[478x640]

Чайные запреты, или Как пить чай правильно
 

[показать]
Б. Ведерников. «Натюрморт с серебром»

Чай таит в себе секреты, которые должны знать все любители этого напитка.

Замки Чехии (5).
 

Крумловский замок.Элеонора.

В Чешском Крумлове, где бы вы не находились, все время в вашем поле зрения будет очень красивая башня,  невольно притягивающая к себе взгляд.

Она так замечательно и красочно выглядит, что трудно представить, башня- самое древнее место в замковом комплексе, расписанная еще в 1590 году .

А как хорош круговой арочный балкон!

Судя по имеющимся там человечкам, туда можно взобраться, преодолев всего 162 ступени. Когда-то в ней жил башенный сторож, который заводил часы, бил в колокола и трубил в фанфары.

Вы, конечно, уже догадались,что башня принадлежит Крумловскому замку.

Вот так выглядел замок несколько веков назад. Удивительно, но все и сейчас здесь узнаваемо.

Зародившись в Греции, мусака стала поистине интернациональным блюдом. Похожие блюда есть и в болгарской, и в молдавской, и в кухнях других народов, исторически или географически связанных с Грецией. В основе каждой мусаки свежие овощи, мясо и сыр, но набор овощей может быть очень разным. На этот раз предлагаю вам приготовить мусаку с баклажанами, картошкой и кабачком. Такой набор овощей присущ, скорее, болгарской мусаке, чем греческой, но и в Греции такую мусаку тоже готовят и любят.

Александр Вертинский - Лучшее. Золотая коллекция
 

[показать] [297x7] [297x7]     [312x32] Александр Николаевич Вертинский

Большое "сырное" путешествие продолжается...
 

[показать]

Надеюсь, что после первой части нашей "сырной эпопеи" вы освежили в своей памяти вкус французских и голландских сыров - уже на практике. Также надеюсь, что вы готовы к новой порции вкусовых впечатлений. Наше путешествие продолжается!

Великобритания. Логичнее было бы, покинув Францию, отправиться пробовать новые сыры в Альпы и за Альпы. Но мы поступим нелогично – переправимся через Ла-Манш в Великобританию! Хотя английские сыры не так известны, как, скажем, швейцарские или итальянские, но ряд сортов попробовать стоит. А, кроме того, у англичан есть забавные традиции, связанные с сыром. Ну где еще могли придумать "Сырные гонки"?

Большое "сырное" путешествие
 

[показать]Если вы приехали в Нидерланды – вам повезло. Если вы приехали в Нидерланды в апреле – вам повезло вдвойне! Настоящая весна, поля тюльпанов, Парад цветов, День рождения королевы… И сырные ярмарки, начинающиеся в апреле, как же без них? О Для меня одно из самых ярких голландских впечатлений - еженедельная пятничная ярмарка в Алкмаре – небольшом городке, километрах в 50 от Амстердама. Это не просто ярмарка, где можно попробовать и приобрести приглянувшуюся ароматную головку сыра, это настоящее шоу. На старинной площади, куда свозят сыры со всех уголков страны, происходят красочные соревнования "носильщиков сыра", а в Весовой, куда его приносят для взвешивания, расположен Музей сыра.

[показать]

Сыр уже давно стал одним из символов Нидерландов – наряду с тюльпанами, мельницами и легализованными "свободами". Однако за победу в номинации "Самая сырная держава" Нидерландам приходится бороться. Конкуренты серьезны – Франция, Швейцария, Италия… Да и в других странах делают неплохие сыры. Чтобы разобраться в этом непростом вопросе, придется дегустировать все и везде.
Но сначала несколько слов о сыре. Признаюсь, равнодушно говорить о нем я не могу. Моя любовь к сыру началась давным-давно, еще в советские времена, когда выбор был, мягко говоря, невелик, а о том, что сыр едят на десерт, мы узнавали исключительно из романов… Теперь, конечно, все иначе – огромный ассортимент, сотни кулинарных рецептов "на тему", специальные сырные доски и ножи, приспособления для фондю… Но пресыщения не наступило – я по-прежнему с удовольствием пробую незнакомые сыры, а мой багаж при возвращении домой издает характерный аромат разной степени интенсивности - отовсюду я стараюсь привезти местный сырный деликатес.                              

Ингредиенты:
- картофель
- шампиньоны
- лук
-мука
- оливковое масло
- соль,перец
-сметана

Живопись художника Ingfried Paul HENZE-MORRO, Германия-Италия
 

Ingfried Paul HENZE-MORRO (1925-1972)

[показать]
Читать далее

Кулинарный атлас мира. Израиль
 

[показать]Уникальное место на карте мира, побывать в котором хоть раз в жизни – заветная мечта многих. Старый город в Иерусалиме, Гроб Господень, Мертвое море, Стена Плача - место паломничества сотен тысяч людей со всего мира. Страна вечных традиций и устоев во всех проявлениях. Юная страна с мудростью тысячелетий – Израиль.

Страна: Изра́иль

Официальное название: Государство Израиль (ивр. מדינת ישראל‎, араб. دولة اسرائيل‎‎)

Израиль на карте мира – государство на юго-западе Азии, у восточного побережья Средиземного моря. На севере граничит с Ливаном, на северо-востоке - с Сирией, на востоке - с Иорданией и территорией Западного берега реки Иордан, на юго-западе - с Египтом и сектором Газа.

[показать]

ДР. Джулианна Маргулис

ER - и много лет назад! А теперь - "Хорошая жена" - и нравится очень и очень!

[показать]

читать дальше

[604x455]

Ида Рубинштейн
 

Она не любила говорить о своем происхождении. Европейские журналисты, осаждавшие ее, так и не смогли добиться ответов на свои простые вопросы: кто она, откуда, когда родилась... В России знали: Ида Рубинштейн – из тех самых, харьковских миллионеров, но не могли указать точно ни места, ни времени ее рождения. Ида никогда не отмечала дней рождения, никогда не вспоминала о своем родном городе. Лишь говорили – кажется, родилась в Петербурге, то ли в 1880, то ли 1885... Утверждали, что от рождения ее звали Лидия или Аделаида, разнится даже отчество: когда Львовна, когда Михайловна... Ида молчала: быть женщиной-загадкой ей необыкновенно нравилось.
Только много лет спустя, когда страсти по загадочной Иде Рубинштейн поутихли, была найдена запись в метрической книге харьковской синагоги: 21 сентября (3 октября по новому стилю) 1883 года у потомственного почетного гражданина Харькова Леона Романовича Рубинштейна и его супруги Эрнестины Исааковны родилась дочь Ида.

[334x450]

Она действительно происходила из одной из богатейших семей России. Дед Иды, Рувим (Роман) Осипович Рубинштейн сколотил огромное состояние на торговле ценными бумагами и основал известнейший банкирский дом «Роман Рубинштейн и сыновья». У него было двое сыновей – Леон (Лев) и Адольф. Они приумножили отцовские капиталы, занявшись крупнооптовой торговлей, в основном сахаром. Им же принадлежали несколько банков, сахарные заводы, пивоваренный завод «Новая Бавария»... Состояние Рубинштейнов было невероятным. Большие суммы тратились на благотворительность, богоугодные дела и культурное развитие их родного города. Леон и Адольф Рубинштейны были прекрасно образованными людьми, они стояли у истоков харьковского отделения «Русского музыкального общества», в их домах регулярно собиралась интеллигенция Харькова. Сын Адольфа Иосиф окончил Петербургскую консерваторию, был прекрасным пианистом, занимался теорией музыки; влюбленый в музыку Рихарда Вагнера, Иосиф работал у него секретарем-музыковедом.

Читать далее

Интересные факты о фонтанах
 

Фонтан «Треви».

Самый знаменитый римский фонтан, построенный по эскизам Бернини, увлекавшегося созданием театральных эффектов. Оттого небольшая площадь напоминает постоянно заполненный зрителями амфитеатр, а сам фонтан — великолепную сцену, в центре которой бог Океан в раковине-повозке, запряженной двумя морскими коньками. Путь между скалами им указывают тритоны. Дно фонтана усыпано монетами: по древнему поверью, туристы, желающие вернуться в Рим, должны, стоя спиной к фонтану, бросить монетку правой рукой через левое плечо.
После реставрации фонтана (1991 г.) городские власти запретили туристам сорить деньгами, но на запрете не настаивали, и вскоре ритуал возродился: подсчитано, что в день желающие вернуться оставляют здесь более 1500 евро. Вылавливая деньги, город перечисляет их на общественные цели. Другая заслуженная туристическая традиция — выпить воды из «трубочек влюбленных» у скалы в правой части фонтана.
[показать]

История витражей Тиффани. Роль женщины