Это цитата сообщения Ночная_Я Оригинальное сообщение

Салат 'Нежное облако'

[500x375]

Смотрим рецепт

Это цитата сообщения Мой_калейдоскоп Оригинальное сообщение

ЦЫПЛЯТА ТОПАКА



Общее в приготовлении цыплят топака (или как их чаще называют - табака) то, что жарят их под грузом. Сложно изобрести что-либо новое в приготовлении цыплят топака. Вот мой вариант приготовления.
[450x338]

РЕЦЕПТ

Это цитата сообщения Langrella Оригинальное сообщение

Очень вкусный салатик.

[455x366]

Пробовала на днях вот такой салатик и решила себе зделать, такая вкуснятина, рекомендую. Правда названия не знаю, можете назвать как хотите. Рецепт очень простой, но для празничного стола подойдёт идеально.

Вот ингридиенты:  отварное куриное филе (порезать кубиками),  консервированная кукуруза,  свежая помидорка и св. огурчик (тоже кубик.),  оливки без косточек,  лук ( порезать полукольцами),  заправить майонезом и можно кушать. Приятного аппетита!

P.S. в  оригинале в него входят ещё и яйца, но я их забыла добавить. На вкус это не повлияло.

 

 

Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение

Жюльен из баклажанов






Начинается сезон баклажанов. Всегда хочется приготовить что-нибудь легкое и простое. Вот я и хочу предложить вам рецепт замечательного блюда, готорое очень любят у меня в семье. А рецепт я этот пару лет назад нашла на одном кулинарном сайте и с тех пор всегда готовлю "Жюльен из баклажанов".
Итак, нам понадобится:
1 кг баклажанов,
2 небольших луковицы,
1 стакан сметаны,
1 грибной бульонный кубик,
соль, перец, сухой тимьян (затар), рейхан (базилик),
раст. масло для жарки,
пару зубчиков чеснока (для любителей) Читать далее...

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

Нежный салат из авокадо с креветками



[показать]

Состав:
-Авокадо 2 шт
-яйца 3 шт
-четвертинка луковицы
-свежий огурец
-креветки(чем больше,тем лучше)можно добавить и морские гребешки
Заправка:
майонез+ соевый соус

Все ингридиенты порезать и заправить соусом.Украсить креветками .

Это цитата сообщения Drakonn Оригинальное сообщение

Самые лучшие рецепты для микроволновки

Куриные окорочка со сметанным соусом

Крестьянский завтрак

Плов с куриными крылышками

Утка с оливками

Цыпленок в томатном соусе

Омлет с луком и помидорами

Рубленая индейка

Мясо, жареное в сметане с луком

Бутерброды с ветчиной и сырам

Свинина под майонезом

Говядина с картофелем

Баранина с овощами

Сразу оговорюсь - если потрачены деньги на покупку СВЧ-печи, то стоит потратить еще немного и купить несколько кастрюль и мисок, предназначенных специально для приготовления пищи в микроволновой печи и устойчивых к действию микроволн.

Это застрахует вас от неприятностей, связанных с «гибелью» обычной посуды при использовании в микроволновке. Как показывает практика, вся стеклянная, фарфоровая и керамическая посуда, не предназначенная специально для микроволновых печей, довольно быстро приходит в негодность и может треснугь и развалиться прямо в процессе приготовления пищи.

Это цитата сообщения Lelena_Yer Оригинальное сообщение

Йогуртовый манник с лимоном



4 желтка, 125 грамм масла, 500 грамм йогурта (любого), неполный стакан сахара, пакетик ванилина - растереть в однородную массу.
Взбить 4 белка в крепкую пену.
В массу добавить 500 грамм манки, пакетик разрыхлителя (или гашеной соды 1/3 чай. ложки), горсть изюма для интересу. Вымешать.
Добавить взбитые белки и снова аккуратно вымешать. Сразу выложить в форму, разровнять и выпекать при 180 град, примерно 35 минут.

Пока корж печётся, в мисочке вскипятить сок 1 лимона, 100 грамм воды и 2 стол. ложки сахара. Этим сиропом потом полить испеченный и остывший манник, он пропитается и будет ещё интересней.
[700x587]
Какой йогурт взяли - такой цвет-аромат и будет.

Ой, у меня столько идей для "следующего раза"!!!
Я хочу в следующий раз взять йогурт обычный (например со злаками) но добавить в тесто тёртую цедру лимона и пропитки дать в два раза больше, думаю аромат будет сногсшибательный!
Или в тесто кокосовую стружку добавить и сверху "экзотик" изобразить!
Или половинки слив аккуратно сверху выложить и взбитыми белками их...
Или орехи туда... Фантазируйте :))

Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение

Веер из баклажанов с овощами



[271x172]
Это просто незабываемо! Девчонки, срочно на рынок за баклажанами!!!


Ингредиенты:

1. Баклажаны 6 шт.
2. Ветчина 200 гр.
3. Помидоры 2 шт.
4. Лук репчатый 1 шт.
5. Перец сладкий болгарский 1 шт.
6. Майонез
7. Зелень
8. Соль

Приготовление:

1. Баклажаны вымыть, сделать продольные надрезы (чтобы получился веер).
2. Баклажаны посыпать солью и поставить на полчаса, чтобы сошла горечь.
3. Через 30 минут смыть с баклажанов соль и обсушить их на бумажном полотенце.
4. Сладкий перец очистить от семян, нарезать полосками.
5. Ветчину порезать тонкими кусочками.
6. Помидоры нарезать кольцами толщиной около 5-7 мм.
7. Лук очистить и нарезать кольцами толщиной около 5 мм.
8. На смазанный растительным маслом противень выложить баклажаны. В разрезы баклажан уложить помидоры, ветчину, лук и перец.
9. Баклажаны поставить в духовку на средний огонь и запекать около 30 минут.
10. Перед подачей на стол полить майонезом и посыпать зеленью. Сверху можно также посыпать тертым сыром.
Портал Частный дом.RU - как построить мансарду своими руками это проект подготовленный для тех кто собрается начать строительство своего бревенчатого дома. Вы узнаете как зарегистрировать собственность и еще многое другое не менее интересное

Это цитата сообщения X-a-n-k-a Оригинальное сообщение

Мясной пирог "Крокодил"

На вкус- обычный мясной пирог, а вид говорит сам за себя.
Продукты:

для теста:
1 пакетик сухих дрожжей (11 грамм)
2 ст. ложки сахара
1 щепотка соли
1 яйцо
250 мл. теплого молока
6 ст. ложек растительного масла
~ 500 гр. муки

для начинки:
1 маленький велок капусты
2-3 луковицы
500 гр. мясного фарша
соль, перец

[показать]

Приготовление:
1.В большой чашке смешиваем все сразу: яйцо, дрожжи, молоко, растительное масло, соль и сахар. Отмеряем примерно 500 гр. муки и замешиваем тесто, подсыпая муку постепенно, до тех пор пока оно не перестанет прилипать к рукам. Формируем шар, накрываем салфеткой и отправляем в тепло на расстойку.

[показать]

2. А этим временем занимаемся начинкой: пережариваем все по отдельности, капусту, лук и фарш. Солим и перчим по вкусу.

[показать]

3. Раскатываем прямоугольный пласт теста, обрезаем края, чтобы было ровненько, а остатки теста нам еще пригодятся.

[показать]

4. Переносим тесто на противень застеленный пергаментом, иначе потом это сделать будет трудно. На середину выкладываем начинку.

[показать]

5.Начиная с углов, делаем надрезы до начинки толщиной около 3-4 см. Складываем их косичкой в нахлест, оставляем только первые и последние.

[показать]

6.Из верхней части складываем голову, а из нижней- хвост.

[показать]

7. Формируем ноздри у Крокодила, из обрезков теста лепим лапки и глаза- брови.

[показать]

8. Делаем клыки с помощью ножниц по краю челюсти, не дорезая до конца.

[показать]

9. Также ножницами создаем неровности по всему телу.

[показать]

10. Выпекаем в духовке при 200 градусах до зарумянивания. За 10 минут до готовности смазываем животное взбитым яйцом.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Ревнивая_Уля Оригинальное сообщение

Парфе «Кофейное дерево»

[показать]

Необходимые продукты: кофе растворимый - 3 ст. ложки сливки густые - 2 стакана сахар - 100 г желтки яичные - 4 шт. шоколад тертый - 4 ч. ложки

Способ приготовления : 1 Сливки взбейте в пену. Кофе растворите в 2 столовых ложках горячей воды. 2 Сахар залейте 4 столовыми ложками горячей воды, сварите сироп, охладите. 3 Желтки взбейте на водяной бане, смешайте с приготовленным сиропом. Введите кофе и взбитые сливки. 4 Полученную массу выложите в форму, поставьте сначала в морозильную камеру на 2 часа, а затем — в холодильник еще на 30 минут. 5 Перед подачей парфе нарежьте на порции и посыпьте тертым шоколадом.

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

Рулеты с креветочным муссом с икрой .



[525x700]
Креветочный мусс:
- креветки очищенные 400-500гр
- сливки жирные (33%) не полный стакан
- желатин - 6г
- сок лайма или лимона
- сухое белое вино пол стакана
- перец, соль - по вкусу

Креветки припустить в сухом белом вине с добавлением сока лайма
Припущенные криветки откинуть на дуршлаг(часть можно отложить для украшения)
и в миксере приготовить мусс из креветок и сливок.
Посолить ,поперчить.Ввести предварительно распущенный в воде желатин.Поставить на холод для застывания.
Далее,когда мусс охладится ,тонко ,на специальной терке или аккуратно ножом режем огурец в длину.Получаются огуречные языки
В огуречный язычёк ложим пару ложек креветочного мусса.Аккуратно сворачиваем трубочкой и протыкаем зубочисткой.
Ставим всё это на дольку лимона .Сверху по желанию добавляем семгу холодного копчения и украшаем это икрой или креветками.

Это цитата сообщения lisunya Оригинальное сообщение

Мясная запеканка с картошкой, грибами и сыром



Нарыла в интернете еще год назад такой вкусненький рецептик, автору огромные спасибы!
Состав:
Фарш мясной – 700г
Картофель -700г
Репчатый лук – 3-4 шт
Грибы (шампиньоны) – 500г
Сыр твердый – 400г
Соус-заливка: майонез и сметана по 100г, 1 взбитое яйцо, все хорошенько перемешать. Посолить, поперчить.
Приготовление:
Почистить картошку, разрезать вдоль пополам, выложить на смазанный растительным маслом противень с высокими бортами, посолить, поперчить. Сверху – фарш, разравниваем. На фарш выложить порезанный кольцами лук. Следующий слой – грибы (обжаренные). Потом присыпаем тертым сыром.
Заливаем этим соусом запеканку. Печь в духовке (200 градусов) до готовности картофеля. Проверяем зубочисткой.
[511x384]

[511x384]

Это цитата сообщения Наткина_улыбочка Оригинальное сообщение

Девочки,а вот !Очень вкусно и быстро!
25о г творога
2 яйца
соль,сода
стакан муки - это тесто
Начинка:варёное мясо перекрутить на мясорубке и обжарить с луком,чуть воды для сочности.
Жарить в масле.Получается штук 15 пирожков,к ним бульон можно или молоко.Пирожки тают во рту,поэтому делаю в двойном объёме.
И что важно для меня - ну очень быстро!!
Начинка может быть любая:капуста,яйца с зелёным луком ,грибы,печень с луком и т.д.
это самый лёгкий и быстрый рецепт в мире! Я сделала с грибами, НО обнаружился один минус... Ну нельзя же быть такими вкусными, я удержаться не могу!
Я сегодня нажарила творожных пирожков с мясом от Марфуши: сразу сделала двойной объем. Такие вкусненькие!!!
- супер и корочка хрустящая!!!


[532x425]

Это цитата сообщения Lasley Оригинальное сообщение

Салат из крабовых палочек.



1 упаковка крабовых палочек,3 помидора,4 варёных яйца,150 гр. сыра,майонез.

1.Помидоры нарезать кубиками,крабовые палочки натереть на крупной тёрке,сыр и яйца натереть на мелкой тёрке (я всё,кроме сыра,мелко нарезала),2 желтка оставить для посыпки.

2.Салат выкладывать слоями:
1-й слой - Помидоры перемешать с майонезом.Разровнять.
2-й слой - Крабовые палочки.Промазать майонезом.
3-й слой - тёртые яйца.
4-й слой - тёртый сыр.Смазать майонезом.

3.Верх салата посыпать мелко рубленными желтками.

Получаеться такая вот прелесть.Украсить можно любой зеленью.Я вокруг салата положила кусочки сыра.

[показать]

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Торт "Медовая нежность"



Тесто: 2 стакана муки, 2 стакана сахара, 2 стакана кефира, 2 столовые ложкимеда, 2 яйца, 2 чайные ложки соды.Крем: 0,5 литра сметаны, ~ 0,5 стакана сахара, 200-300 гр. Чернослива. Шоколад для украшения.

Смешиваем муку, сахар, кефир, добавляем яйца, соду и мед (если мед засахарился - растопить). Вымешиваем тесто, делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа. Готовые коржи разрезать вдоль на 2 части.Чернослив распарить и крупно нарезать. Сделать сметанный крем, смешав сметану с сахаром. Затем собрать торт, смазывая каждый корж кремом и перекладывая черносливом. Последний корж смазать кремом, и украсить тертым шоколадом.
[668x473]
Взяла тут.

Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie Оригинальное сообщение

Мясо по-бургундски.Boeuf bourguignon.



Знаменитое французское блюдо - бургундская говядина (boeuf bourgignon) - кусочки аппетитного мяса, которое получается настолько нежным, что его можно есть без помощи ножа.

[показать]

Состав:1 кг говядины( как на гуляш),
-100 гр кусочки копченой грудинки(нарезанного мелкими кубиками)
-2 луковицы,
-2 моркови(порезанной кружочками)
-2 зубчика чеснока,
-250 гр грибов ,
-30 гр муки, 50 гр раст. масла или маргарина,
-200 гр воды,
-300 гр красного сухого вина,
- соль, перец, лавровый лист, петрушка

Обжарить кусочки мяса,грудинки с луком до золотистого цвета. Снять с огня.Отдельно обжарить муку до золота, интенсивно помешивая, затем добавить воду и красное вино. Дать закипеть, непрерывно помешивая, добавить мясо, лук, свинную грудку,морковь, чеснок,соль и приправы. Тушить на медленном огне около 2 часов, затем добавить грибы и тушить еще 30 минут.
Подавaть с варёной картошкой,макаронами,пюре,гречкой....

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Фаршированные перчики



В этот раз я решила перчики сделать по-новому, видела этот способ несколько раз в кулинарных сайтах и блогах, в разных вариациях. Предлагаю свой вариант.
[показать]
Читать далее...

Это цитата сообщения KIA_73 Оригинальное сообщение

Салат Наслажденье



[300x300]
Ингридиенты:

Сыр твёрдый - 250гр.,
Ветчина - 300гр.,
Яйца варёные - 4 шт.,
Перец болгарский - 1шт.,
Шампиньоны маринованные нарезанные - 250 гр.,
Персики консервированные - 5-6(половинок),
Огурцы свежие -2 шт.(средние),

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

Чебуреки

Чебуреки

[300x300]	Время приготовления: 100 минут Количество порций: 8 Описание: На сайте много рецептов чебуреков, и совсем похожие тоже есть, но вдруг кому пригодится и мой пошаговый вариант. Я пробовала готовить чебуреки по разным рецептам, но уже пару лет делаю только так - очень вкусно! Естественно, на авторство не претендую, но может, что и меняла, не помню уже.
Ингредиенты для "Чебуреки"
тесто: 4 стакана муки (по 250 г) 320 мл воды 1 ст. л. водки (обязательно) 1 яйцо 2 ст. л. раст. масла 0, 5 ч. л. соли для фарша: 700 г мяса (я беру говядина + жирная свинина) 2 -3 луковицы 1 стакан кефира соль, перец черный, обязательно, свежемолотый, или смесь перцев, но тоже свежемолотая - так намного вкуснее Растительное масло для жарки.
Рецепт "Чебуреки"
[150x] Вскипятить воду с маслом и солью. [150x] Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки, стараясь размешать комки. Дать остыть. [150x] Добавить яйцо и водку, постепенно добавляя оставшуюся муку, вымесить тесто, которое не липнет к рукам. Оставить постоять на 1 час. За это время, один раз тесто перемесить.

Читать далее...

Это цитата сообщения nakhodka64 Оригинальное сообщение

Классненько!!!

Тому, кто мне нравится...

 Вам понравился этот шарик? Если да  - смело копируем его к себе в цитатник!!!

Позаимствовано у Kolobkov net, спасибо!!!