Вкусный борщ - это много всяких мелких нюансов (секретиков)
и у каждой хозяйки он свой. Решила поделиться, может кому-то пригодится.
1. Мясо (говядина на сахарной косточке) кладу в холодную воду, добавляю черный перец горошек, лавровый лист и маленькую луковицу целиком. Щепотку соли еще. Так варю один час.
2. На втором часу начинаю добавлять все ингридиенты:
Чеснок зубчик мелко порезанный.
Картофель кубиками.
Капусту мелко нарезанную (чтобы из ложки, когда ешь не свисала).
Заправку из обжаренных моркови, свеклы, помидоров и лука.
Одну столовую ложку сахара (без верха).
Кружок лимона (отжимаю сок и кидаю в борщ)
Сок от томатов в собственном соку (если есть) или две столовых ложки томатной пасты или кетчупа.
ОЛИВКИ и немного сока из банки. Оливки могут быть любые, но лучше без косточек, фаршированные красным перцем или лимоном.
Имбирь (сушеный или свежий мелко-нарезанный)
Мускатный орех (немного и лучше в порошке). Это для мужчин (очень стимулирует))).
Через полтора часа варки начинаю постепенно вынимать вареную луковицу, лавровый лист, лимон и черный перец горошком (сколько удается выловить горошин), вынимаю мясо, отделяю от костей и жилок, нарезаю на мелкие кусочки и обратно в суп.
Под конец бросаю зелень - петрушку и укроп на 5 мин.
Всего борщ должен готовиться 2 часа.
Для приправы - сметана, майонез или соус тартар. Кто что любит.
Борщ готов. Особенно вкусным он бывает на второй день, когда настоится.
Приятного аппетита!
[525x700]
1. Не пей воду литрами. Ты, наверное, слышал, что потеря жидкости — одна из главных составляющих похмелья, и это действительно так. Но чрезмерное употребление жидкости раздражает и без того пострадавший желудок и усиливает ощущение тошноты. «Пей по 8 глотков воды каждый час, с того момента, как ты проснулся после веселой ночи», — советует Роберт Свифт, лечащий врач, профессор философии и преподаватель в центре изучения алкоголизма и наркомании Брауновского университета.
2. Принимай правильные обезболивающие. Лучшим решением будет ибупрофен. Дело в том, что, к примеру, тайленол, который, как и алкоголь, перерабатывается печенью, может повредить этому органу. «Таким образом, употребление подобных обезболивающих разрушает клетки печени, уже и так пострадавшие после спиртного», — поясняет Свифт. А аспирин, в свою очередь, приводит к расстройству желудка.
3. Выпей Powerrade или Gatorade. После нескольких чашек воды прими спортивный напиток. «Соль, содержащаяся в нем, способствует более быстрому очищению твоего организма от продуктов распада алкоголя», — объясняет доктор Свифт.
4. Завари чай, но не пей его. Тебе необходимо презентабельно выглядеть сегодня? Опусти пару пакетиков черного, ромашкового или зеленого чая в кипяток на 3-5 минут. Затем остуди пакетики, дай чаю стечь и приложи их к каждому глазу на 5-15 минут. Танины, содержащиеся в чае, сужают сосуды вокруг твоих глаз и борются с отечностью.
5. Приготовь овсянку... Последние исследования показали, что студенты, которые с похмелья утром ели медленные углеводы, например, овсянку, находятся в более хорошем настроении и показывают лучшие результаты в тестах на память, чем те подопытные, которые на завтрак ели быстрые углеводы. А чтобы добавить в свой завтрак протеинов и клетчатки, смешай одну ложку арахисового масла или его аналога с тарелкой хлопьев.
…с парочкой яиц. Аминокислота цистеин, содержащаяся в яйцах, разрушает ацетальдегид — вещество, вызывающее головную боль при расщеплении печенью этанола. Яичные желтки, йогурт и птица – это отличный источники цистеина.
6. Заправься кофеином. «Натуральный кофе улучшит твои реакции и сузит сосуды в мозгу», — объясняет Фредерик Фрейтаг, главврач центра здравоохранения Бейлор по изучению головных болей в Далласе. Но ограничься одной-двумя чашками, чтобы избежать возможных обезвоживающих эффектов.
7. Займись делом. Отвлекись: будь то наблюдение за рок-группой, в полном составе снимающей рождественские украшения с елки, или просто работа на свежем воздухе — все это поможет тебе забыть о недомогании. Полностью от похмелья это тебя не избавит, но хотя бы заставит чувствовать себя получше в данный момент.
[550x400]
Сначала о мотивах. Наслаждаясь вкусной едой, иной раз посещают альтруистские настроения, чем я и решила тряхнуть. Плов этот удачен с точки зрения субъекта, воспитанного на восточной кухне и, строго говоря, некоторым моим знакомым не нравился (видимо, остальные были вежливыми). Тем не менее, он прост в изготовлении, чем хорош даже для рафинированного европейца. Отвечаю на вопрос «мы читали столько рецептов и зачем нам нужен твой» …только потому, что некоторые, вроде как, незначительные детали могут в корне изменить результат, а я постараюсь быть подробной. Итак. Посуда должна быть в идеале казан, реально - утятница. Это важная деталь. Другое не подходит в принципе, лучше не делать. Хронологически В РАЗОГРЕТЫЙ казан заливается подсолнечное (не соевое или иное) масло (если будет хлопковое — идеал), примерно 200 мл. В это время нарезается мясо (любое) на кусочки размером со спичечный коробок. В почти кипящее масло забросить мясо,(огонь максимальный) НЕ РАЗМЕШИВАТЬ некоторое время, чтобы на мясе была корочка. Пока мясо жарится порезать лук полукольцами, не очень тонко и морковь. Как порезать морковь в плов? Очень важно как порезать морковь. Сначала пластинами вдоль, затем соломка — ВДОЛЬ. Можно использовать мельничку (комбайн) ..главное чтобы было ВДОЛЬ. Это важная деталь, когда мясо покрылось корочкой (примерно 15-20 мин.), забросать лук и морковь одновременно. Приправить специями и посолить. (лирическая пауза))) через пару минут появляется ТАКОЙ запах – ммм... Сразу все перемешать, огонь все еще максимальный крышка не используется. И далее — периодически перемешивать, чтобы не пригорела морковь к стенке. В это время рис (желательно - длинный) должен стоять под струей воды. Задача - чтобы вода была прозрачной при перемешивания риса - это важная деталь. После того как лук почти будет не виден (минут через 15-20 после заброски моркови и лука), положить рис равномерно — так, чтобы он закрыл всю поверхность - это важная деталь. Добавить воды, чтобы она возвышалась над рисом примерно на 2 см. Добавлять аккуратно, рис не должен быть потревожен. После того как вода выкипит до риса (все еще максимальный огонь) сделать огонь минимальный и закрыть крышкой. Плов нельзя перемешивать после этого ни в коем случае!!! Помыть несколько головок чеснока, не разламывая на зубчики, и через 15 минут воткнуть его осторожно в рис - как можно глубже. Еще минут через 15 осторожно, отодвинуть у стенки рис и посмотреть, сколько еще воды осталось.
Как понять что готов? Рис должен быть съедобным, воды не остаться, если рис еще не сварился, а воды уже нет, можно ее чуть добавить. Подавать необходимо по вертикали отделять часть, это важная деталь. Так как рис (гарнир), а ниже его блюдо +..желательно зелень покрошенную. Если плов нуждается в кетчупе, то с пловом что то не так (либо плохо сделан, либо ты очень европеец))).
· * Для плова необходима зира (приправа)
· Я добавляю в рис распаренный изюм или мелко нарезанный чернослив
· Помимо масла, очень неплохо добавить курдючный жир
Настроение сейчас - отличное
10 главных теорий прокрастинации
Как забыть о происходящем вокруг и начать работать? Прыгнуть с парашютом, признать себя лузером, стать капризным ребенком и другие советы. Методическое пособие от ученых и предпринимателей
Один из самых популярных мемов последнего месяца – методическое пособие «Как перестать ******** от происходящего и начать работать». Исследования показывают, что во время информационного бума, связанного с громкими событиями, прокрастинация съедает у сотрудников компаний до 40% рабочего времени (в обычных случаях – до 20%, что тоже очень много).
Сейчас самое время понять, что с нами не так. Ежегодно выходят десятки книг о прокрастинации и методах борьбы с ней. Мы собрали главные и самые интересные теории – ученые и бизнесмены объясняют, как взяться за ум, не отвлекаться, не откладывать дела на потом или получить от прокрастинации хоть какую-то пользу.
Метод Нормана Милграма. Прыгнуть с парашютом
Израильский психолог Норман Милграм задумался о преодолении прокрастинации еще в 1993 году. В своей книге «Procrastination: A Malady of Modern Time» он пишет о прокрастинации принятия решений, когда постоянное откладывание незначительных дел под разными предлогами выливается в серьезный управленческий кризис. Из-за паралича в малых делах невозможно перейти и к большим действиям.
Активный прокрастинатор, считает Милграм, стремится к нагнетанию напряжения. Откладывание дел «до последнего» создает остроту момента, связанного с крайней близостью срока завершения работы. Отсюда и рецепт: возмещать потребность в экстриме за пределами рабочего места. Если прокрастинация патологическая, стоит прыгнуть с парашютом или прокатиться на каноэ по речным порогам.
Метод Нейла Фьоре. Подавить в себе негатив
Психолог и консультант Нейл Фьоре в известной книге «Легкий способ перестать откладывать дела на потом» предлагает преодолевать прокрастинацию с помощью выявления негативных установок в своей голове. Нужно переключиться на мышление человека, работающего продуктивно, прокладывая дорожку к новым клеткам мозга, по сути создавая в нем новый нейронный путь. Проделав это несколько раз, обещает Фьоре, вы только укрепите новые ассоциации; вам станет легче приниматься за работу, а старые привычки просто атрофируются.
Например, повторяя в течение дня фразу «Я должен...» (имея в виду «Я должен, но не хочу...»), вы начинаете чувствовать нерешительность и ощущать себя жертвой («Я должен, но если бы это было в моих силах, я бы не хотел этого делать...»), что только оправдывает вашу прокрастинацию. Отследив эту установку и ощущение собственного несчастья, которое лежит в ее основе, вы сможете быстро заменить ее твердым выбором и ощущением своих сил и возможностей.
Метод Джона Перри. Обманывать себя
«The Art of Procrastination» философа Джона Перри, пожалуй, самое известное и толковое исследование прокрастинации. Ключ к продуктивности – в самообмане и в том, чтобы делать много дел, но методично.
Ученый исходит из того, что мы ранжируем наши задания в порядке важности. В списке дел, советует Перри, сверху следует расположить очень сложные, или даже совсем невозможные, дела с более-менее расплывчатым дедлайном. Ниже – дела попроще с четкой датой исполнения. Вы станете решать задачи из нижней части списка, только бы не заниматься теми самыми сложными делами, записанными в самом верху.
Более того, ставя важные задания в список мелких поручений, мы можем обманывать себя и работать над важным проектом, думая, что на самом деле занимаемся ерундой.
Метод Джозефа Феррари. Решать больше мелких задач
Профессор Феррари в книге «Still Procrastinating?» предлагает прокрастинаторам для начала концентрироваться на одном маленьком задании, уделяя ему много времени, а по мере возрастания объема задач тратить на них, наоборот, все меньше времени и сил. В идеале нужно научиться дробить проект на множество мелких задач, но поскольку это невозможно, лучше представить, что
[600x400]
Блины
- Пшеничная мука –75 г
- Разрыхлитель –1 г
- Молоко –250 г
- Сливки – 25 мл
- Яйца – 3 шт
- Соль по вкусу
- Соль смешать с мукой. Добавить разрыхлитель, перемешать и соединить с остальными ингредиентами.
- Массу процедить через сито.
- Выпекать на хорошо прогретой сковороде.
1 ст.л. сахарной пудры
200 мл жирных сливок
½ ч.л. жидкой ванили
1 ч.л. уксуса
1 стакан сахара, смолотый в сахарную пудру
6 белков
4 ч.л. кукурузной муки
300 г клубники
2 киви
Шаг 1. Подготовка: заранее поставить нагревать духовку до 200 градусов. На противень положить бумагу для выпечки, на которой начертить круг (диаметр – блюдо на котором будет лежать торт), посыпать его 1 ч.л. кукурузной муки.
Шаг 2. Белки взбить с щепоткой соли до крутой пены. Потом постепенно добавлять пудру, пока смесь не станет густой. В конце положить остатки кукурузной муки и сахара. Добавить ваниль и уксус.
Шаг 3. Смесь выложить на начерченный круг. Поставить в духовку и сразу уменьшить температуру до 100 С.
Шаг 4. Выпекать около полутора часов. Когда белки пропекутся, выключить духовку и открыть ее дверцу – торт должен медленно остывать внутри.
Шаг 5. Когда торт остынет – выложить его на блюдо, сняв бумагу снизу.
Шаг 6. Взбить сливки, добавить к ним сахарную пудру. Выложить на торт сверху и обмазать по бокам.
Шаг 7. Украсить ягодами и дольками киви. Сразу же подавать к столу.
Секреты торта «Павло́ва»
- яйца для торта должны быть непременно свежими и прохладными.
- пену взбивать надо очень крепко - так, чтобы пики, сформированные из безе, не опадали.
- основу безе надо выпекать за день до подачи. Причем так, чтобы внутри белок загустел, но не пропекся. Мягкая серединка – изюминка торта.
- после выпечки основу на ночь оставляют подсушить в сухом и теплом месте. Тогда корочка будет хрустящей.
- украшать торт сливками и фруктами надо незадолго перед подачей. Иначе безе размякнет.
- по точно такому же рецепту можно приготовить небольшие пирожные из безе.
[640x425]
Как правильно спать: выбираем позу
Разобраться в том, как правильно спать, нам помогала целая армия специалистов: Лаборатория апноэ сна Российского кардиологического научно-производственного комплекса в лице ее руководителя – д. м. н. Александра Литвина и его сотрудников Анны Аксеновой, Павла Галицина, Евгении Елфимовой, а также главный врач челябинского Центра медицины сна Наталья Белинская.
[550x520]
На спине
Интернет, на основании одному ему известных фактов, уверен в том, что именно эта позиция – самый лучший вид для встречи с Морфеем. Якобы у нее полтора миллиона плюсов и ни одного минуса. Но нам придется расстроить и тебя, и интернет – идеальной позы для сна не существует, у каждой из них – свои преимущества и недостатки. И эта не исключение.
Начнем с прекрасного. Плюсы: эта поза помогает голове, шее и позвоночнику поддерживать нейтральную позицию, предоставляя возможность костям и мышцам тела релаксировать по максимуму. Еще она хорошо подходит для борьбы с изжогой: если голова спит выше остального, то желудок располагается ниже пищевода, поэтому желудочный сок не сможет попасть обратно в пищевод. И для нимф, особо озабоченных своей красотой: поза позволяет избежать лишнего растяжения кожи лица (то есть появления лишних морщин) и защищает грудь от обвисания.
А теперь о минусах. В положении на спине нижняя челюсть западает, вызывая проблемы с дыханием. Такая поза противопоказана людям с тяжелыми заболеваниями: синдромом обструктивного апноэ сна, бронхиальной астмой, эпилепсией, хронической обструктивной болезнью легких. Как бы жутко это ни звучало, но последние научные исследования обнаружили связь между положением «лежа на спине» у страдающих от описанных недугов и увеличением риска смерти во время сна. И еще позиция не рекомендуется к применению пожилым гражданам и беременным женщинам.
А вот небеременным во время ПМС лучше спать именно так, поскольку альтернативные варианты в этот непростой период могут вызвать дополнительный дискомфорт: например, когда лежишь на животе, идет давление на мочевой пузырь, которому и так приходится нелегко, а поза «на боку» способна вызвать неприятные ощущения в груди.
На боку
Она оспаривает титул лучшей у предыдущей позиции – во-первых, обеспечивает оптимальное положение шеи и спины, чтобы они не болели на заре, плюс снижает кислотный рефлюкс (это когда содержимое желудка забрасывается в пищевод). А еще предотвращает возможное появление храпа и не имеет противопоказаний. Сон на боку отлично подходит для беременных особ – особенно на левом, что способствует нормализации кровотока в организме.
Единственный недостаток, который мешает этой позе назваться идеальной, – неблагоприятное воздействие на твою внешнюю среду. Сама посуди: кожа лица соприкасается с подушкой и принимает неестественное положение, растягивается или сжимается как попало. Страдает и грудь (особенно больших размеров): одной из них приходится сплющиваться о поверхность кровати, а другой – нависать над подругой, то есть неестественно растягиваться с внешней стороны.
На животе
Одна китайская пословица глаголит, что на спине спят святые, а на животе – грешники. И в этом есть крупица здравого смысла, учитывая, что последние, будто в наказание, получают самую вредную позу. Лежа на животе, невозможно поддерживать комфортное, с естественными прогибами, положение позвоночника. Все тело скручивается и перекручивается, и это приводит к увеличению нагрузки на суставы и мышцы. В итоге ты можешь даже заработать растяжение и воспаление мускулов или защемление нервов. Так что при самом неудачном стечении ночных обстоятельств утром ты просто не встанешь с кровати без помощи врачей. Плюс нагрузка на кожу лица и груди тут максимальная.
Единственное преимущество этой позы – в том, что она наиболее эффективно противостоит возникновению храпа. Так что если твой сосед по кровати или любой другой
Самомассаж до-ин: семь точек опоры
Точечный самомассаж до-ин можно выполнять дома, в офисе или салоне самолета, стоя или сидя. Перед вами семь простых и эффективных приемов, которые помогут снять усталость и напряжение в любых условиях.
От Токио до Парижа 11 часов полета. В самолете показывают фильм, необычный для европейского зрителя: очаровательные стюардессы демонстрируют расположение активных точек на ногах, руках и голове, которые можно массировать, для того чтобы снять усталость от длительного сидения в кресле. Сделать самому себе массаж – прекрасный способ избавиться от напряжения. Японцам это прекрасно известно: такой массаж ежедневно практикуют монахи дзен-буддисты.
Переключить канал
До-ин базируется на тех же принципах, что и акупунктура. 12 основных каналов (меридианов) пронизывают наше тело; циркулирующая по ним жизненная энергия ци омывает его подобно воде. До-ин позволяет энергии ци делать это беспрепятственно. При закупорке меридиана (препятствие потоку энергии в какой-либо точке приводит к избытку ци) соответствующий ему орган ослабевает и не может полноценно выполнять свои функции. Самомассаж обеспечивает приток энергии к органу или же ликвидирует ее застой в нем, восстанавливая гармонию». В отличие от классической акупрессуры (точечного массажа акупунктурных точек) метод до-ин может использовать надавливание, поглаживание или постукивание пальцами по всей длине меридиана. В этом и есть его преимущество: он не требует предельной точности и позволяет делать массаж даже через одежду.
До-ин равно хорошо снимает и усталость, и мышечное напряжение, которое может быть вызвано недостатком движения или длительным нахождением в одной позе. Для этого не понадобится много времени – пяти минут самомассажа прямо на рабочем месте будет достаточно. Массаж активных точек улучшает не только обменные процессы в нашем организме, но и способствует выведению токсинов. Более того, самомассаж усиливает выработку эндорфинов (эндогенных морфинов), облегчающих боль, уменьшающих беспокойство, улучшающих настроение.
Когда и как
Утром для поднятия тонуса сделайте массаж подушечками больших пальцев путем сильного, глубокого и быстрого надавливания на активные зоны. Вечером, для того чтобы расслабиться, наоборот, выполните мягкие, длительные (но не более минуты) надавливания. Освоить до-ин – это значит научиться прислушиваться к своим ощущениям. Когда вы будете воздействовать на нужную зону, не удивляйтесь, если почувствуете некоторую болезненность. Всего несколько массирующих движений – и это ощущение пройдет. Традиционно массаж выполняется тремя пальцами: подушечками большого пальца, указательного и среднего. Но некоторые специалисты рекомендуют делать массаж нажатием всей ладони – это дает более расслабляющий, приятный эффект.
Повысить тонус
Сжатые в кулаки руки заведите за спину как можно выше, к лопаткам. На выдохе, плавно и мягко постукивая кулаками с двух сторон позвоночника, опускайте их вниз, к крестцу (меридиан мочевого пузыря). Затем пройдитесь в обратном направлении. Такой массаж повышает тонус организма.
Расслабиться
Возьмите ступню обеими ладонями и массируйте, нажимая большими пальцами на ее тыльную сторону в направлении от пальцев к лодыжке. Нажимайте часто, быстро и неглубоко. Затем крепко возьмитесь и потяните за каждый палец ноги, чтобы снять избыток энергии. Расслабляющее действие этого приема скажется немедленно.
Восстановить равновесие
Положите ладонь на живот чуть выше пупка, затем другую ладонь поверх первой. Вдыхая и выдыхая, почувствуйте, как поднимается и опадает живот. Затем, слегка надавив на живот, совершайте круговые движения ладонями по часовой стрелке. Такое массажное движение снимает напряжение в этой области, идет на пользу пищеварению и помогает восстановить душевное равновесие, лучше «переваривать» окружающую обстановку.
Снять усталость
Положите правую руку на затылок. Основанием («мячиком») ладони надавите на основание черепа и продвигайтесь к плечевой зоне. Это снимает напряжение в шейном отделе и уменьшает нагрузку на
Настроение сейчас - спокойное
С Рождеством, Новым годом, Старым Новым годом, Крещением! Всем - счастья и здоровья! Хотя у меня в запасе еще один остался - Татьянин день, 25 января (мамин день))). Простите за опоздание, но не дотянула до "деревни" ноут. Пять огромных сумок для Нового года на даче еле дотащили. Все будет хорошоооооо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Сборная мясная солянка
Ингредиенты
|
500 г |
|
|
300 г |
|
|
4 штуки |
|
|
2 штуки |
|
|
2 столовые ложки |
|
|
1 столовая ложка |
|
|
3 столовые ложки |
|
|
1 столовая ложка |
|
|
100 г |
|
|
¼ штуки |
|
|
по вкусу |
|
|
по вкусу |
|
|
по вкусу |
|
|
по вкусу |
|
|
2 л |
Инструкция
- 1. Репчатый лук нашинковать, слегка поджарить и тушить с томатом и маслом, подлив немного бульона.
- 2. Огурцы очистить от кожицы, разрезать на две части и нарезать ломтиками.
- 3. Мясные продукты нарезать тонкими ломтиками, положить в кастрюлю с приготовленным луком, прибавить огурцы, каперсы, соль, лавровый лист, залить бульоном и варить 5-10 минут. Можно добавить нарезанные кружочками помидоры.
- 4. При подаче к столу в солянку положить сметану, маслины, ломтики лимона, очищенного от кожицы, мелко нарезанную зелень петрушки или укроп.
Мясные продукты (вареные и жареные) могут быть различные: мясо, ветчина, телятина, почки, язык, сосиски, колбаса и прочее.
Маслины я заменяю оливками
[300x300]
Наступила зима и придя домой, конечно, хочется съесть чего-нибудь горяченького. Вот я и решила предложить вам рецепты супов, которые готовим не очень часто, но вкусно!
Суп Минестроне
Ингредиенты
|
300 г |
|
|
50 г |
|
|
200 г |
|
|
200 г |
|
|
100 г |
|
|
2 штуки |
|
|
4 головки |
|
|
4 зубчика |
|
|
2 штуки |
|
|
1 штука |
|
|
2 штуки |
|
|
200 г |
|
|
20 г |
|
|
2 л |
|
|
50 г |
|
|
по вкусу |
|
|
по вкусу |
Инструкция
20 минут
- 1. Все овощи нарезать мелкими кубиками.
- 2. На сливочном масле обжарить лук, перец, морковь, имбирь и весь сельдерей в течение трех минут. Добавить тыкву и жарить еще две-три минуты, дальше чеснок, помидоры и сок двух лаймов; тушить еще три минуты. Добавить цуккини и фенхель, тушить еще две минуты, после чего залить бульоном и варить еще десять минут. Перед подачей заправить цедрой лайма и рубленой петрушкой.
Настроение сейчас - хорошее, близко к отличному
Ну вот, наконец-то у меня появились время написать о заготовках варенья, сделанных летом. Начну с "королевского клубничного варенья".
Ничего особенного, просто к варенью (1 кг ягод + 1 кг сахара) добавляется 1 лимон. Завтра собираемся открыть. Но уверена, что вкус будет изумительный. Еще варила "экзотическое" - из кабачков, апельсинов и лимона. Я его обожаю. На 3 крупных кабачка (не цукини) - 2 апельсина и один лимон. Сахар по вкусу 1 или 1,5 кг. Кабачки очищаю от кожуры и семян и режу кубиками, а цитрусовые режу с цедрой, некоторые трут на терке, но я режу тоже кубиками. Попробуйте, очень вкусно!
Как незаметно прошло лето, время летит и уже осень. Заливает дождями, в этом году очень сыро, как собирать урожай? Как работать в саду? Воды по колено...На работе, пока нет проблем и все идет по накатанной дороге, так что можно сидеть в деревне и ждать "бабьего лета". Но все равно, как то грустно, осенью всегда так или почти всегда...
[525x700]
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Чистка печени народными средствами в домашних условиях
Со слабой печенью можно жить легко
С детства моя печень очень плохо справлялась со своими прямыми обязанностями. Уж не знаю, почему так случилось, но я постоянно болела. Меня лечили, как и всех, сильными таблетками, что плохо сказалось на печени. Сколько себя помню, столько и лечусь. Но продолжаю жить нормально, иногда лежу в больнице, вернее, лежала раньше.
Это цитата сообщения Шмелева_Светлана Оригинальное сообщение
здоровье
Звуки, которые исцеляют
[497x340]
О том, что звуки могут лечить, было известно еще в древности. Так, в Древнем Египте с помощью пения хора избавляли от бессонницы, в Древней Греции звуками трубы исцеляли от радикулита и расстройств нервной системы.
Есть звуки, способные исцелять. Одни из них уменьшают боль, другие воздействуют на кровь, различные органы и системы.
Природа наградила человека удивительным свойством, дав ему возможность выражать свои чувства и мысли с помощью звуков-слов.
Способность выражать свои чувства и эмоции наилучшим образом проявляется в искусстве пения.
Связь голоса, любого звука, акустической вибрации с нервными центрами и здоровьем человека была установлена еще в древности.
Разные звуки порождают разные вибрации, которые, в свою очередь, по-разному влияют на наше самочувствие.
Всякое отклонение от равновесия – стресс. Человек не может жить вне стрессов. Стресс можен быть полезным (саногенным) и вредоносным, тогда его называют «дистресс».
Дистресс, может привести не только к неврозу, но и к язве, гипертонической болезни, расстройствам кишечника, экземе, бронхиальной астме. Этот список мог бы быть продолжен, так велико влияние острых, сиюминутных и хронических неблагоприятных обстоятельств жизни на наше здоровье.
Последние годы отмечены успехами в изыскании лекарств из арсенала «фармакология здорового человека». Замечательная идея сделаться смелее и сильнее, приняв таблетку, издавна привлекает человека. Но, как показала практика, из десятков тысяч созданных препаратов только единицы выдерживают испытание временем. Большинство же рано или поздно проявляют те или иные побочные эффекты. Поэтому физиологические методы увеличения жизнестойкости организма сохраняют популярность по сей день.
Метод вокалотерапии (ВТ) то самое желанное универсальное средство лечения, поскольку воздействует не на какой-то орган в отдельности, а не весь организм.
Что делали бурлаки, когда им было тяжело? Правильно, пели! А все потому, что пение снимает дистресс, активирует защитные силы организма, объём лёгких, а стало быть, и обеспечение организма кислородом и питательными веществами улучшаются. Медленный выдох способствует развитию в сердце дополнительных путей кровоснабжения, коллатералей, что важно в профилактике инфаркта миокарда. Хорошо работающая диафрагма мягко массирует пищеварительные органы. Кроме того, осуществляется вибрационная стимуляция внутренних органов.
Научными исследованиями доказано, что даже «простое» пение от души в течение 20 – 30 минут ежедневно оказывает исключительно положительное воздействие на организм человека. Показано, что вокалотерапия даёт особенно хорошие результаты при хронических заболеваниях бронхов и лёгких, в том числе – при бронхиальной астме. Количество нейтрофилов и лимфоцитов – наших защитников – под влиянием ВТ увеличивается. Видимо, им по душе, когда хозяин поёт!
Вибрируют субатомные частицы, а потому вибрируют атомы, а стало быть, всё вокруг, в том числе и внутренние органы. Мы живём в мире разного рода вибраций – высоких, низких, заметных и незаметных, оздоравливающих или разрушающих наш организм. При этом они имеют свойство вибрации как негативные, так и позитивные, имеют свойство накапливаться в организме.
С другой стороны, на них можно воздействовать. Голос, произносящий определённые звукосочетания, как бы настраивает внутренние органы, корректирует их вибрационную частоту. Изучением данной способности человека занимались еще в древности.
Исследованиями терапевтического влияния звуков на человека в наши дни занимались врач из Сан-Франциско, доктор Амбрамсом, ученые из Германии под руководством Питера Хюбнера, российские учёные, например С. Шушариджан. Связь голоса, любого звука, акустической вибрации с нервными центрами, установленная еще в древности, подтвердилась!
Звук становится видимым в форме излучения. Это говорит о том, что энергия, принимающая форму звука, прежде чем стать видимой, поглощается физическим телом. Таким образом, физическое тело восстанавливает силы и становится заряженным новым магнетизмом.
Китайский путь.
Звукотерапия была хорошо известна в Древнем Китае, применяется китайскими специалистами и в наши дни.
“ХЭ” – звукосочетание применяется для лечения онкологических болезней. Произносить звук следует 9 раз за каждую процедуру. Левую руку надо положить на больной орган, правую положить на нее сверху. Если после применения химиотерапии состав крови изменился в худшую сторону, после девятикратного
Это цитата сообщения Морской_рис Оригинальное сообщение
Чай для восстановления иммунной защиты
[380x240]Наверняка Вам приходилось говорить: «У меня депрессия». Да, она стала настоящей чумой нашего века, и совершенно непонятным остаётся то, как с ней бороться. Вы ощущаете уныние, но не знаете, как от него избавиться. Мы дадим Вам несколько эффективных советов, которые помогут справиться с депрессией.
Депрессия – что же это такое на самом деле?
Никто не застрахован от приступов депрессии, иногда она накрывает с головой совершенно неожиданно, а иногда ей предшествуют некоторые признаки: перенапряжение, стрессы, нервозность. Многие люди страдают от подавленности и угнетённости, не понимая, что в действительности их одолела депрессия. Такое состояние может быть довольно длительным, поэтому важно бороться с ним, иначе Вы погрязнете в тоске и печали.
Тяжёлые мысли, болезненные воспоминания, чувство вины и заниженная самооценка часто приводят к депрессии. Их стоит всеми силами избегать, концентрируйтесь на положительных моментах своей жизни, улыбайтесь и постарайтесь нейтрализовать неприятные ощущения. Запущенная депрессия может перейти с эмоционального уровня на физический, выразиться через затяжную болезнь, от которой пострадаете не только Вы, но и Ваши близкие. Справиться с затянувшимся ощущением угнетённости поможет только профессиональный психолог, но в Ваших силах предотвратить такое развитие событий. Для этого придерживайтесь нескольких разработанных нами несложных рекомендаций.
Первое правило борьбы с депрессией
Постарайтесь больше спать, не зря в народе говорят, что сон – лучшее лекарство. Он действительно помогает эмоционально восстановиться и забыть о былых неурядицах. Депрессия зачастую сопровождается бессонницей, и это ещё больше усугубляет состояние человека. Воспользуйтесь седативными средствами, займитесь физическими упражнениями, чтобы сполна ощутить усталость и желание расслабиться. Спокойному и крепкому сну также способствуют вечерние прогулки на свежем воздухе, они насытят Ваш организм кислородом и помогут чувствовать себя с утра достаточно бодро.
Второе правило борьбы с депрессией
Старайтесь больше общаться с окружающими, не бойтесь заводить новые знакомства, ищите интересную компанию, которая поможет Вам вернуть вкус к жизни. Вы можете рассказать о своих проблемах близким людям, но не позволяйте им постоянно акцентировать внимание на Ваших трудностях, ведите беседу с установкой «выговориться и забыть».
Не замыкайтесь в четырёх стенах собственного дома, если Вам там нечем заняться. Постоянно старайтесь придумать, как провести время с пользой. Если все домашние дела окончены, отправляйтесь на прогулку, встречу с друзьями или посещайте различные мероприятия. Ищите для себя интересное занятие, не сидите без дела, займитесь духовным ростом и просвещением.
Третье правило борьбы с депрессией
Если Вы не можете находиться в людных местах, и привыкли проводить время в одиночестве, направьте свои мысли на созидание, попробуйте заняться чем-то творческим, проявите себя и свой внутренний мир вовне. Это позволит выместить и нейтрализовать Вашу депрессию. Обязательно часть своего свободного времени посвящайте физическим нагрузкам, они дают возможность очиститься от негативных эмоций. Чаще принимайте душ, представляя, как вода уносит все Ваши беды туда, откуда они уже никогда не вернутся.
Четвёртое правило борьбы с депрессией
Уделяйте время питанию, ни в коем случае не переедайте, не делайте из пищи культ, займитесь разработкой правильного и здорового рациона, который не засорит Ваш организм шлаками, а наполнит его энергией. Полностью откажитесь на несколько недель от вредной пищи, через некоторое время Вы ощутите прилив сил, а стремление есть калорийную, жирную и тяжёлую еду сойдёт на нет. Сбалансированный рацион даст Вам чувство лёгкости. Неправильно думать, что порция мороженного или шоколадка поможет Вам забыть о тревогах и расстройствах, они создают мнимое ощущение счастья благодаря содержащимся в них веществам, которые стимулируют выработку эндорфинов. Еда не спасёт от депрессии, она может создать только иллюзорные мгновения радости и зависимость, но правильный рацион станет ещё одним шагом на пути к преодолению тоски и подавленности.
Пятое
В ходе нового исследования британские ученые выяснили, как мужчины и женщины предпочитают лечить душевные раны.
Как известно, мужчины и женщины отличаются друг от друга в эмоциональном плане. В том числе, представители разного пола по-разному реагируют на эмоциональные проблемы.
<a href="http://newsme.com.ua/tech/health/1690102/">Источник</a>Исследование показало, что большинство женщин предпочитает решать свои проблемы с помощью друзей или профессиональных психологов. Они предпочитают выговориться.
А вот мужчины назвали секс лучшим способом решить эмоциональные трудности. Обращение к психологам или друзьям большинство из них считает проявлением слабости.
Вместе с тем, если секс не приносит мужчине желаемого душевного спокойствия, он чувствует себе еще хуже. По мнению психологов, такая реакция мужчин объясняет, почему представители сильного пола чаще становятся алкоголиками и наркоманами, совершают суициды.
<a href="http://newsme.com.ua/tech/health/1690102/">Источник</a>
[700x]
Вот что обычно, по мнению американского психолога Робин Норвуд, отличает тех женщин, которым не везет в любви:
1. Часто они происходят из дисфункциональных (нездоровых) семей, где не удовлетворялись их эмоциональные потребности. Например, отец или мать могли быть больными алкоголизмом.
2. Женщины, о которых мало заботились, начинают заполнять свою неудовлетворенную потребность во внимании усиленной заботой о ком-то, особенно о мужчине с трудной судьбой, о мужчине, который сильно нуждается в помощи, опеке. Она становится его женой, нянькой и матерью. Ее призвание — спасать.
3. В связи с тем, что в детстве этим женщинам никогда не удавалось превратить одного или обоих родителей в заботливых, любящих маму и папу, в зрелом возрасте их влечет к эмоционально малодоступным мужчинам, которых они пытаются изменить своей безграничной любовью.
4. Пережив ужас отвержения в детстве, эти женщины делают все возможное, чтобы предотвратить распад отношений с мужчиной, которого любят.
5. Эти женщины не останавливаются ни перед какими затратами времени, сил и даже денег, если это «помогает» любимому мужчине.
6. Привыкнув в своей семье к недостатку любви, эти женщины готовы сколько угодно ждать, надеяться и делать все возможное, чтобы доставить удовольствие своему избраннику.
7. Эти женщины готовы брать на себя значительно больше, чем пятьдесят процентов вины, ответственности в любых взаимоотношениях.
8. Самооценка у этих женщин очень низка, и в глубине души они не верят, что достойны быть счастливыми. Скорее они готовы верить, что должны еще заработать право наслаждаться жизнью.
9. У этих женщин исключительно велика потребность контролировать поведение, чувства и мысли своего мужчины. Они стоят на страже своих отношений, как часовой на посту, поскольку в детстве они жили в обстановке ненадежности. Они стараются везде и во всем помогать другим, стать необходимыми и даже незаменимыми. Нередко такие женщины выбирают так называемые помогающие профессии (медицинский работник, психолог, воспитатель, учитель, официантка и т. п.).
10. Во взаимоотношениях для них важнее то, как это должно быть, чем та ситуация, которая сложилась; они больше мечтают, чем живут.
11. Их любовь и мучения очень тяжелы и для них, и для партнера. Это «всепоглощающая и испепеляющая» любовь.
12. Они могут быть предрасположены (эмоционально либо генетически) к зависимости от алкоголя, наркотиков, лекарств, от определенных видов пищи (например, от сладкого).
13. Их влечет к людям с проблемами, нуждающимся в «спасении», им ближе ситуации, где царит хаос, неопределенность, эмоциональные страдания, при этом они избегают ответственности за самих себя.
14. У этих женщин может отмечаться тенденция к подавленности, которую они стараются предотвратить, вовлекаясь в непрочные, «бурные» взаимоотношения.
15. Этих женщин не привлекают мужчины добрые, устойчивые в жизни, надежные и интересующиеся ими. Они находят этих мужчин милыми, но скучными, занудными.