[550x413]

[600x450]

[600x450]

[582x452]

[640x480]

[700x460]

[699x525]

[640x480]

[500x333]

[580x434]

Я ВАС ЛЮБЛЮ...ЧТО Ж ДЕЛАТЬ? ВИНОВАТ...

[600x] [показать] Я вас люблю.. что ж делать? Виноват…

Возможно, меня ты не знаешь

Natalija [600x500]  Возможно, меня ты не знаешь, И мысли мои - лишь мечты... Ты вновь от меня

[показать]

Суп со щавелем

Супы  

[показать]

 

 

 

 

 

 

 

Вот и лето заканчивается, остался последний месяц. И главное, так незаметно пронеслось, как всегда, и совсем не было времени, некогда было опубликовать рецепты, которые подготовила ещё в начале лета. Вот напишу сейчас рецепт моего любимого супчика из щавеля, хотя сейчас это уже и не актуально.

Состав:

овощной бульон, картофель, лук, морковь, щавель, вареное яйцо, сливочное масло, сметана.

Способ приготовления:

Можно приготовить этот суп на мясном бульоне, для тех, кто любит еду посытнее, но я предпочитаю овощной. Сначала бросаю в бульон картофель, нарезанный кубиками, пока он варится, на сливочном масле с добавлением растительного пассерую лук и морковь, мелко режу щавель. Добавляю всё это в кастрюлю, варю до готовности, не забыв добавить соль и специи. В конце приготовления в щавелевый суп добавляется яйцо, можно сырое, тогда его нужно слегка взбить и тонкой струйкой влить в кипящий бульон, или вареное, мелко нарезанное. Подавать суп с зеленью и сметаной

Клубнично-Творожный торт

[640x480]

Волшебно-зеркальные натюрморты

[показать] [268x329] Современный

Ромашка-вестница любви

[700x446] [270x61] Расскажи ромашка про мою любовь, Белый лепесточек, я срываю вновь. Любит иль не любит, правду мне скажи, Что со мною будет,ты мне расскажи. Белая ромашка, полевой цветок .

Идеальный летний суп для меня – легкий, не больше 300 ккал на порцию. Быстрый – максимум 20 минут на приготовление. И еще он должен приятно удивить – как удачное свидание вслепую. Перед подачей подержите чашки/пиалы в морозильнике пару минут - тогда эффект будет сногсшибательно охлаждающим.

[525x350]

Холодный фасолевый суп с йогуртом и мятой
Отличный рецепт для пикника на пляже или в лесу - лучше всего захватить с собой суп в термосе

Количество порций: 8

Ингредиенты
100 мл оливкового масла
4 стебля сельдерея, мелко порубить
1 большая луковица, очистить и мелко нашинковать
½ луковицы фенхеля, мелко порезать
пучок петрушки, крупно порубить
250 г картофеля, очистить и нарезать ломтиками
250 г свежей или замороженной зеленой фасоли
250 г свежего шпината, промыть
несколько веточек мяты
115 мл натурального йогурта
вода или овощной бульон по вкусу
соль и молотый перец по вкусу

[525x350]

Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и добавьте сельдерей, лук, фенхель, петрушку и картофель. Тушите на среднем огне, периодически помешивая, пока овощи не станут мягкими.

Влейте немного воды или овощного бульона, приправьте солью и перцем по вкусу и тушите, пока овощи не разварятся. Добавьте 200 г фасоли и тушите, пока она не станет мягкой. Всыпьте шпинат и несколько веточек мяты, варите еще несколько секунд, но жидкость больше не добавляйте. Снимите сковороду с огня и взбейте смесь в блендере до консистенции пюре. Осторожнее, не обожгитесь! Протрите пюре через сито и выложите в миску. Если получилось слишком густо, влейте еще немного воды или бульона. Как можно быстрее охладите суп – это сохранит его яркий цвет.

Бросьте оставшуюся фасоль в кипящую подсоленную воду и оставьте на несколько секунд или пока не станет мягкой. Охладите и смешайте с йогуртом. Добавьте мелко порубленной мяты (оставьте немного для украшения), приправьте солью и перцем по вкусу. Перед подачей разлейте суп по пиалам или чашкам, влейте в середину ложку йогуртового соуса и украсьте листочком мяты.

[350x525]

Манговый суп с острым перцем и имбирем
Этот перчено-сладкий суп устроит вашим вкусовым рецепторам настоящие американские горки. Подходит веганам и вегетарианцам.

Количество порций: 2

Ингредиенты:
1 большое манго, очистить от кожуры и косточки
1/2 красной или белой луковицы, нашинковать
1/2 ст холодной воды
1-2 маленьких перчика чили, мелко порубить
сок одного лайма (лимона)
1/2 ч.л. тертого или мелко порезанного имбиря

Соедините все ингредиенты в блендере и взбейте до кремообразной консистенции. Добавьте воды, если нужно. Подавайте охлажденным.

[525x350]

Экспресс-суп с авокадо и апельсином
Шанс наконец-то оценить орехово-грибной вкус авокадо в компании с приятной цитрусовой кислинкой

Количество порций: 4

Ингредиенты
3-4 зрелых авокадо, очистить от кожуры, вынуть косточку, порезать ломтиками (около 2 стаканов)
3 ст молока, лучше цельного
соль и кайенский перец по вкусу
2 ст. л. свежевыжатого сока апельсина (или лимона, на ваш вкус)

Уложите порезанные ломтиками авокадо в блендер. Добавьте полтора стакана молока, щепотку соли, немного кайенского перца и взбейте до консистенции пюре. Вбейте в суп оставшееся молоко, накройте пищевой пленкой (чтобы суп не потерял цвет) и оставьте в холодильнике на 5-10 минут. Достаньте, снимите пробу, приправьте солью и специями по желанию, добавьте цитрусовый сок, украсьте веточками кинзы и сразу подавайте.