году с моделью Кейт Мосс, роман с которой длился около 4 лет, Джонни Депп вскоре познакомился на одной из светских вечеринок с молодой французской певицой/актрисой Ванессой Паради, и был покорен ею раз и навсегда.
- В 13 лет мама подарила ему гитару, и он стал играть в гаражных рок-группах. По его словам, примерно в этом же возрасте он потерял девственность, а к 14 годам успел попробовать всевозможные наркотики.
- На теле Джонни насчитывают 13 разнообразных татуировок.
- В переводе с немецкого его фамилия означает «идиот, глупец», о чём сам Депп любит пошутить.
-
При дубляже фильмов с участием Джонни Деппа, по-русски Депп говорит голосом театрального актера Александра Баргмана.
Родители Джонни Деппа развелись когда ему было 16 лет. - В детстве актер очень много переезжал, и, по его словам, к 15 годам успел сменить около 20, а то и больше, мест жительства. Все дело было в том что его мать очень любила менять обстановку.
- Джонни стал самым сексуальным мужчиной 2003 года по версии журнала «People».
- Будучи ребенком, Джонни постоянно терпел издевательства сверстников, которые обзывали его Джонни Дип (от «dippy» - тронутый).
- Любит абсент, рисовать, коллекционировать оружие и насекомых.
- Кинодебютом Джонни cтал фильм «Кошмар на улице Вязов», где актер сыграл роль Глена.
- На съемках фильма «Суинни Тодд: Демон-парикмахер с Флит-стрит» Джонни Депп сам пел. Изначально планировалось записать голос Деппа на пленку, а потом во время съемочного процесса запустить ее, но потом решили, что Депп будет петь прямо во время съемок.
- Прижизненный бронзовый памятник Джонни Деппа установлен в небольшом сербском поселке Дрвенград, который был создан для одного из фильмов Кустурицы.
- Джонни Депп получил звезду на аллее славы в Голивуде за вклад в развитие киноиндустрии. Его номер - 7018.
- Фразы Джека Воробья о евнухе в фильме «Пираты Карибского моря: Проклятие Черной жемчужины» являются импровизацией Джонни Деппа.
- Депп изначально предполагался на роль мистера Смита в фильме «Мистер и миссис Смит» (2005).
- Джонни Депп должен был играть роль Джейсона Стоуна в фильме «Марс атакует!» (1996).
Джонни Депп – один из самых неголливудских из всех современных голливудских актеров – родился 9 июня 1963 года в штате Кентукки в семье официантки и инженера-строителя. Помимо Джонни в семье были еще старший брат и две сестры. Детство Джонни прошло в нелегкой обстановке, отец и мать часто сорились, поэтому он больше всего на свете в то время любил играть со своим дедом и тяжело пережил
