• Авторизация


ЧЕРНО-БЕЛЫЙ ТОРТ 27-03-2010 23:12

Это цитата сообщения Maryna_Legkova Оригинальное сообщение

ЧЕРНО-БЕЛЫЙ ТОРТ.



 

 


[500x398]


Тесто: 4 яйца, 4 ст.л. горячей воды, 125 гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 50 гр. муки, 50 гр. крахмала, 30 гр. какао, ½ ч.л. без верха разрыхлителя.


[500x333]


Взбейте желтки с горячей водой, добавьте 2/3 сахара и ванилин, продолжая взбивать до получения однородной сметанообразной массы. Взбейте белки в пену с оставшимся сахаром. Смешайте и просейте муку, какао, крахмал и разрыхлитель и осторожно соедините с яичной массой и аккуратно перемешайте ложкой. 


[500x333]


Тесто получается жидким, вылейте его на противень, покрытый пергаментной бумагой, высотой в 1 см и накройте тесто фольгой. Поставьте в нагретую духовку и выпекайте при температуре 200-225 градусов 15 минут. Готовый бисквит выложите, опрокинув на бумагу, посыпанную сахарной пудрой, промокните пергаментную бумагу холодной водой и аккуратно снимите. 


[500x333]


Крем: 500 гр. молока, 40 гр. крахмала, 100 гр. сахара, 200 гр. масла.
В 5 ст.л. молока разведите крахмал и сахар. Остальное молоко доведите до кипения, загустите его крахмальной смесью, снова доведите до кипения и дайте остыть, время от времени помешивая. Взбейте масло и смешайте с нашим пудингом.


[500x333]


Желе: 150 гр. сока красной смородины, 1 ст.л. желатина, 150 гр. сахара.
Смешайте сок, сахар и желатин. Дайте желатину набухнуть 40 минут. Разогрейте эту смесь до растворения желатина, не доводя до кипения, процедите. 


[500x333]


Миндальная нуга: 50 гр. очищенного от кожицы и порубленного миндаля, 25 гр. сахара, немного сливочного масла и 2 ст. л. воды, растительное масло.
Растопите масло, бросьте в него сахар и налейте 2 ст.л. воды, нагревайте до тех пор, пока сахар не станет золотистого цвета. Добавьте орехи и обжаривайте их до коричневого цвета. Выложите их на блюдо, смазанное растительным маслом, отделите все кусочки миндаля друг от друга.


[500x333]


Сборка торта: Остывший бисквит смажьте размятым желе, затем поверх желе нанесите 2/3 крема, нарежьте бисквит на полоски шириной в 5 см. Сверните первую полоску спиралью, поставьте ее вертикально на блюде, вокруг этой спирали выложите по кругу все остальные бисквитные полоски. Намажьте верх и бока торта оставшимся кремом. Украсьте бока миндальной нугой, на поверхности торта прочертите вилкой спирали и украсьте белыми и шоколадными бизе.


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заливные яйца (пасхальное) 26-03-2010 19:00

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Заливные яйца (пасхальное)



            Рецепт этого нарядного, необычного блюда попался в интернете. Долго выжидалось, пока не окажется необходимо в хозяйстве несколько яиц, выпущенных не по отдельности желток-белок, а всех вместе. Для начала надо освободить скорлупу, не повредив ее. Для этого большой "цыганской" иглой, протыкаем яйцо с двух сторон. Выдуваем из него внутренности. Расковыриваем одну сторону яйца. Тщательно вымываем скорлупу с моющими средствами, изнутри в первую очередь. Готовим желатин, так как сказано на упаковке. Берем в равных частях маринованные кукурузу, горошек. Режем красный перец кубиками, ветчину тоже кубиками, зелень меленько. Смешиваем с желатином. Заклеиваем маленькое отверстие в скорлупе скотчем. ;-) Заполняем яйца желатиновой смесью, устанавливаем аккуратненько, чтобы не перевернулись –  и в холодильник.  Как желатин застынет – чистите, как самое обычное яйцо. Выставляете и насладившись необычным видом, послушав и польстив своему самолюбию изумлением гостей, съедаете пренепременнейше с аппетитом.

  [699x523]

Остальные фото
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пирог *Бабушкина салфетка 22-03-2010 22:34

Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение

Пирог *Бабушкина салфетка*



Большое спасибо  Gylchatay за найденый в инете этот рецепт.

Спасибо Танюше  Kontik , kont  из г Алматы за чудесную идею оформления пирога

Кто-то не мог понять как его делать, выставляю пошагово.Тесто можно делать по любому понравившемуся вам и проверенному рецепту дрожжевого теста.У меня было такое.

Тесто
Яйцо-1 шт
Дрожжи -1 ст.л
Сахар-4 ст л
Куфир, молоко, вода- поскребла по сусекам-всего было по чуть чуть получился стакан
1 ст л масла сливочного
5 ст.л подсолнечного
Соль на кончике ножа
Мука-500 гр.
Все смешать и замесить некрутое тесто.
Поставить его подниматься в теплое место.Через полчаса обмять, и оставить еще на полчаса
Готовое тесть разделить на 2 части.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ну, ооочень ленивые пельмени 22-03-2010 22:31

Это цитата сообщения Большой_Вовочка Оригинальное сообщение

Ну, ооочень ленивые пельмени



Остряки, розы Кавказа, гусарики, Maultaschen, Маульташен - названий много, но суть одна – рулетик из теста и фарша, сваренный в воде как обычные пельмени, либо уложенный на сковородку на слой из лука и морковки, залитые сметанкой, приготовленные на пару как мантЫ…
[580x450]
Вкусно, быстро и рукотворно (хотя и лениво)! Очень напоминает пельмени, но не требует бесконечной лепки.

Фоторепортаж приготовления этой вкуснятины: + 25 фото. Учитесь, девушки - пригодится!)) >>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Уроки по фотошопу 22-03-2010 22:26

Это цитата сообщения ЭМИЛЛИ Оригинальное сообщение

Уроки по фотошопу



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Mr. Bean 21-03-2010 20:42

Это цитата сообщения Brisja Оригинальное сообщение

Mr. Bean, юмор в коротких штанишках




more
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жареные яблоки с йогуртом и корицей 20-03-2010 15:13

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Жареные яблоки с йогуртом и корицей



Жареные яблоки с йогуртом и корицей



[400x99]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новый кулинарный блог 17-03-2010 00:58

Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение

Новый кулинарный блог



Дорогие мои постоянные читатели и друзья!

Приглашаю Вас всех на новый кулинарный блог с фоторецептами.

[450x250]

- Блюда из домашней птицы

- Говядина и телятина

- Десерты

- Картофель и другие овощи

- Открытые пироги, пицца

- Пироги и торты

- Пирожные

- Рис и макароны

- Рыба и дары моря

- Салаты и заправки

- Свинина и баранина

- Супы и закуски

- Суфле, блюда из яиц и сыра

- Техника приготовления

После каждого рецепта прикреплен архив в котором находятся 2 jpg файла. Это 2 стороны карточки с рецептом, опубликованном в посте. Эти карточки можно распечатать на плотной бумаге и постепенно собирать свою собственную коллекцию понравившихся рецептов.

Для Вашего удобства на Liveinternet ведется аналог этого сайта Фото_рецепты. Можно добавиться в друзья и следить за обновлениями на сайте.

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки с капустой из уникального теста 17-03-2010 00:44

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Пирожки с капустой из уникального теста!!!



Этот рецепт теста рассказала мне очень давно моя соседка. Её уже давно нет, но память в виде рецепта осталась.
[показать]
Из этого теста можно печь пироги, пирожки и булочки.
Сегодня я пекла пирожки. Не очень маленькие, такие, чтобы быстро испечь и долго не возиться.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дрожжевое тесто на манке 17-03-2010 00:34

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Дрожжевое тесто на манке



 

Интересный вариант теста.
Манка в него вводится дважды. Первый раз на этапе опары. В этом случае она вбирает в себя воду и разбухает. Во второй раз - на этапе замешивания. Эта порция манки придаёт тесту рассыпчатость и небольшую крупитчатость.
Нужно обратить внимание, что дрожжевое тесто на манке после первого замеса должно быть немного липким внутри - лишняя влага нужна для того, чтобы потом впитываться в сухую манку.
Изделия из такого теста получаются плотными, мелкопористыми, рассыпчатыми и более сытными. Очень долго не черствеют.
Если из этого теста делать крупные изделия, то раскатывать и формировать их нужно на столе, присыпанном манкой. Это позволит получить крупитчатую корочку.
Мелкие же изделия лучше формировать на муке, тогда корочка будет нежнее.



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Курица с авокадо 17-03-2010 00:32

Это цитата сообщения мЫшка-Капушка Оригинальное сообщение

Курица с авокадо



Данный рецепт попал в лирушную рассылку от 16 марта 2010 года.

Его добавили в свои цитатники более 78  пользователей нашего сайта!

В Авокадо содержится олеиновая кислота, которая содействует понижению уровня холестерина в крови.А также он неплохой источник калия, минерала, регулирующего кровяное давление.

С ним делают разные салатики Добавляют в блюда. Вот и я решила сегодня сделать с ним курицу. А точнее куриную грудку. Делается очень быстро! Практиццки на скорую руку. Все заняло минут 15-20ть.

Супербыстрый рецепт

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Белый ананасный комплект 17-03-2010 00:28

Это цитата сообщения Elisabet_L Оригинальное сообщение

Белый ананасный комплект



[показать]

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Все, что нужно Вам и Вашему компьютеру 17-03-2010 00:25

Это цитата сообщения gaki1818 Оригинальное сообщение

Все, что нужно Вам и Вашему компьютеру!



MARIyanna01
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маски для роста волос 13-03-2010 23:16

Это цитата сообщения Akva_Marinka Оригинальное сообщение

Маски для роста волос



 

[показать]

Рецепты

 

Чудо-маска, ускоряющая рост волос с горчицей.

Маска-пилинг с солью.

Маска для волос с настойкой красного перца.

Маска-шампунь с желатином.

Маска с кефиром.

Маска для блондинок.

Маска с ржаным хлебом.

Чудодейственная маска с соком лука.

Маска с пивом.

Масляная маска.

Маска со сливками.

Маска с миндальными отрубями.

Маска с манго.

Маска с кастровым маслом.

Маска для объема.

Маска с персиковым маслом для быстрого роста волос.

Дрожжевая маска.

Чудесный бальзам для волос.

Маска с репейным маслом.

Маска с облепиховым маслом.

Маска с голубой глиной.

Маска с хреном для улучшения кровообращения.

Старинный сибирский рецепт маски для волос.

Горячие ножницы.

Маска, стимулирующая рост волос.

Полезные свойства крапивы двудомной.

Полезные свойства алоэ.

Полезные свойства можжевельника.

Эфирные масла для ухода за волосами. 

Источник

[показать]

"Дальше-больше"

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красота Земли. Фотограф Леонид Тит 13-03-2010 22:59

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Красота Земли. Фотограф Леонид Тит



[показать] 

Полный размер

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фото в стиле Боке - урок фотошоп 13-03-2010 22:54

Это цитата сообщения EgoEl Оригинальное сообщение

Фото в стиле Боке - урок фотошоп



1. Открываем фото, с которым будем работать. И текстуру Боке.

[показать]


[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

2. Перетаскиваем нашу текстуру на фото.

[показать]

3. Ставим режим наложения по своему вкусу, я выбрала Overlay (Перекрытие). Если нужно можно также уменьшить прозрачность слоя. Я прозрачность не уменьшала.

[показать]

4. Полученный результат.

[показать]

5. Берем мягкую резинку и ставим Opaсity (Непрозрачность) на 50-40% и аккуратно вытераем ненужные круги. В данном случает я немного вытерла на ребенке.

[показать]

6. Полученный результат.

[показать]

Автор: Gestija

Вот еще один пример работы.

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Песни из советских кинофильмов 13-03-2010 22:51

Это цитата сообщения Жагуара Оригинальное сообщение

Песни из советских кинофильмов



Выкладываю вторую часть песен из советских кинофильмов )

Приятного прослушивания и ностальгирования )) 

+ 1 часть

[670x521]

"Вам и не снилось" - Вам и не снилось

Прослушать запись Скачать файл
 

“О любви” - О любви

Прослушать запись Скачать файл
 

"Двенадцать стульев" - Песня Остапа Бендера

Прослушать запись Скачать файл
 

“Д’Артаньян и три мушкетера - Приятно вспомнить в час заката…

Прослушать запись Скачать файл
 

“Я шагаю по Москве” - Я шагаю по Москве

Прослушать запись Скачать файл
 

“Служебный роман” - В моей душе покоя нет

Прослушать запись Скачать файл
 

“Жестокий романс” - Любовь – волшебная страна

Прослушать запись Скачать файл
 

"Большое космическое путешествие" - Млечный путь

Прослушать запись Скачать файл
 

"Человек с бульвара Капуцинов" - Синема

Прослушать запись Скачать файл

"Джентльмены удачи" - Джентльмены удачи

Прослушать запись Скачать файл

 

“Повар и певица” - Верьте – не верьте
Прослушать запись Скачать файл

 

"Земля Санникова" - Есть только миг
Прослушать запись Скачать файл

 

“Мушкетеры 20 лет спустя” - Наша честь
Прослушать запись Скачать файл

 

"Формула любви" - Неаполитанская песня
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дикие кошки.Фотограф Stayer 13-03-2010 22:44

Это цитата сообщения schreki Оригинальное сообщение

Дикие кошки.Фотограф Stayer.



[показать]

Этот чудный запах Весны...

weiter

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Платок as модный аксессуар 13-03-2010 22:41

Это цитата сообщения Bitkash Оригинальное сообщение

[Платок as модный аксессуар]



До того как не увидела эти картинки, я и не задумывалась, сколькими спосабами можно использовать платок. 

На голову, на шею, на пояс, вместо топа или юбки..

И все смотрится очень и очень стильно.

Платки пользуются популярностью издавна. Их невозможно забросить подальше в шкаф или "запереть" в бабушкин сундук :)

С каждым годом популярность данного тренда возрастает и дизайнеры предлогают нам новые способы использования этого неотемлемого спутника модниц всех времен))

Интересно, какой новый способ смогут предложить нам уже завтра :) А пока.. смотрим и экперементируем с теми способами, которые известны на сегодняшний день ;) Good luck!!

 

[350x310]

  ***MorE***

VIP_ZONE

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Косметические и эфирные масла 13-03-2010 22:38

Это цитата сообщения Olya_Sviridova Оригинальное сообщение

Косметические и эфирные масла



Персиковое масло. 

Для волос: главный эффект маски для волос с персиковым маслом – стимуляция активного роста волос и восстановление их структуры, также делает волосы более мягкими и послушными. Одну столовую ложку персикового масла смешайте с 1 столовой ложкой оливкового, можно добавить витамин А [в масле], приобретенный в аптеке. Вотрите сначала маску в корни, а затем равномерно распределите по всей длине волос. Наденьте специальную шапочку или оберните волосы пленкой, утеплите полотенцем. Через час вымойте голову. Для секущихся сухих волос делайте маски с персиковым маслом 2-3 раза в неделю. Если у вас жирные волосы, то добавьте в маску 1 желток или столовую ложку коньяка.

Для лица: внимательный и бережный уход за лицом для нежной свежей кожи обязательно должен включать в себя маски с персиковым маслом. Делать их можно довольно часто до 1-2 раз в день на время до 15-20 минут. На 1 столовую ложку персикового масла стоит добавить 2 капли эфирного масла лимона это усилит осветляющий эффект. Либо на 6 чайных ложек персикового масла добавить 6-12 капель эфирного масла сосны, грейпфрута или кипариса [рекомендуется немного подогреть смесь]. Пропитайте маслом хлопчатобумажные салфетки и наложите их на лицо. Такую же маску можно сделать и для проблемных участков кожи на теле. Для очищения кожи нанести несколько капель масла на смоченный в теплой воде тампон и протереть кожу. 

Для питания и массажа: нанести несколько капель масла на кончики пальцев и втереть в кожу легкими массирующими движениями.

Для рук: для смягчающей маски кожи рук вам понадобится 1 яичный желток, 1 столовая ложка меда и 1 столовая ложка персикового масла. Нанести на огрубевшие участки кожи (локти, внешнюю сторону запястья и руки), обернуть пленкой и подержать руки в тепле под одеялом или завернутыми в полотенце в течение получаса. Делать такую маску с персиковым маслом можно через день.

Масло жожоба.

Для волос:  для ухода за волосами любого типа, особенного окрашенными, сухими и ломкими. Смазать маслом слегка втирая корни волос за 10-15 минут до мытья головы. В чистом виде или с эфирными маслами [на 1 чайную ложку жожоба 5-7 капель эфирного масла иланг-иланга, ромашки или апельсина] наносить на гребень и прочесывать волосы 2-3 раза в день. Особенно эффективно при сухих, ломких, тонких волосах. Многие оставляют маску на ночь и смывают только утром шампунем, волосы не становятся жирными и смываются очень хорошо. Можно добавлять в шампунь или бальзам для волос. При выпадении волос: проводится аналогичная процедура, но с добавлением эфирных масел эвкалипта или имбиря, или сосны, или кедра, или шалфея. 

Для кожи: смазывать кожу чистым маслом жожоба или его смесью с другими растительными маслами [авокадо, миндальным, персиковым, абрикосовым], или добавить к 1-2 столовым ложкам основы по 1 капле эфирных масел апельсина, лиметта, розового дерева или розы. При сухой, воспаленной, шелушащейся коже наносить маску добавляя к 1-2 столовым ложкам масла жожоба по 1-2 капли эфирных масел сантала, апельсина, ромашки. При дряблой, стареющей, утомленной коже (склонной к появлению красных пятен «усталости»): к 1-2 столовым ложкам масла жожоба добавить по 1-2 капли эфирных масел каяпута

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии