Котлеты из фарша – очень популярное повседневное блюдо. Домашние котлетки получаются гораздо более вкусными, сочными и полезными, чем приготовленные из полуфабрикатов.

[550x351]

Приготовить котлеты можно из любого фарша – говяжьего, свиного, куриного, бараньего или из смеси нескольких фаршей. Каждые из них по-своему хороши и вкусны. Но наибольшей популярностью пользуются котлеты из говяжьего фарша или смеси говяжьего и свиного. Конечно, вы можете купить фарш в магазине, но лучше приготовить его самостоятельно.

[500x304]

Котлеты из фарша - рецепт

В принципе, все рецепты котлет из фарша очень похожи. По своему вкусу вы можете добавлять в них зелень, картофель, грибы, овощи, сыр и другие ингредиенты. Предлагаем вам классический рецепт котлет из фарша, на основе которого вы можете экспериментировать до бесконечности.

Ингредиенты: 500 г мяса, 2 луковицы, 1 яйцо, 3 ломтика хлеба, 150 мл молока, соль, перец, мука или панировочные сухари.

[550x366]

Как приготовить котлеты из фарша

1. Мясо порежьте кусочками и пропустите его через мясорубку. Лук можно также перекрутить через мясорубку, но лучше натереть его на терке или измельчить в блендере до консистенции пюре, тогда котлетки будут очень сочными.
2. Хлеб поломайте кусочками и размочите в молоке. Затем перемешайте мясной фарш с луком, размоченным хлебом, добавьте яйцо, поперчите, посолите и хорошенько все перемешайте.
3. Из полученного фарша слепите котлеты, придав им круглую плоскую форму. Обваляйте их в муке или сухарях и обжарьте с обеих сторон на сковороде с растительным маслом. Если у вас антипригарная сковорода, котлеты можно не панировать.

[495x330]

Секреты идеальных котлет:

• Мясо для фарша лучше всего

[360x700]

На 6-7 лет

Вам потребуется: пряжа Sapphire (45% шерсть, 55% акрил, 250 м/100 г) - 100 г серого цвета, 50 г белого цвета, спицы №2,5, 1 пуговица.

Лицевая гладь: лиц. ряды - лиц. петли, изн. ряды - изн. петли.

Плотность вязания: 24 п. х 32 ряда = 10 х 10 см.

Спинка: наберите на спицы 70 п., вяжите лиц. гладью. На высоте 20 см для формирования американской проймы закройте с обеих сторон в каждом 2-м ряду 1 раз х 2 п. и 23 раза х 1 п.=20 п. Оставшиеся петли закройте за один прием.

Перед: вяжите аналогично спинке.

Жабо: на спицы белой нитью наберите 10 п., вяжите лиц. гладью. При этом через каждые 2 см прибавляйте с обеих сторон по 1 п. На высоте 22 см закройте все петли. Слегка стяните жабо посередине с помощью нитки и иголки.

Сборка: выполните боковые швы. Для планки белой нитью наберите 22 п., вяжите лиц. гладью. На высоте 28 см закройте все петли. Пришейте планку к горловине переда и спинки, пришейте пуговицу. Затем наберите белой нитью 22 п., вяжите лиц. гладью 48 см. Пришейте планку по нижнему краю топа, слегка присбаривая полотно спинки и переда. Пришейте жабо по середине горловины переда.

[223x246]

[576x800]

[показать]

• 150 гр отварного куриного филе
• 150 гр твердого сыра + 150 твердого сыра для украшения
• 2-3 дольки чеснока
• 100 гр майонеза

[408x408]

Ингредиенты:

раскрошенные ванильные вафли (или печенье) - 350 г
нарезанные на ломтики по 0,5 см бананы - 3 шт.
сахар - 1 стакан плюс 1/4 стакана
мука - 1/4 стакана
молоко - 2 стакана
яйца - 3 шт.
сливочное масло - 2 ч. л.
ванильный сахар - 1 ч. л.

[409x409]

Ингредиенты:

кипяток - 250 мл
маргарин - 50 г
сахар - 400 г
сухое молоко - 500 г

Рецепт-выручалка, когда совершенно некогда или неохота готовить. Максимум полчаса - и готов вкусный ужин.  Куриное филе – это достаточно суховатое мясо. Поэтому, приготовив его в компании с каким-нибудь соусом, Вы не прогадаете!

[650x488]

[384x800]

[571x800]

[571x800]

[225x108]

[359x390]

Ингредиенты:

свежая малина - 250-270 г (2 стакана)
сахар - 3/4 стакана плюс 2 ст. л.
сок лимона - 2 ст. л.
охлажденное шампанское - 750 мл (1 бутылка)
желатин - 3,5 ч. л.