Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Котлеты рыбные

[271x179]
Сегодня эти котлеты являются одним из моих коронных блюд, т.к. достаточно хорошо смогла набить на них руку.

Ингредиенты:

1. Филе любой рыбы 1 кг.
2. Манка 2 ст.л.
3. Лук репчатый 1 шт.
4. Перец черный молотый
5. Соль
6. Сахар 1 ч.л.
7. Панировочные сухари 1 ст.
8. Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Рыбное филе промыть, обсушить. Филе пропустить через мясорубку.
2. Лук очистить, пропустить через мясорубку вместе с рыбой.
3. В рыбный фарш добавить манку, сахар, соль, перец черный молотый.
4. Все ингредиенты тщательно перемешать, смоченными в воде руками сформовать котлетки, обвалять их в толченых сухарях и обжарить в большом количестве растительного масла до золотистой корочки.
(рецепт из кулинарной рассылки)

Это цитата сообщения Prosto_Marina Оригинальное сообщение

Пирожки с куриным филе.

Сначала этот рецепт я поместила у себя, чтоб не забыть, как и что делается. Но поскольку у нас никто этим новшеством не отравился ))), я решила выложить его на ваше осмотрение. Дерзайте! =)
[506x337]
смотрите процесс приготовления

Это цитата сообщения Наталья_Котенкова Оригинальное сообщение

Рецепты из фарша - "Котлеты с сыром и помидорами"

на 4 порции
фарш мясной 600г
хлеб пшеничный черствый 1 ломтик
лук репчатый 1 головка
чеснок 2 зубчика
масло растительное 4 ст ложки
сыр твёрдый 150 г
помидоры 4 шт.
яйцо 1 шт.
зелень петрушки 20 г
соль, перец черный молотый по вкусу
-Хлеб размочите в воде и разомните, отжав воду.
-лук очистите и мелко порубите. Чеснок очистите, измельчите и вместе с луком обжарьте с1 ст.ложкой масла.
-Сыр и помидоры (2 отложить для оформления)нарежьте кубиками. Часть зелени порубите.
-Смешайте фарш , яйцо,хлеб,луково-чесночную смесь и зелень.Посолите и поперчите. сформируйте котлеты,вдавите в них кубики помидоров и сыра и обжаривайте сначала на сильном огне, а затем на слабом по 5 минут с каждой стороны до готовности.
-подайте, оформив нарезанными дольками помидорами и зеленью.

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Борьба с целлюлитом

Хочу поделиться и своими медотами борьбы с целлюлитом с использованием грязи. Перед обертыванием скрабить кожу не надо, можно сделать массаж руками или ручным массажером или принять контрастный душ. Для приготовления обертывания нам потребуется:

1)     Апельсиновое эфирное масло – 15 капель (продается в аптеке, стоит копейки). Состав: лимонен, цитраль, гераниол, линалол, терпинеол, цитронеол, линалиловый ацетат. Используется в косметологических и лечебных целях, в том числе при целлюлите и ожирении, для сохранения и восстановления эластичности и упругости кожи, массажа, аромаванн, компрессов.

2)     Корица молотая – один пакетик (20-25 грамм) – в продуктовых магазинах стоит копейки. Она нужна для скрабирующего эффекта, можно её заменять молотым кофе мелкого помола.

3)     Глина антицеллюлитная, я беру голубую как на фото. О свойствах глины тут девочки много написали.

Читать далее...

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

КУРИНОЕ ФИЛЕ В ШУБКЕ ИЛИ ПРОСТО ДРАНИКИ С КУРИНОЙ НАЧИНКОЙ:))))


Этот рецепт прост как и до безобразия вкусен:)
я делала на пробу через 15 минут их уже небыло:)
Вобщем пользуйтесь и наслаждайтесь:)
ФОТО-РЕЦЕПТ...:)

Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение

Печеная картошка "КОЖУРА"

Печеная картопля «КОЖУРА».

Блюдо готовиться очень просто и вариантов начинки может быть множество. С этой начинкой я попробовала в Киеве на майские праздники. Было очень вкусно!

 

рецептик

[400x297]

Приятного Аппетита!!!!

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ

Основное в хачапури - начинка. Ее должно быть больше чем теста. Тесто выполняет роль формы и не должно лидировать.
Настоящие хачапури очень большие с куриным яйцом. Я же в ресторане ела маленькие хачапурчики с перепелиным яичком, очень понравилась идея, решила воплотить в жизнь. Вот что из этого вышло.

[500x375]

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения БЛОГбастер Оригинальное сообщение

Экзотические фрукты. Расширяем кругозор.

Некоторые экзотические фрукты настолько прочно вошли в нашу повседневную жизнь, что уже никто из нас не удивляется пушистым киви, волосатым кокосам, сладким бананам и недозревшим ананасам. Но все же это лишь небольшая часть того, чем может порадовать нас яркий, манящий и малодоступный тропический мир, разнообразие экзотических плодов которого просто поражает. Наш небольшой экскурс хоть и не даст вам в действительности ощутить новые вкусы, но все же познакомит с малоизвестными экзотическими фруктами, а также поможет расширить ваш кругозор.

Авокадо
[415x304]
Далее

Это цитата сообщения Натали69 Оригинальное сообщение

Салат

Девушки, разрешите поделиться рецептом салата

Состав:
Грибы, лук, куриная грудка (без кожи), свежий огурец, майонез, сухарики

Лук жарим с грибами, курицу отвариваем и режем кубиками, огурец тоже кубиками, всё перемешиваем с майонезом и посупать сухариками. Сухарики лучше делать самим, порезав белый хлеб кубиками и обжарить на сухой сковородке. Соль по вкусу. Очень сытно и вкусно. Ничего вредного и тяжёлого. Прекрасный ужин или дополнение к обеду.
Приятного аппетита. Фотки к сожалению не сделала.

Это цитата сообщения Reflection_of_the_past Оригинальное сообщение

ххх Аватары [10]

***Берем и не забываем отписыватся!

1.	2.	3.	4.	5.
6.	7.	8.	9.	10.

Это цитата сообщения avalona Оригинальное сообщение

Погадаем на ромашке

Впереди лето, солнце, романтика и любовь!Гадаем на принцев, мечтаем о счастье ;)

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Вы ведь никогда не пробовали блины с апельсином?

[271x171]
Ингредиенты:

Для теста:

1. Молоко 300 мл.
2. Сахар 1 ст.л.
3. Яйца 3 шт.
4. Соль щепотка
5. Масло сливочное 50 гр.
6. Мука 100 гр.

Для начинки:

1. Апельсин 3 шт.
2. Коньяк 2 ст.л.
3. Сахар 3 ст.л.
4. Масло сливочное 2 ст.л.

Приготовление блинчиков:

1. В миску просейте муку, добавьте сахар и щепотку соли, перемешайте.
2. В массе сделайте небольшое углубление, вбейте в него яйца и немного молока. Все тщательно перемешайте.
3. Добавьте еще немного молока и постепенно влейте все молоко, не прекращая взбивать.
4. Тесто должно получится консистенции густой сметаны.
5. Масло сливочное растопите, немного охладите и добавьте в тесто.
6. Дайте тесту 30 минут настояться.
7. Хорошо раскаленную сковороду смажьте растительным маслом или кусочком сала, сразу же вылейте на нее немного теста (половник или половину, в зависимости от размера сковороды) и выпекайте блинчики, обжаривая их с обеих сторон.

Приготовление начинки:

1. Цедру апельсинов натереть на мелкой терке.
2. Апельсины разделить на дольки, удалить все перепонки.
3. На сковороде растопить сливочное масло, выложить дольки апельсинов и цедру. Высыпать сахар. Обжарить апельсины в течение 2-3 минут.
4. Вылить на сковороду 2 ст.л. коньяка.

Внутрь блинов положите начинку из кусочков апельсина, сложите наполовину и обжарьте на оставшемся от апельсинов сиропе с 1 стороны.
Сверху блины можно посыпать сахарной пудрой.
(рецепт из кулинарной рассылки)

Это цитата сообщения Светлана_Бой Оригинальное сообщение

Салат "Лесная полянка"

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 3 мая. Его дрбавили в свои цитатники 49 человек.

[699x474]

Необходимые продукты: шампиньоны свежие, шампиньоны маринованные (цельные), куриное филе, крабовое мясо, яйца, петрушка, майонез.

Шампиньоны пошинковать и обжарить на подсолнечном масле.

Куриное филе отварить в подсоленной воде и нарезать соломкой.

Крабовое мясо также нарезать соломкой.

Яйца сварить вкрутую и пошинковать.

Петрушку порубить не очень мелко, чтоб просматривались листики.

Взять два одинаковых блюда.

В первое блюдо на дно выложить маринованные шампиньоны шляпками вниз, слегка смазать их майонезом и густо засыпать зеленью петрушки.

На петрушку нанести небольшое количество майонеза (сделать в пакетике  дырочку и разбрызгать "сеточкой"). Затем выкложить слоями крабовое мясо, яйца, жареные грибы, куриное мясо, густо смазывая каждый слой (кроме последнего) майонезом. Накрыть сверху вторым блюдом и ставим в холодильник на 1,5 - 2 часа. Перед подачей на стол перевернуть блюдо "вверх ногами" и откроется вот такая полянка.

Получается вкусный, сытный и оргинальный салат.

Это цитата сообщения про_Солнышко Оригинальное сообщение

спагетти с соусом из куриных грудок :))






[350x263]  [350x263]

Это цитата сообщения besxvostaja Оригинальное сообщение

Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь"
[показать]
Куриное мясо сваренное, очистить от костей и жил, нарезать одинаковыми кусочками, слегка поджарить на растительном или оливковом масле и остудить.
Китайский салат порвать на мелкие кусочки, без белых жилок посередине листа.
Смешать горчицу, майонез, добавить чеснок, перец черный молотый.
Смешать все выше перечисленное в глубой миске. Посолить.
подавать посыпав тертым твердым сыром и с добавлением сухариков.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения luvik Оригинальное сообщение

Как правильно печь тонкие блины?

Как правильно печь тонкие блины?

Научиться печь тонкие и очень вкусные блинчики довольно легко, если придерживаться одного простого, но очень точного рецепта.
Блины с икрой – традиционное блюдо русской кухни. И хотя икра из-за своей дороговизны сейчас доступна далеко не всем, сами блинчики время от времени появляются на столе в каждом доме.

Начинки могут быть совершенно разными, и хозяйка вольна выбрать сама, что положить внутрь: мясо, рыбу, творог, фрукты или любые сочетания, будь то рис с яйцом или вареная сгущенка с орешками.

Сложности обычно возникают, когда эту самую начинку в готовый блинчик никак не запихнуть: то вылезет из крохотной дырочки, то сам блин развалится, а то и не захочет застыть в форме аккуратного конвертика или трубочки.

Секрет в том, что начинять нужно тонкие блины. Впрочем, и здесь обычно возникают трудности: не каждая хозяйка умеет их печь. А если и получается, то часто страдает вкус. Или нервы, когда «шедевр» приходится отдирать от поверхности сковороды.

Научиться печь тонкие и очень вкусные блинчики довольно легко, если придерживаться одного простого, но очень точного рецепта.

Итак, нам понадобятся:
- 4 яйца;
- 1 столовая ложка сахарного песка;
- 1 чайная ложка соли;
- 700-800 мл молока;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 8-9 столовых ложек муки с большой горкой.

Молоко подогрейте, но не кипятите. Смешайте 200 мл теплого молока, яйца, соль и сахар.

Теперь очередь муки, которую нужно размешать до полного исчезновения комочков. Сделать это можно миксером, но учтите, что вкус несколько изменится. Лучше потратьте немного времени и усилий, сделайте это руками и зарядите тесто вашей положительной энергией.

Затем добавьте растительное масло и размешайте, чтобы оно растворилось в тесте. И только после этого влейте оставшееся молоко, которое тоже должно быть теплым.

А теперь можно приступать к выпеканию. Маслом сковороду смазывать уже не нужно, так как оно есть в тесте, и блинчики не пригорят и не пристанут к поверхности. Огонь сделайте чуть выше среднего, тогда каждая сторона будет готова примерно через минуту. Это также обеспечит равномерное пропекание.

Само тесто периодически нужно помешивать, чтобы оно сохраняло однородную консистенцию.

Готовые блинчики можно сложить стопкой и накрыть крышкой, чтобы они остались мягкими, можно смазать сливочным маслом, а можно положить в них начинку, свернуть и некоторое время потомить на медленном огне в закрытой сковороде или духовке.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение

Малосольные огурчики

Вчера пробежалась по своим старым рецептам - и нашла подзабытый рецепт малосольных огурчиков! Вчера вечером засолила - и с утра уже готово!)))
Итак!
1 кг огурчиков, 2 ст. ложки соли, 1 ч.ложка сахара, 4-5 зубчиков чеснока, пара веточек укропа и петрушки, если есть - то можно добавить сухие специи "Для засолки огурцов".
Огурцы моем и обсушиваем, срезаем "попки" и укладываем в обычный полиэтиленовый пакет, туда же соль, сахар, чеснок, зелень, специи. Хорошенечко завязываем пакет и тщательно его перетряхиваем. Пакет на тарелочку (т.к. пакет у меня всегда подтекает почему то) и в холодильник! через 6-8 часов огурцы готовы!
Я с утра уже слопала 2 огурчика!
Приятного аппетита)))))
И еще небольшая заметочка, т.к. посыпались вопросы)
Никакой воды и жидкости мы НЕ добавляем! Огуречного сока выделится достаточно!)
[498x356]

Это цитата сообщения sash542 Оригинальное сообщение

ЗВЕРЕК ИЗ ЛОНДОНСКОГО ЗООПАРКА

Если честно, то служащая мне понравилась на много больше...