Это цитата сообщения Ведьмочка_Ока Оригинальное сообщение

Весенний салатик

Вот и пришла весна! Пока еще нет молодой крапивы и одуванчиков, приготовила на ужин один из любимейших весенних салатов!
Салат листовой
Огурцы свежие
Редиска
2-3 варенных яйца
зеленый лук
молодой чеснок - либо 3-4 зубчика, или совсем молодой со стрелками
зелень - любая, какую любите, чем больше тем лучше
посолить по вкусу и заправить сметаной.
Салат очень свежий и сытный.
Приятного аппетита!
[640x480]

Это цитата сообщения Isskra Оригинальное сообщение

Мимоза

лосось в масле - 1 банка
картофель
морковь
лук репчатый
яйца
сыр
майонез

Трем на крупной терке вареные картофель, морковь. Свареные яйца отделяем желток от белка и белок тоже трем на крупной терке,сыр тоже трем, лук режем мелкими кубиками и ошпариваем (заливаем кипятком и оставляем на 5 мин). Рыбу выкладываем в миску и разминаем вилкой. На блюде укладваем все это стоями, каждй слой промазываем майонезом:
картофель
морковь
лук
рыба
яйца
сыр
Сверху мажем майонезом, и посыпаем тертыми на мелкой терке желтками. Даем астояться часа 2.
Приятного аппетита!
[640x480]

Это цитата сообщения Isskra Оригинальное сообщение

Рафоэлки

[640x480]
нам понадобятся:
маслины без косточек - 1 банка
крабовые палочки - 1 уп.
майонез
твердый сыр

Трем на крупной терке сыр и смешиваем с майонезом, маонеза надо чуть-чуть, только для того чтоб масса стала клейкой. Крабовые палочки измельчаем в блендере. Берем маслину и облепляем ее сырной смесью, получается шарик, а затем обкатываем в измельченных крабовых палочках.
Очень вкусно и красиво смотрится на праздничном столе!

Слушать этот музыкальный файл

Медляк

Слушать этот музыкальный файл

Динамит

Слушать этот музыкальный файл

Обожаю эту песню

Слушать этот музыкальный файл

Алекса. Русский вариант

Слушать этот музыкальный файл

Моя любимая,,,

Слушать этот музыкальный файл

Нежная, трогательная музыка

Слушать этот музыкальный файл

Классная музычка.

Рецепт приготовления Пасхи
2 кг. жирного творога (из цельного молока)
1 кг. очень густой сметаны
1 литр молока
1 кг. сахарного песка
0.5 лимона- цедра
0.5 апельсина- цедра
150 гр. кедровых орехов
2 яйца сырых
3 сырых желтка
4 желтка сваренных вкрутую
цукаты 100 гр.
кокосовая крошка 1 ст. лож.
ванилин 1 пакетик
Кедровые и грецкие орехи обварить кипятком, чтобы очистить кожицу.
Творог отжать под прессом. Творог должен быть маслянистым и крутым.
Сметану обезводить за 2 дня до приготовления пасхи. Для этого насыпать золу в эмалированный таз и чистой полотняной тканью, только не новой, т.к. новая ткань плохо оттягивает жидкость. Вылить сметану и сверху опять накрыть полотняной тканью. Как только на сметане появятся трещины — она готова.
Тянучка: берется 1 кг сахара, смешанный с 1 литром молока и ставится на огонь. Варить нужно в алюминиевой кастрюле. Сначала огонь должен быть сильным, а как закипит, то перевести на слабый огонь и варить, периодически интенсивно помешивая. Так как сахар бывает загрязненным, то молоко может свернуться, но на это можно не обращать внимание. Тянучку варить до золотистого цвета.
Соединить горячую тянучку с растертым творогом и все энергично смешать. Туда же добавить ванилин, цедру лимона и апельсина и опять все перемешать.
Растереть сырые яйца и сырые желтки с небольшим количеством сахара, соединить их с общей массой и опять все перемешать.
В обезвоженную сметану добавить растертые с небольшим количеством сахара крутыми желтками, аккуратно перемешать и соединить с творожной массой. Туда же добавить орехи и кокосовую крошку. Все перемешать.
Пасху выложить в формы (пасочницы) на двойную марлю и поставить в холод.
Пасха должна отстояться 2 дня, чтобы стекла жидкость, поэтому к Великому вторнику продукты для пасхи должны быть подготовлены (обезводить сметану, мелко порезать цукаты, натереть цедру лимона и апельсина, отпрессовать творог, приготовить золу (до Великого понедельника), вымыть пасочницы, приготовить марлю), чтобы в Великую среду пасха была уже готова.
Творог из цельного молока заквашивается 2 суток, варится 20 — 30 мин., отвешивается 17 часов. Из одного ведра молока выходит 1,9 — 2 кг.

inokini.ru/mirjanam/recept/post.php

Картофельная запеканка с грибной начинкой
Картофель
Свежие шампиньоны
Лук
Зелень
Раст. масло
Соль по вкусу
Лук обжарить. Грибы мелко порезать и пережарить. Часть жаренного лука оставить для пюре, а остальное соединить с грибами. Зелень мелко порезать и тоже соединить с грибной начинкой. Картофель сварить до готовности ( но не разваривать), пропустить через мясорубку или потолочь( воду не добавлять). В картофельное пюре добавить немного масла. Противень смазать маслом, выложить на него половину картофеля и разровнять его по всему противеню. Затем на слой картофеля выложить грибную начинку ровным слоем, а верхним слоем – оставшуюся часть картофеля. Сверху запеканку сбрызнуть по всей поверхности раст. маслом или смазать постным майонезом, украсить ломтиками грибов. Запекать до румяной корочки.

Это цитата сообщения Maria_eto_ya Оригинальное сообщение

Салат "Зеленое море"

Дано:
рис, лук, зеленый горошек, коктейль из морепродуктов, майонез.
Рецепт в фотках

Это цитата сообщения Загадка_Атлантиды Оригинальное сообщение

КАРТОФЕЛЬ ДОФИНУАЗ

1.2 кг мучнистой картошки
450 мл сливок
100 гр сметаны
2 раздавленные дольки чеснока
свежемолотый мускатный орех
25 гр сливочного масла
Приготовление
1. Разогреть духовку до 160 гр. Очистить картофель и порезать его настолько тонкими ломтиками, насколько только сможете -- ножом, или специальной теркой.

2. Смазать маслом большую керамическую форму для духовки, в нее сложить картофель слоями, пересыпая перцем и солью.

3. Взбить сливки и сметану с чесноком, затем добавить мускатный орех и приправить. Аккуратно полить картофель, сверху положить кусочек масла.

4. Запекать в духовке около полутора часов. Картофель должен стать мягким, если его проткнуть ножом.
[400x272]

Это цитата сообщения Belfree Оригинальное сообщение

Яичный соус

Понадобится ТОЛЬКО желток,соль,сок лимона,чеснок,чайная ложка воды.
на 1 порцию
Берем пиалку
помещаем желток
выдавливаем туда сок лимона
трем или через чеснокодавку -зубчик- добавляем
солим
чайную ложечку воды
перемешиваем.
готово.

подходит для курицы,свининки,жареной картошки и даже просто мокнуть черный хлебушек.
можно подать так,или полить мясо.

сегодня вдруг про него вспомнила.

Это цитата сообщения dneprianka Оригинальное сообщение

Салат -СЮРПРИЗ.

достаточно быстро и безумно вкусно.....хотя о вкусах не спорят....

Креветки без панцеря(мелкие)- 400-350 гр.
Ветчина мелкой соломкой- 300гр.
корнюшоны нарезать соломкой- 200 гр(1 баночка) [показать]
вареные рубленные яица 4 шт.
кукуруза консервированная- 150-200гр.
Не большая луковица мелко нарезаная.
Салат айсберг (или любой другой, но не красный)200-150гр.
(Салат листовой.... иногда Айсберг называют Китайским....
А так можно его заменить на любой другой листовий салот например Рукола,
Премиум, да их(салатов) множество разновидностей......можно любой....)
Вареные шампиньены нарезанные тонкой соломкой 200гр.
майонез по вкусу....

смешать [показать] .... дать постоять 5-10 мин. И с удовольствием пристапать к приему пищи.... [показать]


приятного аппетита....


P.S. щас слюной захлебнусь....... [показать] [показать]

Это цитата сообщения Lazareva_Yana Оригинальное сообщение

тайский суп

 

[409x307]

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Куриные крылышки в сухарях, жаренные

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

Рыба-гриль в специях