Настроение сейчас - отлично-сонное
Вчера доча подарила нам котенка Федю. Вот он какой! Всеобщая радость!
[700x469]
Настроение сейчас - НЕрабочее
Уфологический центр Аргентины изучает снимок, присланный фотографом Фабио Романо - объектив камеры зафиксировал странное существо в тот момент, когда он снимал аэропорт Макачин.
Фотография, которая вызвала бурное обсуждения среди специалистов во всем мире, сделана среди дня цифровым фотоаппаратом «Минолта» с линзой 135 мм на выдержке 1/1000.
Уфологический центр Аргентины проанализировав снимок, заявил, что на нем «цельное существо». А также о том, что фотография «очень странная». Изображение проверяли всеми возможными способами как специалисты самого центра, так и других подобных организаций в мире. Фотографию передали в отделение специальных расследований полицейского участка в провинции Ла Пампа. Его работники применил самое совершенное техническое оборудование. У существа разглядели глазницы, клюв, выяснили, что высота объекта 80 сантиметров. При рассмотрении также учитывалось, что на задний план снимка попал пропеллер самолета.
Уфологический центр заявил, что этот снимок - не единственное сообщение о подобных существах. В районе аэропорта люди ранее тоже замечали этих странных летунов. Продолжается расследование. Верующие считают, что на снимке запечатлен ангел, явившийся на землю в канун Рождества.
Эксперты признали снимок подлинным Более крупный снимок здесь:http://life.ru/news/51426
[305x230]
Это цитата сообщения Гузява Оригинальное сообщение
В музыкальную коллекцию. Ванильное небо.
Музыка из одноименного фильма. Сэр Маккартни, как всегда, на высоте.
Paul McCartney - Vanilla Sky
  |
Это цитата сообщения Мила_Лова Оригинальное сообщение
Испания, Испания...
Уже который год я мечтаю съездить в Испанию. Когда я туда доберусь – не знаю…
Пока об Испании мне напоминает только веер, который мне подарил муж на день рождения. Хотя не только…
Пост закончился, и вчера я решила приготовить курицу чилиндрон. Чилиндрон, наверное, самый популярный соус провинции Арагон.
Долой все грудки без кожи – разговляться, так разговляться! Беру самые аппетитные окорочка.
Луковицу надо взять белую, но свекровь привезла нам со своего участка мешок фиолетового лука, так что у меня небольшое отступление. Обжариваем его и вынимаем. Я лук совсем выбрасываю, остаётся только «луковое» масло. Вот такая у меня молекулярная кухня :)
Берём сладкий перец… Может, это мне кажется, но самый сладкий из болгарский перцев всё же перец красного цвета, так что в данном случае я приношу красоту в жертву вкусу и всегда беру только красный перец. Итак, смазываем перец маслом и запекаем в духовке до чёрных подпалин, потом кладу его в мешочек и жду пока остынет – и он очень легко очищается от кожуры.
Далее делаем надрезы на помидорах, в горячую воду, в холодную и т.д. Очищаем их от кожицы. Если неохота возиться с помидорами, то можно взять, например, греческие помидоры в собственном соку (в собственном! соку, а не в томатном соке), уже нарезанные.
Мелко-мелко нарезаем окорок и обжариваем секунд 30. Вынимаем окорок. На его место кладём курицу и обжариваем до золотистой корочки, минут 20.
Потом кладём туда же сладкий перец, нарезанный полоскам, лук, помидоры и, конечно же, перчик чили. Тушим ещё минут 20. Помидорам помогаем – периодически раздавливаем их ложкой. Потом солим, добавляем чеснок, обжаренный окорок. Всю эту красоту заливаем вином. Когда я покупаю вино для соусов, то экономлю не на вине, а на упаковке. Сейчас появились очень неплохие и недорогие вина из Южной Америки и Австралии. Нам подойдёт вариант - в пакете, а не в бутылке.
Даём вину закипеть… Ещё 15 минут… И – ах!
Раскладываем по тарелкам и сбрызгиваем оливковым масло, E.V., конечно. Кстати, мне больше нравится испанское оливковое масло, оно более терпкое и немного с горчинкой.
Чилиндрон – из тех соусов, которые способны превратить в еду даже сильно ношенную обувь (с).
[698x456]
Это цитата сообщения Nika_Sun Оригинальное сообщение
Прошу помощи
Друзья, я прошу вас помочь.
Это один из тех случаев, когда я жалею, что мой дневник закрыт и у меня не так много ПЧ.
Я вчера процитировала пост Тори (PanteraSPb), поместила в эпиграф ссылку на сайт, где можно оказать помощь детям больным лейкозом.
Перевела денег сколько смогла.
И думала-думала - ну чем же я ещё могу помочь??
Я подумала - среди моих ПЧ есть люди, список читателей у которых длиннее, чем у меня, но не все видят цитаты, поэтому я решила написать здесь и попросить помощи.
Я прошу вас - процитируйте пост PanteraSPb, сделайте пост с этой ссылкой (так его увидит бОльшее количество человек, п. ч. не все подписаны на цитатник, а так хоть в ленте увидят) или разместите у себя ссылку на сайт - пусть его увидит как можно больше людей!
Может быть кто-то сможет помочь.
Мне захотелось разослать эту ссылку по почте и друзьям и на работе.
Ну вдруг кто-то захочет откликнуться и поможет.
Настроение сейчас - отлично-воскресное
Вчера опять видела летающие объекты. Раньше, когда рассказывала, надо мной смеялись и не верили. Потом, прошлой осенью, я мужа успела позвать и видеоролик сняла на телефон. Все в офисе были в шоке)). А вчера их было много, штук 8 и они были очень необычные: круглые, по краю светлые огоньки, а внутри, что то вроде красных звезд. Сначала поднимались вертикально, а потом в мою сторону, поэтому удалось хорошо разглядеть. Телефонная камера их снять не смогла - жаль. Но любимый был призван в свидетели и голый почти, с криками "банзай", зафиксировал их появление)).
А на балкон я пошла после "Ивиного каштана". Посмотреть, что и у меня красивый вид с 12-го этажа. И вообще я много времени провожу, глядя на небо, ночью особенно, да и бессонница у меня. Так что чаще смотрите ввысь, там другой мир, такой красивый и загадочный...
Тесто:
1 стакан муки
1 стакан сахара
3 яйца
4 столовые ложки сметаны
1 чайная ложка соды (или разрыхлитель для теста)
1\2 чайной ложки ванильного сахара
немного корицы (по вкусу)
Сливочное масло 70 гр
Яйца разделяем на белки и желтки. Сахар взбиваем с белками, затем продолжаем взбивать и вводим желтки, ванильный сахар, корицу. Начинаем постепенно вводить муку помешивая взбитую смесь, добавляем соду. В последнюю очередь добавляем сметану, следя затем, чтобы тесто не получилось слишком жидким. Все еще раз перемешиваем и взбиваем.
Начинка:
1 яблоко
1 киви
1 банан
1 апельсин
10 шт. чернослива
10 шт. кураги
Яблоко и киви очищаем от кожуры и нарезаем тонкими дольками. Банан режем кружками. Апельсин режем мелкими кубиками, чернослив и курагу режем очень мелко.
Цукаты:
100 г воды
4 стол. ложки сахара
Готовим из апельсина. Мякоть пойдет в начинку, а цедра с небольшим слоем мякоти — на цукаты.
Режем апельсин на 4 части. Отделяем от каждой дольки цедру с тонким слоем мякоти и мякоть. Цедру режем на мелкие прямоугольники. На маленькую сковородку выливаем сладкую воду, как закипит кладем туда кусочки апельсиновой цедры. На медленном огне выпариваем постепенно воду. Когда кусочки цедры проварятся и вода выкипит, осторожно вынимаем цукаты и складываем в посуду, пересыпая их сахаром или сахарной пудрой.
Крем: сухое молоко, сахар, растительное масло, немного крахмала перемешиваем в равных долях , чтобы получилось чуть больше половины стакана. Добавляем 1 стакан охлажденного молока и взбиваем в миксере 3 мин. Затем добавляем 80 г мягкого масла и взбиваем еще 2 мин. В полученную основу можно добавить, ягодный сироп, немного коньяка, измельченные в кофемолке орехи. По вашему вкусу и фантазии. Взбитую смесь выкладываем в закрытый контейнер и в холодильник.
Приготовление:
Пока готовим тесто, начинку и крем, разогреваем духовку. В глубокую форму я кладу фольгу, по форме посуды и высоты пирога. Размягченным сливочным маслом обмазываю изнутри всю фольгу (дно и стенки). Выкладываю первый слой фруктов на дно: яблоки, киви, апельсины, бананы, крошка из чернослива и кураги, цукаты. Заливаем фрукты тестом (оно должно быть вязким, но не жидким). Затем второй слой фруктов и цукатов и опять заливаем тестом, чтобы вся поверхность была покрыта тонким слоем.
Ставим в духовку, уменьшив огонь, и выпекаем при температуре 180-190 градусов примерно 1 час. 30 мин. Чтобы пирог пропекся нужно следить за температурой постоянно. После 40 мин.-1 часа. я вниз духовки ставлю противень с водой, когда вода выкипает, добавляю еще. Так пирог снизу не подгорает, но пропекается хорошо, потому что он высокий. Несколько раз проверяем готовность деревянной палочкой (достаем пирог из духовки и протыкаем пирог в нескольких местах). Если на ней остается тесто, значит не пропекся, надо еще подержать в печке. Подходят палочки из японского ресторана)). Когда пирог пропекается, вынимаем из печки и оставляем остывать. Уже остывший пирог переворачиваем на доску или сразу на блюдо, отделяем фольгу и снова переворачиваем. Можно оставить его в таком виде на ночь. Или сразу широким, длинным ножом разрезать аккуратно на 2 коржа. Верхний снять, а нижний промазать толстым слоем крема, сверху положить второй (верхний корж) и тоже украсить толстым слоем крема, фруктами, цукатами, орехами и т.д. (по вкусу).
Пирог — универсальный. Его можно печь без фруктовой начинки, или без крема, а если добавить в тесто какао, а в крем горячий шоколад и какао, и разрезать пирог на 3 коржа, получится шоколадный торт «А ля Прага». Вариантов может быть бесчисленное количество. Фрукты тоже могут быть самые разные, но не берите слишком много сочных (слива, вишня, виноград). Обязательно должны присутствовать яблоки, груши, айва. Иначе тесто не пропечется и не поднимется.
Писала рецепт дольше, чем готовится сам пирог. На самом деле это очень быстрый и вкусный рецепт.
[640x480]
Настроение сейчас - ностальгическое
Уже больше года прошло, а я поднимаюсь домой и думаю, что сейчас будет радостная встреча с поцелуями. Мой Фантик прожил с нами почти 14 лет. Он был мне, как сын. Утром приходил здороваться и целоваться, и говорил: ма-ма. На праздники танцевал в паре с мамулей. Он был ездовой собакой (хаски), но и сторожил, и оберегал всех, как овчарка, хотя эти свойства такой породе не свойствены. Я его похоронила в саду под жасмином, и разговариваю с ним , всякий раз, когда приезжаю. У него есть даже свое созвездие, и первым, что увидела на Мальдивах - были эти звезды, в форме собаки-волка. Очень обрадовалась, что он и там, в такой далекой дали со мной. Скоро я опять буду рядом, и когда зацветет жасмин, я буду знать, что Фантюша с нами.
Никто нас не любит так, как наши питомцы - собаки, кошки, попугаи и все, кого мы приручили...
[700x525]
Настроение сейчас - задумчивое
«Христианин говорит: "Если бы все были добрыми, все стали бы счастливы". Социалист говорит: "Если бы все были счастливы, все стали бы добрыми". Фашист говорит: "Если бы все подчинялись государству, все были бы счастливы и добры". Лама говорит: "Если бы все были подобны мне, счастье и добро не имели бы значения". Гуманист говорит: "Счастье и добро нужно тщательно проанализировать". Последнее мнение наименее спорно»
Джон Роберт Фаулз
Фаулз один из самых любимых мною писателей современности и я готова с ним согласиться.
http://www.japanesetranslator.co.uk/your-name-in-japanese/
Пройдя по этой ссылке каждый может увидеть свое имя, написанное иероглифами, а также узнать, как оно произносится по японски. Забавно))