Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Летняя картошка

[271x172]
Любимый салат в сердцевине запеченной картошки – это и оригинально, и вкусно. Конечно, не обязательно описанным мной способом делать это блюдо, а просто приготовить его себе к ланчу.

Запеченная картошка с салатом это очень вкусно и достаточно быстро. Можно приготовить абсолютно любую начинку.

Ингредиенты:

1. Картофель крупный 4 шт.
2. Масло растительное 1 ч.л.
3. Соль
4. Перец черный молотый
5. Помидор 1 шт.
6. Лук репчатый 1 шт. (маленькая)
7. Огурец маринованный 1 шт.
8. Колбаса копченая 70 гр.
9. Майонез 50-70 гр.

Приготовление:

1. Картофель тщательно вымыть, при помощи щетки удалить всю грязь.
2. Картофель положить плоской стороной вверх и острым ножом удалить сердцевину.
3. Картофель посолить, помазать растительным маслом и запечь в духовке на среднем огне около 1 часа (в зависимости от размера картофеля).
4. Копченый колбасу, помидор и огурец нарезать соломкой.
5. Лук репчатый измельчить.
6. Соединить все ингредиенты и заправить майонезом, посолить, поперчить.
7. Когда картофель полностью запечется (проверить его готовность ножом) положить в лодочку начинку.
8. Подавать на стол пока картофель горячий.
(из кулинарной рассылки)

Это цитата сообщения Ламбер Оригинальное сообщение

Печеньки ''МАКОВЫЕ СЕРДЕЧКИ'' из слоёного теста

Не знаю, девочки, меня попёрло, как только приближается время прихода мужа с работы - у меня в голове что-то щёлкает и я начинаю буквально из подручного материала выдавать всякие вкусняшки. может это призвание? Скромная я, однако.

Седня мужа по телефону спрашиваю - ел чё-нить на обед? Неа - говорит, - маковой росинки во рту не было!
Маковой росинки, говоришь? будет тебе маковая росинка к чаю-кофе)))

п.с. а ещё сварила так называемый пельменный суп (это когда в пельмешки ещё зажарка лука и моркови и томат-пасты добавляется) и овощное рагу с грибами и там ещё две котлетки оставались.- ЭКОНОМИЯ ДОЛЖНА БЫТЬ ЭКОНОМНОЙ!
НО НИЧЁ!!! НЕ ПРОПАДЁМ!

вообшем думаю, пропущенный обед - может даже кстати)))

[700x525]

Рассказываю вам

РЕЦЕПТ "МАКОВЫХ СЕРДЕЧЕК"

Это цитата сообщения KATCHEN Оригинальное сообщение

Отбивнушка в" пеленке".

От модератора TUFELKA
Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 27 июня, его добавили в свои цитатники более 42 пользователей.
______________________________________________

Мясо отбиваем и кладем в маринад на час.Маринад делается так:горчичный порошок и 5 ложек олив.масла,мелко нарубленная зелень,сок 0,5 лимона,соль,перец по вкусу.В это время выпекаем блинчики по вашему любимому рецепту.Отбивные обмакиваем во взбитое яйцо,затем в муку.Жарим на сковороде на раст. масле до готовности.Кладем готовую отбивнушку на смазанный майонезом блинчик и заворачиваем.Вкусно!!!!!!!!!!
[400x353]

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Салат Оливье или "Назад, в СССР"

[271x188]
Вы спросите, почему в заголовке красуется слово «советский»? Да потому, что оригинальный рецепт этого салата совсем не такой. И ингредиенты значительно отличаются. Многие из нас с советского детства привыкли видеть в качестве новогоднего атрибута на столе мандарины и именно этот салат, который обычно исполнялся в ниже описанном варианте.

А вот вы только попробуйте заменить в этом салате вареную колбасу на отварное куриное филе, также добавьте немного ветчины и мелко порезанной копченой колбаски – и его вкус будет совсем не таким. Не скажу, что салат получится не вкусным – он просто будет не таким.

Итак, назад в СССР!

Ингредиенты:

1. Картофель отварной в мундире 4 шт.
2. Морковь отварная 2 шт.
3. Колбаса вареная (или отварная говядина) 200 гр.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Яйца отварные в крутую 4 шт.
6. Горошек зеленый 100 гр.
7. Огурец маринованный или соленый 3 шт. среднего размера
8. Соль
9. Перец черный молотый
10. Майонез 250-300 гр.

Приготовление:

1. Колбасу вареную нарезать кубиками 7х7 мм.
2. Картофель и морковь остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками.
3. Огурец маринованный или соленый нарезать кубиками.
4. Яйца остудить, очистить и нарезать мелко.
5. Консервированный зеленый горошек откинуть на дуршлаг и дать стечь жидкости.
6. Лук репчатый нарезать мелкими кубиками.
7. Салат посолить, поперчить, заправить майонезом и все тщательно перемешать.
(Рецепт из кулинарной рассылки)

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

in-sochi.ru

Прекрасные санатории в сочи стоят на побережье Черного моря, именно там я и узнала рецепт фасолевой похлебки
Нам потребуется:
Фасоль, картофель, морковь, лук, лавровый лист, соль, большая горсть грецких орехов, перец черный молотый.

Приготовление:
Варится фасоль почти до готовности, затем добавляется резаный картофель, кипищую воду солят и добавляют лавровый лист. Морковка трется, лук мелко режется и добавляются в суп без обжарки. Грецкие орехи режутся и добавляются в конце варки. В самом конце поперчить. Есть со сметаной.

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

БАКЛАЖАНЫ С МЯСОМ И ОВОЩАМИ



Читать далее...

Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение

Постная пицца

Вот что сегодня сотворила. Для этого понадобилось: 500гр муки, полпакетика сухих дрожжей саф-момент(что эквивалентно 20-25 граммам живых дрожжей), 1/4 стакана оливкового масла, чуть больше половины чайной ложки соли, приправа итальянских трав, 1 стакан теплой воды, 1 упаковка любой овощной заморозки, помидоры, маслины, грибы с луком, томатный кетчуп и постный майонез.
[700x525]
Читать далее...

Это цитата сообщения Ламбер Оригинальное сообщение

Круассаны с ванильным кремом ''Любимому Кольке''

Щас Колька придёт - а тут такая вкусняшка его ждёт))

[282x212]

вот сейчас пишу эту запись - а они ещё горячие)))

вообщем, Круассаны с ванильным кремом "Любимому Кольке"

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

КУРИЦА ПО ЛЕТНЕМУ С ОВОЩАМИ...:)


Сегодня будет летнее блюдо.
Опять-таки три в одном (мясо, гарнир, салат)
понравился мне такой вариант.
Получилось очень вкусно и на вид замечательно красиво.
[500x375]
ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение

от мущщины..

они умеют, когда хотят=)



нам понадобиться:

1-один мущщина готовый на всё ради того чтоб научиться готовить,
2-поросячей вырезки--300гр,
3-перец болгарский-1шт(лучше жовтенький),
4-лук-1шт(ну очень большая),
5-шампиньоны--300гр,
6-томаты--4-5шт,
7-пармезан--150гр,
8-чеснок--2-3зубчика,
9-фетуччини-1пачка,
10-специи:укроп, базилик, орегано, соль, смесь перцев.
тынц
ну и мущщина нарезающий мелко-мелко мясо(никакой мясорубки!)
[400x600]
Читать далее...

Это цитата сообщения Ламбер Оригинальное сообщение

Печенье ''Тариф Экономный'', или всё, что попало под руку!

Сидим с Колечкой.
Устали.
Обдирали старые обои в зале.
Хочется сладкого.
На улице мерзко и грязно. Дождь.
Шарахаются пьяные выпускники.
Ну что ж... побежала на кухню! :0)

[282x212]

Печенье "Тариф Экономный"

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

СЫРНИКИ


Готовят их все по-разному, но это, по-моему,
одна из самых удачных пропорций.
Поэтому может пригодиться как начинающим поварам,
так и имеющим определённый опыт.
Если давно не готовили, доставьте детям радость...:)
[показать]
ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

Это цитата сообщения LeNochka Оригинальное сообщение

азу по-татарски

слегка модифицированный рецепт

Это цитата сообщения the_most_incredible Оригинальное сообщение

Плацины. Вкуснятина!

Пока смотрела матч Росия - Голандия, съела наверное штук шесть этих пирожков, точнее плацин. Фото не мои,но делала по этому описанию.

Читать далее
а это плацинды с картошкой и (нижняя) с творогом
[показать]

Начинки могут быть самые разные :
просто картошечка(мелко нарезанная)+лучок+ перец ч.+зелень
творог+зелень
яблоки+сахар+корица
и т.д. ФАНТАЗИРУЙТЕ!
На приготовление от А до Я уходит минут 35-40.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Ламбер Оригинальное сообщение

Готовим пряный куриный плов!

Только что приготовила в ожидании своей ненаглядной мужи!
Колька, держись, тебя ждёт вечером уха, плов, печенье и я!

[282x212]

ПРЯНЫЙ КУРИНЫЙ ПЛОВ

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Вкусные пончики из творога

[271x176]
Ингредиенты:

1. Творог 200 гр.
2. Яйца 2 шт.
3. Сахар 4 ст.л.
4. Сода ½ ч.л.
5. Уксус
6. Соль 1 щепотка
7. Мука 1 ст.
8. Манная крупа
9. Растительное масло для жарки (около 0,5л.)

Приготовление:

1. Творог растереть с яйцом, добавить соль и сахар. Соду погасить в уксусе и добавить в тесто.
2. В полученную творожную массу добавить муку, все тщательно перемешать.
3. Из полученного теста влажными руками формовать шарики диаметром около 4-5 см. Каждый шарик обвалять в манной крупе.
4. В небольшую кастрюльку налить масло (на 5 см.), нагреть его до дымления.
5. Подготовленные творожные шарики опускать в масло и жарить на среднем огне до золотистого цвета.
6. Готовые персики выложить на салфетку и дать стечь остаткам масла.
(рецепт из кулинарной рассылки)

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

ЖАРЕНЫЕ ПИРОЖКИ...:)


Хочу поделиться с вами
Одним из любимых моих рецептов.
Пирожки получаются такими нежными что тают во рту.
Делать их очень просто
И много времени они не занимают:)
ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

Это цитата сообщения КошкаЕленка Оригинальное сообщение

Совет как быстро и вкусно накормить мужчину-мясоеда

Хочу посоветовать универсальные рецепты :
Вечером отбить порциональные кусочки любого мяса(что кушать любите,а можно разное),отбивать нужно ВСЕГДА в пищ.пленке,чтобы незабрызгать кухню!Поперчить ,посолить кусочки.
Потом в разных мисочках готовите соусы-маринады .
1.Сметана+зелень+чеснок
2.кетчуп+ зелень+чеснок( для этого соуса мясо не солите !)
3.Яйцо+зелень-взболтать вилкой до однородной массы!
4.майонез+зелень+чеснок (мясо тоже не солите!)
5.майонез+сметана+ горчица+зелень+чеснок(мясо не солить!)
6. мясо бомазать просто горчицей с двух сторон и положить в мисочку,закрыть пищ.пленкой и в холодильник для маринования
7.сметана+майонез+чеснок+зелень
в общем технологию поняли... можно собирать остатки разных баночек с соусами из холодильника(что давно залежалось)и мариновать мясо.
Положите в каждую мисочку с соусом по несколько кусочков(от кол-ва едоков) ,соус должен или слегка покрывать мясо или обвалять кусочки с двух сторон в соусе ... накрыть мисочки пищ.пленкой и убрать в холодильник на ночь-как минимум!
Готовите любой гарнир, достаете любое мясо и на гор.сковородку с раст.маслом- обжарить с двух сторон и готово!Жарится очень быстро . В Мясо с майонезом,кетчупом добавьте кип.водички(после того как обжарили кусочки мяса со второй стороны).Да и мисочку с марин.соусом можно кип.водичкой сполоснуть и вылить всё это в готовящееся мясо, получится хорошее блюдо-мясо с подливкой!
А мясо в яйце получается -мясо в яичной оболочке...на завтрак милое дело.Хранится такое мясо в маринаде ,в холодильнике может 2 дня точно.Только в яйце лучше кушать на сл.день.И еще , если мисочки м соусами-маринадами стоит 2-дня,тогда откройте мисочку и переверните(поменяйте местами)кусочки мяса,что бы они все равномерно взяли своё от соуса.
Так же можно попрактиковаться с рыбой!

Это цитата сообщения the_most_incredible Оригинальное сообщение

Пицца. Шаг за шагом.

Уже давно хотела испечь пиццу сама, а не разогревать в микроволновке купленную по дороге домой гадость. Специально для таких неумех начинающих хозяек, как я, пошаговая инструкция с картинками.

смотреть

Это цитата сообщения Девушка_Есенина Оригинальное сообщение

Королевские кексики=)

Я решила поделиться рецептом моих фирменных кексиков, которые я пеку сама с 10 лет=)

Состав:

3 яйца, 1,5 стакана муки, 1 стакан сахара, 0,5 стакана сметаны, сода на кончике ножа, мак / изюм / цукаты (по желанию)

Способ приготовления:

1. Смешать содержимое яиц с мукой постепенно добавляя сахар

2. Смешать содержимое 1 пункта со сметаной, добавить соду, и еще раз хорошенько перемешать.По желанию добавить в тесто изюм, либо цукаты, либо мак). Разлить тесто по формочкам, предварительно смазав их раст. маслом.

3. Поставить в духовку на 15 минут и выпекать при температуре 160-180 градусов

4. Вынимайте и ешьте...Только не обожгитесь! Приятного всем аппетита!