Это цитата сообщения Марина_Данелян Оригинальное сообщение

Расстегаи с мясом

Читать далее

[показать] [показать]

На лепешку уложить порцию начинки, предварительно слепив ее в небольшой валик. Начинка не должна быть сыпучей.

[показать] [показать] [показать]

 

Соединить края лепешки к центру расстегайчика.

Защипнуть края, оставив середину открытой. Противень смазать маслом, уложить на него расстегаи на расстоянии 5 см друг от друга, дать постоять 15 минут. Смазать расстегаи яйцом и выпекать при 200С примерно 15-20 минут. Готовые расстегаи вынуть из духовки, накрыть салфеткой и дать постоять несколько минут. Затем в каждый пирожок положить по кусочку сливочного масла и влить по 1 ст. л. бульона.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Слоёный салат *Жёлудь*



[показать]

1 средняя копчёная скумбрия
2 картошки врёные в "мундире"
маринованные опята
1 луковица
200 гр. твёрдого сыра
3 варёных яйца
оливки без косточек (для украшения)
маслины без косточек (для украшения)
петрушка или кинза, или сельдерей (для украшения)
майонез

читать далее

Это цитата сообщения KIA_73 Оригинальное сообщение

Лагман



Специально моей куме посвящается...

Существует несколько вариантов приготовления этого блюда, я предлагаю свой.



[448x336]

[448x336]

Рецепт с пошаговыми фото

Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение

Салат *Рыбки в пруду*

[350x306]

Рецепт приготовления

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Карамельки Оригинальное сообщение

Новогодние салаты с сайта Готовим дома

 

Салаты

 

[показать]	Салат "Ананас"	[показать]	Салат "Белая береза"
[показать]	Салат "Вкуснятина"	[показать]	Салат "Гнездо глухаря"
[показать]	Салат "Гранатовый браслет"	[показать]	Салат "Крабик" в тарталетках
[показать]	Салат "Красное море"	[показать]	Салат "Любимый"
[показать]	Салат "Мимоза" (2)

Читать далее...

Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Картофельные корзиночки с мясом



Согласитесь, проcто отварить картошку, вывалить ее на тарелку, и где-нить с краю положить кучку поджаренного мяса - это скучно )) Чуть подкорректировав подачу, при тех же самых продуктах, можно получить лучший результат - и эстетики больше, и аппетита, и удовольствия для едоков! ))
Итак ...
[419x620]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Французский салат



Не знаю почему этот салат назван французским, может из-за особой пикантности которую ему придают кислые яблоки...

[показать]

читать далее

Это цитата сообщения золотой_лист Оригинальное сообщение

Комплект рецептов для ужина

Вкусный и быстрый ужин

Картофельные блины с мясной начинкой

Вам потребуются: картофель - 4-5 шт. (среднего размера); сливки 20%-ные (или молоко) - 200мл; яйцо - 2 шт.; мука - 6 ст.л.; соль, молотый черный перец, тимьян сушеный - по вкусу; для начинки: мясо (постная свинина или курица) - около 300г; лук репчатый - 1 шт.; перец сладкий красный - 1 шт.; соль - по вкусу; масло растительное для обжаривания
Картофель очистить, натереть на мелкой терке. Сливки (или молоко) слегка подогреть и влить в картофель.
Добавить яйца и размешать. Постепенно по ложке всыпать муку и размешать, чтобы не образовалось комочков. Приправить по вкусу солью и специями.
Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом. Маленьким ковшиком вылить тесто тонким слоем на горячую сковороду: чтобы поверхность блина была ровной, аккуратно ложкой разровняйте ее поверхность. Обжарить блин с двух сторон.
Для начинки мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить до готовности вместе с мелко нарезанным репчатым луком и сладким красным перцем. Перед окончанием жарки добавить по вкусу соль и черный молотый перец.
На каждый блинчик положить столовую ложку начинки и свернуть его в трубочку. Сразу же горячим подать на стол. Приятного аппетита!

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение

Салат *Нарцисс*

[500x375]

Рецепт приготовления

ТЕЛЕЦ
ДАТА РОЖДЕНИЯ: 21.04 --- 21.05
Гороскоп на сегодня и на каждый день недели для Тельцов
Гороскоп с 16 ноября до 23 ноября 2009

Понедельник, 16 ноября 2009
В красный угол поставишь икону - фотографию-нежность свою. Не успела сказать ему тонну сладких слов, расставаясь в раю. Он на том берегу, ты - на этом. Дозовешься, иль он позовет? Земляничное пряное лето, будет срок, к вам опять снизойдет.

Вторник, 17 ноября 2009
Переговоры и поиски взаимопонимания с чиновниками, начальством, влиятельными людьми будут обречены на неудачу, увеличится риск и количество неприятных ситуаций в вашей профессиональной деятельности.

Среда, 18 ноября 2009
Вам предстоит побыть хамелеоном и поменять свой психологически-поведенческий окрас несколько раз на дню. Отношений это не улучшит, а лишь запутает еще больше и без того тугие узлы противоречий.

Четверг, 19 ноября 2009
Спокойно и без спешки оглянитесь вокруг, не спешите захлопывать дверь перед носом перспективных обстоятельств, ваш принц рядом, ваша задача – разглядеть его под вуалью мнимой бесперспективности.

Пятница, 20 ноября 2009
В этот день карьера будет для вас на первом месте, придется срочно доделывать и переделывать то, что было начато и не доведено до конца другими. Вам удастся найти оригинальные решения и выстоять, равномерно распределив силы.

Суббота, 21 ноября 2009
Огненная страсть, влюбленность, захлестывающие разум эмоции. Не помешает, все же, просчитать некоторые варианты возможных последствий, а уж потом пускаться во все тяжкие.

Воскресенье, 22 ноября 2009
Возникнет спор и резкости речей, обиды высказать захочет каждый. Случайно совершенное однажды - утроится пригоршней мелочей.

Источник: newwoman.ru
Главная страница журнала: newwoman.ru

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Куриные окорочка с картошкой запечённые в "конвертиках"



[показать]

2 окорочка
3-4 шт. крупных картошки
3 зубка чеснока
2-3 ст. ложки оливкового масла
1 ст. ложка винного уксуса
1 ст. ложка готовой горчицы
0.5 ч. ложки соли
перец молотый,приправы-по вкусу

Окорочка поделить пополам, удалить по желанию лишний жир, однако кожу не срезать.
В миску выдавить через пресс чеснок,добавить соль, оливковое масло,горчицу,уксус,приправы,хорошо перемешать.
Смазать получившимся маринадом окорочка, и хорошо полить сверху,оставить на 30 или более минут мариноваться.

[показать]

Картошку порезать тонкими кружочками, немного сбрызнуть оливковым маслом и посолить, перемешать.

[показать]

На квадратный лист пергамента положить слой картошки, сверху мясо,полить маринадом в котором оно мариновалось.

[показать]

Свернуть бумагу так, чтобы края зашли друг за друга, а концы хорошо скрутить, получится "конвертик".

[показать]

Духовку разогреть на 200 градусов, конвертики переложить на противень,поставить в духовку, готовить минут 45-50, у готовых окорочков при прокалывании ножом сок идет прозрачный.За 15 минут до готовности можно приоткрыть бумагу.
Картошка получается ароматной,мясо нежное и вкусное.
Приятного аппетита!

Слова и фото автора.

источник рецепта

Это цитата сообщения ВАДОС Оригинальное сообщение

Свинина в грибном соусе

[350x233]

 

Поделюсь с вами таким, вообщем то, незатейливым, но достойным рецептом.

Нам нужно:
* свинина - грамм 600
* шампиньоны - 300г
* 3 луковицы
* сметана - 200г
* соевый соус - 1 столовая ложка
*чеснок - 1 зубец

примерное время 30-40 мин.
фоторецепт

[350x245]

Убавляем огонь и минут 15-20 тушим.
За полторы минуты до выключения добавляем зубчик давленного чесноку.


P.S. Обратите внимание, что грибы имеют большую степень ужарки и гарниром быть не могут, в данном случае они есть хе-хе "соусообразователь" так что паралельно с изготовлением этого блюда можете поставить гововиться гарнир (гречку ли, картошку или лапшу)

Bon appetit! )


 

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Салат *Бриз*



[300x150]
Ингредиенты:

Рис - 1 стакан
Лук репчатый - 1 шт.
Рыба горячего копчения - 1 шт. (у меня была скумбрия)
Морковь - 1 средняя
Маринованные огурцы - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Майонез
Зелёный лук

Очень люблю послойные салаты. Такой салат приятно оформить в виде торта.
Читать далее...

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Курица в кляре.



Послал Бог как-то немного куриной грудинки, упакованной и почему-то подписанной на упаковке "Шницель куриный". Мне как-то с детства казалось, что шницель это нечто другое, но спориться с товароведами из уважаемого магазина как-то несподручно… Ну, в общем, выглядел этот "Шницель куриный", совершенно как куриная грудка, и поэтому и был не просто банально пожарен.

Итак, это тоже было очень просто. Помыл мясо. Обсушил бумажным полотенцем. Порезал размером, как говорится, "на один укус". Слегка поперчен, сдобрен кари, и залит соевым соусом. Так он у меня стоял, а точнее мариновался, час. За это время я готовил кляр.

Основа кляра, это конечно мука. Ее я и залил холодной водичкой и хорошо размешал. Должна получиться консистенция густой сметаны. Оставил стоять, так как говорят, что если часок постоит, то клеиться к мясу будет лучше и отставать не будет.

Отдельно взбил, добавив щепотку соли, два белка от яиц. Взбивал до крепкой пены. Ввел во взбитые белки желтки. Еще раз взбил.

Мясо замариновалось (час прошел)? Если да, то соединяем разведенную водой муку, которая тоже около часа стояла, со взбитым яйцом. Перемешиваем тщательно. Туда же добавляем замаринованное мясо, но без жидкости, хорошо перемешиваем, так, чтобы каждый кусочек обволокло кляром.

А дальше как обычно, либо сковорода с большим количеством масла, либо фритюрница. Достаем по одному кусочку мяса и аккуратно, чтобы не прилипло к соседним кусочкам, кладем в раскаленное масло.

Золотится – значит готово. Готово – значит на тарелочку, посыпать порезанной зеленью. Что дальше с ним делать, надеюсь, подсказывать не надо? ;-)

Приятного аппетита!
[700x524]
Читать далее...

Это цитата сообщения -Марюшка- Оригинальное сообщение

Рулет из лаваша «Милена»

Очень популярный среди моих друзей рулет из лаваша понравится и вам!

 

РЕЦЕПТ И ФОТО

ИСТОЧНИК

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Насмотревшись по телевизору о том кошмаре, который нам предлагают в супермаркетах...



...предлагаю объединить наши усилия по замене фальсифицированной продукции качественным домашним продуктом!

Итак, объединяю в один пост все, что мы обычно готовим сами!
Под каждой ссылкой по несколько рецептов!

[350x258]
МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА


[397x337]
ВМЕСТО КОЛБАС


[350x256]
СЫРЫ И НАМАЗКИ НА БУТЕРБРОДЫ


[400x293]
ПАШТЕТЫ


[500x374]
СОУСЫ И ПРИПРАВЫ


[450x371]
ДОМАШНЯЯ ЛАПША


[330x400]
СЛАДКИЕ КРЕМЫ

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

"Скумбрия холодного копчения". Делаем сами! Очень просто!

[500x375]

Приготовление >>>

Это цитата сообщения Уютный_дом Оригинальное сообщение

Мясные тарталетки с яйцом



Из обычного черствого хлеба вырезаем кружки и обжариваем на сковороде на сливочном масле. На эти кружки выкладываем рубленый фарш с зеленым луком в виде корзиночек, внутри должны быть небольшие углубления. Отделяем белки от желтков и в каждую корзиночку кладем по одному желтку. Перчим, солим и в духовку. Очень необычная закуска, и это необычайно вкусно!
(Из оставшихся белков можно сделать безе на десерт)
[700x540]
Очень удобный Заказ пиццы в любую точку Москвы.

Это цитата сообщения У_Л_Ы_Б_О_Ч_К_У Оригинальное сообщение

Весёлости ))

[показать]

Прикольные картинки

Кто такие настоящие Друзья?

1. Ненастоящие друзья называют твоих родителей дядя...и тетя...
Настоящие называют: Мам,пап....

2.Ненастоящие друзья вытащать тебя из тюрьмы и будут вспоминать твою ошибку всю жизнь...
Настоящие будут сидеть рядом и говорить: " Да, вляпалились, но с$$ка весело было! "

3.Ненастоящие никогда не видели твоих слез.
Настоящие рыдают вместе с тобой!

4.Ненастоящие одалживают твои вещи и возвращают через пару дней.
Настоящие держат твое дерьмо у себя в шкафу так долго, что потом забывают о том, что оно твое.

5.Ненастоящие знают о тебе кое- что.
Настоящие могли бы написать о тебе книгу с твоими же комментами.

6.Ненастоящие покинут вас, если так предпочтет толпа.
Настоящие надерут всем зад, если толпа решит покинуть вас.

7.Ненастоящие позвонят перед приездом.
Настоящие воспользуются своими ключами и заорут: " Я ДОМА! "

8.Ненастоящие ненадолго.
Настоящие навсегда!

9.Ненастоящие отберут у тебя бутылку, когда решать, что тебе хватит.
Настоящие оглянутся на заляпаный диван и будут заливать в тебя еще крича: " Ты ж знаешь нам этого дерьма для тебя не жалко! "

10.Ненастоящие будут разговаривать оскорбительно с теми, кто разговаривает оскорбительно с тобой.
Настоящие пойдут и начистят ему рыло)))