Ингредиенты:
виноградный сок
1 л
сахар
2 ст. л.
апельсин
1 шт.
изюм
20 г
имбирь
4 г
кардамон
5 г
гвоздика
5 г
апельсиновая корка
5 г
корица
1 палочка
Процесс приготовления:
Это словосочетание звучит немного странно, ведь «глинтвейн» переводится как «горячее вино». Но, отбросив лингвистику, стоит признать, что безалкогольный глинтвейн греет не хуже, чем вино с пряностями. Это отличный вариант для тех, кто за рулем: и согрелся, и не опьянел.
Рекомендуемый стакан — ирландская кофейная чашка (irish coffe cup).
Разогрейте сок, добавьте в него сахар и смесь пряностей, и доведите до 70-80°С. Не кипятите! Оставьте настаиваться в течение 1 часа под крышкой. Перед употреблением подогрейте. Подайте, украсив кружочком апельсина и палочкой корицы.
С наступающим Новым Годом!!!
Правильная формулировка — залог успеха
«Будьте осторожны со своими желаниями — они имеют свойство сбываться». М. Булгаков.
Способы загадывания желаний — это одно, выполнить их несложно, о них я расскажу ниже. А вот правильно сформулировать их на Новый год — совсем другое дело, куда более важное, чем сам используемый метод.
Следуя этим советам, можете быть уверенными, что информация, которую вы
вкладываете в мечту, будет верно «истолкована» Вселенной. Можете не верить, но желания, загаданные на Новый год — не просто слова, они сбываются.
И чтобы сбылось именно то, чего вы действительно хотите, а не то, чего вы неправильно попросили, будем следовать этим правилам:
Всегда формулируйте просьбу в настоящем времени. Многие привыкли загадывать, используя прошедшее или будущее время: «я хочу, чтобы я был здоров», чувствуете? Был… Вселенная отвечает: «ты был здоров», все, никакого исполнения не происходит. Совсем другое дело, когда фраза звучит так: «я благодарен за свое здоровье, которое улучшается с каждым днем». Смысл понятен.
Никогда в своих просьбах не допускайте негативных или слишком критичных утверждений, потому что Провидением все воспринимается буквально. Знаете, как говорят: «кровь из носа, но я хочу поехать на море». Один человек повторяя постоянно фразу про кровь из носа, совершенно неожиданно заболел тяжелой формой гайморита, вместо получения желаемого. Вот так. Другой вариант — «любой ценой я хочу машину». Подумайте, действительно ли ЛЮБОЙ ценой? Даже ценой жизни ваших близких и собственного здоровья? Так что, осторожно.
Идеально после каждого желания делать позитивный письменный или устный посыл: «это делается легко и радостно» или «при этом я, все мои родные и близкие люди здоровы и счастливы» или «это несет только пользу».
Не используйте слова: «должен» — это уже приказ; «буду» — обещание; не используйте частицу «не»; не загадывайте негатива в отношении других людей, так как, по законам мироздания, отрицательный посыл вернется к вам же, только в десятикратном размере.
Вкладывайте энергию любви и благодарности, благодарите за то, что уже имеете, не бойтесь просить о большем. Не используйте слова: «хотя бы», «хоть бы» и похожие. Знаете, как иногда загадывают: «хоть бы комнатушку, хоть маленькую, хоть на общей кухне, только бы свой угол», а потом жалуются и удивляются, что всю жизнь живут в коммуналке. Не этого ли сами пожелали?
Четко представляйте себе то, чего хотите, не загадывайте абстрактных или двусмысленных желаний, которые могут быть неверно или двояко истолкованы. Излагайте предельно ясно и просто, а главное, ощущайте это, пропитывайтесь энергией своего пожелания, знайте, что в тонком мире оно уже исполнилось, вам осталось только правильно материализовать просьбу в свою реальность.
Как правильно загадать желание вы теперь знаете. Теперь техники, с помощью которых это можно (и нужно) сделать на Новый год.
№ 1
Классический вариант. Как загадывать желание на Новый год под бой курантов с шампанским знают многие. Однако этот вариант остается самым результативным. Итак, заранее приготовьте чем писать и на чем писать (ручки, листочки).
Во время, когда бьют куранты, нужно быстренько написать ваши желания (заранее их продумайте и правильно сформулируйте, чтобы успеть). Бумагу с написанным поджигаете, остатки пепла бросаете в бокал с шампанским (если не употребляете спиртное, можно сделать это со стаканом сока, лимонада или простой воды), после чего выпиваете все до дна. Только не забудьте, перед этим «чокнуться» с родными и пожелать всем счастья в Новом году.
№ 2
Готовясь к новогоднему застолью, сформулируйте мысленно самое заветное или главное желание. Теперь осознайте его духовную составляющую (то, для чего вам это нужно, что это вам даст).
Например, если вы мечтаете о новой квартире, то духовная составляющая — комфорт, безопасность, уют. Если мечтаете о создании семьи — это радость близких отношений, материнства, отцовства, любви. Если это путешествия, то в духовном плане — это познание ранее неизведанного, отдых, новые впечатления. Идея вам ясна.
Теперь придумайте символ вашего пожелания, например, приготовьте
[571x570]
Вот 4 основных соуса. Основа основ, так сказать:) Если включить фантазию, то можно и их разнообразить.
Французский соус:
Очистить и мелко нарезать пол зубчика чеснока. Чеснок, 1 чайную ложку Дижонской горчицы, 2 столовые ложки белого или красного винного уксуса и 6 столовых ложек оливкового масла смешать в баночке, добавить щепотку морской соли и чёрного молотого перца. Баночку закрыть и хорошенько взболтать. (этот соус хорош в таком составе, я больше ничего не добавляю)
Йогуртовый соус
6 столовых ложек натурального йогурта, 2 столовые ложки красного или белого винного уксуса, 1 ст.л. оливкового масла, щепотка морской соли и чёрного молотого перца. закрыть, взболтать (я кладу душистый перец, он придаёт какую то изюминку)
Лимонный соус
6 ст.л. оливкового масла, щепотка морской соли и перца, сок 1 лимона. Закрыть взболтать. (вместо сока 1 лимона я добавляю сок 1/2 лимона, потом тру лимон на мелкой тёрке и добавляю цедру. На хрустящих листьях салата особенно вкусно)
Бальзамический соус
6 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л бальзамического уксуса, щепотка морской соли, перца (а этот я приправляю сухим базиликом)
Этот соус является идеальным дополнением к мясу и сыру…
Продукты (выход около 500 г)
8-10 чили (красные свежие перцы)
8 спелых красных перцев
оливковое масло
2 красных луковиц
1 веточка свежего розмарина
2 лавровых листа
палочка корицы длиной 5 см
морская соль и свежемолотый черный перец
100 г коричневого сахара
150 мл бальзамического уксуса
Мастер-класс Джейми Оливера.
Джейми считает, что этот соус какой-то очень «теплый» — сладость и острота уравновешивают друг друга.
А вообще на его вкус это не чатни, а просто фантастика.
Обязательно приготовьте этот чатни рецепт с чили…
*** Но когда будете готовить, не забудьте надеть перчатки!
ПЕРЦЫ для ЧАТНИ (рецепт с ЧИЛИ)
***Для хранения понадобятся стерилизованные баночки, а если готовы съесть это в течение короткого времени, то можно просто хранить в подходящем контейнере.
Чили и перцы надо обуглить в печке, на гриле или на сковородке.
Перцы должны почернеть, именно кожица — для этого их надо пару раз перевернуть.
Перцы надо переложить в мисочку и накрыть пленкой, чтобы они «пропотели».
Когда они остынут, их можно легко очистить от кожицы и семян.
Перцы запечь.
Можно перцы нарезать мелко вручную или измельчить в комбайне, но не «всмятку», так… один раз «вжик»…
Как приготовить ЧАТНИ:
Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
С розмарина снять листочки и порубить.
Кастрюлю нагреть и плеснуть оливкового масла.
Добавить лук, розмарин, лавровый лист и корицу и перемешать с небольшим количеством соли и перца.
Протушить минут 20, пока все не станет золотистым и не загустеет.
Добавить нарезанные перцы и чили, сахар и уксус к луку и продолжать готовить.
Жидкость должна выпариться, а чатни станет густым — то чатни готов.
Удалить палочку корицы и лавровый лист.
* Чатни - это очень острые!!!!! соусы, поэтому перца чили можно класть намного меньше, чем в рецепте. Сахар можно использовать обычный, а розмарин - сушеный, лук - обычный, а корицу из пакетика.
*** Чатни готовят из многих ингридиентов, Яблоки, апельсины, мандарины, грейпфруты, сливы, нектарины, свекла, персики и т.д. Смысл в том, чтобы соус получился сладко-острый, консистенция - джем, густое желе.
Подходит отлично к мясным блюдам и блюдам из птицы: гуся, индейки, утки...
Продукты на 6-8 порций
500 г клюквы, свежей или замороженной, большой роли не играет для качества заготовки
2 яблока
150 г сахара
1 палочка корицы
Если у вас будет этот соус “про запас”, то любое мясное блюдо будет с “изюминкой”.
А баночка такого соуса – прекрасный подарок!
1. Клюкву – если у вас замороженная – разморозить:
– делайте это в холодильнике, оставив ягоду на ночь.
Клюква и яблоки для соуса
Свежую клюкву вымыть и перебрать.
Яблоки помыть, очистить и нарезать кусочками
Яблоки помыть, очистить и нарезать кусочками.
2. Поместить все продукты (также сахар и корицу) в кастрюлю и плеснуть немного воды.
Довести содержимое до кипения.
Соус готов!
Варить на маленьком огне, пока ягоды не лопнут, а яблоки не разварятся.
Соус готов!
Песто рецепт итальянского соуса с базиликом, орешками и пармезаном.
Простой, но красивый, ароматный соус! Классика итальянской кухни!
Продукты на 6-8 порций
1 зубочек чеснока
морская соль
черный перец
две большие пригоршни свежего базилика – листики
50 г кедровых орешков
3 ст.л. хорошего оливкового масла
50 г мелко натертого пармезана
*** Подают соус к отварному картофелю, к пасте, к овощам, просто на хлеб…
*** Соус для хранения можно заморозить порционно в формочках для льда.
Приготовление:
Измельчить и перемешать базилик, кедровые орешки, чеснок и щепоть соли.
Добавить оливковое масло и воды, чтобы получить нужную консистенцию.
Посыпать тертым сыром, посолить, поперчить и перемешать.
Ингредиенты
1-2 зубчика чеснока
1 небольшая горсть каперсов
1 небольшая горсть корнишонов маринованных
6 филе анчоусов
2 большие горсти петрушки
1 пучок свежего базилика
1 горсть свежей мяты
1 столовая ложка французской горчицы
3 столовые ложки красного винного уксуса
8 столовых ложек оливкового масла
морская соль
свежемолотый черный перец
* Мяту можно не добавлять!
Приготовление:
Измельчить в комбайне, блендере или вручную и перемешать.
[700x420]